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關於春菜龍骨粥的做法的餐飲百科

春菜龍骨粥怎麼做-春菜龍骨粥的做法
  • 春菜龍骨粥怎麼做-春菜龍骨粥的做法

  • 食材明細主料龍骨(適量)春菜(適量)大米(1杯)輔料鹽(適量)薑片(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春菜龍骨粥的做法步驟1、大米洗淨後浸泡一下。2、龍骨冷水下鍋焯燙後撈出洗淨。3、春菜將葉子部份和根部切好分開放。4、砂鍋水煲開後放入龍骨和幾片薑片,大火煮開轉中小火煲30分...
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菜心排骨粥怎麼做-菜心排骨粥的做法
  • 菜心排骨粥怎麼做-菜心排骨粥的做法

  • “最近在整牙,醫生說不能吃太硬的。所以就煲粥吃咯!”食材明細主料排骨(150g)菜心(200g)輔料鹽(1匙)蠔油(1勺)黑胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜心排骨粥的做法步驟1、菜心洗淨,切段2、排骨洗淨,用蠔油醃半個小時3、大米洗淨,鍋中倒入適量清水4、大火燒開後,轉中火再煮5...
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大芸豆瑤柱龍骨粥怎麼做-大芸豆瑤柱龍骨粥的做法
  • 大芸豆瑤柱龍骨粥怎麼做-大芸豆瑤柱龍骨粥的做法

  • 食材明細主料大芸豆(適量)瑤柱(適量)龍骨(適量)輔料香菜(適量)小蔥(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大芸豆瑤柱龍骨粥的做法步驟1、芸豆泡發一晚。2、龍骨飛水。3、瑤柱泡發。4、放入鍋裏。5、放入龍骨。6、放入瑤柱煮45分鐘。7、大米洗淨加適量...
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龍骨菜乾湯 龍骨菜乾湯怎麼做-龍骨菜乾湯的做法 (廣東)
  • 龍骨菜乾湯 龍骨菜乾湯怎麼做-龍骨菜乾湯的做法 (廣東)

  • “過年期間吃太多上火的,煲個下火湯水去去火”食材明細主料龍骨(350克)菜乾(50克)胡蘿蔔(一根)姜(適量)蜜棗(3粒)輔料鹽(1匙)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)龍骨菜乾湯的做法步驟1、菜乾提前浸泡半天,洗淨沙粒,待用。2、胡蘿蔔去皮,切成兩釐米厚的段。3、龍骨洗淨,汆水去掉血水。4、洗...
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豆豉蔥白龍骨粥怎麼做-豆豉蔥白龍骨粥的做法
  • 豆豉蔥白龍骨粥怎麼做-豆豉蔥白龍骨粥的做法

  • 食材明細主料豆豉(適量)蔥白(適量)龍骨(適量)大米(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蔥白龍骨粥的做法步驟1、龍骨飛水。2、姜和豆豉。3、蔥白切絲。4、放入鍋裏。5、放入材料。6、放入大米煮40分鐘。7、放入蔥絲。8、調味即可。9、開動...
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生魚春菜粥怎麼做-生魚春菜粥的做法
  • 生魚春菜粥怎麼做-生魚春菜粥的做法

  • “生魚肉質細嫩,口味鮮美,且營養價值頗高,病後、產後以及手術後食用,有生肌補血、加速癒合傷口的作用,也可治療水腫、溼痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。春菜具有利五臟,通經脈,清胃熱,清熱利尿的功效;用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。所以這兩樣在我們潮汕本地,坐月子的女人吃得最...
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春菜雞骨湯怎麼做-春菜雞骨湯的做法
  • 春菜雞骨湯怎麼做-春菜雞骨湯的做法

  • 食材明細主料春菜(適量)雞骨(適量)輔料胡蘿蔔(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春菜雞骨湯的做法步驟1、雞骨飛水。2、胡蘿蔔切片。3、春菜分段。4、雞皮嘿嘿。5、雞骨放入鍋裏。6、放入胡蘿蔔煮15分鐘。7、煎香雞皮爆香春菜。8、放入鍋裏煮10分鐘...
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燒骨芥菜粥怎麼做-燒骨芥菜粥的做法
  • 燒骨芥菜粥怎麼做-燒骨芥菜粥的做法

  • 食材明細主料燒骨(適量)芥菜(適量)大米(適量)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)紅蔥頭(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒骨芥菜粥的做法步驟1、燒骨。2、芥菜。3、切絲。4、鍋子燒熱爆香紅蔥頭和薑片。5、放入燒骨翻炒均勻。6、大米洗淨後放入煮半小時。7、放入芥菜絲。8、煮熟調味即...
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淡菜排骨粥怎麼做-淡菜排骨粥的做法
  • 淡菜排骨粥怎麼做-淡菜排骨粥的做法

