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關於蛋黃香菇肉糉的最正宗做法的餐飲百科

蛋黃香菇肉糉的做法 端午糉飄香——蛋黃香菇肉糉 蛋黃香菇肉糉怎麼做
  • 蛋黃香菇肉糉的做法 端午糉飄香——蛋黃香菇肉糉 蛋黃香菇肉糉怎麼做

  • “近年來隨着人們生活的提高,對美食的追求讓“吃”也變成了一門藝術。敢於創新,打破傳統,不斷創造出新鮮的美食。腦海裏已經不再限於香甜的紅棗糉,越來越多的人們喜歡上了鹹鮮口味的蛋黃糉,肉糉。咱也不能脫離時代的腳步哈,今年端午也能吃到自家包的現代版糉子哈——蛋黃香菇肉...
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鹹蛋黃肉糉怎麼做-鹹蛋黃肉糉的做法
  • 鹹蛋黃肉糉怎麼做-鹹蛋黃肉糉的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)箬葉(適量)糉繩(適量)輔料瘦肉(兩斤)餡蛋黃(兩包)調料鹽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一天(耗時)進階(難度)鹹蛋黃肉糉的做法步驟1、瘦肉切塊,加入適量的鹽,蠔油,老抽抓勻。2、醃製兩個小時以上。3、糯米清洗幾遍,控水加入適量的老抽。4、抓勻上色備用。5、去...
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廣式蛋黃香菇肉糉怎麼做-廣式蛋黃香菇肉糉的做法
  • 廣式蛋黃香菇肉糉怎麼做-廣式蛋黃香菇肉糉的做法

  • “我家喜歡吃肉糉,每年會做花生和綠豆兩種,老公喜歡吃綠豆的,我和小孩則喜歡吃花生的。”食材明細主料(60條糉子)糯米(7.5磅(3405g))梅頭肉(2500g)幹香菇(250g)臘腸(500g)冷凍板栗(700g)鹹蛋黃(60個)小乾貝(150g)蝦米(150g)花生(250g)去皮綠豆(454g)輔料大竹葉(2包(680g))鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)蠔油...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編爲大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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黃燜雞哪裏的最正宗
  • 黃燜雞哪裏的最正宗

  • 黃燜雞是非常好吃的一種傳統美食哦,做黃燜雞使用的很多食材都是很健康的,很多消費者在面對黃燜雞時都垂涎欲滴,因此黃燜雞這個項目也備受創業者喜愛,黃燜雞是很多人都想要加盟的。那麼黃燜雞哪裏的最正宗?就讓我們詳細瞭解一下吧。黃燜雞哪裏的最正宗1.速味居黃燜雞米飯速味...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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香而不膩綠豆肉糉 香菇肉糉 怎麼做-香菇肉糉 的做法 香菇肉糉
  • 香而不膩綠豆肉糉 香菇肉糉 怎麼做-香菇肉糉 的做法 香菇肉糉

  • “時間過的太快了,糉子是提前做的,老是到過了節日帖子還沒發上去,不好意思,又要讓大家見笑了,做事太慢!!呵呵!看成品吧!”食材明細主料糯米(適量)綠豆(適量)香菇(適量)花生(適量)輔料五花肉(適量)糉葉(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)姜(適量)蔥(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小...
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五香蛋黃肉糉的做法 【五香蛋黃肉糉】----給家人的端午節愛心禮物 五香蛋黃肉糉怎麼做
臘肉香菇糉的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:臘肉香菇糉 臘肉香菇糉怎麼做
  • 臘肉香菇糉的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:臘肉香菇糉 臘肉香菇糉怎麼做

  • “糯米清香黏潤、臘肉薰香濃郁、輕輕咬下令人回味......”食材明細主料糯米(適量)輔料糉葉(適量)馬連草(適量)臘肉(適量)小花菇(適量)配料醬油(2勺)蠔油(2勺)白糖(1/2勺)蔥(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘肉香菇糉的做法步驟1、將小花菇去蒂洗淨,切小丁;臘肉用清水沖洗後切...
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蛋黃大肉糉怎麼做-蛋黃大肉糉的做法
  • 蛋黃大肉糉怎麼做-蛋黃大肉糉的做法

