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關於牛腩燉酸筍怎麼做好吃的餐飲百科

牛腩燉酸筍的做法 夏日開胃菜-------牛腩燉酸筍 牛腩燉酸筍怎麼做
  • 牛腩燉酸筍的做法 夏日開胃菜-------牛腩燉酸筍 牛腩燉酸筍怎麼做

  • “夏日到了,大家都沒有什麼胃口,每想到要做什麼菜呢,都會有點頭疼,今天想到,平常都是牛腩燉土豆啊,西紅柿啊,什麼的,今天想來點開胃的,燉酸筍,用酸筍烹製的家常菜餚,多以酸辣著稱,食之令人胃口大開,欲罷不能。”食材明細主料牛腩(1000克)酸筍(適量)輔料自釀紅酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)香葉(適...
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番茄燉牛腩的做法 美味的番茄燉牛腩 番茄燉牛腩怎麼做
  • 番茄燉牛腩的做法 美味的番茄燉牛腩 番茄燉牛腩怎麼做

  • “以前在家的時候,總是父母做飯,有的時候好奇了就跑去看看,也有的時候自己學習不忙了,就在父母做飯的時候,順便也幫幫忙,但是現在結婚了,不得不什麼都親自動手完成了,這也讓我體會到了父母的辛苦,後來,漸漸的愛上了做飯,甚至西餐,甜點等等,哈哈,”食材明細主料番茄(一罐)洋蔥(半顆)輔料姜(適...
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酸菜燉牛腩怎麼做-酸菜燉牛腩的做法
  • 酸菜燉牛腩怎麼做-酸菜燉牛腩的做法

  • “一道酸辣的家常下飯菜,入味美味,鹹酸適中。”食材明細主料牛腩(400克)西紅柿(3個)酸菜(150克)大蒜苗(幾根)輔料鹽(一小勺)辣椒油(一勺)胡椒粉(一勺)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜燉牛腩的做法步驟1、牛腩切塊,入鍋煮幾分鐘撈出洗乾淨備用。2、牛腩入鍋大火燉。3、放入酸菜,大火燉...
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酸湯牛腩怎麼做-酸湯牛腩的做法
  • 酸湯牛腩怎麼做-酸湯牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(750克)料酒(適量)姜(適量)小番茄(適量)番茄醬(一勺)娃娃菜(少許)海鮮菇(少許)輔料火鍋底料(半勺)薑黃粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)酸湯牛腩的做法步驟1、準備好牛腩,清洗乾淨,切成大塊。2、涼水上鍋,加入料...
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番茄牛腩燉土豆的做法 #酸爽開胃美食#番茄牛腩燉土豆 番茄牛腩燉土豆怎麼做
  • 番茄牛腩燉土豆的做法 #酸爽開胃美食#番茄牛腩燉土豆 番茄牛腩燉土豆怎麼做

  • “牛腩含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛腩含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。1、牛腩提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的...
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酸菜牛腩怎麼做-酸菜牛腩的做法
  • 酸菜牛腩怎麼做-酸菜牛腩的做法

  • “酸菜配牛肉是我們家的最愛,百吃不厭,天冷吃牛肉,有暖胃作用。本款酸菜牛腩,酸爽開胃,營養美味。”食材明細主料牛腩(500克)酸菜(250克)輔料黃豆醬(1小勺)叉燒醬(1小勺)辣椒醬(1小勺)腐乳(1塊)姜(1小塊)蒜(5瓣)西紅柿(2個)老抽(1小勺)食物油(30克)蠔油(2小勺)料酒(1小勺)糖(1小勺)鹽(1小勺)酸鹹(口味)燜(工藝)一...
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牛筋燉牛腩怎麼做-牛筋燉牛腩的做法
  • 牛筋燉牛腩怎麼做-牛筋燉牛腩的做法

  • “牛肉營養豐富,可真要頓出一鍋肉爛味香的好牛肉也不是很容易,首先選材很重要。據我的經驗,燉牛肉我一般會選擇牛腩,牛腩瘦肉多,其中帶有少量脂肪,肉質也比較細膩,燉出來牛肉不肥不瘦軟爛入味。再有,還會選擇一些牛筋一起燉,牛筋燉出來爛而不膩,口感軟糯,是老幼皆宜的佳品。”食材明...
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牛腩怎麼燉好吃
  • 牛腩怎麼燉好吃

