當前位置:味味甜 >

關於秋日的餐飲百科

秋葵炒肉片如何做簡單又好吃-秋日裏的養生保健蔬菜
  • 秋葵炒肉片如何做簡單又好吃-秋日裏的養生保健蔬菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料秋葵:適量胡蘿蔔:適量裏脊肉:適量輔料鹽:少許具體步驟1.裏脊肉切成絲片,用一點料酒,鹽和生粉抓捏均勻後,再加一點食用油拌勻醃製二十分鐘。胡蘿蔔切成片。2.秋葵開水焯二分鐘撈起切成小段備用。3.鍋中放油燒熱,倒...
  • 32349
香草金桔醬的做法 香草金桔醬——讓秋日的果香瀰漫的更久一些 香草金桔醬怎麼做
肉鬆蛋如何做簡單又好吃-好吃的秋日小清新
  • 肉鬆蛋如何做簡單又好吃-好吃的秋日小清新

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘肉鬆蛋,用料簡單,做法也簡單,是菜鳥也能做出好味道的簡單菜品,牛奶、色拉油、雞蛋和低粉的搭配,一份美味的肉鬆蛋就做出來了。鬆軟的麪包外層包着鬆軟的肉鬆,泡杯香濃的咖啡或者熱茶就可以享用,度過一個美好的下...
  • 25409
秋日必備糖炒栗子如何做簡單又好吃
  • 秋日必備糖炒栗子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料栗子肉:250輔料糖:30油:12ml具體步驟1.栗子洗乾淨。2.用刀在栗子殼上面劃一道小口子,刀功好的話可以劃十字形的口子。3.鍋內加適量的水,把栗子放進鍋中煮熟。4.煮好的栗子趁熱剝殼。5.炒鍋內下油,下糖炒出...
  • 32013
不同的美味!-當秋日蓮藕遇見綠帝丨同樣的食材
  • 不同的美味!-當秋日蓮藕遇見綠帝丨同樣的食材

  • 十月快走到頭了全國大部分的地區都已入秋。正所謂季節時令,食用當季蔬菜是中國人自古以來的習慣。而在秋天,大自然賦予我們的美食中,蓮藕必定位列其中,今天的主角,就是這個讓哪吒都愛不釋手的明星——蓮藕。蓮藕終於在秋冬季節登上了我們的餐桌。作爲餐桌上的C位明星,它的營養...
  • 17787
山楂冰糖燉梨的做法 滋潤秋日的山楂冰糖燉梨 山楂冰糖燉梨怎麼做
  • 山楂冰糖燉梨的做法 滋潤秋日的山楂冰糖燉梨 山楂冰糖燉梨怎麼做

  • “美麗的秋天雖然美麗更要滋潤,秋天天氣慢慢變乾燥,冰糖燉梨最能潤肺,再加上少許中藥一起煲,錦上添花~”食材明細主料大水晶梨(一個)輔料川貝母(少量)麥冬(少量)白芷(少量)山楂(少量)菊花(少量)配料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)山楂冰糖燉梨的做法步驟1、大個水晶梨一個,切成...
  • 30018
甜蜜石榴汁如何做簡單又好吃-秋日蜜語
  • 甜蜜石榴汁如何做簡單又好吃-秋日蜜語

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料石榴:三個輔料無:無具體步驟1.、將石榴上的頂蓋切去,按着果實的分佈用的鋒利的刀劃上一道,不要劃到底2、用手掰開幾瓣3、用刀輕敲,果實就可以輕易出來,或者用手剝出也行4、放入料理機中將果實打碎,打的時間越...
  • 4868
秋日茄子手卷如何做簡單又好吃
  • 秋日茄子手卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料茄子:2個餅:2張輔料leek:1蒜:3片幹辣椒:4個具體步驟1.備料:茄子2個,鹽,孜然粉,五香粉,辣椒粉,胡椒粉2.蔥,蒜,黃油,橄欖油3.將配料加入橄欖油和黃油的熱鍋內,爆香4.放入茄子,至少扁炒10分鐘,中間加一次橄欖油,待茄子金黃之時...
  • 32156
秋日繽紛水果紅茶怎麼做-秋日繽紛水果紅茶的做法
  • 秋日繽紛水果紅茶怎麼做-秋日繽紛水果紅茶的做法

  • “不喜歡佛手風味紅茶的那個來自於食用香精的佛手味道,猜想着也許可以用豐富的水果味道來將它掩蓋。也正好難得有衆多品類的水果集中出現,那就來一道繽紛秋日水果紅茶,讓這些水果與佛手風味紅茶齊聚一堂,喝茶吃水果。把能用的水果都招呼上,結果塞了滿滿一壺。懶人水果茶,直接衝...
  • 23975
秋日滋補之鮑魚燒雞圖解
  • 秋日滋補之鮑魚燒雞圖解