  • “大塊的五花肉加上鹹蛋黃餡組成的的大肉蛋黃糉,是我最鍾愛的鹹味糉,還是第一次包的,切面那塊肉有些精了,突略下!”食材明細主料糯米(適量)五花肉(適量)鹹蛋黃(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃大肉糉的做法步驟1、...
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肉糉子的做法和配料這樣做最正宗
  • 肉糉子的做法和配料這樣做最正宗

  • 端午是我們的傳統節日,在這個傳統節日裏最具代表性的食物就是糉子和鹹鴨蛋。糉子有肉糉和甜糉兩大類別,像在我國南方的習俗裏基本都是食用肉糉,而北方食用甜糉的比較多,不管肉糉還是甜糉都是非常香糯可口的,各有各的風味。下面給大家介紹一下肉糉子的做法和配料都有哪些,是怎麼...
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蛋黃肉糉的做法 斧頭棕--蛋黃肉糉 蛋黃肉糉怎麼做
  • 蛋黃肉糉的做法 斧頭棕--蛋黃肉糉 蛋黃肉糉怎麼做

  • “端午節馬上到了,我已經想念起糉子的味道。一想起,就特別想吃,於是,乘着昨天休息,就纏着LG包糉子。實在不好意思,我至今還沒包過糉子,也沒學過。只因我家老公會爆,且有N年曆史了。他說在上高中時,跟同學媽媽學的。說來還真是奇怪哦,我們家和我婆婆家除了我老公外,沒有一人會包糉子...
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鮮肉蛋黃糉怎麼做-鮮肉蛋黃糉的做法
  • 鮮肉蛋黃糉怎麼做-鮮肉蛋黃糉的做法

  • 食材明細主料糯米(1500克)鹹蛋黃(20個)糉葉(1000)豬肉(1300克)輔料鹽(少許)糖(少許)老抽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉蛋黃糉的做法步驟1、所有食材在前一晚準備好,糉葉洗淨、鹹蛋黃取出放冰箱冷凍,鮮肉洗淨切塊放老抽、鹽攪拌醃製放冰箱冷藏,糯米洗淨放老抽、鹽、糖拌勻2...
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蛋黃鮮肉糉怎麼做-蛋黃鮮肉糉的做法
  • 蛋黃鮮肉糉怎麼做-蛋黃鮮肉糉的做法

  • 食材明細主料糯米(1000g)鹹蛋黃(20個)腿肉(500g)調料醬油(2勺)生抽(2勺)鹽(適量)雞精(少許)食用油(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋黃鮮肉糉的做法步驟1、我家不吃肥肉所以買的腿肉,其實肉糉裏面肉肉要一點肥肉,煮出來的糉子油亮夾心肉或五花肉都可以。2、糯米淘洗乾淨,就浸泡4小時...
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最正宗的做法-紅燒肉的做法
  • 最正宗的做法-紅燒肉的做法

  • 說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵衆志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓爲了感激蘇東坡的行爲,都送上自家的豬肉,表示自...
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哪裏的臘肉最正宗
  • 哪裏的臘肉最正宗

  • 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作爲盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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香菇肉糉的做法 端午節必備之香菇肉糉 香菇肉糉怎麼做
  • 香菇肉糉的做法 端午節必備之香菇肉糉 香菇肉糉怎麼做

  • “端午節美味”食材明細主料糯米(500克)五花肉(300克)香菇(幾朵)輔料生薑(1塊)糉葉(一打)調料糖(1中勺)鹽(2小勺)胡椒粉(1小勺)味達美臻品特級生抽(2大勺)味達美臻品蠔油(1大勺)蔥伴侶6月香甜麪醬(半中勺)六月鮮紅燒醬油(2中勺)味達美臻品料酒(1中勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)香菇肉糉的做...
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香菇蛋黃五香肉糉怎麼做-香菇蛋黃五香肉糉的做法
  • 香菇蛋黃五香肉糉怎麼做-香菇蛋黃五香肉糉的做法

