- 食材明細主料肉(適量)圓椒(適量)四季豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蔥(適量)蒜(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒肉片的做法步驟1、菜切好2、起鍋放油下入肥肉煎炒出油3、像這樣就可以下入大蒜翻炒4、瘦肉提前用鹽和生抽醃製一下。在放進去翻炒5、肉炒的差不多,打出來,...
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- “杏鮑菇我們家還真的不經常吃,後來是同事告訴我說杏鮑菇的口感非常好,而且營養很豐富,我才慢慢接觸這種菌類的,然後就真的愛上了杏鮑菇,愛它白白胖胖的身材,愛它脆嫩爽滑的口感........”食材明細主料杏鮑菇(300g)豬瘦肉(100g)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油...
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- “小米辣用做炒菜的主料是道下飯的菜,如果胃不好的朋友可以換成甜椒。但味道就突出不了原材料辣椒的辣味跟香味。昆明人也是愛吃辣椒一族的人羣,做菜的時候都喜歡加點辣椒提味,讓菜回味無窮。”食材明細主料豬裏脊肉(適量)小米辣(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)花椒(適量)嫩肉粉(適量)麻辣(口...
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- 食材明細主料萵筍(一根)輔料燒肉片(適量)大蒜(3個)油(適量)配料鹽(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍小炒燒肉片的做法步驟1、備好所需材料。2、萵筍切片。3、蒜頭切小片。4、熱鍋溫油下燒肉片炒出油。5、加上蒜片和花椒爆香。6、放入萵筍片。7、快速翻炒至熟。8、調入適...
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- “小的時候只有夏天才能吃到豆角,現在大棚蔬菜遍地都是,一年四季都有豆角了!肉炒豆角雖家常,卻也及其美味。豆角炒的時候一定要熟透,要不然真的會中毒的。”食材明細主料豆角(500克)豬瘦肉(適量)輔料蔥(適量)薑末(適量)鹽(適量)白糖(少許)澱粉(少許)料酒(少許)蒜片(煸豆角時用)(2瓣蒜的量)蒜末(最後...
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- “春季的蒜薹最嫩最鮮了,加入最簡單的調料與五花肉同炒,五花肉的油潤,蒜薹的鮮嫩,滿滿一盤一上桌就搶光光。春季吃蒜薹也是最好的了,它不僅營養成分高,殺菌能力可達到青黴素的十分之一,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。”食材明細主料蒜薹(500克)五花肉(100克)白糖(5克)開...
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- “清脆鮮嫩的雲南小瓜也叫西蘆葫瓜,搭配瘦肉,葷素搭配更營養。”食材明細主料雲南小瓜(一個)輔料紅椒(少許)蒜(少許)姜(少許)調料油(少許)鹽(少許)醃製:(適量)醬油(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)花生油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲南小瓜炒肉片的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、雲南...
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- “在筍兒還未破土而出之時,趁着肥嫩之際,掘土掏吧,^_^土下的筍披着嫩黃的外衣,輕輕一撥就露出白白的身體啦,這時候給點肉片和蒜葉,那味道不是一點點的鮮美呀”食材明細主料冬筍(1-2個)輔料肉片(適量)青蒜(若干)青椒(2個)配料食鹽(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍炒肉片...
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- 食材明細主料臘肉(適量)包菜(適量)輔料老薑(適量)幹辣椒(適量)配料味精(適量)蠔油(適量)白糖(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜小炒臘肉片的做法步驟1、食材準備:包菜、臘肉2、取三四片包菜用手撕成大塊備用。3、臘肉切片備用。4、薑辣椒。5、鍋裏倒入食用油下薑辣椒炒香。6、...
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- “蓮藕:清熱生津,涼血散淤,補益脾腎。”食材明細主料九孔藕(一段)紅椒(半隻)綠椒(半隻)裏脊肉(適量)輔料生抽(適量)菜籽油(適量)生薑絲(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒藕片的做法步驟1、食材準備2、調料準備3、菜籽油準備4、蓮藕去皮切片5、鍋里加水燒開,蓋上鍋蓋,沸騰幾分鐘。...
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- “清明前一週剩的小塊雞肉在這個談雞變色的關鍵時刻還是選擇了不要浪費從湖南迴來之後口味漸重辣椒也加足但依然沒有湖南本土的特有辣椒香氣怎麼忘了買些辣椒回來呢~~~後悔ING。。。”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料青豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)小米辣(適量)小蔥末(適量)配料鹽(適量)醬油...
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- “肉片滑嫩,土豆清脆,尖椒碧綠”食材明細主料土豆(一個)尖椒(兩個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)豬肉(適量)輔料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)白醋(一勺)植物油(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒土豆片小炒肉的做法步驟1、豬肉切片,加入一勺生抽一勺料酒,一勺澱粉,攪拌均勻,放置一會兒2...
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- “家有不愛吃肉的老公,炒點肉,就要換着花樣,要不人家不吃。”食材明細主料肉片(100克)大蔥(100克)輔料食用油(半湯匙)胡蘿蔔(小許)調料孜然粉(1克)食鹽(0.5克)生抽(3克)味精(小許)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥孜然炒肉片的做法步驟1、豬肉切薄片。2、大蔥斜着圈。3、備好孜然粉。4...