  • “淡菜所含的營養成分很豐富,其營養價值高於一般的貝類和魚、蝦、肉等,對促進新陳代謝,保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用。我老媽喜歡用淡菜煲湯,其實用來煮也很不錯喲。這次煮粥用的米是五常稻花香的粥米,開袋就香氣撲鼻,而且較之一般大米更容易煮得滑稠而且很好喝...
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鮮蝦春菜粥怎麼做-鮮蝦春菜粥的做法
  • 鮮蝦春菜粥怎麼做-鮮蝦春菜粥的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)春菜(適量)章魚須(適量)珍珠米(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦春菜粥的做法步驟1、大米清水淘洗乾淨。2、加入適量的清水大火煮開後轉小火煲。3、幹章魚須泡發後切段備用。4、生薑洗淨切片。5、春菜洗淨切小...
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春筍龍骨湯怎麼做-春筍龍骨湯的做法
  • 春筍龍骨湯怎麼做-春筍龍骨湯的做法

  • “今來一款:春筍龍骨湯!時令湯品,口感宜人。簡單易操作,美味又健康!”食材明細主料豬脊骨(適量)春筍(一個)蔥(適量)姜(適量)枸杞(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)水(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍龍骨湯的做法步驟1、豬脊骨洗淨入鍋中焯水,加薑片和料酒2、春筍改刀切塊。3、瓦煲中放...
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春菜排骨煲怎麼做-春菜排骨煲的做法
  • 春菜排骨煲怎麼做-春菜排骨煲的做法

  • “我們這邊坐月子每天幾乎都會出現春菜煲排骨這個菜,緣由還真沒去探究過~”食材明細主料春菜(適量)排骨(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春菜排骨煲的做法步驟1、排骨焯水後撈出洗淨。2、焯水好的排骨加入砂鍋大火煮開轉中小火煲40分鐘。3、春菜洗淨,頭部切斜...
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龍骨香菇粥怎麼做-龍骨香菇粥的做法
  • 龍骨香菇粥怎麼做-龍骨香菇粥的做法

  • 食材明細主料龍骨(500g)大米(適量)香菇(適量)調料食鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)龍骨香菇粥的做法步驟1、龍骨用水浸泡兩小時,清洗乾淨,放入鍋中,加涼水煮開,撇去浮末。2、將香菇切片放入鍋中。3、大米淘洗乾淨倒入鍋中熬煮。4、待大米熬好後,加入適量食鹽拌勻即可。5、...
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排骨春菜煲怎麼做-排骨春菜煲的做法
  • 排骨春菜煲怎麼做-排骨春菜煲的做法

  • “春天很快就要到來,大家此時都對地方春菜頗感興趣,而潮汕春菜是什麼呢?以下詳細介紹潮汕春菜是什麼,讓大家有一個全面的瞭解。潮汕春菜爲當地特產,別的地方種不好,貌似芥菜,卻比芥菜秀氣,它介乎於菜心與芥菜之間,既有菜心的清甜之氣,又有芥菜辛澀之味,潮汕人認爲春菜好意頭,寓意“萬...
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大骨煲春菜怎麼做-大骨煲春菜的做法
  • 大骨煲春菜怎麼做-大骨煲春菜的做法

  • 食材明細主料大筒骨(1個)春菜(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大骨煲春菜的做法步驟1、大筒骨洗淨焯水,煲至湯汁濃厚。2、春菜洗淨,切小段,葉子和梗分開。3、鍋中熱油(春菜用豬油比較好吃),炒香蒜片。4、先放入菜梗,調入少許鹽,炒幾下。5、再把菜葉放入,這時調...
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春筍酸菜筒骨湯怎麼做-春筍酸菜筒骨湯的做法
  • 春筍酸菜筒骨湯怎麼做-春筍酸菜筒骨湯的做法

  • “又是一年春筍季,不能錯過的美味。”食材明細主料春筍(1個)筒骨(600g)酸菜(適量)輔料姜(1塊)調料胡椒粉(1匙)清水(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍酸菜筒骨湯的做法步驟1、春筍。2、剝去外殼。3、切片。4、配點酸菜。5、筒骨涼水入鍋,放入薑片和料酒,焯水十分鐘。6、撈出後...
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龍骨梅菜乾粥怎麼做-龍骨梅菜乾粥的做法
  • 龍骨梅菜乾粥怎麼做-龍骨梅菜乾粥的做法

