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關於拌肚絲的家常做法的餐飲百科

拌肚絲怎麼做-拌肚絲的做法
  • 拌肚絲怎麼做-拌肚絲的做法

  • 食材明細主料豬肚(1個)尖椒(2個)香菜(1小綹)輔料生抽(1大勺)白醋(1大勺)糖(2小勺)鹽(2小勺)香油(適量)花椒油(適量)辣椒油(適量)蒜末(適量)蠔油(1小勺)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌肚絲的做法步驟1、豬肚一個,事先處理乾淨,烀熟備用2、切成一寸左右的寬條,再改刀切成絲3、尖椒切絲,和肚絲放在...
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家常拌豆腐絲怎麼做-家常拌豆腐絲的做法
  • 家常拌豆腐絲怎麼做-家常拌豆腐絲的做法

  • “東北,肥沃的黑土,曾經是農人唯一的餬口來源~開春,各種豆谷種子撒入大地,入秋,會收穫滿倉囤糧~進冬,就可以整日老婆孩子熱炕頭..現今,你可能認爲,是一種內心尋求的恬淡莊院生活~但你可能不知,一年中有半天時間,是枯木無芽寸草不長的嚴寒氣候~蔬菜在秋,冬,春三季是非常難求的~大豆通...
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拍黃瓜拌肚絲怎麼做-拍黃瓜拌肚絲的做法
  • 拍黃瓜拌肚絲怎麼做-拍黃瓜拌肚絲的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1根)滷豬肚(1/3塊)調料蒜(2粒)鹽(適量)花椒油(適量)陳醋(1勺)花椒大料水(1勺)糖(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拍黃瓜拌肚絲的做法步驟1、滷豬肚切細絲。2、黃瓜一根洗淨用刀背拍裂,切塊。3、大蒜兩個加適量鹽搗成蒜泥狀,加一大勺陳醋和一大勺花椒大料水,滴幾滴香...
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涼拌豬肚絲的做法 涼拌豬肚絲和清洗豬肚方法 涼拌豬肚絲怎麼做
  • 涼拌豬肚絲的做法 涼拌豬肚絲和清洗豬肚方法 涼拌豬肚絲怎麼做

  • “爽口的豬肚可是滋補佳品,它有暖腸胃,補虛損等功效。平常多吃豬肚是有好處的。不過,要怎麼做出爽口的又無異味的豬肚呢?今天就給大家分享一下。”食材明細主料熟豬肚絲(適量)青瓜絲(適量)輔料白醋(適量)生粉(適量)薑片(適量)八角(適量)料酒(適量)指天椒圈(適量)蒜茸(適量)香菜末(適量)配料辣椒油...
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家常爆肚怎麼做-家常爆肚的做法
  • 家常爆肚怎麼做-家常爆肚的做法

  • 食材明細主料牛肚(適量)輔料生抽(1勺)醋(1勺)辣椒油(1勺)蒜末(1勺)芝麻醬(1個)香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常爆肚的做法步驟1、牛肚改刀,水開下鍋,焯燙30秒。2、撈出過涼水備用。3、容器中放入一勺芝麻醬,加適量涼白開。4、攪拌均勻。5、加鹽,胡椒粉,生抽...
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涼拌肚絲的做法 鮮香脆嫩的涼拌肚絲 涼拌肚絲怎麼做
  • 涼拌肚絲的做法 鮮香脆嫩的涼拌肚絲 涼拌肚絲怎麼做

  • “豬肚就是豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調出各種美食。”食材明細主料新鮮豬肚(1個)輔料豆苗(100克)紅椒(20克)配料蔥姜(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)老湯(適量)大蒜(適量)生抽(適量)醋(適量)雞精(適量)糖(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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涼拌豬肚絲的做法 夏日開胃菜涼拌豬肚絲 涼拌豬肚絲怎麼做
  • 涼拌豬肚絲的做法 夏日開胃菜涼拌豬肚絲 涼拌豬肚絲怎麼做

  • “夏日開胃菜~~~涼拌豬肚絲。”食材明細主料豬肚絲(500g)輔料珍選撈汁原味(5勺(湯勺的量))調料洋蔥(1/4個)蒜末(兩勺)薑末(適量)蔥段(適量)白酒(1勺)胡椒粉(1勺)青檸檬(1個)小米辣(1個)香菜(3根)花生油(兩勺)酸甜(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬肚絲的做法步驟1、鍋中加入適量冷水,放入蔥段,薑末,白酒...
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洋蔥拌肚絲怎麼做-洋蔥拌肚絲的做法
  • 洋蔥拌肚絲怎麼做-洋蔥拌肚絲的做法

