滷豆乾雞蛋怎麼做-滷豆乾雞蛋的做法
- 涼菜
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“最近,我對滷味多有嘗試。今日中午,我做了一道滷豆乾雞蛋的菜品。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
滷豆乾雞蛋的做法步驟
1、準備食材:豆腐乾,豆皮卷。
2、豆腐乾劃十字花刀(便於入味)。
3、6個雞蛋洗淨後放入鍋中開火煮熟。
4、雞蛋煮熟後剝皮,並劃斜刀(便於入味)。
5、煮鍋內倒入老抽。
6、鍋中放入幹辣椒,香葉,八角,桂皮,丁香,草寇,陳皮;生抽,老抽。
7、下入食材開中火煮1小時。
8、成品圖。
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