![紅棗竹筍肉片湯怎麼做-紅棗竹筍肉片湯的做法]( "紅棗竹筍肉片湯怎麼做-紅棗竹筍肉片湯的做法")
- “雖然是北方人，但卻很喜歡煲湯，文火慢煲之中，食材的原味全部滲透到湯中，可謂既美味又營養，我在煲湯的時候通常會加些紅棗在其中，取其天然甘甜的味道，這是加入人工甜味劑所達不到的效果，一般的紅棗煲湯時間久了就沒有甜味了，但若羌棗即便被煲2-3個小時依然甜美，只要加少許鹽調味即...
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![洋蔥竹筍爆炒牛肉片怎麼做-洋蔥竹筍爆炒牛肉片的做法]( "洋蔥竹筍爆炒牛肉片怎麼做-洋蔥竹筍爆炒牛肉片的做法")
- 食材明細主料牛肉（500g）輔料竹筍（適量）洋蔥（適量）蔥（適量）紅辣椒（適量）薑絲（適量）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）洋蔥竹筍爆炒牛肉片的做法步驟1、準備食材2、配菜切成絲3、牛肉切成片4、放油，把牛肉片爆炒一下，起鍋。5、然後放配菜。6、放牛肉片7、放料酒，鹽，味精。8、起鍋9、可以吃...
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![竹筍有哪些營養價值與功效-肉片竹筍怎麼做好吃]( "竹筍有哪些營養價值與功效-肉片竹筍怎麼做好吃")
- 竹筍是很多人都非常喜歡吃的一種蔬菜，一般可以大致分爲春筍和冬筍兩種，春筍一般生長在春天，尤其以下雨後比較多見，因此“雨後春筍”這個成語的來源也是有一定自然背景的，竹筍的烹飪方法有很多，今天我們就來說一下肉片竹筍的做法以及竹筍有哪些營養價值與功效。一、肉片竹筍的做...
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![紅燒竹筍走油肉怎麼做-紅燒竹筍走油肉的做法]( "紅燒竹筍走油肉怎麼做-紅燒竹筍走油肉的做法")
- “走油肉，也就是五花肉經過處理後先用蔥，姜，料酒煮到八分熟後再入油鍋把表皮炸至金黃色後撈起立即泡入清水裏，一直泡至肉皮起皺後就可以撈起再加調料紅燒了，燒紅燒肉我們喜歡加一些吃油水的食物來緩解豬肉本身的油膩感，比如就像竹筍，竹筍雖然鮮嫩美味，但要吃進油水後纔能有鮮嫩的...
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![鹹肉竹筍湯怎麼做-鹹肉竹筍湯的做法]( "鹹肉竹筍湯怎麼做-鹹肉竹筍湯的做法")
- “竹筍上市時，家家戶戶都會燒這湯，其味道特別鮮美，吃了還想吃。不過如果胃不太好的朋友不易多吃竹筍，會影響胃，可要注意啊。”食材明細主料自醃鹹肉（適量）小排骨（適量）竹筍（適量）輔料蔥（適量）配料料酒（適量）清淡（口味）燜（工藝）數小時（耗時）進階（難度）鹹肉竹筍湯的做法步驟1、食材洗淨，鹹肉，小排骨...
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![海帶竹筍肉片湯怎麼做-海帶竹筍肉片湯的做法]( "海帶竹筍肉片湯怎麼做-海帶竹筍肉片湯的做法")
- 食材明細主料海帶（300g）竹筍（150g）豬肉（150g）瑤柱（30g）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）蔥花（適量）油（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海帶竹筍肉片湯的做法步驟1、海帶絲、竹筍、瑤柱。2、豬肉切片放鹽、澱粉、油拌勻。3、竹筍焯水後切片。4、煮開一鍋水，放入瑤柱。5、倒...
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![竹絲雞紅棗蘿蔔湯怎麼做-竹絲雞紅棗蘿蔔湯的做法]( "竹絲雞紅棗蘿蔔湯怎麼做-竹絲雞紅棗蘿蔔湯的做法")
- “竹絲雞煲紅棗和枸杞，補血的首選，許多女性經期後都會用來調整恢復身體機能，具有補血養血、滋陰清熱、補肝益腎等作用，加入白蘿蔔，可以幫助竹絲雞更好地發揮氣血雙補的功效，疏肝理氣、強筋健骨、延緩衰老。”食材明細主料烏雞（600克）白蘿蔔（200克）輔料紅棗（8粒）枸杞（3克）配料姜（適量）鹽（適...
