- “配料可按照自家喜歡的搭配,每個人的口味不同。豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色,對面板的健美具有重要意義。、經常食用動物肝還能補充維生素B2、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘手掰老豆腐:豆腐營養、價格實惠是大家所喜歡的菜品,而且豆腐的做法可以有無數種方法,沒有豆腐做不到的,炒、煎、炸,而且早餐裏面還可以做成豆腐花、豆漿等,這道手掰老豆腐和平常有點不一樣,不像平常用手切的豆腐...
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- “除了在廈門吃過沙茶麪外,就沒有在別的地方吃過類似有沙茶的食品,所以對沙茶醬的味道沒有特別的深刻記憶,甚至是淡忘了。有一次在外面商場購物順便帶了一瓶沙茶醬,但是一直沒有用來做菜,年底家裏殺了土豬來,上至豬頭,中至內臟,下至豬尾,各樣都有一些,看着平時都做瘦肉豬肝蛋湯的豬...
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- “這道菜一定要用手掰老豆腐,不可以用刀切,手掰的老豆腐邊緣不規則,這樣表面積更大,能接觸到更多的調料,從而更入味,刀切的就和這相反了。刀具一般是金屬製品,不用刀切,用老話來說是避免沾上“鐵腥氣”,有利於保持營養和口感,我自己更喜歡手掰的老豆腐。”食材明細主料老豆腐(1塊)輔...
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- “小時候過年前一個月,家裏長輩就開始準備各種醃臘製品。焙肉,焙魚,焙雞還有焙豬肝。用煙燻過後有股煙燻的香味,乾乾的豬肝有嚼勁,放進嘴裏越嚼越香,有絲甘甜又略帶一絲苦。”食材明細主料豬肝(20斤)調料花椒粒(50g)無碘鹽(250g)生抽(50g)醬油(50g)高度白酒(50ml)鹹香(口味)薰(工藝)數天(耗時)普...
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- “看着病牀上的小妮子,心藍又氣又憐。一張清瘦無光澤的臉,一雙大卻無神的眼,一身有氣無力的骨感“美”,楚楚可憐。小妮子叫蕊,是心藍一個朋友的妹妹,長的非常靈氣,有一種如精靈般動人的神采。文科出身,思想浪漫,想法天馬行空,不着邊際。心藍很喜歡這個靈氣的小丫頭,喜歡和她談論詩詞...
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- “自古即有以髒補髒以心補心的說法,豬心能補心,治療心悸、心跳、怔忡。食療作用:豬心味甘鹹、性平,歸心經;治心臟病、養血安神、補血、用於驚悸、怔忡、自汗、不眠等症;豬肝明目,養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。[宜食]適宜氣血虛弱,面色萎黃,缺鐵性貧血者食用;適...
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- “豬肝的第一個功效是可以養肝明目,因爲豬肝當中含有着豐富的維生素A,而維生素A對於肝細胞的正常維持和視力的正常發揮功能起着重要的作用,因此對於肝虛目昏、夜盲、肝功能下降、腹水、肝腫大的人,如果適當的食用豬肝,都有着很好的養肝明目的作用。豬肝的第二個功效是可以補氣...
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- “還是因爲我貧血,要多吃豬肝。”食材明細主料佛手瓜(1個)豬肝(200克)食用油(2湯匙)姜(小許)食鹽(1克)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肝炒佛手瓜的做法步驟1、豬肝沖洗一下,切片。2、放鍋裏。3、加清水,焯水。4、煮開鍋後再煮1分鐘。5、冷水洗掉浮末。6、瀝乾水分備...
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- “專家推薦豬肝是最佳的補血食材,貧血患者可以適量多吃豬肝。家裏平時買來豬肝以熘肝尖、豬肝湯等方式入菜,今天換一種做法~滷豬肝,覺得很好吃,也很方便。”食材明細主料豬肝(適量)姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)八角(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)原...
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- 按照西瓜的紋理輕輕的切開,用手輕微的再掰一下即可。已經切好的西瓜,在儲存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏儲存,用保鮮膜密封的目的是避免其他的食物和西瓜發生串味。西瓜在挑選的時候要挑選外皮無破損,外皮顏色比較深的西瓜。...
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- “蒜香肆意,美味佳餚!”食材明細主料粉腸(一根)輔料萵苣(一個)蒜醬料(一碗)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵苣蒜香手掰腸的做法步驟1、吳記粉腸一根。2、精選切開。3、萵苣掰散。4、手掰粉腸。5、萵苣鋪地。6、調製蒜香汁。7、加入蒜香汁。8、裝盤。9、開吃吧!...
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- “總覺得手掰的菜味道不一樣,看雜誌上說蔬菜中維生素C怕熱,還怕金屬。切菜的時候蔬菜的細胞壁被破壞,金屬會加速維生素C的氧化,破壞其活性。所以,手掰菜更能保護營養素。對於我這樣的懶人來說,用手掰還省了刷刀刷菜板的麻煩,美味又方便的事兒何樂而不爲呢。”食材明細主料紅彩椒...
