- “用最簡單的蝦仁來幫肉餅升級,一樣的簡單,超值的好吃。★這篇可以清楚的顯示,蒸肉餅時加蛋,表面會凝結一層蛋白,適合鹽味比較不宜加醬油。”食材明細主料食材︰豬絞肉(250g)食材︰蝦仁(12只)食材︰香菜(2小束)食材︰蔥(1根)食材︰嫩姜(1小節)食材︰雞蛋(1顆)輔料調料︰米酒(2大匙)調料︰鹽&白胡椒(適量)原...
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- 食材明細主料豬肉(適量)鮮蝦(適量)枸杞子(適量)雞蛋(1只)輔料花生油(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸鮮蝦肉餅的做法步驟1、所有材料,忘了拿雞蛋出來了2、鮮蝦處理好3、肉切小塊,蝦子切小,姜用刀拍拍然後加在一起剁4、剁成肉末5、肉末裝盤子加入醬油花生...
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- “肉餅蒸蛋以前在家的時候我媽媽常做給我,豬肉加上蓮藕或者胡蘿蔔、木耳,上面蓋一個雞蛋,蒸出來的肉鮮嫩多汁,別提多好吃了。今天做的這個加的是芹菜和胡蘿蔔,芹菜有一股特別的香味,也很好吃~”食材明細主料豬肉糜(適量)芹菜(一根)胡蘿蔔(一根)雞蛋(一個)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)...
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- “非常簡單的蒸餅果子!很有營養!也可以油炸!源自於別的網站。稍加改動後的食譜。”食材明細主料麪粉(300-350g)豬肉末(200g)大蝦仁(5-10個)輔料黃瓜(100g)雞蛋(一隻)配料生抽(1茶匙)老抽(1茶匙)食用油(1茶匙)蔥(少許)薑末(少許)料酒(1茶匙)鹽(1茶匙)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肉蝦仁蒸餅果...
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- “今天好懷念媽媽做的蒸肉餅的味道,就自己動手了,這還是一回做這個菜!卻得到意想不到的效果!好開心”食材明細主料豬肉(500g)輔料馬蹄(4個)香菇(6個)蝦米(少許)配料鹽(適量)生粉(適量)雞粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇馬蹄蒸肉餅的做法步驟1、把豬肉切丁,剁成肉糜2、把剁好...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉米:200雞蛋:3個熟凍蝦:適量蔥花:適量香麻油:適量輔料姜:適量蒜:適量五香粉:適量胡椒粉:適量食鹽:適量雞精:適量生抽:適量料酒:適量具體步驟1.肉米用姜蒜,料酒,生抽,五香粉,胡椒粉,鹽,雞精調和入味2.調味後的肉米鋪入盤...
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- 食材明細主料豬肉(300g)海蔘(1只)蝦米(少許)輔料蠔油(2勺)輕鹽昆布醬油(2勺)薑絲(少許)胡蘿蔔(少許)小蔥(2根)香菜(2根)胡椒粉(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海蔘蒸肉餅的做法步驟1、準備好全部食材。2、把豬肉清洗切成大塊放入絞肉機。3、加入胡蘿蔔、薑絲、小蔥,再來點蠔油、原汁醬...
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- 食材明細主料瘦肉(200g)輔料香菇(5個)蒜苗(1根)芹菜(兩根)雞蛋(一個)生粉(15g)水(20毫升)調料鹽(適量)雞精(少量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蒸肉餅的做法步驟1、食材。2、瘦肉切小塊放絞肉機,蒜苗芹菜切圈,把生粉,鹽,雞蛋,蠔油,雞精一起放入攪拌機,最後放入20毫升水。3、蒸12分鐘。...
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- “正月蔥,二月韭”就是說,2月生長的韭菜最適合人體健康。血壓低、貧血以及每天早晨爬不起來的孩子,一定要抓住二月韭的機會,儘可能多吃韭菜,把身體補好。韭菜對人體有保溫作用,還能增進體力和促進血液循環。常常手腳冰冷、下腹冷、腰痠或婦女月經遲來的人可以多吃,但是,有扁桃腺...
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- “某天吃到餃子餡兒的聯想…鼻孔得意的快要頂上天花板了!牛絞肉一般比較柴,利用多量的炒洋蔥增加柔軟口感&添鮮甜,太黯然∼太銷魂∼,好吃。”食材明細主料食材︰牛絞肉(200g)食材︰洋蔥(1/2個)食材︰青辣椒(3根)食材︰太白粉水(1大匙)食材︰黑胡椒(適量)輔料調料︰醬油(2大匙)調料︰米酒(1大匙)調料︰五香粉...
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- “鵪鶉蛋有很高的營養價值,營養價值高於其他禽蛋,可以補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚,被譽爲延年益壽的“靈丹妙藥”,最適合體質虛弱,營養不良,氣血不足者和少年兒童生長髮育者。鵪鶉蛋蒸肉餅,簡單快手、老少皆宜的營養菜~”食材明細主料豬後腿肉(200g)鵪鶉蛋(數個)香菇(三朵)生薑(三片)...
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- 食材明細主料蝦仁(適量)瘦肉(適量)羊肚菌(適量)輔料蔥(適量)玉米(適量)雞蛋(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)羊肚菌蒸蝦肉餅的做法步驟1、玉米,瘦肉,蔥末準備就緒。2、蝦仁處理乾淨備用。3、蝦仁,瘦肉,雞蛋,蔥花,五香粉,姜粉,料酒放入絞肉...
