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關於我愛家鄉的味道之二——雙花皮蛋腸的餐飲百科

雙花皮蛋腸的做法 我愛家鄉的味道之二——雙花皮蛋腸 雙花皮蛋腸怎麼做
  • 雙花皮蛋腸的做法 我愛家鄉的味道之二——雙花皮蛋腸 雙花皮蛋腸怎麼做

  • “小時候家裏來客人,媽媽爲了方便快捷,一盤切完擺的好漂亮的香腸,常常是值班的。客人走後,餘下的放在廚房,便會被饞嘴的我,當小零食,一會兒拿一片來吃。記得很小的時候的皮蛋,總覺得是小小的一個。等我長大一些,就有了這個皮蛋腸,雖然隨着日子越來越好,香腸也不再是奢侈的象徵,買回一...
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自制雙蛋腸-雙蛋腸
  • 自制雙蛋腸-雙蛋腸

  • “下酒菜之一”食材明細主料雞蛋(3個)變蛋(2個)輔料鹽(3g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制雙蛋腸的做法步驟1、準備原材料2、變蛋切成小塊,雞蛋打散攪成雞蛋液3、雞蛋和變蛋放到一起,加入鹽,攪拌均勻4、腸衣洗淨準備好,一頭打結,另一頭套在漏斗上,如果沒有漏斗,將礦泉水瓶攔腰剪...
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雙花香腸怎麼做-雙花香腸的做法
  • 雙花香腸怎麼做-雙花香腸的做法

  • 食材明細主料花菜(半棵)西蘭花(半棵)香腸(一根)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙花香腸的做法步驟1、材料:花菜、西蘭花2、香腸3、將花菜掰成小朵清洗一下。4、撈出待用5、將西蘭花掰成小朵清洗一下,撈出待用。6、將香腸用清水淋一下。7、放在案板上切成片,...
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家鄉小吃嘎巴蝦的做法 我們家鄉的小吃之一嘎巴蝦 家鄉小吃嘎巴蝦怎麼做
  • 家鄉小吃嘎巴蝦的做法 我們家鄉的小吃之一嘎巴蝦 家鄉小吃嘎巴蝦怎麼做

  • 食材明細主料嘎巴蝦(500g)輔料芥末(1勺)香菜(3顆)醬油(10ml)辣椒(2顆)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家鄉小吃嘎巴蝦的做法步驟1、剛洗過的蝦2、紅辣椒~綠辣椒~香菜~洗好切絲3、把準備好的食材一起涼拌小竅門根據自己的口味來調,喜歡吃辣就多放點芥末...
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鵪鶉蛋皮蛋豆腐的做法 鵪鶉蛋皮蛋豆腐#家鄉的味道# 鵪鶉蛋皮蛋豆腐怎麼做
  • 鵪鶉蛋皮蛋豆腐的做法 鵪鶉蛋皮蛋豆腐#家鄉的味道# 鵪鶉蛋皮蛋豆腐怎麼做

  • “海螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它裏面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。1、每100克鮮海螺肉含蛋白質24克,脂肪4克,膽固醇65毫克,非飽和脂肪酸0.15克,鈉鹽206毫克。2、海螺肉含有豐富...
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雙椒臘味皮蛋怎麼做-雙椒臘味皮蛋的做法
  • 雙椒臘味皮蛋怎麼做-雙椒臘味皮蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(2枚)臘腸(1根)輔料杭椒(5個)紅椒(1個)姜蒜(適量)配料油(1茶匙)鹽(適量)胡椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒臘味皮蛋的做法步驟1、皮蛋入涼水,水開後煮五分鐘。煮好的皮蛋剝殼,切小塊。2、青紅椒洗淨切小粒。3、姜蒜切末。4、臘腸切斜片備用。5、鍋中油燒熱,下...
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桂花糕的做法 家鄉的味道桂花糕 桂花糕怎麼做
  • 桂花糕的做法 家鄉的味道桂花糕 桂花糕怎麼做

  • “每年中秋前後,桂花開遍桂林的大街小巷,走在桂花樹蔭下,滿滿的馨香迎面撲來,今年的桂花開的有點晚,正巧碰上颳大風的天氣,藉着天時地利,在桂花樹下鋪上一張大大的紙,風吹一晚上,桂花簌簌的往下落,紙上就收集了很多的桂花。用桂花做成糖桂花,調製好,可以放到湯圓裏,也可以用來做軟糯可...
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雙椒五花肉的做法 【簡易家鄉版】————雙椒五花肉 雙椒五花肉怎麼做
  • 雙椒五花肉的做法 【簡易家鄉版】————雙椒五花肉 雙椒五花肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(300g)青椒(4個)紅椒(1個)輔料姜(少許)蒜(少許)配料油(少許)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒五花肉的做法步驟1、將肉洗淨切片,青紅椒切條,姜蒜切片。2、熱鍋放少許油,油熱後將肉倒入鍋中翻炒片刻,加鹽。3、待肉剛變黃,加姜蒜爆香,...
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家鄉的味道鬆皮扣肉如何做簡單又好吃
  • 家鄉的味道鬆皮扣肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘小時候的味道都是記憶中最美好的味道。鬆皮扣肉是我的家鄉第一道傳統的沒事,逢年過節家家必做,自從上班之後,很多年不回家鄉了,也很久沒有吃過這個鬆皮扣肉的熟悉的味道,回憶起來口水直流,我打算今天憑着記憶做...
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好花紅之鄉惠水農夫烤魚之美味
  • 好花紅之鄉惠水農夫烤魚之美味