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- “現在講究膳食平衡,我們每天要食用多達十幾種的食物才能達到。每次做飯炒菜時,就要把幾種不同的蔬菜搭配在一起。”食材明細主料青椒(一個)胡蘿蔔(一個)洋蔥(半顆)豬肉(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒三色肉片的做法步驟1、...
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- “這個適合吃辣的親們,因爲尖椒比較辣,做的時候可以將尖椒中的芯兒給去除..”食材明細主料尖椒(6個)肉片(2兩)輔料豆瓣醬(適量)薑絲(若干)嫩肉粉(適量)花椒末(少許)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒小炒肉片的做法步驟1、將肉片洗淨,放入豆瓣醬、嫩肉粉、花椒末、清油碼味兒(1...
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- “本來沒有想着拍下這個菜的,本來黃瓜想素炒的,可是哥哥說想吃黃瓜炒肉,好吧,那就黃瓜炒肉吧,素黃瓜多清爽啊,可是沒辦法了,就炒黃瓜肉片吧”食材明細主料肉片(適量)黃瓜(一根)輔料尖椒(兩根)配料蒜片(適量)花椒(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜肉片的做法步驟...
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- 食材明細主料絲瓜(兩根)瘦肉(100克)輔料小紅椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒肉片的做法步驟1、瘦肉洗淨血水,切成薄片備用。2、把切好的肉片放入小碗里加入醬油、澱粉、料酒醃製五分鐘...
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- “第一次使用沙茶醬炒菜,不得不說確實是很好吃。那天一下子就被同事拿走了兩瓶。第二天回來在我面前大讚味道好。下班了就急急忙忙的打道回府做菜嚐鮮。下班太晚了。超市沒有幾個菜,一個人的晚餐都很好解決。這幾天的廣州比較冷,吃點羊肉可以暖暖身子呢。炒菜用的菜油,黃色的...
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- “這道菜的產生純屬偶然,前一天吃火鍋剩了藕片和生菜,炒飯用的胡蘿蔔剩半個,扔掉可惜就炒一盤清新小炒肉,菜裏的雞蛋是自己煮完放裏的😁”食材明細主料豬裏脊肉(少許)藕片(適量)胡蘿蔔(適量)生菜(半顆)大蔥(少許)輔料蠔油(一勺)一品鮮醬油(兩勺)鹽(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藕片...
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- “簡單,好吃,下飯”食材明細主料精肉(適量)洋蔥(一個)青椒(一隻)輔料蒜(適量)姜(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒肉片的做法步驟1、準備好食材精肉,洋蔥,青椒,蒜,姜2、肉切片,洋蔥切絲,青椒切滾刀,蒜姜切絲3、起油鍋,倒入油薑絲,煸炒4、倒入洋蔥,翻炒去生5、倒入肉片翻炒出肉香6、待肉...
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- “最近上市場看到新鮮的筍尖,就買了兩個,剛好一斤多一點點,回來剝開後才發現只剩兩小塊,哈哈!看書上說筍有多種功效,偶爾也要吃幾次滴。”食材明細主料牛肉(200克)輔料新筍尖(500克)紅椒(一個)青椒(一個)配料蠔油(一湯匙)鹽(半小勺)黑糊椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)新筍炒牛肉...
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- 食材明細主料塔菜(80g)小雞樅菌(約50g)肉片(些許)輔料食用油(半匙)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片塔菜炒小雞樅菌的做法步驟1、小雞樅菌。2、採回來洗淨。3、瀝乾水分。4、塔菜洗淨。5、菜梗改刀。6、菜葉撕一下。7、豬肉切片。8、熱鍋冷油,油熱放食鹽。9、放...
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- “平常很少買瘦豬肉,偶爾在市場看見,還是有買的衝動。選了一家最貴的,相信是最好的,買了一塊回來。到家後,在清洗時,腦袋就在想,要做啥呀?好像咋煮都不愛吃,不然先切片醃着,再想想。今天,在市場上看見草菇很好,就挑了些,回家炒肉片吧,不然真沒法了呀。”食材明細主料瘦肉(100克)輔料草菇(3...
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- 食材明細主料肉(3兩)輔料木耳(少許)紅椒(一個)洋蔥(1/4個)配料鹽(少許)生抽(少許)糖(少許)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)經典小炒肉片的做法步驟1、肉是從冰箱拿出來的,還沒化凍就切片,這樣容易切,這是生態豬肉喲,我回家的時候爸爸買的2、黑木耳泡發後,用手撕成片3、洋蔥切成片,紅椒切成...
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- 食材明細主料木耳(5大朵)韭菜(100g)豬肉片(50g)輔料紅椒(1個)胡椒粉(半小勺)配料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜木耳豬肉片小炒的做法步驟1、準備食材.韭菜洗淨切3段,木耳水發後洗淨剪成條狀,紅椒切成條狀.2、大火將鍋燒熱倒入適量色拉油.先倒入豬肉片後改中...
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