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- “豬肝是補血的好東西,但是很多人都不喜歡吃,因爲不喜歡它的腥味,尤其是煮湯!單調的炒着吃,多吃幾次也就不想吃了!所以這次給大家分享一個去腥味的巧門,讓大家可以變着花樣的做!”食材明細主料豬肝(200克)水白菜葉(200g)西紅柿(1個)輔料鹽(2勺)料酒(2匙)蔥白(少許)姜(少許)食用油(適量)清淡(口味)煮...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘手掰青椒炒肉是由青椒和精肉爲主要材料,搭配蒜瓣等配料烹飪而成的。製作的步驟簡單,所需要的食材也比較常見。微辣的青椒搭配香嫩的肉十分可口。大家在家就可以試做,簡單易上手。非常適合一家大小吃,老少咸宜...
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- 食材明細主料豬肝(適量)輔料香蔥(3根)生薑(3片)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肝泥的做法步驟1、豬肝切好,泡水裏半小時,再放鍋裏熱水裏煮一分鐘撈出。2、撈出的豬肝在水龍頭下衝洗。3、再裝水,加三片生薑和三根香蔥,煮到開鍋再煮2分鐘。4、撈出,晾乾一會。5、再拿到你的料理機...
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- “如有不清楚做法細節的可以加微.信公衆號:gzrj8080”食材明細主料豬肝(適量)蔥段(適量)木耳(適量)筍片(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)豆粉(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒豬肝的做法步驟1、主料:豬肝輔料:蔥段木耳筍片調料:鹽糖雞精豆粉生抽醋2、豬肝3、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料菠菜:500豆角:750輔料蔥:半根蒜:四瓣兒具體步驟1.洗好蔥蒜,切碎2.豆角菠菜洗淨,豆角手掰,更利於纖維營養的保留3.少油蔥蒜爆香,加一點點生抽4.加入食材,炒豆角時加點熱水,豆角一定要炒熟,菜好快出鍋加蒜碎,提香...
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- 香椿是一種可以吃的蔬菜,每逢穀雨時節,人們都可以吃上新鮮脆嫩的香椿芽。除了市場裏有現成的香椿賣,但有些人認爲掰香椿更有意義,所以,它們會親手掰香椿,沿襲舊時傳統。那麼,怎麼掰香椿呢?下面介紹一些掰香椿的方法,讓第一次掰香椿的人也能輕易上手。一、怎麼掰香椿1、掰低處香椿...
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- “在我們老家川南那邊,炒豬肝一般就是炒血皮菜,還有就是大蔥。現在在這邊新疆買血皮菜很難買到,只能買點大蔥將就一下,豬肝要好吃還必須配上泡海椒,泡姜才能把味道做出來。火候很是重要,要熱鍋旺油,急火短炒,”食材明細主料豬肝(300克)泡海椒(適量)豆瓣醬(適量)花椒(適量)白糖(適量)輔料大...
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- 食材明細主料豬肝(適量)佛手瓜(適量)輔料姜(適量)蒜苗(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)佛手瓜炒豬肝的做法步驟1、豬肝清洗乾淨切薄片。2、放在漏勺上,用流動的水沖洗乾淨血沫,瀝乾水分。3、豬肝放到碗中,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌...
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- “一道簡單的涼拌菜,香辣、蒜香,椒香、醬香,豆腐入味特別好吃。”食材明細主料老豆腐(1塊)輔料小蔥(2顆)綠線椒(1個)小米辣(3個)大蒜(5粒)紅幹辣椒(適量)調料鹽(1勺)生抽(1勺)花椒粉(適量)雞精(少許)花生油(適量)香油(少許)香辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手掰豆腐的做法步驟1、老豆腐一塊。2、用...
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- “超級好吃的土匪豬肝,麻辣好味道~!”食材明細主料豬肝(500g)小米椒(100g)大蔥(1根)鹽(少許)花椒油(少許)雞精(少許)生抽(少許)大蒜(少許)輔料二荊條青椒(300G)幹辣椒(一大把)生薑(少許)菜籽油(若干)味精(少許)料酒(少許)白糖(少許)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)土匪豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨切片,放...
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- “豬肝中鐵質豐富,是補血食品中經常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的用處;能保護眼睛,維持正常視力,有效地防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色,對面板的健美具有重要意義;經常食用動物肝還能補充維...
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- “喜歡鮮筍,爽口脆,搭配豬肝、瘦肉,豬肝的甘甜,瘦肉的嫩滑,筍的鮮,一道開胃家常美味。”食材明細主料豬肝(100g)瘦肉(100g)鮮筍(300g)輔料胡蘿蔔(少許)姜(少許)蔥(少許)蒜末(少許)辣椒(2個)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)生粉(1匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肝瘦肉炒鮮筍的做法步驟1、準備的食材。2...
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