- “蒜黃---可有利於便祕,清熱解毒,健脾開胃。是一種可開胃的健身的蔬菜。”食材明細主料蒜黃(200克)輔料雞肫(6個)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)香油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃炒雞肫的做法步驟1、材料:蒜黃20...
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- 食材明細主料雞肫(半斤)蘿蔔乾(適量)輔料青紅辣椒(少許)配料油(少許)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔乾炒雞肫的做法步驟1、把淖水的雞肫切薄片或切絲。2、用幹辣椒,老抽,鹽,生粉醃製(時間寬裕就多醃製一下)下油鍋翻炒。3、這是炒好的雞肫和配菜。4、下蒜粒和辣椒。5、雞...
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- “韭菜炒雞蛋跟西紅柿炒雞蛋一樣,是國民菜。雞蛋盒韭菜的搭配,可是營養一加一大於二的組合。最近幾年蒜黃流行起來,蒜素利於蛋白質吸收,貌似蒜和雞蛋的搭配更牛哦。”食材明細主料蒜黃(適量)雞蛋(適量)輔料花生油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)紅椒(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜...
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- “記得小時候,只有家裏來客人了或者過年過節的時候,媽媽纔會炒雞蛋,滿滿的一盤,看得我那個饞呀,可是小孩不能上桌吃飯,我只能忍着口水等着。後來生活好了,媽媽說:什麼時候想吃炒雞蛋,就什麼時候吃,咱家雞蛋多了。媽媽的味道,童年的味道,家鄉的味道,一直縈繞在我的記憶中,無論何地都會再...
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- 食材明細主料雞肫(3個)雞肝(一副)尖椒(5個)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒雞肫的做法步驟1、雞肫和肝洗淨切好放鹽料酒醬油胡椒粉少許生粉拌勻醃15分鐘。2、油燒熱後爆香薑絲把醃好的雞腎肝放進鍋裏爆炒溜點料酒炒到變色後盛起。3、另起鍋燒熱油後把切成小塊的尖椒放...
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- “以前和朋友到外面吃飯,總愛叫上一碟雞雜炒菜心.尤其愛吃雞肫,以前因爲不會處理雞肫,在家很少弄,最近朋友教了我方法後,就常買來吃,無論是燉湯或炒來吃都很多好吃.其實雞肫的處理方法也不麻煩,”食材明細主料西芹(兩根)輔料雞肫(3個)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西芹炒...
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- 食材明細主料雞胸(1個)自產蒜黃(200g左右)輔料蔥(少許)油(少許)鹽(少許)料酒(少許)蠔油(少許)生抽(少許)澱粉(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲炒蒜黃的做法步驟1、3塊錢在超市買了5瓶礦泉水,6毛錢一瓶。用壁紙刀切去上部放入清水,每瓶放上一頭蒜,三天一換水就不用管了。已經...
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- 食材明細主料蒜黃(一把)雞蛋(3個)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃炒雞蛋的做法步驟1、準備蒜黃和雞蛋2、蒜黃洗淨瀝乾切段3、雞蛋打入碗裏,半勺鹽攪打均勻4、熱鍋涼油,倒入雞蛋液5、煎成雞蛋塊,盛出備用6、從起鍋加油倒入蒜黃煸炒加一勺鹽7、從起...
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- “雞肫就是雞的胃,肉質脆嫩,有助消化的作用。青椒其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增進食慾,幫助消化,促進腸蠕動,防止便祕。茭白具有一定的藥用價值。中醫認爲茭白性寒味甘,具有清溼熱解毒催乳汁等功效,是高血壓、高血脂者及減肥的佳品。這三種食物放在一起,既...
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- “放在室內的蒜黃都種了兩波,收了幾次,室外的剛剛長大。”食材明細主料蒜黃(1把)雞胸肉(半個)輔料食用油(小許)調料食鹽(小許)生抽(小許)雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃炒雞胸肉的做法步驟1、自己養外室外的蒜黃。2、採收。3、外室外長大的蒜黃有點糙。4、摘洗乾淨。5...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豌豆炒雞雜是一道具有健脾養胃功能的美食,在生活中也是一道很常見的家常菜。所用到的豌豆是一種草本植物,也是一道可用作食用的蔬菜。豌豆具有很高的藥用功效,可以生津止咳,對脾肺也有好處,搭配雞雜做成的菜,食...
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- 食材明細主料鴨肫(5個)蒜薹(一小把)輔料胡椒粉(適量)青辣椒(三個)紅辣椒(兩個)蒜瓣(四個)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒鴨肫的做法步驟1、鴨肫放鹽,放醋用收抓洗乾淨2、洗乾淨的鴨肫切花刀,放鹽,胡椒粉,生抽,料酒醃製10-15分鐘3、燒熱鍋放油,又熱放...
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- 食材明細主料蒜黃(1把)蝦仁(250g)雞蛋(2個)輔料料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃雞蛋炒蝦仁的做法步驟1、蒜黃洗淨,切斷;蝦仁用料酒,胡椒粉,鹽抓均,醃製10分鐘;雞蛋放少許鹽打散備用;2、炒鍋放油,油熱先炒雞蛋,炒熟後盛出;3、鍋中留底油,放入蝦仁快速煸炒,略...
