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關於雜菜飯的餐飲百科

萵苣葉菜飯如何做簡單又好吃
  • 萵苣葉菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料萵苣葉:適量大米:適量廣式香腸:適量輔料鹽:適量具體步驟1.把萵苣葉從萵苣上取下或者直接到菜場買萵苣葉;把萵苣葉清洗乾淨後切碎;2.廣式香腸斜刀切片;3.熱鍋冷油,加入廣式香腸爆香後馬上取出備用;4.把萵苣葉放入鍋...
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雜菜如何做簡單又好吃
  • 雜菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.)把牛肉切成絲2.香菇泡在水裏除楹梗切成絲?然後把木耳泡在水裏3.把肉?木耳佐料醬放在牛肉?香菇?木耳中拌勻?加油炒出來後冷卻。4.把桔梗撕細?用鹽洗淨以拌菜佐料拌後炒出來?洋蔥按長度切成...
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簡單的雜菜飯如何做簡單又好吃
  • 簡單的雜菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘"雜菜飯應有盡有有菜有豆,人山人海爭先恐後"就像歌詞裏唱的一樣好吃,材料豐富,齒頰留香,口感新鮮而細膩。營養豐富,蛋白質豐富,提供你整天的能量,雜菜爲抓飯帶來了豐富的味覺層次。營造脣齒舌喉的極度快感,洋蔥...
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家常酸菜飯如何做簡單又好吃
  • 家常酸菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:18分鐘主料五花肉:半斤酸菜:二兩蒜米:二粒輔料具體步驟1.先把花內切片,兩菜切碎。2.起油鍋,把花肉爆一下放酸菜翻炒一下。3.再把米放一起翻炒一下起鍋,4.再放酸菜飯放在電飯鍋,水淹沒米飯,按煮飯鍵。就完成了。...
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簡單雞胸菜飯如何做簡單又好吃
  • 簡單雞胸菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白米:155公克雞胸肉:120公克香菜末:80公克蔥花:1支青菜:少許油:1小匙醬油:1小匙蛋白:半個太白粉:半小匙水:30cc鹽:1/4小匙糖:1/4小匙香油:1/2小匙輔料具體步驟1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以...
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一碗菜飯如何做簡單又好吃
  • 一碗菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大米:2人份臘雞腿:1個胡蘿蔔:半根香菇:六個牛心菜:半顆幹辣椒:5個輔料鹽:少許油:少許水:適量具體步驟1.米淘洗乾淨,因爲用電飯煲煮,水量要適量的少一些。胡蘿蔔和香菇切成粒,臘雞腿去骨切成小粒。牛心菜洗淨切成絲...
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健康雜菜飯如何做簡單又好吃
  • 健康雜菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雜菜飯是一道懶人菜,很適合一個人吃飯的時候做,即方便又美味,幾乎全程在電飯鍋內進行,不用開火。雜菜飯裏可以根據喜好加入任何食材,如洋蔥、火腿、冬菇等,越多越豐富,香氣也更加誘發食慾。不需調別的醬汁,用耗油...
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天婦羅雜菜如何做簡單又好吃
  • 天婦羅雜菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆(大種):1個尖椒(大一點的):2條紅蘿蔔:1條輔料麪粉(不是高筋的都行):適量油:適量具體步驟1.先將土豆、尖椒切條,紅蘿蔔切片。2.麪粉攪成糊狀。3.將材料蔗滿面糊。熱鍋至七、八分,放適量的油。4.分批炸。5.成品圖。...
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鮮美菜飯如何做簡單又好吃
  • 鮮美菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青菜:適量胡蘿蔔:適量冬筍:適量蘑菇:適量臺灣黑豬香腸:適量大米:適量輔料具體步驟1.先把青菜,冬筍,蘑菇,胡蘿蔔洗淨,切碎。還有香腸,這次用的是臺灣超市買的黑豬肉香腸,很美味。2.接着把大米淘好,放一邊。熱鍋加油,把剛...
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簡單的翡翠菜飯如何做簡單又好吃
  • 簡單的翡翠菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料美國長米:100公克雞胸肉:20公克菠菜:50公克蛋:1顆綠咖哩醬:10公克雞高湯:40㏄雞粉:15公克白胡椒粉:少許輔料具體步驟1.美國長米蒸熟;雞胸肉切絲,大火炒熟;菠菜切末備用。2.蛋打勻,拌入蒸好的熱美國長米飯,再拌入菠菜末...
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香濃菜飯如何做簡單又好吃
  • 香濃菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大米:適量鹹肉:適量青菜:適量輔料色拉油:適量雞精:適量具體步驟1.青菜在水下衝洗乾淨。洗的時候要把每張葉子都要掰下來,根部是有泥的。把青菜切碎。2.鹹肉先用溫水浸泡一會再衝洗乾淨。把鹹肉切成丁。3.熱鍋後...
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馬來咖哩蔬菜飯如何做簡單又好吃
  • 馬來咖哩蔬菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.青花菜:1/2顆紅甜椒:1/4個黃甜椒:1/4個紅蘿蔔:50公克洋蔥:30公克B.沙拉油:2大匙水:100㏄椰奶:3大匙香米白飯:1碗咖哩粉:1大匙鹽:1茶匙細砂糖:1/2茶匙輔料具體步驟1.將材料A的所有蔬菜洗淨,切成適當大小備用。2.熱鍋,...
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易做的蒜香沙茶牛肉芝麻芥蘭菜飯如何做簡單又好吃
  • 易做的蒜香沙茶牛肉芝麻芥蘭菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.燒鍋下油,蒜末爆香,倒入牛肉絲並加沙茶醬大火快炒.2.倒入白飯拌炒後,下半量的青菜絲拌炒.並下熱水一杯.下點鹽調味改小火.3.倒入另半量的青菜絲拌下,淋點香麻油.蓋上飯鍋蓋讓菜飯燜煮收幹,...
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簡單雜菜飯如何做簡單又好吃
  • 簡單雜菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這個週末又是一個人在家,又要自己吃自己,每到這個時候都在無比懷念媽媽做的飯菜,同時也哀怨爲什麼自己不會廚藝。不過辦法總比困難多,看了看冰箱裏的儲備,決定做個最簡單的雜菜飯,飯菜混在一起最省時間了,做法也...
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簡單的印尼式菜飯如何做簡單又好吃
  • 簡單的印尼式菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料泰國香米:100公克長糯米:50公克蛋:1顆豆芽:20公克蛇豆:30公克傳統豆腐:15公克油蔥酥:15公克蝦醬:10公克辣椒醬:20公克酸枳汁:40公克檸檬汁:15公克花生粉:10公克鹽:7公克輔料具體步驟1.先將泰國香米和長糯米一起蒸熟後,...
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三色雜菜飯怎麼做-三色雜菜飯的做法
  • 三色雜菜飯怎麼做-三色雜菜飯的做法