  • 食材明細主料龍骨(適量)梅菜乾(適量)大米(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)龍骨梅菜乾粥的做法步驟1、少許泡發數小時2、龍骨冷水下鍋焯燙後撈出沖洗乾淨3、泡發好的梅菜乾切碎4、砂鍋加入水,放入龍骨和梅菜乾大火煮開轉中小火煲30分鐘左右5、30分鐘後加入洗淨...
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胡蘿蔔瑤柱龍骨粥怎麼做-胡蘿蔔瑤柱龍骨粥的做法
  • 胡蘿蔔瑤柱龍骨粥怎麼做-胡蘿蔔瑤柱龍骨粥的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)龍骨(適量)瑤柱(適量)輔料蔥花(適量)調料胡椒粉(適量)麻油(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔瑤柱龍骨粥的做法步驟1、材料如下。2、胡蘿蔔切花。3、瑤柱洗淨。4、飛水後的龍骨和瑤柱放入鍋中。5、水開放米。6、放胡蘿蔔。7、按下煮...
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春菜骨頭湯怎麼做-春菜骨頭湯的做法
  • 春菜骨頭湯怎麼做-春菜骨頭湯的做法

  • 食材明細主料雞骨(適量)龍骨(適量)春菜(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春菜骨頭湯的做法步驟1、雞骨龍骨飛水。2、春菜梗拍散。3、春菜葉切段。4、鍋子燒熱放入骨頭煎香。5、加入適量開水煮40分鐘。6、放入春菜梗煮5分鐘。7、放入春菜葉...
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蝦米春菜粥怎麼做-蝦米春菜粥的做法
  • 蝦米春菜粥怎麼做-蝦米春菜粥的做法

  • “清淡,營養,暖心,養胃,早餐喝粥最舒服。”食材明細主料蝦米(適量)五常大米(大半杯)春菜(1棵)輔料薑絲(少許)鹽(少許)油(少許)米酒(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝦米春菜粥的做法步驟1、蝦米洗淨,姜切絲2、米大半杯洗淨,放入電飯煲加適量的水3、把薑絲,蝦米也放下去,放幾滴...
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春筍排骨粥怎麼做-春筍排骨粥的做法
  • 春筍排骨粥怎麼做-春筍排骨粥的做法

  • “90後簡單料理:春筍排骨粥~在這樣的春天來一碗溫溫的稀飯~簡單又順口,幸福又快樂!”食材明細主料排骨(兩條)筍子(三顆)芹菜(一株)香菇(八朵)小蔥(兩根)香菜(三株)生薑(八片)蒜頭(五瓣)輔料食鹽(三茶匙)香油(一茶匙)椒鹽(適量)油蔥酥(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍排骨粥的做法步驟1、...
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春筍酸菜煲排骨怎麼做-春筍酸菜煲排骨的做法
  • 春筍酸菜煲排骨怎麼做-春筍酸菜煲排骨的做法

  • “春筍酸菜煲排骨,湯品鮮美,春筍鮮嫩,排骨酥爛,味道太棒了!”食材明細主料排骨(適量)春筍(適量)酸菜(適量)輔料食用油(少許)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春筍酸菜煲排骨的做法步驟1、備好食材:如圖,排骨焯水洗淨備用,酸菜洗淨切成段備用。2、春筍去皮切成小塊備用。3...
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龍利魚韭菜春捲怎麼做-龍利魚韭菜春捲的做法
  • 龍利魚韭菜春捲怎麼做-龍利魚韭菜春捲的做法

  • “今天做的春捲則偏向南方春捲,此款春捲餡用了韭菜,韭菜俗稱“起陽草”,立春時節適當的食用韭菜可養護人體的陽氣,對身體非常有益。炸好的“龍利魚韭菜春捲”,春捲皮薄酥脆、餡心鮮嫩香軟,別具一番風味,是春季的時令佳品。”食材明細主料龍利魚(1條)韭菜(1小把)春捲皮(10張)輔料雞蛋(1...
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春菜龍骨湯怎麼做-春菜龍骨湯的做法
  • 春菜龍骨湯怎麼做-春菜龍骨湯的做法

  • 食材明細主料龍骨(適量)春菜(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)春菜龍骨湯的做法步驟1、春菜洗淨。2、龍骨飛水。3、放入鍋裏煮一個小時。4、春菜梗拍碎。5、切段。6、梗葉分開。7、另起鍋爆香薑片後放入春菜。8、炒軟。9、放入鍋裏煮半小時調味即...
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龍骨芹菜粥怎麼做-龍骨芹菜粥的做法
  • 龍骨芹菜粥怎麼做-龍骨芹菜粥的做法

  • “最近牙齒上火發炎,下巴都腫了,天天只能喝粥!聽說芹菜下火很不錯,所以今天就準備用芹菜煮個粥喝,既營養又下火!”食材明細主料大米(適量)龍骨(150克)芹菜(一根)輔料老薑(幾片)鹽(適量)清淡(口味)煨(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)龍骨芹菜粥的做法步驟1、龍骨冷水下鍋焯水撈出,過冷水衝乾淨!2、芹菜...
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