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關於搭配的餐飲百科

濃香美味營養高-黑魚新搭配
  • 濃香美味營養高-黑魚新搭配

  • 黑魚的營養價值很高,肉質緊實,低脂鮮美,富含蛋白質(高於我國的四大淡水魚類),可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合,適合滋補調養適用於身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用。黑魚雖好,但應該注意寒性的食物,不能多吃,且禁忌和牛奶一起吃。烹飪上水煮魚...
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松仁可可慕斯的做法 美味新搭配——松仁可可慕斯 松仁可可慕斯怎麼做
  • 松仁可可慕斯的做法 美味新搭配——松仁可可慕斯 松仁可可慕斯怎麼做

  • “家裏剩的淡奶油很多,最快的解決辦法就是做慕斯蛋糕,今天我也來做款饞人的慕斯蛋糕吧!可可味的,上面鋪了點松仁別具一格,咬上一口別提多美味了!”食材明細主料六寸可可戚風(1個)牛奶(200g)魚膠粉(10g)動物淡奶油(200g)細砂糖(30g)檸檬汁(幾滴)輔料松子仁(適量)可可粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十...
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開餛飩店搭配什麼小吃賣?
  • 開餛飩店搭配什麼小吃賣?

  • 現在小吃行業越來越多人想去加盟,,顧客人也多。餛飩是小吃路上必不可少的美味。很多人想開或者加盟一家餛飩店,但是光有餛飩略顯有點單調,很多小夥伴會問開餛飩店搭配什麼小吃賣?下面小編整理了三種搭配餛飩的小吃,供大家參考。開餛飩店搭配什麼小吃賣?1.蔥油餅,燒餅餛飩比餃子要...
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糖醋排骨的做法 葷素搭配的糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 葷素搭配的糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “糖醋排骨是我喜歡的一道肉菜。哈哈肉肉我都喜歡,更喜歡酸酸甜甜的味道。今天來個創新在糖醋排骨的基礎上添加了山藥和南瓜。使這道糖醋排骨的營養得到了昇華。是一道葷素搭配的糖醋排骨。只可惜南瓜切得小了。最後出鍋基本已近找不到了。不過味道和營養留在排骨上了。其...
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椒香蘿蔔絲的做法 紅與白的搭配-椒香蘿蔔絲 椒香蘿蔔絲怎麼做
  • 椒香蘿蔔絲的做法 紅與白的搭配-椒香蘿蔔絲 椒香蘿蔔絲怎麼做

  • “白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認爲,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認爲該品味辛甘,性涼,入肺胃經,爲食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”。”...
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葷素搭配豬腰瘦肉爆炒西芹如何做簡單又好吃
  • 葷素搭配豬腰瘦肉爆炒西芹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豬腰瘦肉爆炒西芹,是一道營養美味的菜餚,豬腰部的瘦肉口感筋道,肉質緊實,富含蛋白質,炒菜非常好吃,西芹味道清新,顏色翠綠,富含纖維素,具有潤腸通便的功效,這道豬腰瘦肉炒西芹,葷素搭配,營養健康,做法簡便,味道鮮美,開胃...
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牛奶與芹菜搭配有何功效
  • 牛奶與芹菜搭配有何功效

  • 牛奶,屬於是一種奶製品,其帶給人體的功效是非常之不錯的,具有美容養顏等功效。芹菜,屬於是一種蔬菜作物的,具有獨特性的味道。那麼當牛奶搭配上芹菜之後,會揮發出怎樣的功效呢?以下小編就爲大家所介紹一下,感興趣的人們,一起來了解一下吧!一、牛奶與芹菜搭配有何功效1.芹菜裏含有酸...
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紫菜雞蛋的做法 紫菜雞蛋的搭配色彩超級鮮豔 紫菜雞蛋怎麼做
  • 紫菜雞蛋的做法 紫菜雞蛋的搭配色彩超級鮮豔 紫菜雞蛋怎麼做

  • “吃膩了炒滑蛋換種新吃法使出“洪荒之力”買到了紫甘藍做起來亮麗的色彩相當的吸引從此讓你愛上紫包滑蛋”食材明細主料紫甘藍(半個)油(適量)輔料雞蛋(2個)鹽(適量)生菜(4片)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫菜雞蛋的做法步驟1、先將紫甘藍沖洗乾淨,切成絲條的樣子2、雞蛋打散...
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清燒毛豆雞塊的做法 葷素搭配更健康——清燒毛豆雞塊 清燒毛豆雞塊怎麼做
  • 清燒毛豆雞塊的做法 葷素搭配更健康——清燒毛豆雞塊 清燒毛豆雞塊怎麼做