  • “洋蔥可有效預防“富貴病”,洋蔥含有黃尿丁酸能降低血糖。洋蔥還含有前列腺素,可擴張血管,促進鈉的排泄,使增高的血壓下降。加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進食慾。而且能提高胃腸道張力,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良...
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家常菠菜拌粉絲怎麼做-家常菠菜拌粉絲的做法
  • 家常菠菜拌粉絲怎麼做-家常菠菜拌粉絲的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)粉絲(適量)輔料姜(適量)配料生抽(適量)糖(適量)醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菠菜拌粉絲的做法步驟1、菠菜洗淨,切段。2、粉絲泡軟。3、粉絲菠菜都過水,去生,粉絲下去,水一開,馬上起來,用涼開水衝一下,菠菜直接起鍋,瀝乾水。4、加入生抽,糖少許...
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家常清拌肚絲如何做簡單又好吃
  • 家常清拌肚絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料熟豬肚:150黃瓜:1根輔料涼菜專用醋:適量鹽:適量味精:適量紅椒:少許白芝麻:少許香菜:一顆薑末:適量香油:適量辣椒油:適量具體步驟1.將熟豬肚去掉油脂,片成大薄片,切成細絲。黃瓜切細條,香菜先用水燙一下,切段。紅椒洗淨切...
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美味拌肚絲-拌肚絲
  • 美味拌肚絲-拌肚絲

  • “牛肚可用來製作涼菜或熱菜,味道非常鮮美。假如牛肚在前期處理不好味道就會大大折扣。首先,應把買回的牛肚用刀劃開表皮的薄膜,然後摘淨裏面的牛油不要,再用米醋和鹽反覆揉搓用淨水沖洗共三遍,最後用開水稍緊一下放入高壓鍋。裏面加適量清水,放入八角、桂皮、草果、砂仁、小茴...
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涼拌豬肚絲怎麼做-涼拌豬肚絲的做法
  • 涼拌豬肚絲怎麼做-涼拌豬肚絲的做法

  • 食材明細主料豬肚(1個)辣椒(3個)蔥(1把)蒜(適量)香菜(1把)白芝麻(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)辣椒油(適量)海鹽(適量(清洗用))大料(適量)生抽(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)涼拌豬肚絲的做法步驟1、準備材料,清洗豬肚。2、準備煲煮的大料。3、豬肚洗淨後,清水沒過豬肚,胡椒粒爲15-...
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家常肚片怎麼做-家常肚片的做法
  • 家常肚片怎麼做-家常肚片的做法

  • “豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。”食材明細主料豬肚(適量)輔料青椒(適量)洋蔥(適量)姜(適量)蒜片(適量)配料植物油(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)爆(工...
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萵筍拌肚絲怎麼做-萵筍拌肚絲的做法
  • 萵筍拌肚絲怎麼做-萵筍拌肚絲的做法

  • “正是萵筍上市的季節怎能錯過😆😆😆。”食材明細主料萵筍(1段)滷肚(1塊)輔料蒜(1粒)小米辣(1個)青椒(適量)調料白醋(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)花椒大料水(1大勺)鹽(適量)糖(適量)紅油(1小勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍拌肚絲的做法步驟1、去皮萵筍一段,滷豬肚一小塊。2、將萵筍切細絲加...
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涼拌紅油肚絲怎麼做-涼拌紅油肚絲的做法
  • 涼拌紅油肚絲怎麼做-涼拌紅油肚絲的做法

  • 食材明細主料牛肚(200g)紅辣椒(200g)輔料青椒(200G)小蔥(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紅油肚絲的做法步驟1、準備食材2、青椒切絲3、紅辣椒切絲4、牛肚切絲5、所有食材加上調料涼拌均勻6、加上小蔥或香菜7、美味涼拌牛肚...
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涼拌肚絲怎麼做-涼拌肚絲的做法
  • 涼拌肚絲怎麼做-涼拌肚絲的做法

  • “過節常見的一道涼拌菜~”食材明細主料豬肚(半個)輔料蔥蒜(適量)香菜(1根)青椒(少許)調料香醋(2勺)味極鮮(1勺)其他調料詳見步驟說明(適量)香辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌肚絲的做法步驟1、半個滷豬肚(提前用淡鹽水清洗乾淨)。2、切成細絲。3、碼上少許青椒絲,再用黃瓜片、小米辣...
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拌羊肚絲怎麼做-拌羊肚絲的做法
  • 拌羊肚絲怎麼做-拌羊肚絲的做法

