![最愛的直接發酵法包子如何做簡單又好吃]( "最愛的直接發酵法包子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘早上起來想吃點早點卻不知道該做一些什麼來吃，不如來嘗試做一下美味的我最愛的直接發酵法包子。美味的直接發酵法包子來自於我國，是大多數國人早餐的必備選擇。美味的直接發酵法包子做起來十分簡單，只要幾分...
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![傳統做法直接發酵法包子如何做簡單又好吃]( "傳統做法直接發酵法包子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道菜品叫做直接發酵法包子顧名思義，包子的用面不用長時間省制，優點就是省事又省力，簡單方便，而且我今天用茴香做餡兒，茴香香氣濃郁，營養豐富，並有很好的提神醒腦的作用，再經過上鍋蒸制保持了食材最原始的營養，真...
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![神奇直接發酵法包子如何做簡單又好吃]( "神奇直接發酵法包子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:24分鐘直接發酵法包子，一聽這名字就覺得好奇怪；其實，包子要想做得好吃，不單單是內心的用料而已，專業會包子的老師傅，對包子一眼看二是對包子摸一摸捏一捏，再是聞一聞，差不多就知道包子的好與壞了，根本不用去探討內心用的...
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![一次發酵法肉包怎麼做-一次發酵法肉包的做法]( "一次發酵法肉包怎麼做-一次發酵法肉包的做法")
- “一次發酵法做包子效果很好。”食材明細主料麪粉（800g）豬肉（500g）酵母粉（10g）輔料生抽（適量）香油（適量）老抽（適量）澱粉（適量）雞精（適量）蔥（適量）水（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）一次發酵法肉包的做法步驟1、用溫水把10克酵母粉化開放置10分鐘，然後把溫水和酵母粉的水倒...
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![麪包酵母能發麪蒸包子嗎]( "麪包酵母能發麪蒸包子嗎")
- 可以。不管是哪種酵母，其作用都是相同的，可以用來發麪粉，所以麪包酵母能發麪蒸包子，將包子一般需要醒發40-50分鐘左右，體積增大到原來兩倍的時候可以使用；也可以在發酵麪粉時放入適量的白砂糖，可以促進酵母粉的活性，讓麪糰發酵得更快。...
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![食用純鹼可以直接發麪嗎]( "食用純鹼可以直接發麪嗎")
- 可以。發麪時麪糰中的微生物會生成酸，導致發好的麪糰帶有酸味，添加食用鹼後，麪糰的酸味會減少，口感更好。食用鹼的用量不宜過多，過量會導致原料變質，麪糰做出來的食物味道發澀變苦。在浸泡海鮮的時候也可以加入食用鹼，海鮮泡發更飽滿。...
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![買的豆沙餡可以直接包包子嗎]( "買的豆沙餡可以直接包包子嗎")
- 可以。將其捏成大小適中的劑子，包入包子中即可。豆沙餡味道香甜軟糯，其是用紅豆熬製而成。在製作時，要準備紅豆、豬油、白砂糖和食鹽，若是沒有豬油，則可以用牛油或花生油代替。自制的豆沙餡，能存放三天左右，儲存時需要將其放入冰箱冷藏。...
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![做包子麪粉怎麼發酵]( "做包子麪粉怎麼發酵")
- 麪糰發酵與溫度、時長、溼度都有關係。麪粉要選用適合做包子的小麥粉，買一包乾酵母，麪粉中間挖出小坑倒入半袋酵母粉，分次加入溫水一邊加水一邊揉麪。要注意水和麪的比例，所以要一點點加水，不能一次性加太多以防麪糰不成形。當面團表面呈現光滑狀態，那麼就可以蓋上蓋子放到溫暖...
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![一次發酵麪包怎麼做-一次發酵麪包的做法]( "一次發酵麪包怎麼做-一次發酵麪包的做法")
- 食材明細主料高粉（270克）牛奶（103克）雞蛋（44克）細砂糖（30克）安佳無鹽黃油（33克）安佳淡奶油（38克）輔料岩鹽（2克）煉乳（18克）酵母（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次發酵麪包的做法步驟1、將除了黃油之外的所有材料放入攪拌缸，用廚師機攪拌到麪筋擴展，再加入軟化的黃油2、繼續攪拌到能...
