![蒜香薰豆卷的做法 東北名菜“蒜香薰豆卷” 蒜香薰豆卷怎麼做]( "蒜香薰豆卷的做法 東北名菜“蒜香薰豆卷” 蒜香薰豆卷怎麼做")
- “兩年前去東北探親，路經瀋陽在朋友家住了兩天。朋友的爺爺九十多歲了身體仍很健康，老人過去和自己的師傅，曾在僞滿洲國爲皇帝溥儀做過飯，少年時就和師傅學了一身好手藝。僞滿洲國垮臺後，他便和師傅開飯館，直至三十多年前賦閒在家。我那天到朋友家是下午，很快便晚飯時分。晚飯時...
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![蒜香薰雞脯如何做簡單又好吃]( "蒜香薰雞脯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞胸脯：500輔料具體步驟1.雞胸脯用白酒醃製20分鐘，洗淨，擦乾水分。塗上鹽，抹勻黑胡椒，蒜泥，醃製2小時，晾乾表皮。2.取鐵鍋，把準備好的香料用水沖洗乾淨，鋪在鍋底，上蓋鋁箔，擺上醃製好的雞胸，蓋上蓋子開大火，鍋冒煙轉爲...
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![蒜香雞卷怎麼做-蒜香雞卷的做法]( "蒜香雞卷怎麼做-蒜香雞卷的做法")
- 食材明細主料雞腿（2只）輔料大蒜（4瓣）配料色拉油（1/2大匙）黑胡椒粉（1/4小匙）生抽（1/4小匙）老抽（1/4小匙）鹽（1/2小匙）微辣（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒜香雞卷的做法步驟1、先將雞腿去骨。取來一個鋼盆，將大蒜切碎放入鋼盆中，再加入所有調味料攪拌均勻成醃料備用。將處理好的雞腿肉放入...
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![蒜葉炒煙燻臘豆乾怎麼做-蒜葉炒煙燻臘豆乾的做法]( "蒜葉炒煙燻臘豆乾怎麼做-蒜葉炒煙燻臘豆乾的做法")
- “煙燻臘豆乾是在冬至這天醃製臘魚臘肉時把白豆腐乾放進去一起醃製，醃好後直接進行熏製，口感吃起來特別有嚼勁。”食材明細主料煙燻臘豆乾（適量）輔料蒜葉（適量）調料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒段（適量）生抽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜葉炒煙燻臘豆乾的做法步驟1、豆乾放入溫...
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![薰幹豆腐卷怎麼做-薰幹豆腐卷的做法]( "薰幹豆腐卷怎麼做-薰幹豆腐卷的做法")
- “東北冷盤”食材明細主料肉餡（100g）幹豆腐（5片（百葉/千張））輔料料酒（1勺）雞蛋（1個）糖（1勺）鹽（2勺）雞精（1勺）蔥（1根）香油（1勺）澱粉（5勺）醬油（2勺）五香粉（1勺）姜（1塊）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）薰幹豆腐卷的做法步驟1、豬肉餡加入所有調料順時針攪拌均勻，靜置20分鐘備用2、幹豆腐鋪平，四邊留空，中...
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![薰幹豆腐肉卷的做法 東北薰幹豆腐肉卷 薰幹豆腐肉卷怎麼做]( "薰幹豆腐肉卷的做法 東北薰幹豆腐肉卷 薰幹豆腐肉卷怎麼做")
- “這是一道比較傳統的東北涼菜，其實自己在家做也很簡單。用這個煙燻的方法自己在家就可以做很多薰菜了，味道也是挺地道的。”食材明細主料豬肉末（150克）幹豆腐（2張）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）甜麪醬（適量）十三香（適量）蠔油（適量）油（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）白糖（適量）鹹鮮...
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![五香薰肉卷怎麼做-五香薰肉卷的做法]( "五香薰肉卷怎麼做-五香薰肉卷的做法")
- 食材明細主料豬腿肉（三分肥七分瘦）輔料腐皮（（千張））水（適量）麪粉（2勺）配料姜蒜（適量）老抽（1勺）芝麻油（適量）料酒（1勺）鹽（適量）蘑菇精（適量）五香（口味）薰（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香薰肉卷的做法步驟1、準備材料。2、將肉切小塊蒜姜切末。3、將肉放到料理機裏。4、打成肉末或肉泥後，加入清水比例是1...
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![薰卷煎怎麼做-薰卷煎的做法]( "薰卷煎怎麼做-薰卷煎的做法")
- “卷煎，是一種用卷形包餡的方法，經過幹蒸而成的涼菜。一般用豆皮，蛋皮、紫菜做皮，捲上肉餡，鮮香軟嫩，色彩悅目。還可以用雞、魚、蝦肉做餡，風味各不相同。”食材明細主料豬肉餡（適量）豆皮（適量）輔料澱粉（適量）雞蛋（適量）配料料酒（適量）胡椒粉（適量）大喜大烤肉醬（適量）蠔油（適量）食用鹽（適量）鹹鮮（口...