  • “要說起肉肉來,在米酥家餐桌上出現頻率最好的就要數這雞肉了,低熱量,易燒煮,隨便搭配上什麼素菜,味道都不會差。而最關鍵的是我家小胖妞喜歡啊!今天跟雞塊一起燒的是毛豆,是之前毛豆季我剝好凍在冰箱裏的。拿出來一解凍,一清洗,跟雞塊一起燒了,別有一番風味。今天這款雞塊採用清燒...
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家常蜜桃醬的做法 家常蜜桃醬,甜甜蜜蜜,清清爽爽,可以搭配喜歡的東西來吃哦。 家常蜜桃醬怎麼做
魚香肉絲的做法 隨意搭配——魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做
  • 魚香肉絲的做法 隨意搭配——魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做

  • “老公說想吃魚香肉絲,我就將身邊能用的材料用了,結果做了一大碗,我一個人吃了一大半(他不在家,給他留了明天吃,忍不住多吃了點,嘿嘿),撐死我了。”食材明細主料豬肉(適量)金針菇(適量)青椒(適量)幹木耳(適量)輔料辣椒醬(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)白糖(適量)醋(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)鹽...
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在家做炸串兒的做法 在家做炸串兒、雞翅和豬排,搭配啤酒完美了 在家做炸串兒怎麼做
  • 在家做炸串兒的做法 在家做炸串兒、雞翅和豬排,搭配啤酒完美了 在家做炸串兒怎麼做

  • “在家做炸串兒,食材和調料都比較隨意,按自己的喜好來就完了,這次順手還炸了幾片豬排和兩個雞翅,小盆友的最愛。”食材明細主料豬通脊(適量)雞中翅(適量)青椒(適量)魚丸(適量)火腿腸(適量)娃娃菜(適量)西藍花(適量)蓮藕(適量)土豆(適量)茄子(適量)香菇(適量)輔料芝麻醬(1大勺)花生醬(1大勺)生抽醬油(1大...
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更有蔬菜搭配圖解-菠菜香菇豆腐包子——不僅有肉
  • 更有蔬菜搭配圖解-菠菜香菇豆腐包子——不僅有肉

  • 相信很多家長都想讓小朋友多吃點蔬菜,但是小孩兒又不喜歡蔬菜的味道,尤其是菠菜,但是菠菜的營養價值是真的高,今天這款菠菜香菇豆腐包子,就是爲不愛吃菜的小朋友們量身定做的,一個包子,不僅有肉,更有蔬菜搭配。主料肉末:一百五十克豆腐:半塊香菇:四朵木耳:四朵姬松茸:四朵菠菜:五十克輔...
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焦溜肉片的做法 葷素搭配的焦溜肉片 焦溜肉片怎麼做
  • 焦溜肉片的做法 葷素搭配的焦溜肉片 焦溜肉片怎麼做

  • “焦溜肉片是老北京傳統名菜,此菜色紅油亮,外焦裏嫩,肉掛熘汁,酸甜適口很受大家喜歡。爲了家人的健康我特意搭配了蔬菜使這道香脆的肉菜增加了一些清香。”食材明細主料豬裏脊肉(200克)黃瓜(50克)尖椒(50克)胡蘿蔔(50克)輔料澱粉(50克)料酒(5ml)醬油(5ml)醋(5ml)鹽(2克)糖(5克)蔥(適量)胡椒粉(2克)姜(...
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五花肉炒虎皮蛋的做法 五花肉與虎皮蛋的搭配做法 五花肉炒虎皮蛋怎麼做
  • 五花肉炒虎皮蛋的做法 五花肉與虎皮蛋的搭配做法 五花肉炒虎皮蛋怎麼做

  • “簡單的五花肉與虎皮蛋的搭配做法”食材明細主料鵪鶉蛋(20個)五花肉(1塊)青菜(些許)洋蔥(半個)輔料孜然粉(些許)鹽(些許)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒虎皮蛋的做法步驟1、先把鵪鶉蛋放入鍋中。然後在鍋中煎一煎。見到鵪鶉蛋金黃爲止。然後倒在一個小碗裏。2、現在把五...
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這樣的搭配讓你終生難忘!-豆漿油條
  • 這樣的搭配讓你終生難忘!-豆漿油條

  • 說起豆漿油條,幾乎每一箇中國人都是記憶尤深的,或者說是無需記憶,因爲每天都在重複着與他們的見面,每天早晨的時候,每個人都要吃早飯,而這時候,就是豆漿油條現身的時候。豆漿油條的搭配在中國已經有很久的歷史了,是中國人骨子裏根深蒂固的美食基因。一、豆漿油條的做法【製作油條...
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小米苦蕎粥的做法 小米苦蕎粥,最簡單的食材,搭配不簡單的組合,料理出不一樣的風味 小米苦蕎粥怎麼做
葷素搭配好味道圖解-花菜炒肉
  • 葷素搭配好味道圖解-花菜炒肉

