- “祝天下所有的媽媽母親節快樂,幸福安康!🎉”食材明細主料低筋麪粉(90g)冷藏雞蛋(5個)牛奶(40g)玉米油(40g)細白砂糖(70g)檸檬汁(適量)輔料鐵塔奶油(350g)細白沙糖(25g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓花環蛋糕的做法步驟1、八寸圓模戚風蛋糕,具體操作方法請見前面的酸奶戚風蛋糕或薩...
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- 食材明細蛋糕底料消化餅(100g)黃油(50g)蛋糕體料鮮草莓(200g)白糖(草莓用)(20g)吉利丁片(15g)淡奶油(250g)白糖(淡奶用)(40g)甜香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)進階(難度)六寸免烤草莓慕斯蛋糕的做法步驟1、把消化餅(也可用奧利奧)裝進保鮮袋壓碎,黃油隔水融化,把消化餅碎倒入黃油抓勻。2、倒入六...
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- “第一次做草莓慕斯,怕膩,用了兩片原味戚風作爲夾層,這樣吃起來口感會豐富些吧!因爲以前發過兩篇戚風的菜譜,所以這次沒有寫戚風的做法,對戚風感興趣的小夥伴,可以參考以前的菜譜哦!擔心剩下的奶油不好儲存,這次索性把一盒淡奶油(250ml)用光了,所以吃起來感覺奶油味重了點,不過外面...
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- “好長時間沒做八寸蛋糕了,我們家寶寶想吃蛋糕,正好今天去小院子裏挖了一些菠菜,就這樣做成了菠菜蛋糕,這也是因爲我們家寶寶不喜歡吃菜而想出的招。烤好後嚐了一下還不錯,口感挺好,只是吃不出菠菜的味道,但是菠菜的營養卻在裏面,色彩挺好看的,寶寶特喜歡吃。”食材明細主料低粉(85...
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- “好久沒烤蛋糕了今天來試一把手”食材明細主料雞蛋(4個)白糖(70g)麪粉(90g)輔料牛奶(50g)玉米油(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)八寸蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋清加入60克白糖2、四個雞蛋黃3、加入白糖4、打蛋器打5、慢慢的6、打成這樣7、然後加入20克白糖8、打散9、加入牛...
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- “今天給大家介紹火遍ins的草莓雪崩蛋糕做法,少女心滿滿的外表,隔着屏幕都能感受到它的粉嫩。柔軟的戚風蛋糕披上細膩的奶油,再撒上滿滿的草莓粒點綴,讓人垂涎欲滴。一刀下去,草莓粒和奶油傾瀉而下,好看又好吃!”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(10克)牛奶(35克)玉米油(25克)低筋麪粉(60克)白...
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- “慕斯蛋糕想拔草太久,但是一直害怕失敗,浪費東西,所以一直沒有嘗試。2017年的第一天,終於鼓足勇氣,做一個草莓慕斯,許願2017的每一天都甜蜜、幸福……使用了餅乾做底,不用烤蛋糕,節約時間,沒有烤箱的朋友在家也可以嘗試哦,只一個電動的打蛋器就可以輕鬆搞定……”食材明細主料消化...
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- “這次嘗試做拉花的戚風,第一次處女秀,不是很理想,但也很好看了,下次爭取做個再漂亮點的!”食材明細主料低粉(85克)雞蛋(4個)玉米油(40克)輔料牛奶(50克)白糖(70克)可可粉(12克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)八寸拉花戚風蛋糕的做法步驟1、準備所有的材料2、首選找兩個無水無油的盆子...
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- “裸蛋糕在生日蛋糕的款式裏頭是一款快手且簡單的蛋糕,對抹面要求和裝裱要求都不高,適合烘焙新手。蛋糕體切片後,抹上奶油放入水果,一層一層疊上去,表面直接用草莓等水果裝飾即可,大大縮短了製作的時間。因爲四周沒有抹面,攝入的奶油量大大減少了,從而控制了攝入的熱量。”食材明...
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- “本來想做個草莓裸的,結果買草莓的時候發現榴蓮在促銷就毫不猶豫的買了個榴蓮,百分百無添加劑,追求健康生活”食材明細主料蛋糕粉(90克)酸奶(50毫升)雞蛋(五個)輔料榴蓮(一大角)草莓(十幾粒)淡奶油(200毫升)玉米油(40克)鹽(1克)白砂糖(70克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)八寸草莓榴蓮裸蛋...
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- “一年一次,聖誕這個和宗教相關的洋節日也已經在中國人的生活里根深蒂固了,於是今年的聖誕節,繼續打造聖誕蛋糕,甜蜜繽紛,應該正是聖誕時刻的寫照吧!那番茄也就用這個花環蛋糕,提前說一聲聖誕快樂吧!”食材明細主料巧克力中空戚風(8寸一個)輔料淡奶油(300ml)細砂糖(15g)草莓(幾...
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- “第五次做戚風,蛋糕依舊沒回縮也沒塌陷。還是那句話的說,方子掌握這樣一個比例,乾料:溼料=5:8,其中一個雞蛋看做10克溼料,糖隨意。知道了這個比例,以後都可以自己配方了喲~”食材明細主料低粉(45克)草莓粉(5克)雞蛋(3個)白砂糖(35克)牛奶(30克)玉米油(20克)輔料鹽(1克)白醋(適量)甜味(口味)烤(工藝...
