當前位置:味味甜 >

關於魚腩燉腐竹的餐飲百科

美味的魚腩燉腐竹如何做簡單又好吃
  • 美味的魚腩燉腐竹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味可口的魚腩燉腐竹就是我們今天要去學習的一道美食了,你們千萬不要小看了這一道魚腩燉腐竹。其實魚腩燉腐竹的製作方法不是那麼的複雜,但是它的裏面卻包含這很多的營養喲。腐竹含有豐富的蛋白質,對人體健...
  • 19127
鮮甜的魚腩燉腐竹如何做簡單又好吃
  • 鮮甜的魚腩燉腐竹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘魚腩燉腐竹是一款非常美味的菜餚,我個人覺得魚腩是魚身上肉質最肥美的地方,吃起來特別的滑嫩,唯一不好的就是脂肪含量高一點。魚肉含有豐富的蛋白質,含有多種氨基酸能滿足人體的需要。魚腩燉腐竹吃起來特別下...
  • 5125
牛腩炒腐竹怎麼做-牛腩炒腐竹的做法
  • 牛腩炒腐竹怎麼做-牛腩炒腐竹的做法

  • 食材明細主料熟牛腩(200克)腐竹(150克)輔料姜(2片)蒜(2瓣)蔥(2棵)香辣醬(1勺)調料生抽(2勺)老抽(幾滴)鹽(2克)雞精(2克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛腩炒腐竹的做法步驟1、盆中加一勺鹽和適量溫水,放入腐竹泡浸半小時。2、姜蒜切片、蔥切段、香辣醬一勺。3、煮熟的牛腩切成小塊。4、泡...
  • 28848
鴨血豆腐竹筍燉魚怎麼做-鴨血豆腐竹筍燉魚的做法
  • 鴨血豆腐竹筍燉魚怎麼做-鴨血豆腐竹筍燉魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(1條)昂刺魚(2條)豆腐(1塊)鴨血(1盒)竹筍(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)豆豉(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)蔥(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴨血豆腐竹筍燉魚的做法步驟1、魚洗淨瀝乾水分2、姜蔥切段3、竹筍切片4、煮去澀味5、將鱸魚、昂刺魚煎好6、下入姜...
  • 6431
啤酒腐竹牛腩湯怎麼做-啤酒腐竹牛腩湯的做法
  • 啤酒腐竹牛腩湯怎麼做-啤酒腐竹牛腩湯的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)西紅柿(2個)腐竹(適量)香葉(適量)冰糖(幾粒)生薑(幾片)桂皮(適量)輔料玉米油(適量)鹽(一小勺)進口啤酒(一瓶)生抽(一小勺)酸甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒腐竹牛腩湯的做法步驟1、提前準備好所需材料。2、油鍋燒至七成熟,倒入玉米油,煸炒香生薑片,陳皮,香葉,冰糖。3、倒...
  • 28006
腐竹牛腩土豆湯怎麼做-腐竹牛腩土豆湯的做法
  • 腐竹牛腩土豆湯怎麼做-腐竹牛腩土豆湯的做法

  • “一道清淡的家常下飯菜,喜歡牛腩與土豆的味道,加點腐竹味道就更加的完美了!昨天的晚餐,一道清淡的減肥湯!土豆吃熱的,不會胖的,冷的土豆會胖哦!”食材明細主料腐竹(適量)土豆(兩個)胡蘿蔔(一個)牛腩(350克)聖女果(適量)蔥花(一根)調料鹽(2克)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐竹牛腩土豆湯的...
  • 23306
腐竹燒牛腩怎麼做-腐竹燒牛腩的做法
  • 腐竹燒牛腩怎麼做-腐竹燒牛腩的做法

  • “初夏燒一盤腐竹燒牛腩也挺過癮的哦。”食材明細主料牛腩(750克)腐竹(適量)輔料米椒(適量)姜(適量)水煮魚佐料(一勺)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)料酒(適量)蒜苗(適量)調料雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)進階(難度)腐竹燒牛腩的做法步驟1、準備好幹腐竹。2、準備好牛...
  • 26535
豆腐燉魚腩怎麼做-豆腐燉魚腩的做法
  • 豆腐燉魚腩怎麼做-豆腐燉魚腩的做法

  • 食材明細主料魚腩肉(350g)油豆腐(250g)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)黃豆醬(1勺)胡椒粉(1匙)蠔油(半勺)雞精(少許)啤酒(適量)油(適量)香菜(適量)原味(口味)燉(工藝)未知(難度)豆腐燉魚腩的做法步驟1、魚腩肉(草魚)切塊。2、油豆腐。3、蔥片、薑片。4、鍋底放油,將蔥薑片墊入鍋底。5、放入切了塊...
  • 29924
腐竹蘿蔔牛腩煲怎麼做-腐竹蘿蔔牛腩煲的做法
  • 腐竹蘿蔔牛腩煲怎麼做-腐竹蘿蔔牛腩煲的做法