  • 我們很多人會喜歡吃花菜,花菜的乾脆鮮嫩和肉質的美味兩者相結合,組成一道好吃的花菜炒肉。可以說是葷素搭配,營養健康,也是我們日常最常吃的一種做法了,既有了蔬菜又有了肉,真的是一道美味,不知道你對於這道菜是不是感興趣呢?我們一起來看看。主料花菜:適量五花肉:適量輔料蔥:適量姜...
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海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕——慕斯蛋糕的必備搭配 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕——慕斯蛋糕的必備搭配 海綿蛋糕怎麼做

  • “今天的這款法式海綿蛋糕,可謂最基本的做法,非常簡單。唯一需要費點時間的是全蛋的打發。海綿蛋糕的組織不如戚風蛋糕細膩鬆軟,但另有一番風味。而且蛋糕組織比戚風結實,可以承受較大的重量而不塌陷,很適合製作慕斯或者大型裱花蛋糕中間的夾層”食材明細主料全蛋(4顆)細砂糖(120...
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籤堆雪的紙杯串串店可以搭配賣什麼小吃
  • 籤堆雪的紙杯串串店可以搭配賣什麼小吃

  • 餐飲提問:籤堆雪的紙杯串串店可以搭配賣什麼小吃ZJ592回答:可以選擇風苼記的休閒零食,有冷吃兔,冷吃牛肉,冷吃雞丁和鴨脖。另外還可以選擇他們的火鍋滷系列,吃過幾次,味道非常好,特別是火鍋香辣鴨鎖骨,強烈推薦,還有牛肚絲,火鍋香辣鴨翅等,他們品種非常多,搭配你的串...
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藜麥沙拉的做法 藜麥沙拉——自由搭配款 藜麥沙拉怎麼做
  • 藜麥沙拉的做法 藜麥沙拉——自由搭配款 藜麥沙拉怎麼做

  • “根據家裏現有的食材,隨意搭配,自己喜歡就好。剛烤好的吐司鬆鬆脆脆的,趁熱吃口感最佳。”食材明細主料藜麥(1勺)鮮蝦(若干只)吐司(1篇)牛油果(半個)小青菜(適量)石榴(適量)輔料白葡萄酒醋(少許)牛油果油(少許)黑胡椒鹽(少許)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藜麥沙拉的做法步驟1、1勺藜麥(吃...
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新奇搭配的雞翅炒西蘭花如何做簡單又好吃
  • 新奇搭配的雞翅炒西蘭花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘西蘭花有着豐富的維生素,是很多人的常選食物,如果有人減肥,也會吃一些煮的西蘭花,即容易有飽腹感也能夠補充人體所需的維生素。大部分時候西蘭花只是單獨炒出來做菜,其實搭配一些其他的肉類也是可以的,只要不是...
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絕味搭配三文魚奶酪雜蔬雞蛋麪如何做簡單又好吃
  • 絕味搭配三文魚奶酪雜蔬雞蛋麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘三文魚奶酪雜蔬雞蛋麪這道雞蛋麪營養非常豐富而且全面,是一道營養均衡的雞蛋麪,雞蛋真的非常好吃,奶酪一般是做三明治或者單獨食用,做麪條是不是很特別呢會有濃濃的奶香味喲,再加上營養豐富的三文魚,這道三文魚...
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雞肉餡餃子最佳搭配
  • 雞肉餡餃子最佳搭配

  • 餃子是每家每戶都會製作的麪食,方法簡單易學,每個孩子都喜歡包餃子的過程,這樣他們的滿足感都會得到相應的加分,彷彿被這種和諧的氣氛溫柔以待,包餃子的時候大人們往往注意着它的顏值,孩子們呢,注意着裏面的“內涵”,那麼說到這裏,發出了一聲疑問,雞肉餡餃子最佳搭配是什麼呢?雞肉...
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綠豆最佳搭配有哪些
  • 綠豆最佳搭配有哪些

  • 南瓜,木耳,百合,大米,燕麥,鴿子肉等。綠豆可以和很多的食物在一起搭配。不僅可以用來煮粥喝,也能夠製作成甜品,除此之外還可以和一些肉類的食物在一起搭配,熬成鮮美的湯。在使用綠豆之前,可以將綠豆放入到冷水當中,浸泡兩個小時到三個小時左右。這樣綠豆在製作的過程當中,會更容易熟...
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