  • (吃貨訊)啦啦啦,媒體界的吃貨們又在週日的晚上準時出動啦,此次吃貨們集結的地點位於惠水縣農貿市場農夫烤魚城。停停停!What?來惠水就請我們這些吃貨們吃麪?!~~~~剛剛聽到說要帶我們去一個麪館,就有幾個妹子開始東張西望,似乎有開溜的跡象-_-|||。試吃的領隊當然看出了這些妹...
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花菜臘腸帶你吃出家鄉的味道圖解
  • 花菜臘腸帶你吃出家鄉的味道圖解

  • 過年過節的時候,幾乎家家戶戶都會吃臘腸,我最想念從親戚從老家帶來的臘腸了,晶瑩剔透,又鹹又甜,特別能激起人的食慾,但是光吃臘腸容易膩,加入菜花能起到吸油的效果,下面就是這道菜的做法,喜歡的朋友趕緊學起來吧。主料臘腸:2根花菜:1個小米椒:2根輔料韭菜:1把鹽:適量豉油:2勺詳細步驟:第...
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家鄉的味道之醃雜蔬如何做簡單又好吃
  • 家鄉的味道之醃雜蔬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時40分鐘家鄉,這不是個遙遠的詞,但它是個具有代表性的詞,它充滿的回憶,也許現在在外鄉忙了,不知什麼是個頭能回去一趟。重慶家的人總是家家必備一罈罈的泡菜,泡些酸蘿蔔酸豆角什麼的,還有的地方是醃菜,醃黃瓜醃芹菜...
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我家蘭蘭姐の最愛 芒果雙皮奶怎麼做-芒果雙皮奶的做法 芒果雙皮奶
  • 我家蘭蘭姐の最愛 芒果雙皮奶怎麼做-芒果雙皮奶的做法 芒果雙皮奶

  • “前兩天突然好想吃雙皮奶~~於是叫送牛奶的大哥多送一瓶水牛奶!誰知道當天是沒有的!要等幾天,昨天水牛奶送來了,可是吃了螺螄粉,那個撐啊!!!只好等到今兒才做了,翻翻冰箱,發現還有一個芒果呢!好吧,做個芒果雙皮奶,國慶那時,在廣州一個小巷子的甜品店吃過這個,當時看選單很好奇,以爲就是果...
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松花雞蛋腸的做法 #家鄉美食#松花雞蛋腸 松花雞蛋腸怎麼做
  • 松花雞蛋腸的做法 #家鄉美食#松花雞蛋腸 松花雞蛋腸怎麼做

  • “過年,家家戶戶都會做一些腸,肉腸、蛋腸、血腸等等,以備不時之需。而松花雞蛋腸是很受大家歡迎的一種冷盤。分享松花雞蛋腸的快速做法,無需腸衣,成功率幾乎百分百。”食材明細主料雞蛋(3個)松花蛋(2個)輔料胡椒粉(少許)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松花雞蛋腸的做法步驟...
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家鄉的味道之水煮臘腸如何做簡單又好吃
  • 家鄉的味道之水煮臘腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘家鄉味的水煮臘腸?你以爲白水煮臘腸就有家鄉味了?想太多,它可不是普通的白水,也是普通的水煮臘腸,它可是醬料十足,麻辣至頂的水煮臘腸,就像水煮魚片一樣,想象出來沒有?雖然是水煮,但是輔料的勁兒味十足,辣的好吃,讓你...
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雙椒肥腸面的做法 【雙椒肥腸面】重口味的心頭最愛 雙椒肥腸面怎麼做
  • 雙椒肥腸面的做法 【雙椒肥腸面】重口味的心頭最愛 雙椒肥腸面怎麼做

  • “提及肥腸,我想大多人一定避而遠之,包括我。當然,做菜的我們有時不一定純粹爲了飽腹自己,更多時候願意做給家人嚐嚐。果然,重口味的肥腸符合了我哥哥的口味,一鍋炒麪新做法,全部解決...吃麪間隙我問他:你知道那是什麼麼?答:知道啊肥腸很好吃啊。終於安心了~~~畢竟我都不敢吃的哈,如...
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家鄉的涼皮的做法 家鄉的涼皮—不用涼皮鍋也可以做 家鄉的涼皮怎麼做
  • 家鄉的涼皮的做法 家鄉的涼皮—不用涼皮鍋也可以做 家鄉的涼皮怎麼做

  • “自小就是吃涼皮長大的,上小學中學時經常中餐晚餐就是一頓美味的涼皮入口,家鄉的涼皮店每家的味道都不一樣,主要差別是在涼皮的口感及調料尤其是辣椒油的不同,涼皮又分米制的和麪制的,南方人喜歡用米漿做成腸粉,河粉等,而北方人則製成米制和麪制的涼皮,南方的三醬腸粉,炒河粉,北方...
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家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做
  • 家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做