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- 食材明細主料低粉(85g)輔料白糖(蛋黃30g+蛋白50g)可可粉(5g)雞蛋(5個)牛奶(40g)白醋(幾滴)色拉油(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)八寸花紋戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃、蛋清分離裝蛋清的盆要無水無油2、蛋黃里加入白糖牛奶色拉油攪拌均勻3、篩入低筋麪粉4、劃十字攪拌均勻放旁邊...
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- “老公生日時做的一款草莓蛋糕,自己做的蛋糕不僅好吃還健康!”食材明細主料戚風(1個(8寸))淡奶油(650克)草莓(適量)鮮橙(1個)輔料糖粉(40克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓蛋糕的做法步驟1、事先烤好的戚風蛋糕,切成厚度相等的2片備用。2、準備好夾餡用的水果。3、淡奶油中加入...
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- 食材明細主料細白砂糖(10g)低筋麪粉(55g)玉米油(30g)65克冷藏雞蛋(3個)牛奶(30g)輔料檸檬汁(4-5滴)打發奶油(適量)草莓(適量)細白砂糖(30g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓戚風裸蛋糕的做法步驟1、具體操作方法詳見本博酸奶戚風蛋糕或薩瓦林模戚風蛋糕食譜。2、烤箱下層,上下火130度烤...
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- “今天上街買了些草莓回來、剛好家裏還有淡奶油、就做了這款心形蛋糕、漂亮美味”食材明細主料白糖(90g)低筋麪粉(80g)香草精(4滴)玉米油(35g)雞蛋(5個)牛奶(45g)輔料淡奶油(100g)草莓(4顆)鹽(1g)糖粉((表面用)10g)粉色心形糖珠(5顆)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)八寸草莓蛋糕的做法步驟1、把...
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- “剛從Tinrry甜悅那學的8寸戚風蛋糕,對於我這種手殘黨來說挺難的,爲了孩子高興,挺着大肚肚也一樣有激情做好這個蛋糕。雖然辛苦點,但是很高興”食材明細主料低筋粉(100g)雞蛋(6個)玉米油(60g)白砂糖(100g)玉米澱粉(10g)牛奶(75g)輔料雀巢淡奶油(500ml)糖分(50g)草莓(500g)獼猴桃(1個)奶香(口味)烤(工...
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- “這是我第一次做奶油蛋糕,總體感覺還不錯,只是蛋糕胚——戚風蛋糕讓我“瘋”了,直到第二個才做成功。其實奶油蛋糕不難做,難得是做戚風。所以,先好好練習做戚風吧~”食材明細主料淡奶油(200ml)白砂糖(25克)水果罐頭(適量)草莓(適量)黑巧克力(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)未知(難度)6寸...
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- “喜歡吃海綿蛋糕,細膩柔軟的口感。再來一杯紅茶或者咖啡,用打發時間很不錯的。當然顏值也是很重要的,加點色彩,豐富下蛋糕的內涵和媚氣。提升蛋糕的質變!”食材明細主料蛋糕粉(80g)輔料雞蛋(4個)植物油(30ml)白糖(50g)水(65ml)紅曲粉(適量)白醋(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)八寸...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)蛋黃(83克)蛋白(180克)低粉(100克)細砂糖1(20克,蛋黃用)細砂糖2(70克,蛋白用)輔料植物油(60克)牛奶(90克)白醋(幾滴)香草精(幾滴)鹽(2克)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)八寸香草戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃加細砂糖,加鹽,加植物油攪拌,再加牛奶。打至油水融合均勻。2、篩入低...
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- “給姑娘生日趕做個蛋糕,家裏都是圓形的模具。不想花錢敗買模具,又想做變個樣子,凹個造型。看我沒模具凹造型😄😄😄”食材明細主料六寸可可蛋糕胚(1個)淡奶油(130g)糖(13g)輔料草莓(8個)藍莓(16個)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)六寸草莓蛋糕的做法步驟1、一個六寸圓型的可可蛋糕...
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- “喜歡蛋糕的綿軟和麪包的柔韌,一直想魚與熊掌不可兼得,今天給親們獻上一款自己研發的新款蛋糕,此款蛋糕綜合了麪包的柔韌與蛋糕的綿軟,可以說是麪包與蛋糕的完美結合,嘗過的朋友戲稱它是“蛋糕與麪包結婚了”,我也不知道它是算在蛋糕呢還是算在麪包呢,算了不糾結了,就先暫叫它...
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- “小妮過生日我親自做了一個蛋糕給她,沒想到小妮高興壞了,直說太好吃了。外面買的蛋糕是大部分是植物奶油(可百度植物奶油和動物奶油的區別),吃了對身體不好,所以纔打算自己在家做,不但好吃還健康一些,自家做也不難,不會裱花也不怕,我們用鮮花點綴是一樣的,看過來你也行,家人過生日再...
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- “做了1個月多的蛋糕,剛開始用電飯煲幾乎發不起來,前幾天纔買的30升的長帝烤箱,帶上下溫的,每次都能發的很高。今天這次的配方我決定記錄下來,因爲實在是太好吃了。不過開裂的問題我還沒有解決,自認爲自己家人吃沒那麼多講究了,成功率百分百哦!記錄在此很方便。大家可以參考嘗試...
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- “慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果,是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用。爲現今進階蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無...
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