![玉米涼粉怎麼做-玉米涼粉的做法]( "玉米涼粉怎麼做-玉米涼粉的做法")
- “這兩天，我和家人的食慾都因天熱受到了影響，因此，今天，趁着上午相對涼爽，做一些清涼爽心的涼拌菜來提高食慾，下面，這道菜涼拌小菜就是我用玉米澱粉自制的玉米涼粉，再配上各種酸辣的調味料，使得我和家人食慾大開，也讓我們的胃口享受一下難得清新與涼爽。”食材明細主料玉米澱粉（50克...
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![玉米澱粉可以做涼粉嗎]( "玉米澱粉可以做涼粉嗎")
- 可以。玉米澱粉和涼粉有一個特點就是成分裏面都有澱粉，它們兩個有着一般澱粉類的特徵，除了可以用於勾芡之外外，且還可以用來做成美食來食用。涼粉在日常生活中放久了味道會發生變質，所以需要儲存。先用保鮮膜把還沒切開來的涼粉將整個包裹起來，然後放進冰箱之後，不要超過72個小...
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![玉米粉醋粥怎麼做-玉米粉醋粥的做法]( "玉米粉醋粥怎麼做-玉米粉醋粥的做法")
- “可以預防感冒的粥，加入了衆多的配菜，還有醋。這粥，打我記事起就常喝。那時的冬天晚飯，媽媽經常煮上一大鍋，全家人每人都要喝上幾大碗，酸溜溜的，粥裏面有菜、有花生，有黃豆，有豆腐，偶爾還會有幾片肉。我和弟弟經常因爲誰碗裏的黃豆花生多而起爭執，搶着快喝，想想，那時侯真的很少感冒。...
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![自制玉米澱粉涼皮-玉米澱粉涼皮]( "自制玉米澱粉涼皮-玉米澱粉涼皮")
- 食材明細主料玉米澱粉（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制玉米澱粉涼皮的做法步驟1、碗中放入150克玉米澱粉。2、加2克鹽。3、加適量清水調成麪糊。4、加入適量麪粉。5、調成沒有顆粒的糊如圖。6、盤子裏刷油。7、倒入薄薄的一層面糊，水開上鍋蒸3...
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![涼拌米粉怎麼做-涼拌米粉的做法]( "涼拌米粉怎麼做-涼拌米粉的做法")
- 食材明細主料米粉（適量）輔料熟花生（適量）蒜末（適量）蔥花（適量）榨菜（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）香醋（適量）味精（適量）辣椒油（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌米粉的做法步驟1、食材:泡好的米粉、榨菜、熟花生米、蔥花、蒜末。2、鍋中水開後放入米粉燙三四秒撈岀。3、放...
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![涼玉米汁怎麼做-涼玉米汁的做法]( "涼玉米汁怎麼做-涼玉米汁的做法")
- “我比較喜歡喝玉米羹、但是炎炎夏日不太喜歡喝熱的、就做了個冷的。想跟大家一起分享。夏日涼飲玉米汁。”食材明細主料甜玉米（3個）鮮奶油（200ml）牛奶（100ml）輔料鹽（3克）水（600ml）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼玉米汁的做法步驟1、甜玉米3個2、把玉米粒切下。3、放在不粘鍋...
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![玉米粉蛋糕怎麼做-玉米粉蛋糕的做法]( "玉米粉蛋糕怎麼做-玉米粉蛋糕的做法")
- “公朋友送來了新鮮的玉米粉，給小朋友做了玉米粉蛋糕，小朋友品嚐後評價：總體不錯，只是口感不及用麪粉的柔軟細膩。”食材明細主料玉米粉（80克）玉米油（50克）糖（40克）雞蛋（3個）牛奶（50克）輔料白醋（適量）鹽（適量）瓜籽仁（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米粉蛋糕的做法步驟1、將蛋白與...
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![椰汁玉米涼糕怎麼做-椰汁玉米涼糕的做法]( "椰汁玉米涼糕怎麼做-椰汁玉米涼糕的做法")
- “清爽香甜，美味又營養的玉米汁，加上清香的椰蓉，一款適合夏天的養生小甜品”食材明細主料甜玉米（1個）椰汁（30克）細砂糖（適量）玉米澱粉（2勺）輔料椰蓉（少許）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椰汁玉米涼糕的做法步驟1、甜玉米洗淨，蒸熟。或者用生的甜玉米也可以2、用刀削下玉米粒，裝入料理...
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![自制酸辣涼粉的做法 自制酸辣涼粉（玉米澱粉版） 自制酸辣涼粉怎麼做]( "自制酸辣涼粉的做法 自制酸辣涼粉（玉米澱粉版） 自制酸辣涼粉怎麼做")
- “第一次做涼粉，沒有豌豆澱粉，只能用玉米澱粉來做了。”食材明細主料玉米澱粉（100克）清水（100毫升）輔料清水（400毫升）調料鹽（適量）油辣子（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制酸辣涼粉的做法步驟1、食材：玉米澱粉、清水、油辣子。2、在玉米澱粉里加入清水調勻。3...