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![蒜香蠔油豆皮卷怎麼做-蒜香蠔油豆皮卷的做法]( "蒜香蠔油豆皮卷怎麼做-蒜香蠔油豆皮卷的做法")
- “每到逢年過節，家家少不了大魚大肉這次讓我們吃點清淡的吧生活其實是最平淡無奇的，上班下班兩點一線，家中就是油鹽醬醋但怎樣讓這平淡的生活過的有滋有味，別有一番樂趣呢這道蒜香蠔油豆皮卷，清淡又健康的食材搭配，讓你回味無窮豆腐皮的香滑與各種蔬菜的爽脆在妙手一捲之下,有...
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![熏製幹豆腐肉卷如何做簡單又好吃]( "熏製幹豆腐肉卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘熏製幹豆腐肉卷這道菜餚是由豬肉餡搭配豆腐皮製作而成，其中豆腐皮讓菜餚的顏色豐富，顯得更加好吃。其中豬肉餡料的香味是十分吸引人的，它讓這道菜增添香味，豬肉不但提供蛋白質和能量，還新鮮味美。大家可以讓這...
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![薰豆皮肉卷怎麼做-薰豆皮肉卷的做法]( "薰豆皮肉卷怎麼做-薰豆皮肉卷的做法")
- 食材明細主料豆皮（2張）肉餡（適量）調料蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）料酒（適量）香油（適量）白糖（適量）茶葉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）薰豆皮肉卷的做法步驟1、肉餡加入蔥薑末、花椒水、料酒、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻，放置一會入味。2、豆皮...
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![美味的蒜香薰腸如何做簡單又好吃]( "美味的蒜香薰腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料前腿肉：2400腸衣：1根輔料薑汁：30蒜：2頭白胡椒粉：2生抽：2湯匙紅酒：80鹽：40糖：40蜂蜜：60紅薯澱粉：60黑胡椒粉：10耗油：4湯匙具體步驟1.前腿肉絞成肉泥2.蜂蜜、鹽、糖、黑胡椒、白胡椒、混合3.姜蒜用料理機打成泥4.將步...
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![蒜香薰肉卷怎麼做-蒜香薰肉卷的做法]( "蒜香薰肉卷怎麼做-蒜香薰肉卷的做法")
- “天氣涼了，食慾大增啊！總想吃點味道濃香的。於是買了些豬肉，研究了半天。想起以前做過的燻肉卷。做好後可以放到冷凍裏，可以吃一個多星期。吃的時候很方便，微波叮下，或者蒸一下。本人比較喜歡蒜香味的，可能是蒸的原因，蒜香濃濃，加上糖薰味，和超市買的蒜香烤腸味道差不多。薰的鍋有...
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![蒜香肉卷怎麼做-蒜香肉卷的做法]( "蒜香肉卷怎麼做-蒜香肉卷的做法")
- 食材明細主料麪餅（1張）板筋肉（適量）輔料水果青瓜（1條）調料沙拉醬（適量）蒜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香肉卷的做法步驟1、先準備好蒜香肉。板筋肉切條，切點蒜末，放生抽，胡椒粉，糖拌勻，炒香炒熟備用。2、準備:餅皮，蒜香肉條，青瓜條，沙拉醬忘了拍。3、餅皮中間放入青瓜條。4、放蒜...
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![薰豆腐皮肉卷的做法 薰豆腐皮肉卷（烤腸味）年夜飯❗️宴客葷涼菜❗️ 薰豆腐皮肉卷怎麼做]( "薰豆腐皮肉卷的做法 薰豆腐皮肉卷（烤腸味）年夜飯❗️宴客葷涼菜❗️ 薰豆腐皮肉卷怎麼做")
- “前兩天給孩子製作豬肉玉米脆皮烤腸剩下的餡料，今兒買了兩張豆皮，卷豆皮肉卷吃，肉餡調料是私房輔食的配比，味道在輔食界數一數二的，無論做漢堡肉餅，烤腸還是蒸午餐肉，味道那都沒得說，超級受歡迎。”食材明細主料豆腐皮（2張）豬腿肉餡（500g）輔料玉米澱粉（1勺（豆皮封口））小蘇打（1g（煮豆皮））白糖...
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![薰幹豆腐肉卷怎麼做-薰幹豆腐肉卷的做法]( "薰幹豆腐肉卷怎麼做-薰幹豆腐肉卷的做法")
- 食材明細主料肉餡（適量）幹豆腐（1張）輔料白糖（適量）茶葉（1撮）香油（少許）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薰幹豆腐肉卷的做法步驟1、準備好肉餡，我用的是做脆皮腸剩下的餡。可以用自己喜歡的各種餡料2、幹豆腐一張3、幹豆腐上均勻鋪上一層肉餡4、沿寬邊捲起來5、卷好的樣子6、卷好的...
