- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:1個長茄子:1個輔料鹽:1蠔油:20ml醬油:少許料酒:2ml雞精:少許食用油:5ml具體步驟1.土豆,茄子洗淨後切滾刀塊(就是不規則的塊,能有半個麻將牌大就行了)茄子切的比土豆稍大一點點。2.熱鍋涼油,入蔥花蒜末,煸香後先...
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- 食材明細主料冬筍(200克)幹香菇(10個)輔料醬油(15克)糖(10克)黃酒(5克)鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)蔥(適量)姜(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素燒二冬的做法步驟1、備冬筍、蔥、姜,香菇洗淨用溫水泡發好,泡香菇的水留用。2、冬筍切成小塊。3、蔥切段,薑切片備用。4、冬筍入...
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- “二茄就是茄子和西紅柿,素燒二茄酸酸甜甜很下飯的。這可是我哥的拿手菜呦。。”食材明細主料茄子(適量)西紅柿(適量)洋蔥(適量)輔料水澱粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)雞精(適量)蔥香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素燒二茄的做法步驟1、茄子,冼淨,切成滾刀塊。2、西紅柿去皮,切成塊...
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- “二面黃豆腐紅燒,是川渝常見的菜系,川渝人家幾乎每戶人家都會做。紅燒豆腐系列,常見的就是麻婆豆腐和紅燒二面黃(二面黃豆腐紅燒),麻婆豆腐的做法可看我的菜譜,小餐館裏的麻婆豆腐。也有做法類似的清燒豆腐系列。在重慶,一般麻婆豆腐,清燒豆腐,餐館常做,紅燒二面黃,家裏常做。”食...
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- “微麻辣;肉質鮮嫩爽口、回味無窮;自制花椒油的麻不會太刺激味蕾的!”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料青二荊條(150g)大蒜(10g)花椒油(150g(自制))鹽(5g)味精(5g)黃瓜(200g)白糖(5g)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)二帥--燒椒雞塊的做法步驟1、將雞洗淨、鍋里加入水剛好沒過雞就好、加鹽、姜蔥...
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- “黑木耳去粉塵,春天多吃木耳”食材明細主料藕(1段)胡蘿蔔(1根)木耳(少許)輔料蒜(5瓣)十三香(少許)鹽(少許)香油(少許)醬油(少許)料酒(少許)涼拌醋(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)蒜香藕片拌二鮮的做法步驟1、胡蘿蔔切片2、藕,和胡蘿蔔切片洗淨備用3、木耳泡發,洗淨備用4、鍋裏放水,燒開,...
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- 食材明細主料羊腰子(1個)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)輔料鹽(少許)醬油(少許)料酒(少許s)五香粉(少許)蔥花(少許)薑絲(少許)油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)二鮮羊腰子的做法步驟1、羊腰子切塊,放入料酒醬油等材料醃製五分鐘2、材料切片備用3、鍋裏放油吧醃製好的羊腰子放進去4、炒至六成...
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- “冬菇,含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,幹菇美味可口,香氣橫溢,烹、煮、炸、炒皆宜,葷素佐配均能成爲佳餚。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。冬菇的食療價值:醫書中記載;冬菇,味甘,藥性平。有補氣益胃、託瘡排毒功效...
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- 不知道大家知不知道李二鮮魚火鍋這個中國品牌,它在餐飲行業具有很大的競爭力。其用料講究,選用的都是新鮮自養的淡水活魚,在保證新鮮的前提下最大限度保留了魚肉的純粹與鮮味,給人們帶來不一樣的味覺享受。其養生的特點更讓它受到喜愛與青睞,具有極大的消費市場,適合人們創業投...
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- “這道菜餚突出的是辣醬的味道,這是自己用鮮辣椒和黃豆醬熬製的,即食和用於調味都不錯。至於二丁的食材可以選擇自己喜歡的,土豆、蘿蔔、萵筍等等都可以,也可以用三丁、四丁搭配,我手頭正好有豆腐乾和胡蘿蔔,所以就烹製了這道“辣醬燒二丁”。”食材明細主料豆腐乾(1塊)胡蘿蔔(1根...
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- “冬瓜是我很喜歡的食物,可是排骨冬瓜湯、雞湯燉冬瓜吃膩歪了~今天試了下燒冬瓜~還不錯~呵呵”食材明細主料牛肉末(適量)輔料冬菇(2朵)冬瓜(一大塊)薑末(適量)香菜末(適量)配料鹽(適量)海鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉末燒二冬的做法步驟1、冬瓜香菇切成1.5釐米的方...
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- 可以。在二月二龍擡頭的日子裏,可以吃的食物還是比較多的。常見的食物有豬頭肉、餃子、春餅、燒餅、春捲以及粥等。燒餅在儲存的時候,是需要放到相對比較乾燥的地方的。同時,要避免遭受陽光直射。餃子,常見的吃法有蒸餃子,煮餃子以及煎餃子等等。...
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- “我做的就是家常版,容易做,味道不錯哈哈”食材明細主料土豆(一個)茄子(一個)辣椒(兩個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)醋(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)地三鮮的做法步驟1、茄子滾刀塊粘幹澱粉(幹澱粉多點),土豆滾刀塊,辣椒切塊備用2、醋,醬油,鹽...