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![竹筍炒雞片怎麼做-竹筍炒雞片的做法]( "竹筍炒雞片怎麼做-竹筍炒雞片的做法")
- 食材明細主料雞小胸（250g）竹筍（200g）輔料木耳（適量）胡蘿蔔（1根）調料生抽（15ml）料酒（15ml）白糖（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）竹筍炒雞片的做法步驟1、木耳泡發竹筍準備，雞胸解凍，胡蘿蔔去皮切片。2、竹筍切刀片，雞胸切片放澱粉，料酒抓拌均勻，醃製十分鐘。3、鍋中放水煮竹筍三分鐘，去除...
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![竹蓀紅棗甜湯怎麼做-竹蓀紅棗甜湯的做法]( "竹蓀紅棗甜湯怎麼做-竹蓀紅棗甜湯的做法")
- “竹蓀的子實體脆嫩爽口、香甜鮮美，別具風味，作爲菜餚，冠於諸菌，堪稱色、香、味三絕，是宴席上著名的山珍。湘菜中的“竹蓀芙蓉”是我國國宴的一大名菜，很多人愛用它來製作鹹口的菜或是湯，但我今天帶給大家的是甜版的湯，朋友們喜歡的可以試一下。我家倆小子是超喜歡的哦。”食材明...
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![肉片燒竹筍如何做簡單又好吃]( "肉片燒竹筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：100嫩竹筍：500輔料鹽：少許油：少許醬油：一勺具體步驟1.竹筍提前用開水焯下，再用冷水浸泡。切片，備用。2.豬肉下鍋，放少許油，小火燒到肉變金黃色。3.放入竹筍，翻炒。4.再倒入醬油，翻炒均勻，蓋上蓋子，小火悶5分...
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![肉片炒竹筍怎麼做-肉片炒竹筍的做法]( "肉片炒竹筍怎麼做-肉片炒竹筍的做法")
- 食材明細主料竹筍（適量（泡發好的））豬肉（適量）輔料花椒（適量）蔥（適量）生抽（適量）老抽（適量）食用油（適量）食鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒竹筍的做法步驟1、竹筍2、鍋燒熱油，下花椒和八角及肉片翻炒3、肉片快斷生，放食鹽4、放蔥姜5、放竹筍6、放生抽翻...
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![苦筍肉片湯怎麼做-苦筍肉片湯的做法]( "苦筍肉片湯怎麼做-苦筍肉片湯的做法")
- “春天來了，竹筍也探出頭來欣賞春色。竹筍成了春天的應季美食。”食材明細主料苦筍（適量）豬裏脊（適量）酸菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）生薑（適量）苦味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦筍肉片湯的做法步驟1、準備好食材。2、苦筍切片。3、生薑拍破，豬肉切片，用少量生...
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![小竹筍紅燒肉怎麼做-小竹筍紅燒肉的做法]( "小竹筍紅燒肉怎麼做-小竹筍紅燒肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）小竹筍（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）桂皮（適量）八角（適量）配料糯米酒（適量）香菇老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小竹筍紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨，加適量拌勻，靜置30分鐘。一般來說，兩斤左右的五花肉用1小勺鹽即可2、竹筍洗淨焯水備用...
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![竹筍紅燒肉怎麼做-竹筍紅燒肉的做法]( "竹筍紅燒肉怎麼做-竹筍紅燒肉的做法")
- “紅燒肉是我的拿手菜，也是我老媽比較喜歡吃的菜，隔一段時間都要燒一次。五花三層的豬肉在各種調料和火候的加持之下，變成了人見人愛的美味，紅亮誘人不油不膩，夾一塊入口，忍不住還想吃第二塊。”食材明細主料五花肉（800克）竹筍（300克）姜（適量）蔥（適量）調料紅燒醬油（15克）料酒（30克）生抽（30克...
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![鮮竹筍炒肉片怎麼做-鮮竹筍炒肉片的做法]( "鮮竹筍炒肉片怎麼做-鮮竹筍炒肉片的做法")
- 食材明細主料鮮竹筍（400克）輔料瘦肉片（200克）配料花生油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹筍炒肉片的做法步驟1、首先把竹筍的外殼去掉。2、竹筍切段，放入開水中焯三分鐘去澀。3、豬肉洗淨切片，放入澱粉、鹽、料酒醃片刻。4、炒鍋放油，爆...
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![竹筍湯怎麼做-竹筍湯的做法]( "竹筍湯怎麼做-竹筍湯的做法")
- 食材明細主料竹筍（一隻）黑木耳（幾片）肉片（半碗）輔料油（少許）鹽（少許）味精（少許）澱粉（少許）酒（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）竹筍湯的做法步驟1、準備材料2、在肉片內放酒，澱粉，鹽味精攪勻放至5分鐘，鍋內油加熱，放入肉片炒3、加適量的水，燒開4、放入竹筍，燒開5、放入黑木耳，加適量的鹽，蓋...