  • 說起牛腩,相信又是很多人所喜歡的一道菜吧。牛肉沒有豬肉那麼肥,脂肪也比較少,口感也比較特別,所以很多人是比較喜歡吃牛肉的。那麼這個牛腩怎麼燉好吃呢?又有哪些需要注意的事項呢?下面我們一起來看看,教大家做一道美味的牛腩。牛腩怎麼燉好吃做法一1、原料牛腩白蘿蔔2、配料香...
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牛腩燉蘿蔔的做法 清水牛腩燉蘿蔔 牛腩燉蘿蔔怎麼做
  • 牛腩燉蘿蔔的做法 清水牛腩燉蘿蔔 牛腩燉蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料牛腩(適量)輔料蘿蔔(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛腩燉蘿蔔的做法步驟1、準備牛腩,蘿蔔,蔥,姜2、準備冰糖和配料3、鍋中加水放入牛腩汆燙,4、汆燙好的牛腩清洗乾淨放入砂鍋加入配料燉2小時5、蘿蔔清洗乾淨切成...
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牛腩燒萵筍怎麼做-牛腩燒萵筍的做法
  • 牛腩燒萵筍怎麼做-牛腩燒萵筍的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)萵筍(三根)八角(兩個)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛腩燒萵筍的做法步驟1、牛腩切塊入鍋煮一遍撈出來。2、清洗乾淨瀝乾水分備用。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入牛腩,加入八角,老乾媽辣椒...
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竹筍燉牛腩怎麼做-竹筍燉牛腩的做法
  • 竹筍燉牛腩怎麼做-竹筍燉牛腩的做法

  • “想吃牛肉很久了”食材明細主料牛腩(一斤左右)竹筍(三小袋)輔料大蔥(適量)泡椒(適量)炮姜(適量)各種香料(適量)香菜(適量)新鮮小米椒(適量)配料郫縣豆瓣(適量)老抽(適量)冰糖(適量)醋(適量)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筍燉牛腩的做法步驟1、首先把買回來的牛腩改刀,切成小塊2、鍋里加水燒...
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番茄燉牛腩的做法 【山西】番茄燉牛腩 番茄燉牛腩怎麼做
  • 番茄燉牛腩的做法 【山西】番茄燉牛腩 番茄燉牛腩怎麼做

  • “番茄燉牛腩原本是俄羅斯菜餚,後來在當初我國與蘇聯非常友好時期傳入中國,後來逐漸變爲大衆菜,現在已經改造的更適合中國人的口味了,我國哪裏都有人吃,沒有特定屬於國內哪個地方菜。本品沿用山西熬澆頭的做法,將番茄汁小火慢熬至湯汁濃稠,肉香加上番茄的酸甜味道,十分美味!”食材...
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番茄燉牛腩的做法 【番茄燉牛腩】 番茄燉牛腩怎麼做
  • 番茄燉牛腩的做法 【番茄燉牛腩】 番茄燉牛腩怎麼做

  • “牛腩,衆多肉類當中,蛋白質含量很高,脂肪含量比較低。牛肉含鐵量高和西紅柿搭配,可以攝入更多的膠原蛋白,鹹甜口兒,不管是老人小孩,還是成年人都很愛吃。”食材明細主料牛腩(500g)輔料番茄(3個)西芹(2根)洋蔥(1個)胡蘿蔔(1根)水(適量)配料蔥薑蒜(少許)香葉(2片)橄欖油(10g)迷迭香(少許)鹽(少許)酸甜(口...
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西紅柿燉牛腩的做法 酸甜爽口的超級開胃菜~西紅柿燉牛腩 西紅柿燉牛腩怎麼做
  • 西紅柿燉牛腩的做法 酸甜爽口的超級開胃菜~西紅柿燉牛腩 西紅柿燉牛腩怎麼做

  • “家裏還剩下點牛肉和幾個西紅柿沒吃,今天打算用剩下的牛肉和西紅柿做一道家常的開胃菜-西紅柿燉牛腩。”食材明細主料西紅柿(2個)牛肉(150g)輔料生抽(1勺)鹽(2勺)蔥末(20g)耗油(1勺)香菜(少量)白胡椒粉(1勺)原味(口味)未知(難度)西紅柿燉牛腩的做法步驟1、所有材料除生抽耗油和鹽,都準備好,牛肉...
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酸辣牛腩怎麼做-酸辣牛腩的做法
  • 酸辣牛腩怎麼做-酸辣牛腩的做法

  • “酸辣爽口,油而不膩~”食材明細主料牛腩(1KG)輔料酸筍(適量)八角(適量)姜(適量)香葉(適量)小茴香(適量)草蔻(適量)砂仁(適量)花椒(適量)紅幹椒(適量)紅米辣椒(適量)酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸辣牛腩的做法步驟1、炒幹酸筍,可以放紅幹椒一起炒,用小火2、清水放入料包...
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蘿蔔燉牛腩的做法 牛腩燉蘿蔔 蘿蔔燉牛腩怎麼做
  • 蘿蔔燉牛腩的做法 牛腩燉蘿蔔 蘿蔔燉牛腩怎麼做

  • 食材明細主料牛腩(300克)白蘿蔔(500克)輔料幹山楂(4個)香菜(3根)幹辣椒(5個)配料生薑(1大塊)大蒜(3粒)食用油(3湯匙)小天鵝火鍋料(80克)花椒(20粒)八角(2粒)太太樂雞粉(1茶匙)味極鮮醬油(1湯匙)白糖(1茶匙)白酒(半湯匙)鹽(適量)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蘿蔔燉牛腩的做法步驟1、將牛腩洗淨切成塊...
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牛腩萵筍片怎麼做-牛腩萵筍片的做法
  • 牛腩萵筍片怎麼做-牛腩萵筍片的做法