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- “在視覺上稍稍美化一下,色香味俱全的肉餅上菜。”食材明細主料肉餡(200g)梅乾菜(1/2卷)荸薺(荸薺6粒)太白粉水(2大匙)大蒜(2粒)輔料醬油(醬油2大匙)米酒(2大匙)糖(1/2小匙)鹽(少許)白胡椒(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜蒸肉餅的做法步驟1、備料;荸薺對切拍裂切小丁(不規則),大蒜...
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- “一道鮮香入味,湯汁鮮美清香的冬瓜蒸肉餅。冬瓜和豬肉二者結合,既可以互相襯托又營養全面,使口感變得清淡適中,特別適合這個夏天食用。”食材明細主料冬瓜(500g)豬肉(100g)雞蛋(1個)輔料香蔥(2根)枸杞(適量)調料鹽(4g)胡椒粉(適量)雞精(1g)澱粉(2g)橄欖油(1小勺)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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- 食材明細主料夾心絞肉(300克)雞蛋(1個)青蔥(1湯匙)鹹蛋黃(2個)波菜(少許)輔料醬油(1茶匙)鹽(半茶匙)胡椒粉(少許)料酒(半茶匙)清水(4湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉餅子蒸蛋的做法步驟1、絞肉中拌入醬油,鹽,胡椒粉,料酒順同一方向攪拌。2、4湯匙的水分數次慢慢邊攪拌邊加入,這樣水份才...
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- “啊~露餡兒了?我承認自己喜歡的口味”偏鹹少甜,逢怪必愛”的喜好,比較像大叔。舉凡甜膩浪漫的Soufflé、Pancake、Macaron,一概興趣缺缺。倒是鹹魚、臘肉、鯷魚、橄欖纔是我的真愛~假掰的將秋葵暱稱爲「小星星」,看看能不能遮掩一點兒大叔味!……原本想用枸杞盤飾,結果改成略帶...
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- “不用五花肉,也無需額外增加肥肉,普通瘦肉也能蒸出又嫩又滑的肉餅,關鍵在於加入魚滑!肉餅油脂低,更健康。還有,你不說,沒人能看出來或者吃出來,鮮嫩是因爲加了魚滑,只會覺得你做得“特別好吃”!”食材明細主料豬肉碎(適量)魚滑(適量)輔料鮮菇(適量)調料豉油(適量)耗油(適量)糖(少量)麻油(少量)胡...
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- “清蒸的菜式,在保持原汁原味的同時營養也不會流失,做起來簡單,方便,很適合小朋友吃。”食材明細主料前腿肉(適量)荸薺(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)蒜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)白糖(適量)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸餑薺肉餅的做法步驟1、醃肉餅的調味料:蠔油,醬油,料...
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- “芹菜營養十分豐富,100克芹菜中含蛋白質2.2克,鈣8.5毫克,磷61毫克,鐵8.5毫克,其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量爲蕃茄的20倍左右,芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等,對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇,別具芳香,能增強食慾,還具有保健作用。...
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- 開鍋10分鐘。具體時間要根據肉餅的厚度而定,一釐米的厚度的肉餅增10分鐘即可,沒增加一釐米那麼蒸的時候就延長2分鐘。做肉餅時是不需要加水的,肉泥本身肉是很緊實的,若加了水之後就會使肉泥鬆散,而且吃起來水水的,口感不佳。...
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- “如果把“煎”漢堡排變成“蒸”漢堡排,會一樣好吃嗎?結果自然是可列入「又懶又饞又怕胖」的分類項目,簡單又好吃。”食材明細主料豬絞肉(150g)牛絞肉(150g)洋蔥(1/2個)西紅柿(1/2粒)調料牛奶(30ml)醬油(1大匙)米酒(1大匙)粗粒麪包粉(3大匙)鹽(適量)黑胡椒(適量)荳蔻粉(1/2小匙(不一定))原味(口味)蒸...
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- “清甜可口的肉餅,遇到香軟的香菇,鵪鶉蛋既營養,又增加口感,鮮到不能在鮮的吉祥肉餅,還在等什麼呢?快快做起來吧!”食材明細主料五花肉(1塊)鵪鶉蛋(10個)香菇(3個)輔料鹽(1匙)生抽(3匙)味精(0.5匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吉利蒸肉餅的做法步驟1、主料,五花肉餡,鵪鶉蛋,小米椒2、主料,...
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- “蝦仁肉餅蒸蛋是最常見的家常菜之一,看似簡簡單單的一道菜,卻融入多種營養。嫩滑的蛋羹帶着蝦仁和肉的香味,化在口裏十分美味。這道菜是用蒸制的烹飪方法來製作的。用的是樂扣樂扣格拉斯耐熱玻璃系列。格拉斯採用耐熱玻璃材質製作,最高受熱溫度爲400度,最低爲零下20度,可入蒸...
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- 餅子在我們的生活中是十分常見的,特別是在舉辦宴會或者是其他什麼重要的場所的時候,都會有一道甜品的出現,它不一定是餅子,還有其他的甜品的存在喲。那想要知道蒸肉餅怎麼蒸嗎?如果想的話,就一定要去看看下面的文章介紹喲。一、蒸肉餅怎麼蒸1、豬肉洗淨,木耳及香菇浸泡好洗淨,...
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- “主角是肉、配角也肉?有沒有看錯,一道又懶又好吃的菜說~其實是地道的節儉料理。將臘味切剩下的頭尾邊角,配上吸汁的絞肉,盛開出最香豔美味的肉餅。”食材明細主料食材︰臘腸(1/2條)食材︰肝腸(1/2條)食材︰臘肉(4片)食材︰絞肉(200g)食材︰蔥(1根)食材︰姜(1小段)輔料調料︰醬油(2大匙)調料︰米酒(1大匙)調料...
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