  • 食材明細主料牛腩(370克)腐竹(120克)蘿蔔(1個)輔料桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)腐竹蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、食材:牛腩(已清洗切開並焯水)、腐竹(已提前數小時泡發切段)、蘿蔔(已清洗)、桂皮、八角。2、將蘿蔔放在案板上切...
  • 30222
腐竹香菇燉魚怎麼做-腐竹香菇燉魚的做法
  • 腐竹香菇燉魚怎麼做-腐竹香菇燉魚的做法

  • “天冷,最適合吃湯類,可以使全身發熱暖和起來。腐竹和香菇是最好的做湯食材,愛吃魚的,把這些食材加在魚裏,一起燉着吃,有營養又健康,湯菜都有了,吃的滿房子熱氣騰騰,每個人臉上都紅撲撲的,氣氛也特別的活躍。慢長的冬季又開始了。大頭魚又稱花鰱,胖頭魚,黑鰱,在新疆,也有一種俗稱爲“大...
  • 19379
牛腩燒腐竹怎麼做-牛腩燒腐竹的做法
  • 牛腩燒腐竹怎麼做-牛腩燒腐竹的做法

  • 食材明細主料牛腩(750克)腐竹(160克)水煮魚佐料(一勺)豆瓣醬(半勺)料酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)幹辣椒(適量)輔料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)老抽(少許)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛腩燒腐竹的做法步驟1、準備好牛腩和腐竹(腐竹提前泡發好)2...
  • 7600
風味魚腩腐竹如何做簡單又好吃
  • 風味魚腩腐竹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘魚腩腐竹是一道最佳的色香味俱全的菜餚,魚腩爲最接近魚肚子的位置,其肉感鮮美,富含蛋白質和脂肪,能夠有效的及時給人體補充所需營養物質,加上與腐竹一起翻炒,更顯出腐竹的色感油光透亮,口感絲滑且不油膩,對正在生...
  • 20996
鹹魚腐竹燉凍豆腐怎麼做-鹹魚腐竹燉凍豆腐的做法
  • 鹹魚腐竹燉凍豆腐怎麼做-鹹魚腐竹燉凍豆腐的做法

  • 食材明細主料鹹魚(1條)腐竹(50克)凍豆腐(15塊)輔料姜(1塊)醬油(1勺)醋(1勺)蒜苗(1棵)食用油(3湯匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚腐竹燉凍豆腐的做法步驟1、鹹魚洗淨切塊2、凍豆腐和腐竹洗淨,腐竹不用泡3、油燒熱下鹹魚煎一下爆香蒜苗和姜,下調料攪勻,加水放凍豆腐燉五分鐘4、下腐竹...
  • 22303
牛腩腐竹湯怎麼做-牛腩腐竹湯的做法
  • 牛腩腐竹湯怎麼做-牛腩腐竹湯的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)腐竹(適量)油豆腐(適量)輔料八角(幾個)生薑(幾片)調料冰糖(幾粒)生抽(5毫升)老抽(2毫升)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛腩腐竹湯的做法步驟1、牛腩切塊,大火燒開倒入牛腩過濾一遍撈出備用。2、腐竹提前浸泡一下。牛腩瀝乾水分備用。3、油豆腐洗乾淨撕開備用。4...
  • 9819
燉腐竹怎麼做-燉腐竹的做法
  • 燉腐竹怎麼做-燉腐竹的做法

  • “兒子同學從湖南帶的自制剁椒。”食材明細主料泡腐竹(300g)五花肉(小塊)黑木耳(5朵)輔料鹽(適量)麻辣醬(2勺)剁椒(1勺)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燉腐竹的做法步驟1、準備好的食材。2、五花肉切片。3、腐竹切段。4、鍋裏少許油放入五花肉和薑片煸炒。5、煸炒出油。6、倒入腐...
  • 8680
竹蓀凍豆腐牛腩湯怎麼做-竹蓀凍豆腐牛腩湯的做法
  • 竹蓀凍豆腐牛腩湯怎麼做-竹蓀凍豆腐牛腩湯的做法

  • “高蛋白,低脂肪的滋補湯品,營養美味不油膩。”食材明細主料牛腩(200克)竹蓀(適量)凍豆腐(1塊)輔料蔥(適量)姜(1塊)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀凍豆腐牛腩湯的做法步驟1、準備的原料。2、牛腩加清水,蔥,姜燒開汆水。3、溫水洗淨牛腩表面浮沫。4、重新換上開水,加蔥,姜燒...
  • 12314
好吃的香菇腐竹燉魚腩如何做簡單又好吃
  • 好吃的香菇腐竹燉魚腩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘很多人都在外面的餐館裏吃過香菇腐竹燉魚腩,都覺得很好吃是不是?好吃到都不相信自己能做出來?那現在就馬上來試試吧!按照我的步驟,你不再沒有自信地懷疑自己了,等你滿心歡喜地做出來後,你的成果是不會辜...
  • 19270
羊腩腐竹煲怎麼做-羊腩腐竹煲的做法
  • 羊腩腐竹煲怎麼做-羊腩腐竹煲的做法

