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關於果醬千層酥——零失敗飛餅版的餐飲百科

飛餅版 果醬千層酥怎麼做-果醬千層酥的做法 果醬千層酥——零失敗
  • 飛餅版 果醬千層酥怎麼做-果醬千層酥的做法 果醬千層酥——零失敗

  • “千層酥皮,是烘焙的基礎,任何一個喜歡烘焙的人都不會放棄對它的嘗試。但是對於一個初學都來講,製作千層酥皮卻是一件難度很大的事兒。用飛餅來代替,口感一樣層層脆、片片酥,而且外觀也不走樣不變形。所以,非常推薦用飛餅來做你的第一個烘焙作品,絕對的零失敗,絕對的你讓信心大增...
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零失敗蔥油發麪餅怎麼做-零失敗蔥油發麪餅的做法
  • 零失敗蔥油發麪餅怎麼做-零失敗蔥油發麪餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)溫水(300克)酵母(4克)小蘇打(一克)蔥(適量)輔料鹽(兩小勺)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)零失敗蔥油發麪餅的做法步驟1、準備好食材。2、水、酵母和蘇打粉攪和成糊糊。3、蓋好保鮮膜等半小時、期間可以切蔥。4、半小時後、面裏會有小孔、我一下忘記拍照了...
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零失敗原味曲奇餅怎麼做-零失敗原味曲奇餅的做法
  • 零失敗原味曲奇餅怎麼做-零失敗原味曲奇餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(200g)黃油(100g)輔料砂糖(30g)糖粉(60g)雞蛋(1個)食用油(20g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)零失敗原味曲奇餅的做法步驟1、準備好原材料,雞蛋全蛋打散,砂糖和糖粉放同一個碗即可,沒有糖粉的話也可以直接用砂糖,糖儘量細一些即可。2、黃油在自然狀態下軟化,拿筷子...
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零失敗桃酥怎麼做-零失敗桃酥的做法
  • 零失敗桃酥怎麼做-零失敗桃酥的做法

  • “桃酥算是小時候最常見點心了,後來點心的樣式越來越多,都快忘了最初的味道,今天我們就一起做一下,找回我們懷念的味道”食材明細主料雞蛋(1顆)糖粉(80克)玉米油(100克)低粉(250克)小蘇打(2克)鹽(1克)核桃碎(100克)輔料黑芝麻(適量)蛋液(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)零失敗桃酥的做法...
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零失敗的冰皮月餅的做法 零失敗的冰皮月餅,不需要用到烤箱 零失敗的冰皮月餅怎麼做
  • 零失敗的冰皮月餅的做法 零失敗的冰皮月餅,不需要用到烤箱 零失敗的冰皮月餅怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(40克)澄粉(30克)糖粉(50克)輔料粘米粉(30克)牛奶(180克)玉米油(20克)餡料(一包)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)零失敗的冰皮月餅的做法步驟1、把牛奶,油,糖粉攪拌均勻,2、倒入糯米粉,粘米粉,澄粉,攪拌均勻。3、攪拌好的麪糊靜置30分鐘4、然後靜置好的麪糊蓋保鮮膜入...
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果醬千層酥的做法 一樣的吃法,不一樣的造型【果醬千層酥】 果醬千層酥怎麼做
  • 果醬千層酥的做法 一樣的吃法,不一樣的造型【果醬千層酥】 果醬千層酥怎麼做

  • “千層酥皮的吃法陸陸續續已做了好幾款了,有餡的沒餡的,總之萬變不離其一。這款果醬千層酥你也可以加餡也可以不加餡都可以,唯一區別在與他的造型特別,也就記錄下來了。”食材明細主料千層酥皮(適量)輔料蛋液(少許)配料果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果醬千層酥的做法...
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千層果醬盅的做法 餅乾模具巧利用【千層果醬盅】 千層果醬盅怎麼做
  • 千層果醬盅的做法 餅乾模具巧利用【千層果醬盅】 千層果醬盅怎麼做

  • “這個做法還是做羊角酥來的靈感,覺得還是有餡的酥皮更好吃一些,就琢磨着換個方法突然想到家裏買的餅乾模具一直都沒機會用,這次何不好好利用利用,而且這種做法比羊角酥要簡單一些,模具的形狀也可以隨心選。”食材明細主料千層酥皮(適量)輔料蛋液(適量)果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分...
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芝香千層酥條的做法 芝香千層酥條(飛餅版) 芝香千層酥條怎麼做
  • 芝香千層酥條的做法 芝香千層酥條(飛餅版) 芝香千層酥條怎麼做

  • “今天的這個千層酥條,就是用飛餅做出的另一款美味小點心。這個東東一吃就停不了口哦,香香酥脆的,一口咬下去滿口焦酥,稍不注意很快就幹光了。想控制體重的MM注意羅!千萬不要吃撐了!”食材明細主料飛餅皮(兩張)輔料幹澱粉(少許)雞蛋(一個)配料卡夫芝士粉(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝...
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千層杏仁酥的做法 飛餅皮版千層杏仁酥 千層杏仁酥怎麼做
  • 千層杏仁酥的做法 飛餅皮版千層杏仁酥 千層杏仁酥怎麼做