  • “【三色雜菜飯】是以平日的白飯和普通雜菜爲原料,配以炒雜菌菇,可算是全素齋了,健康而不失營養。菜式要做到層次分明,一般西菜師傅會選用輕巧的託底模具幫忙,把它放在盤的適當位置,再把食物按壓在內,再鋪上一層食物,如此類推,直至完成。然後移去模具,便能呈現出層次分明的食物擺設...
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雜飯的做法 解決剩飯——雜飯 雜飯怎麼做
  • 雜飯的做法 解決剩飯——雜飯 雜飯怎麼做

  • “天氣熱就偷個懶唄,雖然是剩飯,可是還是挺好吃的。”食材明細主料剩飯(適量)輔料燕餃(適量)毛豆(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)配料番茄沙司(適量)雞精(適量)雞湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜飯的做法步驟1、剩飯一碗,番茄一個,毛豆適量,雞蛋一個(忘照了),燕餃蝦餃丸子類什麼的備用2、...
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下飯菜炒雜醬怎麼做-下飯菜炒雜醬的做法
  • 下飯菜炒雜醬怎麼做-下飯菜炒雜醬的做法

  • “老公挑食,吃肉嫌塞牙,挑食不肯吃素,這屬於他喜歡吃的一道葷素搭配的菜了,貢獻出來讓家有挑食的可憐下廚人試用。”食材明細主料肉末(適量)土豆(適量)香乾(適量)輔料大蒜生薑(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下飯菜炒雜醬的做法步驟1、土豆刨皮洗...
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泡菜雜糧米飯怎麼做-泡菜雜糧米飯的做法
  • 泡菜雜糧米飯怎麼做-泡菜雜糧米飯的做法