  • 秋天到了,很適合喝湯,吃湯煲。平時單調的燉雞、燉鴨我已經吃飯了,今天突發奇想,做個鮑魚燉雞,一聽這名字就知道高營養高蛋白,一碗湯汁下肚先暖暖胃,然後再吃點主食,營養滿滿,口感也非常不錯,喜歡的朋友別錯過了哦。主料雞翅:一斤小鮑魚:六隻海蔘:三個輔料鮑魚汁:適量醬油:適量薑片:四片詳...
  • 6419
可口秋日爽口涼拌三絲如何做簡單又好吃
  • 可口秋日爽口涼拌三絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西芹:3根胡蘿蔔:半顆豆皮:半張輔料蒜頭:適量姜:適量油:適量鹽:適量醬油:適量麻油:適量油辣椒:適量具體步驟1.把以上三種材料分別切成絲.備用。2.把蒜頭,姜剁成茸備用。3.把水燒開後,倒少許油和鹽把切成絲的西芹,胡...
  • 32805
清潤補血銀耳羹如何做簡單又好吃-秋日小清新
  • 清潤補血銀耳羹如何做簡單又好吃-秋日小清新

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.銀耳、花生用清水泡上4個小時,瀝乾水分,銀耳撕成小塊;2.鮮百合洗淨剝開;3.所有材料入砂鍋,加水後大火煲開,轉小火煮1小時,加入冰糖煮至溶化,關火,完成啦!烹飪技巧這道小甜湯養顏潤膚、潤腸通便。拉肚...
  • 13895
秋日甜湯怎麼做-秋日甜湯的做法
  • 秋日甜湯怎麼做-秋日甜湯的做法

  • “清肺熱,祛火。秋天容易上火,尤其是寶寶在幼兒園喝水不多,容易咳嗽。羅漢果+菊花+梨,清熱解毒治咳嗽。枸杞補氣。全家人都可以喝的一款甜湯。”食材明細主料梨(1個)輔料羅漢果(半個)菊花(7朵)枸杞(少許)冰糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)秋日甜湯的做法步驟1、這次買的梨個...
  • 20777
秋葵炒肉片的做法 秋日裏的養生保健蔬菜——秋葵炒肉片 秋葵炒肉片怎麼做
  • 秋葵炒肉片的做法 秋日裏的養生保健蔬菜——秋葵炒肉片 秋葵炒肉片怎麼做

  • “秋葵聽名字就知道是一種秋天的蔬菜。別看它長得不怎麼樣,但是他的營養價值可是非常高的。而且烹製方法也遊很多,可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等。前幾天去菜市場買菜剛好看到秋葵,就買了回家。平時經常的吃法是涼拌的,今天決定換種吃法。配以肉片和胡蘿蔔炒着吃,沒...
  • 19804
如何做簡單又好吃-清涼的秋日綠豆熱飲
  • 如何做簡單又好吃-清涼的秋日綠豆熱飲

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘秋日綠豆熱飲不僅菜餚長得好看,而且營養價值極其豐富,富含維生素,蛋白質等多種營養,對身體好,以助於吸收和消化,小孩子都喜歡的食物,而且它的操作簡單,節約時間,是居家必備的良好菜餚,上班族學生族都是極其方便的,有...
  • 23172
蝦米蘑菇面的做法 讓一碗好湯來安慰秋日枯腸【蝦米蘑菇面】 蝦米蘑菇面怎麼做
  • 蝦米蘑菇面的做法 讓一碗好湯來安慰秋日枯腸【蝦米蘑菇面】 蝦米蘑菇面怎麼做

  • “這碗麪真的很不普通哦,因爲麪條是純手工空心面,手工拉得像髮絲一般細中間卻還是空心的,下鍋煮1-2分鐘既熟,口感爽滑可口,筷子挑起卻不會斷。蝦米是我爸爸魚塘裏野生純天然的,捕撈後曬乾後備存起來的。”食材明細主料麪條(適量)蟹味菇(適量)香菜(適量)蝦米(適量)輔料鹽(適量)薑絲(適量)香...
  • 29688
紅棗百合蓮子銀耳羹的做法 不再幹物女,秋日潤起來!-----之紅棗百合蓮子銀耳羹 紅棗百合蓮子銀耳羹怎麼做
藏在秋日裏的美食鍋童鞋火鍋雞-中秋佳節
  • 藏在秋日裏的美食鍋童鞋火鍋雞-中秋佳節