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![豆腐皮燻肉卷怎麼做-豆腐皮燻肉卷的做法]( "豆腐皮燻肉卷怎麼做-豆腐皮燻肉卷的做法")
- “豆腐皮豬肉卷”食材明細主料豬肉餡（400克）豆腐皮（3張）輔料雞蛋（一個）配料精鹽（少許）料酒（少許）胡椒粉（少許）花椒（少許）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐皮燻肉卷的做法步驟1、將肉餡盛入盆中，放入切好的蔥薑末，調入鹽、料酒、花椒水、雞蛋、胡椒粉，再加入一湯匙溫水，拌勻後醃製20分...
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![薰幹豆腐卷的做法 美味的薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷怎麼做]( "薰幹豆腐卷的做法 美味的薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷怎麼做")
- “這款幹豆腐卷，是東北的家常菜，尤其過年，就着小酒一喝，美味無窮啊，每年媽媽都會蒸一大籠，當涼菜，當然，熱吃也好吃。”食材明細主料豆腐皮（四張）肉末（500克）輔料馬蹄（300克）雞蛋（一個）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）五香粉（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時...
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![蒜香豌豆肉卷怎麼做-蒜香豌豆肉卷的做法]( "蒜香豌豆肉卷怎麼做-蒜香豌豆肉卷的做法")
- “做法簡單，成品外焦裏嫩，蒜香獨特，食用時沾番茄沙司味道更好。”食材明細主料豬肉餡（300g）米飯（100g）麪粉（適量）輔料水發木耳（20g）熟豌豆（50g）幹豆腐（300g）澱粉（50g）配料蒜（半頭）姜粉（一小勺）蒜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香豌豆肉卷的做法步驟1、木耳剁碎，蒜切米。把肉餡、豌豆、木耳、...
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![薰幹香蒜炒肉絲如何做簡單又好吃]( "薰幹香蒜炒肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料薰幹：2塊香蒜：5根豬小裏脊肉：100胡蘿蔔：1/2根輔料醬油：適量雞精：適量糖：適量生粉：適量色拉油：適量鹽：適量具體步驟1.豬小裏脊肉切絲，用醬油、雞精、糖、生粉抓勻後，倒入少許色拉油拌勻，醃10分鐘2.薰幹、胡蘿蔔切象眼片...
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![東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法]( "東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法")
- “東北的薰幹豆腐卷，是小時候也不可能常吃的一道家喻戶曉的菜，那時也只有在逢年過節的時候或者是來客的人時候吃上一次，隨着生活水平的提高，和飲食界的迅速發展，這道菜也許都被大家遺忘了吧，現在讓我們重溫一下吧！”食材明細主料幹豆腐（適量）輔料香蔥（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）料酒...
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![薰豆腐皮肉卷怎麼做-薰豆腐皮肉卷的做法]( "薰豆腐皮肉卷怎麼做-薰豆腐皮肉卷的做法")
- “薰過的豆腐卷，色澤金黃，無任何添加，帶着肉香，非常好吃。怕麻煩的不用煙燻，蒸完後稍晾涼切塊也非常不錯。”食材明細主料豆腐皮（1張）豬肉末（300g）蔥花（少許）輔料料酒（1勺）胡椒粉（1勺）糖（2大勺）鹽（適量）水澱粉（3大勺）香油（少許）姜粉（1/2勺）五香粉（1/2勺）蛋清（1個）原味（口味）薰（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薰豆...
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![薰豆腐卷怎麼做-薰豆腐卷的做法]( "薰豆腐卷怎麼做-薰豆腐卷的做法")
- “網上找的方子！比較簡單的一道菜！因爲每個人口味不同，這裏調料的用量就寫適量了！”食材明細主料豬肉餡（250g）東北幹豆腐（2張）輔料生抽（適量）蔥花（適量）雞蛋（1個）鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薰豆腐卷的做法步驟1、把所有調料，雞蛋，蔥花放...
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![口口香薰制幹豆腐肉卷如何做簡單又好吃]( "口口香薰制幹豆腐肉卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘熏製幹豆腐肉卷的口感綿軟而富有彈性，製作過程肉餡兒是關鍵，若想口感好需取新鮮上好的五花肉，因五花肉肥瘦相間，口感既有瘦肉的筋道又有肥肉的Q彈。烹飪好的五花肉不僅口感好，且含糖量較低，富含優質的蛋白質和...
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![熏製五香乾豆腐的做法 五香乾豆腐（熏製） 熏製五香乾豆腐怎麼做]( "熏製五香乾豆腐的做法 五香乾豆腐（熏製） 熏製五香乾豆腐怎麼做")
- 食材明細主料幹豆腐（適量）輔料濃湯寶（適量）鹽（適量）五香粉（適量）白糖（適量）五香（口味）薰（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熏製五香乾豆腐的做法步驟1、幹豆腐切絲，用棉線綁好2、鍋裏放水家樂濃湯寶鹽幹豆腐絲煮五分鐘入味3、煮好晾乾用風筒把水份吹乾4、白糖五香粉混合在一起5、炒鍋墊一塊錫紙（...
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味味甜