  • “酥皮點心大家都非常喜歡,但是開酥實在是很麻煩的一件事,隨着天氣越來越熱,開酥類點心也越來越不好製作了(容易破酥)。這款飛餅皮版的千層酥使許多烘焙新手也極易上手,金黃酥脆是一款非常簡單好吃的小點心。”食材明細主料速凍飛餅皮(2張)輔料幹澱粉(適量)杏仁片(適量)蛋黃(1個)糖粉(1...
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零失敗快手炸醬麪怎麼做-零失敗快手炸醬麪的做法
  • 零失敗快手炸醬麪怎麼做-零失敗快手炸醬麪的做法

  • “有時候看到別人吃炸醬麪就立馬饞了,其實炸醬麪每家做出來都不一樣的味,不用深究正不正宗,做出來家人喜歡吃就行了!做法和材料都很簡單!零基礎教學,趕緊做起來吧💕”食材明細主料面(一人份(我用的是蕎麥麪))輔料五花肉(100g)青瓜(適量(切絲))香菜(適量(切絲))蒜(2瓣(切末))調料生抽(1勺)蠔油(1勺)甜...
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瑪格麗特餅乾零失敗的做法 【兔子愛廚房】瑪格麗特餅乾零失敗 瑪格麗特餅乾零失敗怎麼做
零失敗麪包機版吐司的做法 VHer零失敗麪包機版面包 零失敗麪包機版吐司怎麼做
  • 零失敗麪包機版吐司的做法 VHer零失敗麪包機版面包 零失敗麪包機版吐司怎麼做

  • “給自己寫的菜譜。。防止遺忘。。實踐Ok”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(140克)雞蛋液(35克(全蛋))輔料鹽(3克)白砂糖(45克)酵母(4克)黃油(30克)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)零失敗麪包機版吐司的做法步驟1、把所有的材料(除了黃油)倒入麪包機。投入材料的順序:牛奶-蛋液-...
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千層酥餅的做法 ~香香的千層酥餅出爐啦~ 千層酥餅怎麼做
  • 千層酥餅的做法 ~香香的千層酥餅出爐啦~ 千層酥餅怎麼做

  • “愛吃麪食是受我老媽的影響,小時候她經常弄各種各類的麪食給我吃滴。以前經常看着做,但是沒親自做過。隨着老媽年紀越來越大,身體也不怎麼好了,也很少弄了。不管怎麼說,我自己愛吃,能自己學着做做也是好的爲。­想做酥餅的念頭有了很久了,可是真正做起來,還總是搞不清什麼是...
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千層果醬酥怎麼做-千層果醬酥的做法
  • 千層果醬酥怎麼做-千層果醬酥的做法

  • “上次做蛋撻多下-點酥皮,做了這道果醬酥.”食材明細主料千層酥皮(適量)藍莓醬(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)千層果醬酥的做法步驟1、食材備好待用.2、將千層酥皮擀成薄片,分割成4小塊,在離邊處劃4刀,其中-對角劃斷,-對角角部相連.3、把切斷的對角對翻摺疊,...
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千層酥餅怎麼做-千層酥餅的做法
  • 千層酥餅怎麼做-千層酥餅的做法

  • 食材明細油酥麪粉(150g)豬油(75g)水油皮面粉(200g)花生(30g)水(100g)輔料蛋黃(1個)椒鹽粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)千層酥餅的做法步驟1、水油皮材料混合在一起,揉成麪糰2、油酥材料加入椒鹽粉,鹽混合一起3、水油皮,油酥,分別揉好醒10分鐘,分成小段揉成球4、水油皮擀成...
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蔓越莓果醬千層酥怎麼做-蔓越莓果醬千層酥的做法
  • 蔓越莓果醬千層酥怎麼做-蔓越莓果醬千層酥的做法

  • “簡單好做,又很有氣氛的小甜品。。自制的酸甜蔓越莓果醬,加上口感棒棒的千層酥皮,做下午茶或者朋友小聚,都不錯呀。。”食材明細主料蔓越莓幹(30克)糖(8克)水(少許)玉米澱粉(少許)輔料千層酥皮(2張)酸甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓果醬千層酥的做法步驟1、蔓越莓乾洗淨,加水...
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紅豆千層餅的做法 飛餅版紅豆千層餅 紅豆千層餅怎麼做
  • 紅豆千層餅的做法 飛餅版紅豆千層餅 紅豆千層餅怎麼做

  • 食材明細主料飛餅(6張)蜜紅豆(一碟)輔料雞蛋(1個)乾麪粉(1勺)食用油(10ml)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅豆千層餅的做法步驟1、紅豆半斤隔天晚上泡的,煮的時候水過紅豆麪就好,高壓鍋壓半個小時,開鍋後加糖煮至紅豆沒有水,甜度可以自己控制,喜歡甜的多加點,喜歡淡的少加點。也可以買...
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零失敗肉醬意大利麪怎麼做-零失敗肉醬意大利麪的做法
  • 零失敗肉醬意大利麪怎麼做-零失敗肉醬意大利麪的做法