  • 食材明細主料三米飯(1碗)輔料蒜苗(1根)韓式泡菜(適量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜雜糧米飯的做法步驟1、剩雜糧米飯一碗,蒜苗一根切片,適量的韓式泡菜切小塊,雞蛋一個。2、炒鍋放入少許的油,將雞蛋倒入炒熟盛出。3、炒鍋放入少量的油,油熱後下入蒜苗,煸炒出香味。4...
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雜菜燜飯怎麼做-雜菜燜飯的做法
  • 雜菜燜飯怎麼做-雜菜燜飯的做法

  • “實習單位附近都是商務寫字樓,所以吃飯格外的不易(其實是不便宜還難吃),於是早出晚歸的我也就成了帶飯一族,一般是帶兩個菜然後帶個糉子包子餅什麼的,因爲主食可以不佔另外一個飯盒不用大包小包的帶過去跟搬家一樣……然後,我的糉子就很快吃完了,其實主要是糉葉用完了,這前不巴村...
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火腿雜菜炒飯怎麼做-火腿雜菜炒飯的做法
  • 火腿雜菜炒飯怎麼做-火腿雜菜炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(一碗)火腿腸(兩個)雞蛋(兩個)雜菜(少許)輔料鹽(少許)雞精(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火腿雜菜炒飯的做法步驟1、火腿腸切丁。2、雜菜焯水後撈出瀝乾水份。3、雞蛋打散放入油鍋中炒熟盛出。4、另起油鍋放入雜菜翻炒幾下。5、加入火腿丁翻炒片刻。6...
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雜菜炒飯怎麼做-雜菜炒飯的做法
  • 雜菜炒飯怎麼做-雜菜炒飯的做法

  • “簡單快捷,味道鮮美”食材明細主料雞蛋(1個)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)剩米飯(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)油(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜菜炒飯的做法步驟1、準備適量的黃瓜絲,胡蘿蔔絲。2、打入一個雞蛋。3、放入適量的鹽與醬油,攪拌均勻。4、平底鍋加熱,加油,放入少量的米飯,...
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鮮味雜菜鹹飯怎麼做-鮮味雜菜鹹飯的做法
  • 鮮味雜菜鹹飯怎麼做-鮮味雜菜鹹飯的做法

  • “很好吃的鮮味雜菜鹹飯,即有肉,又有海鮮,還有蔬菜,食材豐富,營養全面!”食材明細主料大米(4杯)輔料乾貝(中等大的30粒)海蠣幹(2把)雜菜粒(1碗)香蔥(適量)豬油(2大匙)生薑(2片)東古醬油(1匙)五花肉末(1碗)醃肉用料東古醬油(1匙)蠔油(1/3匙)雞汁(1/3匙)芝麻油(1/2匙)原味(口味)普通(難度)鮮味雜菜鹹飯的做法步...
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鹹肉雜糧菜飯怎麼做-鹹肉雜糧菜飯的做法
  • 鹹肉雜糧菜飯怎麼做-鹹肉雜糧菜飯的做法

  • “我們本地有一種帶香味的青菜,叫香青菜,我們最喜歡用它和鹹肉一起燒鹹肉菜飯吃!而一般都是用糯米和大米混合來做,今天我用的是巴馬的紅梗米和大米來煮!好香哦!”食材明細主料大米(150克)紅梗米(150克)鹹肉(100克)香青菜(250克)輔料色拉油(適量)料酒(半勺)鹽(少許)豬油(1勺)雞粉(半勺)鹹鮮(口味)煮(...
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鮮貝雜菜炒飯怎麼做-鮮貝雜菜炒飯的做法
  • 鮮貝雜菜炒飯怎麼做-鮮貝雜菜炒飯的做法

  • 食材明細主料鮮貝(適量)雞蛋(適量)米飯(適量)輔料雜菜(適量)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝雜菜炒飯的做法步驟1、二米飯。2、鮮貝雞蛋。3、雜菜。4、雞蛋打散。5、雜菜切碎。6、雞蛋炒熟備用。7、鍋子放油放入鮮貝。8、加入少許辣椒粒。9、加入少許洋蔥碎。1...
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