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![涼拌玉米麪條怎麼做-涼拌玉米麪條的做法]( "涼拌玉米麪條怎麼做-涼拌玉米麪條的做法")
- “這早餐簡單，不用早起，一煮一拌，三五分鐘就上桌，滑溜溜的特勁道，還特別爽口，好吃還飽腹，而且，低脂粗纖維，咋吃都不長肉，大人孩子都愛吃。”食材明細主料玉米麪條（300g）輔料西紅柿（1個）黃瓜（1根）蝦蓉醬（1盒）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌玉米麪條的做法步驟1、準備食材：根據人數確定...
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![自制涼皮（玉米澱粉版）-涼皮]( "自制涼皮（玉米澱粉版）-涼皮")
- 食材明細主料玉米澱粉（100g）水（500g）輔料大紅椒（適量）香菜（適量）蒜蓉（適量）芝麻油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制涼皮的做法步驟1、稱好玉米澱粉100克，水500克。2、澱粉加入100克水拌勻，400克水煮開，然後加入水澱粉快速攪拌。3、乘入抹油盤子，冷卻成型。4、準備配料。5、涼...
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![涼拌玉米麪怎麼做-涼拌玉米麪的做法]( "涼拌玉米麪怎麼做-涼拌玉米麪的做法")
- 食材明細主料玉米麪（適量）輔料青瓜（適量）大蒜（適量）蔥（適量）紅辣椒（適量）調料辣椒粉（適量）油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌玉米麪的做法步驟1、玉米麪煮熟拌油備用。2、小青瓜和蔥蒜，紅辣椒待用。3、青瓜切絲裝盤。4、蔥切絲，大蒜和紅辣椒切碎。5、一...
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![黑米湯涼粉的做法 自制黑米湯涼粉 黑米湯涼粉怎麼做]( "黑米湯涼粉的做法 自制黑米湯涼粉 黑米湯涼粉怎麼做")
- “小時候，媽媽每次剁豬食都會把剁細的芭蕉芋淘洗一遍，把沉澱下來的澱粉過濾、去雜質，給我們調製涼粉，在那個物質貧乏的年代，這些涼粉不但能讓我們充飢，更帶給我們許多快樂。雖然現在人們的生活好了，但芭蕉芋製作的涼粉依然是邊疆人們最愛吃的小吃，芭蕉芋屬於蕉科，美人蕉屬，有些地方...
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![白涼粉和玉米澱粉有什麼區別]( "白涼粉和玉米澱粉有什麼區別")
- 白涼粉和玉米澱粉是不同的兩種食物。玉米澱粉是以玉米爲原材料，把玉米經過破碎、過篩、磨細等幾道工序所製成出來的一種粉末性的物體。白涼粉是一種以植物涼粉膠製成的一種小吃。玉米澱粉常在人們生活中被用來往菜裏勾芡使得湯汁更加濃郁，白涼粉常被用來製成一種特色小吃，白...
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![涼拌米粉的做法 涼拌米粉#酸甜美食# 涼拌米粉怎麼做]( "涼拌米粉的做法 涼拌米粉#酸甜美食# 涼拌米粉怎麼做")
- 食材明細主料米粉（50克）火鍋調料（1包）輔料黃瓜（根）香腸（1根）胡蘿蔔（0.5根）陳醋（1勺）糖（0.5勺）辣椒油（1勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌米粉的做法步驟1、準備原材料米粉、黃瓜、香腸、胡蘿蔔、火鍋調料備用。2、黃瓜、胡蘿蔔、香腸切成小細條狀。3、鍋中燒開水放入米粉大火煮起...
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![玉米涼皮怎麼做-玉米涼皮的做法]( "玉米涼皮怎麼做-玉米涼皮的做法")
- “涼皮，炎熱夏天的消暑佳品。”食材明細主料玉米棒（半根）麪粉（適量）玉米澱粉（適量）黃瓜（一根）大蒜（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）白醋（適量）芝麻醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米涼皮的做法步驟1、玉米棒蒸熟，剝粒。2、玉米粒加少許水，打碎後用紗網過濾取汁。3、過濾好的玉米汁...
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![玉米粉煎餅怎麼做-玉米粉煎餅的做法]( "玉米粉煎餅怎麼做-玉米粉煎餅的做法")
- “粗糧鹹香美味。”食材明細主料玉米粉（100g）開水（100g）麪粉（400g）酵母（4g）雞蛋（1個（約50g））溫水（100g）油酥麪粉（2勺）熱油（適量）鹽（適量）配料香蔥（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米粉煎餅的做法步驟1、油酥：碗裏放2勺麪粉，適量鹽，鍋裏燒熱油，澆在麪粉上，攪拌勻。（最好成爲稀油酥，油可多些）。2...