  • 食材明細主料意大利麪(200g)洋蔥(半個)西紅柿(1個)蒜(1粒)豬肉(50-100g)輔料生抽(1勺)蠔油(1.5勺)黑胡椒粉(適量)番茄醬(5-6勺)白糖(適量)食用油(適量)橄欖油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)零失敗肉醬意大利麪的做法步驟1、將豬肉剁成小粒,裝碗。蒜切碎,洋蔥切碎,裝同一碗。西紅柿去皮,切碎,...
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手抓餅版杏仁千層酥怎麼做-手抓餅版杏仁千層酥的做法
  • 手抓餅版杏仁千層酥怎麼做-手抓餅版杏仁千層酥的做法

  • “之前買了一袋手抓餅,還剩幾個,今天拿來做了千層酥,真的很簡單哦。過年自己做點小零食吃吃。做了兩盤,第一盤是四張餅疊一起的,太厚了,不容易烤透。第二次是兩張餅,但是蛋液刷多了點,表面太焦。口感很酥脆,甜中帶有一點餅本身的鹹味,不會那麼膩。”食材明細主料手抓餅(2片)雞蛋(1個)杏...
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零失敗蛋糕卷的做法 【廣東】零失敗蛋糕卷 零失敗蛋糕卷怎麼做
  • 零失敗蛋糕卷的做法 【廣東】零失敗蛋糕卷 零失敗蛋糕卷怎麼做

  • “0失敗蛋糕卷!我也是菜鳥!研究了一段時間才真正下手做!每次都成功!非常完美!已經做過好幾次了!這次沒裱花!趕時間!就直接捲起來當早餐了!孩子很喜歡吃!做起來也簡單方便!”食材明細主料糖粉(40克)低筋麪粉(50g)玉米油(40g)雞蛋(4個)牛奶(40g)輔料白醋(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)零...
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小米麻醬千層酥餅怎麼做-小米麻醬千層酥餅的做法
  • 小米麻醬千層酥餅怎麼做-小米麻醬千層酥餅的做法

  • “今天這款烙餅,使用了芝麻醬,做成甜味,爲了增加酥脆的口感,也爲了提升一下營養價值,特別添加了一點兒小米飯——那個酥、香,簡直沒法形容。趁熱吃的時候,把舌頭都能吞下去!”食材明細主料麪粉(200g)小米飯(15個)水(120ml(加減))輔料芝麻醬(70g1小勺)配料糖(50g)油(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘...
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藍莓果醬千層酥怎麼做-藍莓果醬千層酥的做法
  • 藍莓果醬千層酥怎麼做-藍莓果醬千層酥的做法

  • “千層酥皮的又一用途。用材非常簡單:酥皮與果醬。這自制的藍莓果醬放了許久,腦子裏翻騰着各種解決方案,招數不少,只是疏於行動。在解決千層酥皮之際,忽然想起此招,正好一舉兩得。只不過,對於重油多糖的食品向來了無興趣,淺嘗輒止。此物唯有拿出去霍禍他人,自感問心有愧,而他人卻受...
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椒鹽香酥蝦——零失敗版圖解
  • 椒鹽香酥蝦——零失敗版圖解

  • 酥酥脆脆的東西誰能不愛呢,特別是這種酥酥脆脆的大蝦,我超級愛,自己在家做的比外邊賣的好吃多了,乾淨又衛生,可以放心的做給小朋友吃,記得要去了大蝦頭,蝦頭給小朋友吃不好,愛吃蝦頭的也一定要去除乾淨了再炸着吃哦主料河蝦:500g麪粉:適量雞蛋:2個輔料薑片:2片胡椒粉:適量料酒:適量椒鹽...
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花生醬千層酥餅怎麼做-花生醬千層酥餅的做法
  • 花生醬千層酥餅怎麼做-花生醬千層酥餅的做法

  • “做了很多甜品,突然想做些鹹的東西吃,正好家裏還有以前買的花生醬沒有吃完,就用來做了這個千層酥餅,美味的鹹味,烤好吃一口又香又酥。”食材明細主料高粉(300克)水(180克)花生醬(100克)輔料鹽(2克)酵母(3克)芝麻油(10克)白糖(5克)水(10克)白芝麻(20克)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生醬千...
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桃酥餅乾的做法 桃酥餅乾(零失敗無黃油版) 桃酥餅乾怎麼做
  • 桃酥餅乾的做法 桃酥餅乾(零失敗無黃油版) 桃酥餅乾怎麼做

  • “無黃油零失敗版桃酥餅乾,做法很簡單,口感酥脆,由於個人不喜歡黃油的味道,就做了這個餅乾,吃起來也很好吃,美食一起來分享,推薦給親們~~~~”食材明細主料玉米油(22克)糖粉(18克)小蘇打(1克)輔料全蛋液(半個)低粉(56克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桃酥餅乾的做法步驟1、所需配料稱...
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