  • “糉子,在家裏不一定要糉子節才能做。平時想吃我們就做來吃。我的糉子是小時侯爺爺教的,其實他較會我很多東西,包括如何做好人。無言感激中。。。。。春節來了,又想吃糉子啦。。。。。。。”食材明細主料白糯米(3斤)黑糯米(1斤)眉豆(1斤)花生米(1斤)紅豆(半斤)五花肉(2斤)綠豆(半斤)香菇(3兩...
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蛋黃肉糉的做法 鮮香撲鼻的蛋黃肉糉 蛋黃肉糉怎麼做
  • 蛋黃肉糉的做法 鮮香撲鼻的蛋黃肉糉 蛋黃肉糉怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃(適量)糯米(適量)輔料五花肉(一塊)生抽(少許)蛋黃(半個)鹽(少許)糖(少許)老抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)蛋黃肉糉的做法步驟1、又是一年端午,懷念兒時一家人閒暇時間坐在一起。看着媽媽靈巧的雙手將一個個有角有棱的糉子包出,自己也會笨拙的學起來。今天給大家...
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香菇肉糉怎麼做-香菇肉糉的做法
  • 香菇肉糉怎麼做-香菇肉糉的做法

  • 食材明細主料糯米(2500g)輔料豬肉(250g)香菇(150g)糉葉(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)香菇肉糉的做法步驟1、調料都放到肉片、香菇進行醃製。2、放入純鹼、鹽巴一起泡米,大概泡2⃣️小時左右。3、糉葉洗淨。4、取糉葉做成錐形...
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蛋黃肉糉的做法 經典鹹味糉——蛋黃肉糉 蛋黃肉糉怎麼做
  • 蛋黃肉糉的做法 經典鹹味糉——蛋黃肉糉 蛋黃肉糉怎麼做

  • “經典的鹹味糉,瘦而不柴肥而不膩的五花肉,出油沙香的鹹蛋黃,清香的糉葉,軟糯的糯米......每一口都是回味。”食材明細主料糯米(適量)五花肉(半斤左右)鹹鴨蛋(數個(只用蛋黃))輔料糉葉(適量)配料老抽(1大勺)生抽(1大勺)黃酒(1大勺)蠔油(1大勺)蜂蜜(1小勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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香菇豬肉糉的做法 端午香菇豬肉糉子 香菇豬肉糉怎麼做
  • 香菇豬肉糉的做法 端午香菇豬肉糉子 香菇豬肉糉怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)香菇(適量)蝦米(適量)雞蛋(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)冰糖(適量)大料(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白酒(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇豬肉糉的做法步驟1、幹糉葉用清水浸泡一晚,整條糉葉要從頭到尾都完全浸泡在水裏;之後用水反...
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蛋黃肉糉怎麼做-蛋黃肉糉的做法
  • 蛋黃肉糉怎麼做-蛋黃肉糉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)蛋黃(適量)糉葉(適量)糯米(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蛋黃肉糉的做法步驟1、五花肉切塊放入容器中,加蔥姜,加料酒。2、加生抽。3、加蠔油。4、加鹽和雞精。5、拌勻醃製半個小時。6、糉...
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正宗魚香肉絲怎麼做-正宗魚香肉絲的做法
  • 正宗魚香肉絲怎麼做-正宗魚香肉絲的做法

  • “當麻辣的川菜在味蕾中留下習慣的記憶,滋味豐富的魚香味美食卻帶來了別樣的清新,青筍木耳爽脆柔嫩,而肉絲則帶來濃郁肉香,蔥花提味更添清香。魚香肉絲將酸甜融匯融於一味,香氣撩人,是川菜魚香類美食中最受歡迎的美食。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)裏脊肉(適量)木耳(適量)青筍...
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香菇肉糉怎麼做-香菇肉糉的做法
  • 香菇肉糉怎麼做-香菇肉糉的做法

  • “糉子是端午節的節日食品,古稱“角黍”,傳說是爲祭投江的屈原而發明的,是中國歷史上迄今爲止文化積澱最深厚的傳統食品。互相送糉子以紀念這一天。今年我包的這款肉糉是我以前沒有嘗試過的。蠻好吃的。。。”食材明細主料糯米(適量)輔料五花肉(適量)香菇(適量)花生(適量)配料五...
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