  • 火鍋雞是將川菜中的紅燒雞與麻辣火鍋相結合創新而成,火鍋的世界從此多了一隻雞。敢於嘗試,敢於創新,生命的可貴就在於她的創造能力,她讓未來充滿着可能,每一次成功,每一次喜悅,每一次幸福。火鍋雞,被稱讚的幸福美味之一。鍋童鞋火鍋雞,熬成的湯底,加上肉質鮮嫩的三黃雞塊,翻炒燉煮,讓...
  • 32889
秋日爆栗子的做法 秋日爆栗子(聲明:由原創視頻剪輯製作) 秋日爆栗子怎麼做
  • 秋日爆栗子的做法 秋日爆栗子(聲明:由原創視頻剪輯製作) 秋日爆栗子怎麼做

  • 食材明細主料栗子(適量)輔料水(適量)甜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)秋日爆栗子的做法步驟1、第一階段:準備工作(1)平鍋鋪栗子:將栗子洗乾淨,平鋪在鍋裏。2、第一階段:準備工作(1)放適量水:參考:這次爆栗子,家用平鍋鋪滿栗子,放了一小碗水。3、第一階段:準備工作(3)放適量油,這樣爆出的慄...
  • 10895
秋日特飲水果茶如何做簡單又好吃
  • 秋日特飲水果茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘋果:1/4雪梨:1/4檸檬:3片葡萄:5粒輔料蜜糖:適量紅茶:一茶包c具體步驟1.準備好水果,削皮,去籽。2.將1/4蘋果,雪梨,切成小粒,越小越好。葡萄切開,去籽,檸檬片,一同放入玻璃壺內。3.將一茶包放入壺,用開水直接衝。泡出茶色之...
  • 16622
秋日栗子香怎麼做-秋日栗子香的做法
  • 秋日栗子香怎麼做-秋日栗子香的做法

  • “秋天到了,栗子成熟了。板栗營養豐富,被稱爲“腎之寶”,既營養又美味。外面賣的糖炒栗子確實很香,不過衛生條件堪憂。其實自己在家也可以輕輕鬆鬆吃上香噴噴的栗子的。空氣炸鍋版很快手方便,烤一斤只需要20分鐘。”食材明細主料板栗(500g)輔料色拉油(15ml)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗...
  • 14571
板栗燒雞如何做簡單又好吃-秋日進補
  • 板栗燒雞如何做簡單又好吃-秋日進補

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞肉:兩斤板栗:半斤輔料紹酒:適量蔥:少許姜:少許具體步驟1.將雞肉切成小塊;板栗洗淨濾幹;蔥切段、薑切片2.燒熱油鍋,入板栗肉炸成金黃色,撈起備用3.再放雞塊煸炒下紹酒,再放入姜、鹽、醬油、上湯燜3分鐘4.加入炸...
  • 20218
秋日玉米銀耳蟲草湯怎麼做-秋日玉米銀耳蟲草湯的做法
  • 秋日玉米銀耳蟲草湯怎麼做-秋日玉米銀耳蟲草湯的做法

  • “秋天天氣乾燥,合適多喝些湯湯水水。我家每天都會煲湯。許久沒更新菜譜了,現繼續更新。”食材明細主料骨頭瘦肉(適量)玉米(2個)銀耳(半個)蟲草花(適量)無花果(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)秋日玉米銀耳蟲草湯的做法步驟1、銀耳泡水。2、玉米切塊狀。這玉米比較...
  • 27021
蘿蔔菌菇排骨煲的做法 秋日滋補湯---蘿蔔菌菇排骨煲 蘿蔔菌菇排骨煲怎麼做
  • 蘿蔔菌菇排骨煲的做法 秋日滋補湯---蘿蔔菌菇排骨煲 蘿蔔菌菇排骨煲怎麼做

  • “隨着天氣的轉涼,一些滋補的湯湯水水又會出現在我們的餐桌上。秋日陽氣漸消,陰氣漸長,是陽消陰長的過渡階段,這個時候要養護陰氣。飲食要以滋陰潤肺,防燥養陰爲主。而滋陰潤肺的食材尤以白色最好,所以秋日要多吃白色的蔬果。這道蘿蔔菌菇排骨煲,就是一道滋陰潤肺的滋補湯。”食...
  • 13103
秋日美白養顏湯如何做簡單又好吃
  • 秋日美白養顏湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料薏米:30西洋參:10輔料蜂蜜:、燕麥片適量大紅棗:3顆燕麥片:適量具體步驟1.薏米洗淨、用溫水浸泡30分鐘,燕麥用清水泡軟,大棗洗淨;2.將薏米、西洋參片、大棗放入湯煲,加入足量清水;3.大火燒開,轉成文火煲20分鐘,加入燕...
  • 28202
專題