  • “俗話說“冬吃羊肉賽人蔘”,羊肉是深受歡迎的冬令補品。據《本草綱目》記載:羊肉具有“暖中補虛,開胃健力,滋腎氣,養肝明目,健脾健胃、補肺助氣”等功效。因此,常吃羊肉可以去溼氣、避寒冷、暖心胃、補元陽,對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。腐竹由黃豆製成,具有與黃豆相似...
  • 12376
竹筍燉牛腩怎麼做-竹筍燉牛腩的做法
  • 竹筍燉牛腩怎麼做-竹筍燉牛腩的做法

  • “想吃牛肉很久了”食材明細主料牛腩(一斤左右)竹筍(三小袋)輔料大蔥(適量)泡椒(適量)炮姜(適量)各種香料(適量)香菜(適量)新鮮小米椒(適量)配料郫縣豆瓣(適量)老抽(適量)冰糖(適量)醋(適量)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筍燉牛腩的做法步驟1、首先把買回來的牛腩改刀,切成小塊2、鍋里加水燒...
  • 26267
腐竹胡蘿蔔燒牛腩怎麼做-腐竹胡蘿蔔燒牛腩的做法
  • 腐竹胡蘿蔔燒牛腩怎麼做-腐竹胡蘿蔔燒牛腩的做法

  • “家常美味~牛腩鮮香酥爛,腐竹,胡蘿蔔吸收了肉的湯汁,味道簡直太棒了!”食材明細主料牛腩(適量)胡蘿蔔(一根)腐竹(適量)輔料薑片(適量)調料稻米油(適量)料酒(適量)千禾醬油(適量)老抽(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腐竹胡蘿蔔燒牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨切成塊加料酒焯水後,放入電壓...
  • 9148
腐竹牛腩煲怎麼做-腐竹牛腩煲的做法
  • 腐竹牛腩煲怎麼做-腐竹牛腩煲的做法

  • “牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,這只是一種統稱,牛腩一般多用來燉或是做紅燒。而腐竹屬於豆製品,也是較爲常見的一種原材料,它含有豐富的蛋白質和營養成份,可用於多種烹飪方法,油炸後的腐竹放入砂鍋中充分吸收牛腩的湯汁,非常的美味......”食材明細主料排骨腩(1000g)炸腐竹(6條...
  • 10201
腐竹燜牛腩怎麼做-腐竹燜牛腩的做法
  • 腐竹燜牛腩怎麼做-腐竹燜牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)腐竹(適量)輔料薑片(適量)八角(.)桂皮(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹燜牛腩的做法步驟1、牛腩洗去血水後切成小塊。2、生薑洗淨切片,八角,桂皮,香葉備用。3、牛腩冷水下鍋焯出血水,撈出後再次沖洗乾淨。4、...
  • 31433
醬燴腩肉腐竹怎麼做-醬燴腩肉腐竹的做法
  • 醬燴腩肉腐竹怎麼做-醬燴腩肉腐竹的做法

  • “金格勒醬就這樣蘸着吃,有點微辣,味道呢·····還真的不錯的,不太會形容,跟蘸北京烤鴨那醬有點象。”食材明細主料五花肉(適量)輔料腐竹(適量)配料金格勒醬(1湯匙)蒜片(適量)蔥段(適量)薑片(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)紅棗片(適量)微辣(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燴腩肉腐竹的做...
  • 5381
待客香菇腐竹燉魚腩如何做簡單又好吃
  • 待客香菇腐竹燉魚腩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香菇腐竹的味道融入魚腩裏,,用簡單的材料,做出不簡單的菜式,香菇腐竹燉魚腩的精華已經融進湯內,湯汁醇厚自然不俗,十分簡單的家常下酒菜,魚腩肉質細嫩緊緻經過高溫鮮香倍增,味無窮齒頰留香,風味獨特,用香菇腐竹來凸...
  • 8430
濃香腐竹燉牛腩如何做簡單又好吃
  • 濃香腐竹燉牛腩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛腩:500腐竹:250黑木耳:100輔料蔥:25姜:20香菜:15牛肉粉:5料酒:30ml海鮮醬油:20ml八角:5黑胡椒粉:3澱粉:10蠔油:15ml乾紅辣椒:8個糖:5豆油:50ml具體步驟1.新鮮牛腩切成小塊2.將料酒、海鮮醬油、黑胡椒粉、八角以及澱粉拌...
  • 4433
專題