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關於糖衣的餐飲百科

糖衣山藥豆怎麼做-糖衣山藥豆的做法
  • 糖衣山藥豆怎麼做-糖衣山藥豆的做法

  • 食材明細主料山藥豆(半碗)輔料白糖(兩勺)水(一勺)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖衣山藥豆的做法步驟1、山藥豆清洗乾淨後,加水煮十分鐘。2、煮熟後,瀝乾水分。3、燒熱鍋,加入兩勺白糖和一點水。4、糖水起泡後,倒入山藥豆,換小火,快速翻炒。5、關火,盛盤。小竅門1、水一定要少放...
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穿上糖衣的殺菌小能手——醃糖蒜圖解
  • 穿上糖衣的殺菌小能手——醃糖蒜圖解

  • 每年的5月份是新蒜上市的季節,正是醃糖蒜的時候,每年我家都要醃製一大缸,可以吃上一年自己醃製的糖蒜爽脆酸甜,配餃子,吃火鍋,吃麪,都可以,好吃極了。方法特別簡單,還不費時間,不用泡蒜,不用熬水,一樣的好吃。主料蒜:5000g輔料白醋:3000g鹽:150g白糖:1000g詳細步驟:第一步剝皮,剪蒜須,不水洗...
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糖衣香酥花生米如何做簡單又好吃
  • 糖衣香酥花生米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花生米:100雞蛋:一個輔料花生油:適量白糖:5勺具體步驟1.找一個大碗,把蛋清和蛋黃分離,蛋清放碗中備用。白糖加入蛋清中。用筷子順着一個方向攪拌,一直攪拌到變爲漿爲止,糖漿就製作好了。2.鍋中把油燒溫,放入花生米...
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冰糖葫蘆外面裹的糖衣是什麼?
  • 冰糖葫蘆外面裹的糖衣是什麼?

  • 冰糖葫蘆是許多人童年記憶中最美味的零食了,山楂的酸,糖衣的甜完美的融合在了一起,開胃生津,讓人脣齒留香,欲罷不能。那麼小夥伴還記得冰糖葫蘆的做法嗎,薄脆甜蜜的糖衣對冰糖葫蘆有畫龍點睛的作用,也讓小編常常思考這神來一筆是怎麼做的。今天小編就爲大家分享一下冰糖葫蘆外面...
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美味的糖衣奶酪草莓卷如何做簡單又好吃
  • 美味的糖衣奶酪草莓卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘相信小朋友們都喜歡吃各種甜點,家裏有小朋友的媽媽們可以嘗試做一下這道糖衣奶酪草莓卷哦,濃濃的奶酪味再加上酸酸甜甜的草莓,非常受小朋友的喜愛哦,而且這道甜點的做法也是很簡單的,對這個感興趣的小夥伴可以...
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返沙芋條的做法 穿着一身綿綿沙糖衣,甜滋滋的【返沙芋條】 返沙芋條怎麼做
  • 返沙芋條的做法 穿着一身綿綿沙糖衣,甜滋滋的【返沙芋條】 返沙芋條怎麼做

  • “有些人稱白糖爲沙糖,返沙是一種烹調法,是把白糖溶成糖漿後投入炸熟的食材,讓其冷卻凝固,待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成,故返沙有回覆沙糖原狀之意。【返沙芋頭】就是用含澄粉的芋頭加白糖返沙製成。吃起來粉滑香甜。”食材明細主料芋頭(1粒)輔料白砂糖(適量)青蔥(適量)甜味(口...
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自制糖衣核桃如何做簡單又好吃
  • 自制糖衣核桃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料核桃仁:200輔料白砂糖:2勺冰糖:80具體步驟1.備好核桃及冰糖.2.將核桃敲碎,取出核桃仁備用.3.將核桃仁入烤箱,調溫130,度時15分鐘.4.將烤好的核桃仁出烤箱放涼備用.5.鍋內加一小碗清水,煮至水開.6.加入冰糖.7...
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家常糖衣核桃如何做簡單又好吃
  • 家常糖衣核桃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料核桃:250輔料油:適量冰糖:200具體步驟1.核桃去皮取出核桃仁2.鍋中倒入清水放進白糖滴幾滴油大火燒開3.小火慢慢熬至黏稠4.待糖水冒小泡泡,用筷子沾一下迅速放到涼水裏,糖凝固了且吃起來脆、不粘牙,糖就熬好...
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糖衣奶酪草莓卷怎麼做-糖衣奶酪草莓卷的做法
  • 糖衣奶酪草莓卷怎麼做-糖衣奶酪草莓卷的做法

