- “2012年2月4日---立春,這是獻給這個“大日子”的帖子,恩,先來提前感受下春天那特有的清新的小浪漫吧。抹茶杏仁蜜豆卷(蛋糕卷---法式杏仁海綿蛋糕內卷;夾心---抹茶蛋白奶油霜;餡料---蜜豆)”食材明細主料全蛋(120克)蛋清(100克)黃油(30克)糖粉(30克)杏仁粉(60克)細砂糖(60克)低粉(50克)抹茶粉...
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- 食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)酵母粉(100:1)輔料糖(適量)溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)浪漫玫瑰的做法步驟1、提前準備好南瓜泥。2、倒入麪粉中,~三光政策要牢記呵呵,水慢慢的加,因爲南瓜本身溼度就大!待揉好後靜置發酵。3、麪粉不要發太久不然玫瑰不容易蒸出好看的形...
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- 現如今,烘焙行業是受萬衆矚目的一個行業。烘焙行業現在發展的速度極爲迅猛,在市場上的品牌層出不窮。隨着生活水平的提高,人們對於烘焙產品的要求不但有好味道,還提出了健康營養、造型精緻等等各種需求。21可麪包,在烘焙行業當中有着較高的品牌認可度,是一家消費者衆多的麪包品...
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- 如今隨着社會的發展,越來越多的行業開始了快步的發展,餐飲行業就是其中一個,所以競爭也是相當的激烈,而要想在競爭如此多的環境中,取得勝利是非常不容易的,那麼貝諾蒂烘焙蛋糕就是在這嚴峻的環境中成爲最出色的那一個的,用實力造就瞭如今的成績,並且貝諾蒂烘焙蛋糕的賣點鮮明,能夠...
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- 餐飲提問:綠野仙蹤加盟阿巍982回答:這個要多少錢呀鹿港_大鎮回答:我也想加...
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- 食材明細主料大雞腿(2個)蘆筍(100克)胡蘿蔔(2根)黃瓜(1根)苦莒(1把)輔料小紅蘿蔔(適量)紅葉生菜(少許)綠葉生菜(少許)鹹甜(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)進階(難度)綠野仙蹤雞肉卷的做法步驟1、雞腿剔除骨頭,開成均勻的薄片,用錘子將其敲扁2、雞腿兩面均勻抹上鹽和白葡萄酒,醃漬10分鐘3、胡蘿蔔、蘆筍...
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- “春天的顏色是綠色,那是清新、生命力的代表。而抹茶含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素,其主要成分爲茶多酚、咖啡鹼、遊離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆角:16條秋葵:4條金針菇:半捆大蒜頭:1粒姜:一小塊輔料鹽:1勺蠔油:1勺油:適量泰汁:適量具體步驟1.把食材全部洗乾淨切好備用。豆角切同等段、姜和蒜頭切粒再拍一下、秋葵斜切成一塊塊、金針菇洗好後直接用手撕成自...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:適量蘋果:適量雪梨(一定要是雪梨):適量檸檬:適量苦瓜:適量西紅柿:適量輔料蜂蜜:適量具體步驟1.大約一塊芹菜,一塊蘋果,一塊雪梨,一片檸檬,一個苦瓜,一個西紅柿能喝7-8杯。大家按喜好放吧2.稍微過濾一下,(渣滓可以做...
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- “浪漫小屋這款蛋糕沒有添加黃油、奶油、少糖,很健康哦!一層蛋糕片,一層火龍果泥,再加一層蛋糕片,一層香蕉泥,最後一層可可醬,上面用抹茶餅乾做裝飾,是愛美美眉的最佳選擇。”食材明細主料低筋麪粉(80g)雞蛋(一個(香蕉泥用))細砂糖(10g(可可粉裏))牛奶(45g(可可粉裏))玉米油(65g)熟香蕉(一根)玉米澱...
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- 45-60分鐘。六寸的戚風蛋糕需要在150度烘焙45分鐘左右,八寸的戚風蛋糕一般要在150度下烘焙60分鐘,戚風蛋糕的烘焙時間要根據蛋糕的尺寸和烤箱的規格進行調整。在做戚風蛋糕時要掌控好油和水的比例,攪拌時要上下翻拌而不是畫圈攪拌,最重要的一點是蛋白要打發足夠,達到乾性發泡...
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- “美麗的花朵蛋糕,給生日Party增添一絲浪漫的氣息~”食材明細主料主料:8寸戚風蛋糕胚(1個)淡奶油(450g)芒果(1個)輔料調料:細砂糖(45g)意式奶油霜(200g)食用色素(適量)清淡(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)進階(難度)浪漫清新的花朵蛋糕的做法步驟1、1.8寸圓形戚風蛋糕用蛋糕分片器把鋸刀夾着,水平將...
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- 餐飲提問:第一時間烘焙加盟費多少?化妝師秀94回答:隨着社會的發展,競爭力也越來越大,大部分人畢業後都沒有。工作,大多數人選擇自主創業。最近興起的問題第一時間烘焙怎麼加盟引起了廣大失業人羣的關注。想要和其他店加盟,首先有自己的店面,其次要了解相應的豪情。在網上查閱相應...