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![腐竹萵筍片怎麼做-腐竹萵筍片的做法]( "腐竹萵筍片怎麼做-腐竹萵筍片的做法")
- 食材明細主料腐竹（適量）萵筍（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）辣椒油（適量）調味粉（適量）蠔油（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）腐竹萵筍片的做法步驟1、腐竹切段，萵筍去皮切片。2、將萵筍片碼碗底。3、再碼上腐竹，撒上精鹽入味。4、碼上辣椒，淋上辣椒油。5、淋上蠔油。6、撒上調味鮮...
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![竹筍炒肉片怎麼做-竹筍炒肉片的做法]( "竹筍炒肉片怎麼做-竹筍炒肉片的做法")
- “竹筍有清熱化痰、益氣和胃、利水道功效。竹筍是竹的幼芽，也稱爲筍。中醫認爲竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水。它還有降血脂、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道的蠕動，幫助消化，防便祕，還有預防大腸癌的重要功效。”食材明細主...
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![竹筍肉沫湯怎麼做-竹筍肉沫湯的做法]( "竹筍肉沫湯怎麼做-竹筍肉沫湯的做法")
- 食材明細主料竹筍（適量）肉沫（適量）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹筍肉沫湯的做法步驟1、新鮮的竹筍處理好改刀切絲備用。2、前腿肉洗淨切塊再剁碎備用。3、鍋中水煮開。4、加入適量肉沫和花生油。5、大火煮開撇去浮沫。6、放入...
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![竹蓀紅棗烏雞湯怎麼做-竹蓀紅棗烏雞湯的做法]( "竹蓀紅棗烏雞湯怎麼做-竹蓀紅棗烏雞湯的做法")
- “今來一款：竹蓀紅棗烏雞湯，一款家常滋補湯品！由烏雞，竹蓀，紅棗，配料蔥，姜，慢火煲至而成。方便快捷，營養豐富，家常做法，供大家參考！”食材明細主料烏雞（半隻）竹蓀（適量）紅棗（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）水（適量）鹹甜（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹蓀紅棗烏雞湯的做法步驟1、烏雞提前焯水，竹...
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![玉竹紅棗生魚湯怎麼做-玉竹紅棗生魚湯的做法]( "玉竹紅棗生魚湯怎麼做-玉竹紅棗生魚湯的做法")
- “玉竹味甘，性平;歸肺、胃經;具有潤肺滋陰，養胃生津的作用。玉竹質柔而潤，是一味養陰生津的良藥。玉竹中所含的維生素A，改善乾裂、粗糙的面板狀況，使之柔軟潤滑。起到美容護膚的作用。紅棗爲補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時...
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![紅棗肉片怎麼做-紅棗肉片的做法]( "紅棗肉片怎麼做-紅棗肉片的做法")
- “創新菜，在清炒肉片基礎上加紅棗，有棗香味。”食材明細主料坐臀肉（200g）紅棗（20g）蛋清（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）生粉（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅棗肉片的做法步驟1、坐臀肉2、肉片,加鹽，蛋清生粉上漿.3、紅棗4、紅棗去核，撕成兩片5、先燒紅棗，加油燒軟。6、炒肉...
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![竹筍肉片怎麼做-竹筍肉片的做法]( "竹筍肉片怎麼做-竹筍肉片的做法")
- 食材明細主料竹筍（2根）豬肉（150g）輔料生粉（2勺）幹辣椒（適量）糖（適量）鹽（1勺）青椒（1個）生抽（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）竹筍肉片的做法步驟1、準備食材：竹筍2個、肉、生薑、幹辣椒2、竹筍切開再切片3、肉切片、辣椒切段、姜切末4、肉片放鹽、料酒、生抽、糖、生粉抓勻5、鍋中放...
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![鮮筍肉片湯怎麼做-鮮筍肉片湯的做法]( "鮮筍肉片湯怎麼做-鮮筍肉片湯的做法")
- “雨後的下午，老屋後的竹林透着清涼，經過雨水的洗禮，竹筍也更加的肥美，翠嫩。老爸拿着小鋤頭，帶着我來挖筍了！今晚就做個農家鮮筍肉片湯送給大家！”食材明細主料鮮竹筍（2顆）豬肉（少許）輔料蔥（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）雞精（適量）鹽（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮筍肉片湯...
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![竹蓀肉片湯怎麼做-竹蓀肉片湯的做法]( "竹蓀肉片湯怎麼做-竹蓀肉片湯的做法")
- “竹蓀素有“竹參”之稱，是一種非常珍貴的野生食用菌。但是其本身口味獨特，愛吃的人喜歡她的味道，不愛吃的人會覺得它有一股“洗衣粉”的怪味兒，這點有些像臭豆腐和香菜。作爲愛吃山珍的人來說，用它煮湯味道真是鮮美到32個贊。”食材明細主料豬肉（適量）竹蓀（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿...
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味味甜