  • “牛腩萵筍片,先將牛腩燉熟爛再放進自已喜歡吃的配菜回鍋香炒而成。平常吃牛腩都是紅燒牛腩,回鍋牛腩,麻辣牛腩不需要其它的配菜,只加點調味料就成。喜歡美食的我,喜歡同一種主料配搭各種食材,嘗試各種味道。”食材明細主料牛腩(500克)萵筍(一根)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)辣椒(適量)...
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番茄燉牛腩的做法 紅果番茄燉牛腩 番茄燉牛腩怎麼做
  • 番茄燉牛腩的做法 紅果番茄燉牛腩 番茄燉牛腩怎麼做

  • 食材明細主料牛腩(適量)番茄醬(適量)土豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西紅柿(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄燉牛腩的做法步驟1、牛腩切成小塊,用熱水焯一遍,撈出後用熱會洗乾淨,放到容器中備用2、土豆,西紅柿,胡蘿蔔切成兩份,一份是小丁的,一份是大丁的,小丁儘量少切點3、蔥姜大料,...
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西紅柿燉牛腩的做法 西紅柿燉牛腩-酸甜爽口,滋味濃厚 西紅柿燉牛腩怎麼做
  • 西紅柿燉牛腩的做法 西紅柿燉牛腩-酸甜爽口,滋味濃厚 西紅柿燉牛腩怎麼做

  • “營養是健康成長的基礎,希望每一道菜都能爲孩子們的身體保駕護航”食材明細主料牛腩(350克)洋蔥(一個(拳頭大小))西紅柿(500克)咖喱(一盒(番茄味的))輔料料酒(適量)香菜(適量)小蔥(適量)黑胡椒粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西紅柿燉牛腩的做法步驟1、原料圖2、用勺...
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燉牛腩怎麼做-燉牛腩的做法
  • 燉牛腩怎麼做-燉牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(500g)輔料土豆(1個)西紅柿(2個)洋蔥(1個)胡蘿蔔(1個)姜(3片)蔥(2根)調料食用小蘇打(1勺)料酒(2勺)鹽(1勺)冰糖(1勺)黃油(1塊)酸甜(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉牛腩的做法步驟1、牛腩切塊用食用小蘇打泡十分鐘。2、牛腩放鍋里加料酒,姜蔥煮開,裝盤備用。3、西紅柿去皮切塊。4、...
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白蘿蔔燉牛腩的做法 燉菜:白蘿蔔燉牛腩 白蘿蔔燉牛腩怎麼做
  • 白蘿蔔燉牛腩的做法 燉菜:白蘿蔔燉牛腩 白蘿蔔燉牛腩怎麼做

  • 食材明細主料牛腩(500g)白蘿蔔(500g)輔料花椒(10顆)大料(1顆)蟲草蛹(2g)老抽(適中)白糖(少許)桂皮(適量)陳皮(一塊)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔燉牛腩的做法步驟1、牛腩切塊焯水,用溫水衝去浮沫。2、用到的香料,用水沖洗乾淨。3、白蘿蔔去皮切塊。4、焯牛...
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怎麼燉牛腩好吃
  • 怎麼燉牛腩好吃

  • 世界這麼大,我想去吃一吃,在西方大部分人喜歡吃牛腩,而在中國人們對牛腩的喜愛不輸於西方人,那麼怎麼燉牛腩好吃?牛腩可以用平常家中的蔬菜燉着吃,這樣吃的話味道就比較豐富了,比如可以用西紅柿,可以用香菜,和土豆等等。怎麼燉牛腩好吃一、番茄燉牛腩食材:牛腩600g,西紅柿2-3個,土豆2...
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筍子燒牛腩怎麼做-筍子燒牛腩的做法
  • 筍子燒牛腩怎麼做-筍子燒牛腩的做法

  • “鮮香美味。含蛋白質低脂肪的一道美味。”食材明細主料牛肉(800g)筍子(1000g)輔料大蔥(2根)姜塊(5片)香菜(50g)蒜(5個)調料菜籽油(5勺)鹽(適量)豆瓣醬(2勺)八角(1個)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)筍子燒牛腩的做法步驟1、牛肉洗淨切成塊。2、大蔥和香菜洗淨備用。3、大蔥切成段,蒜切成小...
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清燉牛腩怎麼做-清燉牛腩的做法
  • 清燉牛腩怎麼做-清燉牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(400g)輔料食鹽(適量)料酒(1勺)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉牛腩的做法步驟1、牛腩浸泡兩小時,中途換水,去除血水,起鍋燒水,將牛腩涼水下鍋,水燒開撇去浮沫,倒入料酒煮兩分鐘,燜五分鐘。2、將牛腩撈出瀝水,倒入電壓力鍋,重新加入開水,選擇“牛/羊肉”鍵,燉三十分...
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番茄青筍燉牛腩如何做簡單又好吃
  • 番茄青筍燉牛腩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛腩:500西紅柿:四個青筍:一根輔料蔥:半根姜:四片蒜:3瓣花椒:10個大料:1/3個油:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.西紅柿切塊,本人喜歡酸酸的口味,所以一斤牛腩配了四個西紅柿,實際證明並不酸。2.蔥薑蒜適量,花椒大料小辣...
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