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![決明子能直接吃嗎]( "決明子能直接吃嗎")
- 很多人不知道決明子是什麼東西，其實決明子就是一種茶而已。但是它含有豐富的營養物質，對人體是非常有利的瞭解。不過就有人問了，決明子能直接吃嗎？那麼，現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。希望能夠幫助大家。一、決明子能直接吃嗎生決子明含大量生物鹼,所以瀉下作用較強,...
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![做好的生包子可以直接冷凍嗎]( "做好的生包子可以直接冷凍嗎")
- 可以。在放置生包子時，建議要隔開一段距離，這樣可以有效避免生包子黏到一起的狀況。在蒸冷凍生包子之前，也不需要把生包子進行解凍。在蒸生包子的時間上，通常只需要水開後等待15-20分鐘即可。另外，肉餡包子是需要蒸更久的時間的。...
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![速凍包子不解凍直接蒸多久]( "速凍包子不解凍直接蒸多久")
- 五分鐘左右。速凍包子都是半成品食物，它是將包子蒸熟後再爲了儲存比較長的時間，再將其進行冷凍處理後得到的，所以在食用時，只需要將其熱透即可，不需要蒸制過長的時間，否則會影響包子的食用口感。若是使用微波爐加熱包子的話，需要將其密封起來加熱3分鐘足以。...
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![直接法做紅豆麪包的做法 幸福像花兒一樣——直接法紅豆麪包 直接法做紅豆麪包怎麼做]( "直接法做紅豆麪包的做法 幸福像花兒一樣——直接法紅豆麪包 直接法做紅豆麪包怎麼做")
- “特別喜歡吃紅豆，麪包、豆沙包、湯圓等，只要有紅豆，偶就抵擋不了它的誘惑！”食材明細主料高筋粉（200克）輔料低筋粉（20克）奶粉（15克）白糖（25克）鹽（3克）雞蛋（25克）酵母（3克）水（115克）黃油（15克）紅豆餡（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）直接法做紅豆麪包的做法步驟1、高筋粉200g、...
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![原味吐司的做法 原味吐司（直接發酵法） 原味吐司怎麼做]( "原味吐司的做法 原味吐司（直接發酵法） 原味吐司怎麼做")
- “用直接發酵法做出的原味吐司，只要配方比例合適，仍然可以做和很鬆軟。這次做的吐司是帶蓋的，只要所有材料加在一起能夠在450克左右就可以了，多點少點也不是很苛刻。這裏的配方是兩個的量。”食材明細主料高筋麪粉（500個）雞蛋（1個50克）白糖（40克）鹽（2克）酵母（6克）黃油（45克）輔料清水（290克...
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![茄子直接炒可以麼]( "茄子直接炒可以麼")
- 可以。茄子削皮後可切絲，切塊，切丁來炒，根據口味來搭配喜歡的配菜，可以紅燒，清蒸，清炒，烹飪方法多樣，滿足各種喜好。辣椒，西紅柿，配上茄絲，爆炒出來很美味，適合拌麪條一起吃。茄子還可以切片，兩片之間加肉沫，裹面後油炸，再紅燒，就是美味的紅燒茄夾。...
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![做包子面不醒發直接做可以不]( "做包子面不醒發直接做可以不")
- 不可以。當做包子面不醒發的時候，就會出現包子不成型的狀態。包子的餡料還是比較多的，常見的包子餡料有玉米蔬菜豬肉餡、豬肉大蔥餡、芹菜豬肉餡、驢肉餡、西葫蘆雞蛋餡、韭菜雞蛋餡以及鮁魚餡包子等等。蒸熟後的包子，還是需要儘快食用完畢味道會更好。...
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![麪粉怎麼發酵做包子]( "麪粉怎麼發酵做包子")
- 用清水和麪粉和麪的時候適當加入一點米酒，可以讓包子發麪更好。和麪的時候把清水分三次加入麪糰中，不用一次性倒完。揉麪團時需要用手把麪糰揉成光滑的狀態，然後再把麪糰用保鮮膜包裹起來靜置30分鐘左右。把發酵好的麪糰中取一小部分麪糰，然後加入肉餡製成包子。...