  • “第一次嘗試的時候,沒想到這味道竟然超讚的!因爲做得少,又很愛吃。連着兩頓都做的這道小菜。去親戚家的時候,我也會小露一手,每次都是盤子光光啊,hiahia!!”食材明細主料水發木耳(300g)輔料蒜末(適量)水澱粉(適量)配料油(適量)蠔油(1大勺)生抽(2大勺)白醋(1大勺)白糖(1大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
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愛心雙味蛋卷怎麼做-愛心雙味蛋卷的做法
  • 愛心雙味蛋卷怎麼做-愛心雙味蛋卷的做法

  • “元旦第2日,依然系一個假期,早上起牀覺得好凍哦,又凍又餓,都唔知道食D乜好,見住仲系牀訓緊既兩父女,特然間想整下蛋糕仔,等距地起身就吃到香噴噴既蛋糕。(上兩日有個老朋友居然帶懷疑既口氣話:“D蛋糕咁靚都唔知系米你整既!”).......所以反正都要整早餐咯,我就乾脆將整蛋糕既過程影...
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豬油手撕麪皮 豬油手撕麪皮怎麼做-豬油手撕麪皮的做法 家鄉味道之
  • 豬油手撕麪皮 豬油手撕麪皮怎麼做-豬油手撕麪皮的做法 家鄉味道之

  • 食材明細主料麪糰(適量)輔料蔥花(適量)豬油(適量)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油手撕麪皮的做法步驟1、麪糰。2、蔥花。3、水煮開將麪糰取出一小塊,撕薄。4、形狀隨意。5、加點鹽防粘。6、面片煮熟後加入蔥花。7、點晴之筆少許豬油。8、倒入盤中。9、開動,很有嚼勁兒。...
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品味愛的味道圖解-家常小菜蔥花煎蛋
  • 品味愛的味道圖解-家常小菜蔥花煎蛋

  • 蔥花煎蛋,口感鮮嫩,雞蛋的芳香與蔥花的碰撞,雞蛋含有豐富的蛋白質以及其他的礦物質,營養豐富,蔥花點綴,並調味,顧名思義,蔥花煎蛋,煎出了美味,留出了營養,帶出了愛的味道。小時候媽媽經常做蔥花煎蛋,現在可以自己做了。主料雞蛋:4個香蔥:200克輔料鹽:1勺油:適量詳細步驟:第一步準備好所所...
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雙腸戲龍珠的做法 紅果家菜譜之雙腸戲龍珠 雙腸戲龍珠怎麼做
  • 雙腸戲龍珠的做法 紅果家菜譜之雙腸戲龍珠 雙腸戲龍珠怎麼做

  • “普通手法烹飪的香腸菜式己滿足不了這個“小饞貓”,所以今天在處理香腸和魚腸時微微動了一點小心思。沒想到這個簡單的小變化,最後帶來的菜式成品很是驚豔。當將成品端上餐桌時,小寶瞧見後直呼媽媽太厲害啦,這個色香味俱全的菜餚即將接近酒店大廚的水平嘍。當然,小寶是有點誇...
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我愛鄉親麪包蛋糕加盟費用多少錢?
  • 我愛鄉親麪包蛋糕加盟費用多少錢?

  • 餐飲提問:我愛鄉親麪包蛋糕加盟費用多少錢?八級小狂風oj回答:說到愛鄉親麪包蛋糕真的是我從小喜歡到大的一個品牌,愛鄉親蛋糕麪包店現在在市場上發展得非常不錯,他的加盟商非常的多,而且他家的品種非常的齊全,口味也很大衆化,最關鍵的是他加盟費用有個七八萬以後就夠了,因此非常適...
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花朵蛋炒飯的做法 寶寶最愛卡通造型飯之二------花朵蛋炒飯 花朵蛋炒飯怎麼做
  • 花朵蛋炒飯的做法 寶寶最愛卡通造型飯之二------花朵蛋炒飯 花朵蛋炒飯怎麼做

  • 食材明細主料剩米飯(一碗)胡蘿蔔(一段)青椒(一個)火腿(一塊)洋蔥(一塊)雞蛋(一個)輔料熟南瓜泥(100克)沙拉醬(適量)配料食用油(適量)食鹽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花朵蛋炒飯的做法步驟1、準備雞蛋一個、胡蘿蔔一段、青椒一個、火腿一塊、洋蔥一塊,除雞蛋外全部切成碎...
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愛吃皮蛋的你知道嗎-皮蛋需要煮嗎
  • 愛吃皮蛋的你知道嗎-皮蛋需要煮嗎

  • 相信很多朋友都是喜歡吃皮蛋的吧,皮蛋獨特的味道吸引了很多的人,但是皮蛋我們通常買回來之後都是在冰箱裏儲存的,有的人在使用的時候就會產生皮蛋需要煮嗎的疑問,小編今天就針對這個問題給大家解答一下。一、皮蛋需要煮嗎皮蛋吃的時候可以煮熟也可以不煮熟,就是皮蛋生吃熟吃都...
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