  • 食材明細主料羊肚(300克)輔料黃瓜(一根)香菜(一棵)大蔥(一段)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌羊肚絲的做法步驟1、備齊輔料2、將香菜切成段,黃瓜半根切成絲,大蔥切成絲3、羊肚一個(大約用300克)4、把羊肚切成絲5、把羊肚絲與輔料放入容器內,加雞精2克、蒜泥6克、醋6克、生抽3克、...
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家常拌三絲的做法 家常拌三絲(豆皮海帶胡蘿蔔絲) 家常拌三絲怎麼做
  • 家常拌三絲的做法 家常拌三絲(豆皮海帶胡蘿蔔絲) 家常拌三絲怎麼做

  • 食材明細主料海帶絲(適量)豆腐皮(兩張)胡蘿蔔(一個)小香蔥(適量)辣椒粉(適量)蒜瓣(五個)白芝麻(少許)輔料鹽(適量)味精粉(適量)食用油(適量)涼拌醬油(適量)醋(適量)芝麻香油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌三絲的做法步驟1、準備好要用到的食材。2、胡蘿蔔切成絲或擦成絲,我是用擦的,刀...
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老乾媽拌肚絲怎麼做-老乾媽拌肚絲的做法
  • 老乾媽拌肚絲怎麼做-老乾媽拌肚絲的做法

  • 食材明細主料熟豬肚(1個)輔料蒜末(5瓣)香菜段(一把)醬油(少許)撈拌汁(少許)蠔油(少許)糖(少許)鹽(少許)老乾媽醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌肚絲的做法步驟1、豬肚切絲備用2、加入所有的材料攪拌3、裝盤...
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家常拌三絲怎麼做-家常拌三絲的做法
  • 家常拌三絲怎麼做-家常拌三絲的做法

  • “根據家裏現有的材料做的,非常美味哦!”食材明細主料白粉絲(100克)雞胸肉(100克)輔料香菜(50克)配料幹辣椒(3個)蒜瓣(4個)油(適量)鹽(適量)生抽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌三絲的做法步驟1、將白粉絲泡發。2、雞胸肉洗淨用少量鹽和料酒醃製十分鐘。3、鍋內燒開水,將白粉...
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熗拌牛肚絲怎麼做-熗拌牛肚絲的做法
  • 熗拌牛肚絲怎麼做-熗拌牛肚絲的做法

  • “牛肚的營養價值不低,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。所以它不僅僅只是口感好,食療效果也不差呢。男女老少皆可食用。牛肚的吃法多樣,我先來一道...
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家常涼拌土豆絲怎麼做-家常涼拌土豆絲的做法
  • 家常涼拌土豆絲怎麼做-家常涼拌土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆(半個)輔料調料油(1勺)鹽(適量)味精(少許)青椒絲(少許)紅椒絲(少許)原味(口味)未知(難度)家常涼拌土豆絲的做法步驟1、土豆切絲浸泡5分鐘。2、水燒開。3、下土豆絲。4、水沸騰關火撈出投涼。5、入碗中。6、加入調料油,參見我的萬能調料油菜譜。7、加鹽,味精,青紅椒絲拌勻。...
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家常涼拌肚絲如何做簡單又好吃
  • 家常涼拌肚絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肚子:半個輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量紅椒:適量麻油:適量花生碎:適量具體步驟1.豬肚子洗淨加蔥姜、黃酒煮熟涼後切成絲2.紅椒洗淨用開水焯一下切丁3.調料:糖鹽醋麻油雞精生抽涼開水一點拌勻後倒入肚絲中4.撒上紅...
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涼拌牛肚絲怎麼做-涼拌牛肚絲的做法
  • 涼拌牛肚絲怎麼做-涼拌牛肚絲的做法

  • 食材明細主料牛肚(250g)幹木耳(一小把)輔料洋蔥(半個)生抽(10ml)鹽(2g)糖(半勺)蒜(若干瓣)花椒(一小把)食用油(50ml)香菜(一根)五香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌牛肚絲的做法步驟1、材料合照。2、牛肚切絲,燒開水放入焯30秒左右。3、撈出放入洋蔥和香菜。4、木耳泡發後放入熱水中焯熟,2-3...
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家常菜涼拌肚絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜涼拌肚絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豆苗:100新鮮豬肚:500紅椒:20輔料蔥:適量姜:適量大蒜:適量生抽:適量醋:適量雞精:適量八角:適量老湯:適量油:適量鹽:適量桂皮:適量香葉:適量糖:適量具體步驟1.把豬肚清洗乾淨。2.蔥切段,將切片。3.準備好八角香葉桂皮。4...
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