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![糯米不泡直接包糉子可以嗎]( "糯米不泡直接包糉子可以嗎")
- 可以。糯米沒有浸泡，直接用來包糉子是可以的，但是這樣不容易蒸熟，而且蒸出來的糉子沒有味道，所以在包糉子之前，最好將糯米浸泡一會兒，一般需要提前三個小時進行浸泡，這樣蒸出來的糉子就濃厚的米香味，而且口感也比較軟糯並富有彈性。...
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![包子發酵多久]( "包子發酵多久")
- 1個小時。用酵母發酵麪糰需要發酵40分鐘再做成包子，做好後需要進行二次發酵，時間爲20分鐘，然後才能上籠子蒸；用面引子發酵，需要把老面發酵一晚上，第二天早上倒入麪粉揉成團後，再靜靜發酵5分鐘就可做包子，再過10分鐘左右就可以上籠子蒸了。...
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![直接法吐司的做法 綿綿吐司（直接法） 直接法吐司怎麼做]( "直接法吐司的做法 綿綿吐司（直接法） 直接法吐司怎麼做")
- “學廚新產品黑金剛不沾滑蓋波紋450克吐司模，顛覆了以往烤吐司的所有模式。節省時間：150度只需35分鐘，均勻：純黑的重型鋼導熱快平均，發酵快：9分滿只需發酵55分鐘哦！”食材明細主料高筋麪粉（400克）低筋麪粉（100克）酵母（6克）細砂糖（90g）牛奶（80g）鹽（6g）奶粉（24g）煉乳（30g）全蛋液（60g）水（155g）輔料黃油（6...
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![麪包要醒發嗎還是直接上鍋蒸]( "麪包要醒發嗎還是直接上鍋蒸")
- 需要醒發。麪包醒發就是一個發酵的過程，沒有醒發的麪包不夠蓬鬆，味道不夠美味。經過醒發的麪包膨脹起來，有一次發酵法，二次發酵法等發酵的方法，各有各自不同的特色。麪包種類繁多，不同品種的麪包風味和吃法都各有不同，常見的有切片面包、夾心麪包、全麥麪包。...
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![蒸包子的面要發酵多久]( "蒸包子的面要發酵多久")
- 30至60分鐘。蒸包子的面需要兩次發酵，第一次發酵30至60分鐘，第二次醒發大概需要20分鐘左右。夏季的溫度較高，發酵的時間較短，發酵30至60分鐘即可，冬季的溫度較低，發酵的時間較長，發酵時間大約在三小時左右。兩次發酵完後即可上鍋蒸煮。...
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![發麪包子）的做法 彭豆做的二次發酵發麪包子（蘿蔔絲餡，內附包子包法） 發麪包子）怎麼做]( "發麪包子）的做法 彭豆做的二次發酵發麪包子（蘿蔔絲餡，內附包子包法） 發麪包子）怎麼做")
- “北方人相對比較拿手的就是麪食，家裏常做的就是饅頭，花捲，包子，冬天白菜，蘿蔔多，包子也就是家裏飯桌的主角了，今天做的是蘿蔔絲髮麪包子。”食材明細主料麪粉（1千克）蘿蔔（1個）豬肉（500克）水（500克）輔料蔥（三根）姜（適量）花生油（150克）味極鮮（適量）豆瓣醬（適量）味精（適量）木耳（適量）韭菜（半斤）清淡（口味）蒸（...
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![水發毛肚可以直接吃嗎]( "水發毛肚可以直接吃嗎")
- 不能。水發毛肚吃之前需要焯燙纔可以食用。水發毛肚是由幹毛肚泡製而成的食材，彈性十足，吃起來嚼勁十足。水發毛肚的烹飪方式比較多，可以炒着吃、涼拌以及製作火鍋、麻辣香鍋等。吃不完的水發毛肚可以用食用鹽和蘇打粉的混合溶液進行搓洗，清洗乾淨裝入食品盒中放入冰箱冷藏即...
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![蒸包子面發酵多長時間]( "蒸包子面發酵多長時間")
- 兩小時。做好的麪糰添加酵母粉，放置在室溫20-30℃的環境中發酵兩個小時即可發酵好，發酵好的麪糰製作包子，包子皮蓬鬆，香甜可口。發酵時間不要過長，過長的發酵會使麪糰發酸，影響口感。通常製作的時候選用小麥麪粉即可，小麥麪粉製作的包子，形狀更好。...
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味味甜