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- 食材明細主料黃油(60克)低粉(60克)細砂糖(60克)全蛋(一個)泡打粉(2.5ML)抹茶粉(3克)純牛奶(12克)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶瑪德琳的做法步驟1、泡打粉、低粉、抹茶粉混合均勻。2、黃油放在蒸籠上隔熱水融化。3、黃油熔點低,融的時候要一邊攪拌着,等黃油快要融的時候把黃油...
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- 食材明細主料紫莧菜汁(適量)麪粉(適量)南瓜汁(適量)白芸豆(適量)黑木耳(適量)五花肉(適量)輔料鹽(適量)黃瓜絲(適量)香油(適量)水澱粉(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)浪漫涼拌麪的做法步驟1、木耳提前用水發好,木耳切成碎丁。白芸豆切成碎丁。五花肉切成細絲。2、鍋燒熱,倒入...
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- 食材明細主料麪粉(適量)小青菜(兩棵)胡蘿蔔(半根)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜汁貓耳朵的做法步驟1、準備好材料,洗淨備用。2、菜和肉切好,(菜葉已經進了榨汁機了)。3、加適量水,鹽。4、取汁倒入麪粉中,邊倒邊攪拌。5、麪粉拌成絮狀。6...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞胸脯肉:適量黃瓜:一根金針菇:適量輔料花椒:適量生薑:適量大蒜:適量豆豉:適量具體步驟1.首先,雞肉切片,用澱粉,黃酒,鹽醃製20分鐘左右,將黃瓜切絲,金針菇去根部.2.將切好的料:生薑絲,大蒜,花椒放入油裏爆香。3.把金針菇...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料意大利菠菜面:適量西蘭花冠:適量荷仙菇:適量黃波奶酪:適量百味來熱那亞風味調味醬:適量白洋蔥:適量輔料具體步驟1.面板狀意大利菠菜面2.滾水煮麪九張加少許食鹽3.小心撈出不要泡在水裏會導致面片大小不一撈麪...
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- “以前經常去買臺灣燒仙草,特別喜歡其中的QQ果,可是老闆每次都只給那麼幾粒。最近兒子喜歡上了珍珠奶茶,在網上尋找珍珠的時候,偶然發現了QQ果的原料——木薯粉,於是趕緊買了幾包。沒想到挺簡單的,照着方法一次就成功了。做成的成品冷凍在冰箱,想吃的時候隨吃隨煮,很方便。做成的...
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- “鹽漬櫻花留住春天的腳步!浪漫花季,賞花,踏青,再來一口櫻花慕斯,春意盎然,豈不樂乎?此款慕斯蛋糕,用了鹽漬櫻花!鹽漬櫻花源於日本,用它做甜品,可謂是一種享受,是留住春天的味道呦!!~哈哈~~~o(∩_∩)o觀賞之餘,不妨自己動手試一試,愛在春天,享受花香~~~”食材明細主料淡奶油(300g)細砂糖(60g)...
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- 餐飲提問:第一時間烘焙加盟費是多少jhthq68回答:隨着社會的發展,競爭力也越來越大,大部分人畢業後都沒有。工作,大多數人選擇自主創業。最近興起的問題第一時間烘焙怎麼加盟引起了廣大失業人羣的關注。想要和其他店加盟,首先有自己的店面,其次要了解相應的豪情。在網上查閱相應...
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- 抹茶毛巾卷甜品的顏色是當下很多人都喜歡的綠色,吃起來口感極佳,可以在中間夾上喜歡的奶油和紅豆,吃完慢慢的香氣,操作這麼簡單的甜品,學會之後可以在週末的閒暇時間和朋友一起分享這道美食。主料低筋麪粉:38克抹茶粉:5克細砂糖:20克雞蛋:1個牛奶:110克黃油:10克輔料淡奶油:150克,糖粉...
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- “此菜啓發自做過的荷花雞腐,不過這道菜用料更復雜些,成品更漂亮。使用了很多營養價值很高的蔬菜西蘭花、蘆筍、胡蘿蔔、杏鮑菇、黑木耳、芹菜等。西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。蘆筍是世界十...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西蘭花:500鵪鶉蛋:若干櫻桃番茄:若干輔料澱粉:適量具體步驟1.西蘭花隔水蒸一下,要注意觀察不能把顏色蒸黃。2.然後起個油鍋下西蘭花翻炒,加鹽一勺,糖一勺,等菜杆部分顏色變深即加入半碗水調澱粉,收汁後起鍋;鵪鶉...
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- 餐飲提問:第一時間烘焙怎麼加盟古堡幽靈回答:隨着社會的發展,競爭力也越來越大,大部分人畢業後都沒有。工作,大多數人選擇自主創業。最近興起的問題第一時間烘焙怎麼加盟引起了廣大失業人羣的關注。想要和其他店加盟,首先有自己的店面,其次要了解相應的豪情。在網上查閱相應的資...
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