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![玉米澱粉涼粉怎麼做-玉米澱粉涼粉的做法]( "玉米澱粉涼粉怎麼做-玉米澱粉涼粉的做法")
- 食材明細主料玉米澱粉（100克）水（700克）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米澱粉涼粉的做法步驟1、準備好。2、一百克水加入一百克澱粉裏。3、攪拌均勻無顆粒。4、六百克水放點鹽燒開。5、倒入澱粉攪拌至透明。6、出鍋冷藏就可以了。7、後續自己調料，這個是一大碗...
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![能做美味的涼粉嗎-玉米澱粉是生粉嗎]( "能做美味的涼粉嗎-玉米澱粉是生粉嗎")
- 在中式烹調上，炒菜時玉米粉拿來勾芡能讓菜產生滑潤的口感，醃肉時加點進去會起到軟化的作用。於是有人產生疑問，問玉米澱粉到底是不是生粉，因爲生粉也有一樣的用途，那麼到底是不是呢?下面就來給大家介紹一下，讓大家明白事實的真相。玉米澱粉是生粉嗎一、生粉並不是專指哪一種澱...
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![玉米粉圓餅的做法 玉米粉圓餅Tortillas 玉米粉圓餅怎麼做]( "玉米粉圓餅的做法 玉米粉圓餅Tortillas 玉米粉圓餅怎麼做")
- “早就想做這種餅了，但ChefJohn的另一個版本是用真正墨西哥的玉米粉，超市有售，但好大一包，怕吃不完浪費，就搜出了這個版本，它是麪粉版，筆者加了適量的玉米粉，這是墨西哥菜中很多時用上的Tortillas玉米粉圓餅，也是跟ChefJohn學的，此種圓餅有點象麪食中的灌蛋餅，中間裝餡，用餡也很靈活，...
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![玉米澱粉能做涼皮兒嗎]( "玉米澱粉能做涼皮兒嗎")
- 能。在做涼皮的時候首先要注意的是，將玉米澱粉倒入鍋中時，水一定是開水，涼拌的時候也要輕輕的攪拌，火候也能太大，火候太大的話，容易粘連到鍋，火候也不能太小，太小的話，會影響到涼皮的口感，其次要注意的是，在把麪糊倒入碟子之前，碟子一定要刷油。...
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![涼粉還可以用什麼粉做-玉米澱粉可以做涼粉嗎]( "涼粉還可以用什麼粉做-玉米澱粉可以做涼粉嗎")
- 在夏天的時候，天氣特別炎熱，許多人就喜歡吃涼的食物，比如冰淇淋、冰粉等，消熱都是很好的選擇，而且在夏天大家也很喜歡吃辣的食物，越辣越過癮，當然不能吃辣的朋友就另當別論啦，那就有一樣食物就是涼粉，又涼又辣，許多朋友都會自己在家做，那玉米澱粉可以做涼粉嗎？一、玉米澱粉可以做涼粉...
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![自制玉米涼粉怎麼做-自制玉米涼粉的做法]( "自制玉米涼粉怎麼做-自制玉米涼粉的做法")
- 食材明細主料玉米麪（適量）輔料玉米澱粉（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制玉米涼粉的做法步驟1、準備玉米麪2、把水煮開3、緩緩加入到鍋內，小火不停攪拌，攪拌成稠糊糊的樣子，別糊鍋了4、準備碗和過濾網5、趁熱把糊糊過濾到碗裏（主要是把玉米碎過濾出來）6、過濾後是這個樣...
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![米漿涼粉的做法 米漿涼粉的做法 米漿涼粉怎麼做]( "米漿涼粉的做法 米漿涼粉的做法 米漿涼粉怎麼做")
- “相傳很久以前，宜昌南津關的長江邊居住着一戶彭氏母子。一年冬天，大雪紛飛，年邁的母親病了，很想吃一口河邊的小蝦。兒子聽後便冒着嚴寒來到河邊，想給母親撈蝦。到河邊才發現，河面早已結冰，不管他怎麼用力也敲不開冰面。心急之下他索性解開衣衫，躺在冰面上用身體融化冰面。沒多久...
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![玉米粉饅頭怎麼做-玉米粉饅頭的做法]( "玉米粉饅頭怎麼做-玉米粉饅頭的做法")
- “上次用玉米餃子粉包了餃子，這一次我用它來做饅頭，這種餃子粉加了玉米粉，屬於粗糧麪粉，如果只用它來做饅頭的話，口感會顯得粗糙，所以要搭配中筋麪粉一起使用，這樣口感好了，喧軟有彈性，是一種很健康有營養的饅頭。今個兒早上，我一下子就吃了4個。”食材明細主料玉米餃子粉（50g）中筋面...
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味味甜