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- 食材明細主料蒜黃(200克)雞蛋(2個)花生油(5克)食鹽(0.3克)生抽(3克)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒蒜黃的做法步驟1、蒜黃洗淨切段2、雞蛋洗淨磕碗裏3、打散4、熱鍋冷油5、倒入蛋液6、炒熟7、盛出炒好的雞蛋8、直接倒入蒜黃,放食鹽9、翻炒至蒜黃炒軟,放生抽10、...
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- “最簡單的家常菜,方便好吃”食材明細主料蒜黃(適量)雞蛋(2個)輔料生抽(1勺)醋(1勺)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃炒雞蛋的做法步驟1、蒜黃切小段2、雞蛋打散,滴兩滴料酒,調勻3、鍋中放入適量植物油,把蛋液倒入鍋中4、成形後用鏟子鏟成小塊,盛出待用5、鍋中放...
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- 雞肫是雞身上的一種食材,也是比較有營養的食材,也許很多人都沒有聽說過,那麼,小編今天就來給大家補補課,告訴大家雞肫怎麼炒。其實做法還是很多的哦,相信你們看完之後,就會愛上吃雞肫了。那麼下面一起來看看吧。一、爆炒雞胗食材主料雞胗250g尖椒1個輔料姜適量雞精適量花椒麪適...
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- “鴨肫滷一下,加點蒜薹,洋蔥,小米椒,用醬炒一下,美味十足,包你吃了停不下來!”食材明細主料鴨肫(3個)輔料蒜薹(5條)洋蔥(小半個)調料蔥伴侶六月香豆瓣醬(1勺)禾然有機米香料酒(少許)六月鮮8克輕鹽原汁醬油(少許)小米椒(3個)八角(2小個)薑片(4片)紅糖(少許)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬炒鴨肫...
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- “快手菜簡單的家常炒法,口味清淡”食材明細主料尖椒(3個)蒜黃(一些)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)五香粉(適量)油(適量)蔥花(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒雞蛋炒蒜黃的做法步驟1、備好所需食材2、鍋中熱油加入雞蛋滑散3、然後加入蒜黃尖椒翻炒2分鐘加鹽五香粉調味4、裝盤5、成品...
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- 食材明細主料西芹(1棵)烏雞肫(3個)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西芹炒烏雞肫的做法步驟1、烏雞肫放水,加料酒煮一會,去掉異味。2、烏雞肫切片,再橫着切幾刀,注意不要把底切斷。切薑絲。3、烏雞肫放鹽,料酒,醬油,胡椒粉,少許生粉拌勻,醃15分鐘。4、西芹斜切成塊,在...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜薹燉鴨肫,鴨肫也叫鴨胗,是鴨的胃,肉質比較緊密,很耐嚼,不油膩,大人小孩都能吃,還對胃有很大好處。蒜薹也是一種非常有營養的蔬菜,具有抗癌的作用,炒的鴨燉爽口,燉的鴨燉口感軟棉,小孩子吃可以吃。主料鴨肫:250g蒜薹...
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- “蒜黃,用特殊的方法培養出來的蒜苗,黃嫩嫩的。炒雞蛋特下飯,而且還快手。雖然用肉絲炒也好吃,但不是還得切肉嘛,比磕倆雞蛋更麻煩點;而且肉絲處理不好,硬還塞牙。所以我特喜歡用雞蛋炒。三五分鐘就出鍋,多快!有時蒜黃買回來沒及時吃,放在太陽光照射的地方,黃嫩嫩就變成了微綠色。小...
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- 食材明細主料香滷鴨肫(1包)小素雞(220克)調料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香滷鴨肫炒小素雞的做法步驟1、食材:香滷鴨肫、小素雞。2、將小素雞拆開包裝,放在案板上切成片。3、將香滷鴨肫拆開包裝,放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的小素雞和香滷鴨...
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- 食材明細主料雪菜(200克)雞肫(300克)輔料幹辣椒(2個)料酒(1湯匙)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒雞肫的做法步驟1、準備材料。2、雞肫洗乾淨,切丁,幹辣椒切圈。3、燒熱炒鍋,加入油,稍微多一點,放入辣椒圈爆香。4、放入雪菜炒香。5、放入雞肫爆炒。6、加入一勺料酒,翻炒均...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)蒜黃(200g)調料鹽(少許)油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃炒雞蛋的做法步驟1、蒜黃。2、把蒜黃洗淨切碎。3、把雞蛋打散。4、然後把切碎的蒜黃放在蛋液裏,把鍋放在爐子上倒上油,把蒜黃,蛋液放在鍋裏炒熟。5、成品。小竅門炒這個菜,火不能大,一定要中...
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- “雞胗也是常說的雞雜之一。形扁圓,外有筋膜,內有肫皮,兩側爲肫肉。其肉爲紫紅色,質韌,熟後脆嫩。從食療的角度講,雞胗具有有消食導滯,幫助消化的作用。亦有治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡,以及利便、除熱解煩等作用。雞胗的烹製方法很多,冷、熱菜餚皆可,成...
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