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- 燒烤這個美食目前比較火爆,夜半不二海鮮燒烤算得上是燒烤行業的知名品牌,擁有大量的客源,在市場發展方面很有潛力。那麼夜半不二海鮮燒烤加盟支援是什麼呢?我們一起來看看吧。夜半不二海鮮燒烤加盟支援是什麼1.在加盟該品牌之後,總部會免費提供給加盟店一套餐廳營運管理手冊,...
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- 食材明細主料冬瓜(500)開洋(15克)瑤柱(10克)輔料蒸魚豉油(一勺)蠔油(一勺)白糖(2克)米醋(半勺)花椒(1克)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蒸二鮮的做法步驟1、冬瓜去皮,切骰子塊,撒一點鹽,撒開洋,瑤柱,放蒸鍋裏蒸10分鐘。出鍋。2、豆豉油,蠔油,糖,調和一下倒入冬瓜裏。3、油鍋炒...
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- 李二鮮魚火鍋這個品牌在鮮魚料理行業當中有着不小的影響力,在整個餐飲市場當中都有很大的競爭力。其用料講究,選用活魚都是透過自己活水養殖而來,不但新鮮,而且保證了魚肉天然和健康安全,給人們帶來不一樣的味覺享受。其養生的特點更讓它受到喜愛與青睞,具有市場空間,適合各類投...
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- 隨着人們對健康的追求越來越強烈,消費者的偏好也就不同了,火鍋作爲餐飲業的寵兒,內涵也在不斷豐富,李二鮮的魚村火鍋加盟品牌總部瞭解真相,一直在不斷對自己的產品進行研發和創新,爲消費者呈現各種美味,深受消費者喜愛。火鍋是餐飲市場吸引投資者關注的行業,隨着火鍋市場的不斷擴...
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- “自從學會了做燒茄子【省油】的辦法後,就老想着吃茄子,平時就喜歡炒什錦菜。想到加【番茄】到【茄子】裏會很入味,再加些【杏鮑菇】可以提升鮮味。於是就做了這道菜。但起名字就難了,叫【杏鮑菇番茄燒茄子】吧,總覺得有點彆扭。反正有兩個菜都帶【茄】字,乾脆就叫【杏鮑菇燒二...
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- 餐飲提問:二月鮮怎樣?二月鮮奶茶加盟市場怎麼樣?孬蛋兒56回答:一般般你GW回答:很好,比較出名...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘不得不說,海鮮的做法實在是多種多樣,其中除卻這經典的海鮮粥呢還有今天這道鮮香炒二鮮,何爲二鮮?當然非螃蟹,青蝦莫屬,這兩者的肉質鮮嫩多汁,切取材方便,可作爲這家常,待客之良方,炒二鮮中再加入一點水,熬出的湯汁,讓...
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- “自古以來京城就有“歲以筍供尚食”的傳統,筍,更是受百姓喜愛,謂之“素火腿”;天貝,在歐美被稱作“肉類最佳替代食品”,在日本則被稱爲“田中肉”;冬菇,嫩滑香甜,香氣橫溢,是素食中鮮味之上品!天貝+冬筍+冬菇:鮮味不止一點,回味不止一刻!”食材明細主料天貝(50g)冬菇(250g)冬筍(250g)輔料油(...
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- “前陣子新鮮蓮子上市,買了五斤回來,去殼去芯放冰箱了,隨吃隨取,不管是煲湯,煮糖水,煲粥都很是方便,也很是好吃!蓮子芯曬乾了,有時候跟菊花一起泡茶喝,清熱又下火,真是一舉數得啊!”食材明細主料新鮮蓮子(適量)瘦肉(適量)大米(適量)小米(適量)輔料姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘...
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- “夏天到了,很多鮮花的雄花是不會結果的,每天開放的數量又很多,可以摘來做鮮花粥哦!南瓜花可以輔助治療乳腺炎。絲瓜花清熱解毒,對偏頭痛也有輔助治療作用哦!”食材明細主料大米(適量)小米(適量)輔料南瓜花(適量)絲瓜花(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮花二米粥的做法步驟1...
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- “醃篤鮮燒麥,把春天“的”味道包裹起來......”食材明細主料鮮豬肉末(500克)燒麥皮(500克)鹹豬肉末(200克)竹筍末(150克)輔料白糖(1.5克)胡椒粉(少許)生抽(20克)黃酒(50克)油(5克)雞精(5克)味精(5克)水(150克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)醃篤鮮燒麥的做法步驟1、鮮豬肉末500克、鹹豬肉末200...
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- “人家二月二都是吃的“龍皮”“龍筋”“龍子”“龍眼”;老饕吃的是“龍”!怎麼樣!夠“雷人”吧?”食材明細主料香菇絲(100克)綠豆芽(300克)輔料滷煮牛筋(適量)配料鹽(2克)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燒餅夾菜的做法步驟1、香菇絲。香菇四朵,洗淨切絲。2、綠豆芽。洗...
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