  • “如果想知道更多蛋糕甜品製作方法,請關注我們的微博、微信公衆平臺微博門牌號:德普烘焙實驗室。微信訂閱號:德普美食廚房”食材明細主料牛奶(120g)酵母(3g)雞蛋(1個)糖(50g)黃油(30g)中粉(270g)鹽(1g)輔料草莓(100g)草莓醬(50g)奶油奶酪(110g)黃油(45g)糖粉(125g)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
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青汁糖衣花生的做法 青汁DIY——青汁糖衣花生 青汁糖衣花生怎麼做
  • 青汁糖衣花生的做法 青汁DIY——青汁糖衣花生 青汁糖衣花生怎麼做

  • “花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸,營養價值很高。吃了怕上火?有青汁!青汁糖衣花生,吃了不怕上火,營養又好吃,口感棒棒的!想吃的自己在家裏DIY做一做,輕鬆享用健康美食”食材明細主料花生仁(500g)大麥若葉青汁(12g)輔料白砂糖(250g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青汁糖衣花生的做...
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最愛的糖衣花生如何做簡單又好吃
  • 最愛的糖衣花生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花生:100輔料清水:50白糖:100具體步驟1.準備好花生,剝好的花生,一顆顆圓滾滾的,自己剝花生可以檢查一下花生有無已經發黴或爛掉的。2.平底鍋置於竈上,燒熱3.將花生倒入平底鍋內,炒熟4.炒花生的時候要慢火炒,不...
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糖衣南瓜曲奇如何做簡單又好吃
  • 糖衣南瓜曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:310泡打粉:5烘焙蘇打:5肉桂粉:5肉豆蔻粉:2丁香粉:1鹽:3黃油:115白糖:300罐裝南瓜肉:245雞蛋:1只香草精:4輔料精製細紗糖:240牛奶:42化開的黃油:15具體步驟1.將烤箱預熱到175度。將麪粉、烘焙粉、烘焙蘇打、肉桂粉、...
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糖衣花生如何做簡單又好吃
  • 糖衣花生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料花生:適量白糖:適量澱粉:適量輔料具體步驟1.先把花生小火炒下,聽到砰砰響的時候關火.,把花生放出來即可。2.在起鍋到一點水到白糖一勺攪拌,等糖融化把花生到鍋裏,到點幹澱粉少到點,翻炒兩下再到第二次!出鍋吧!...
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糖衣花生怎麼做-糖衣花生的做法
  • 糖衣花生怎麼做-糖衣花生的做法

  • 食材明細主料花生(300克)雞蛋(2個)輔料糖(2勺)麪粉(400克)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖衣花生的做法步驟1、花生備好!2、打入兩個雞蛋!3、攪拌均勻後放入糖!4、攪拌均勻後放入麪粉!5、確保每個花生都裹上面粉!6、跟炸花生一樣油熱六成炸制金黃色撈出,之後再復炸一次即可!7、此爲...
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冰糖葫蘆外面裹的糖衣是什麼
  • 冰糖葫蘆外面裹的糖衣是什麼

  • 是熬製的糖漿。冰糖葫蘆是中國傳統的特色小吃之一,其叫法多樣,在天津被叫做糖墩兒,在安徽鳳陽冰糖葫蘆被叫做糖球。冰糖葫蘆的製作方法簡單,口感酸甜可口,味道極佳。冰糖葫蘆的歷史悠久,在宋朝時產生,後被小販製作後用一根稻草棍插上,走街串巷販賣。冰糖葫蘆的主要製作原料是山楂...
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糖衣蓮子怎麼做-糖衣蓮子的做法
  • 糖衣蓮子怎麼做-糖衣蓮子的做法

  • “蓮子是這個季節大自然賜給人類非常美味的一種食物。它具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。將幹蓮子浸泡煮熟後,放入糖漿中熬煮,又甜又糯,適當給孩子吃一些,有益健康。”食材明細主料幹蓮子(80g)白糖(90g)輔料清水(200g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖衣蓮子的做法步驟...
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糖衣核桃怎麼做-糖衣核桃的做法
  • 糖衣核桃怎麼做-糖衣核桃的做法

  • “奧運正熱中國夢之隊收金正熱我們當然也要熬夜加油嘍!但是爲了戰勝睡魔喝杯啤酒是在所難免了,也是爲了奪金後第一時間慶祝嘍!嘿嘿!所以今天就準備了一個又營養又不會長肉的下酒小吃-核桃!核桃的營養就衆所周知了不廢話開始了。。。。。。”食材明細主料核桃(適量)輔料白糖(適量)...
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糖衣花生的做法 煲劇小零食,糖衣花生 糖衣花生怎麼做
  • 糖衣花生的做法 煲劇小零食,糖衣花生 糖衣花生怎麼做

  • “現在天天宅在家裏,除了看看電視,什麼也提不起興趣來,可是煲劇怎麼少的了零食呢,繼爆米花後漫漫在來一款煲劇零食,糖衣花生。沒想到的這麼好吃的零食也可以自己做,對噠而且超級簡單奧。工具:烤箱,平底鍋,麪粉篩。”食材明細主料花生(250克)糖(80克)清水(100ML)玉米澱粉(45克)甜味(口味)炒(...
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可口的糖衣奶酪草莓卷如何做簡單又好吃
  • 可口的糖衣奶酪草莓卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘可口的糖衣奶酪草莓卷是用牛奶以及中筋麪粉和黃油雞蛋等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的,雞蛋是做蛋糕卷必不可少的食材,雞蛋的加入不僅增加了豐富的營養成分蛋白質,還增添了蛋糕的香濃口感,草莓加入...
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糖醋翠衣紫甘藍怎麼做-糖醋翠衣紫甘藍的做法
  • 糖醋翠衣紫甘藍怎麼做-糖醋翠衣紫甘藍的做法

  • “西瓜皮中醫稱它爲“西瓜翠衣”,是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮焙乾,研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃生津,其含糖不多,適於各類人羣食用。西瓜皮甘寒,可清熱解暑、除煩止渴。”食材明細主料西瓜皮(4塊)輔料紫甘藍(少許)紅椒(少許)配料姜(3片)蒜(2瓣)白醋(2茶匙)白糖(少許)香...
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糖醋蓑衣櫻桃小蘿蔔怎麼做-糖醋蓑衣櫻桃小蘿蔔的做法
  • 糖醋蓑衣櫻桃小蘿蔔怎麼做-糖醋蓑衣櫻桃小蘿蔔的做法

  • “蓑衣小蘿蔔,醃漬後的湯汁像櫻桃汁一樣豔麗,是餐桌上一道很亮麗的風景。這個菜裏用到的米醋,裏面添加了果汁,有淡淡的果香,如果喜歡酸一點的,可以直接用醋,去掉白糖,味道也很不錯。”食材明細主料櫻桃小蘿蔔(適量)輔料味達美清香米醋(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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糖醋蓑衣黃瓜的做法 【糖醋蓑衣黃瓜】換個刀法做花樣涼菜 糖醋蓑衣黃瓜怎麼做
薰衣草糖漿爆米花怎麼做-薰衣草糖漿爆米花的做法
  • 薰衣草糖漿爆米花怎麼做-薰衣草糖漿爆米花的做法

  • “爆米花和電影,就好比是糖醋汁兒和炸裏脊條般的般配。一包爆米花在北美的電影院一般售價爲7-9刀左右,摺合人民幣35-50元之間。而且根據北美的傳統,售賣新鮮的爆米花一律是“鹹”的,主要是靠黃油和鹽調味,有部分會放芝士粉。如果想吃甜口的,就要買那種事先做好一包包的,一般的口...
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布衣鵝怎麼做-布衣鵝的做法
  • 布衣鵝怎麼做-布衣鵝的做法

  • “麻陽民間長壽美食的主菜之一,主要是麻陽蘭裏本地滿氏人家的一種做法。是麻陽人民很熱愛吃的一道菜,以麻陽白鵝爲製作主料,最好選用本地農家散養的白鵝來做,年齡和體重都有一定的要求,最好的鵝是7、8個月大,7、8斤重,喙黃蹼黃的那種。布衣鵝的烹飪技巧以爆炒和火鍋爲主,似燒非燒...
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糖醋蓑衣黃瓜怎麼做-糖醋蓑衣黃瓜的做法
  • 糖醋蓑衣黃瓜怎麼做-糖醋蓑衣黃瓜的做法

  • “糖醋蓑衣黃瓜:黃瓜5根、乾紅椒隨意、花椒隨意。橄欖油、生抽、醋、糖、姜、鹽適量、雞精適量。1、醋糖和少許鹽,辣椒和姜熬製出來的湯晾涼了備用。2、黃瓜洗淨,從頭向尾部斜刀切,每刀間隔大約2-3mm,這樣可保證黃瓜不斷。黃瓜翻轉180度,再從頭部向尾部斜刀切爲止。用手拉開兩...
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