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關於蔥香帶魚湯的做法的餐飲百科

蔥香帶魚湯的做法 【蔥香帶魚湯】滋補好營養 蔥香帶魚湯怎麼做
  • 蔥香帶魚湯的做法 【蔥香帶魚湯】滋補好營養 蔥香帶魚湯怎麼做

  • “冬季是盛產帶魚的季節。帶魚肉多且細,脂肪較多且集中於體外層,味鮮美,刺較少,但腹部有遊離的小刺。帶魚性溫、味甘、鹹,歸肝、脾經。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。本來是想拿來煎了再燜,可想想太麻煩了,天又冷,直接水煮吧,還有魚湯喝。”食材明細主...
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五香帶魚的做法 【四川】五香帶魚 五香帶魚怎麼做
  • 五香帶魚的做法 【四川】五香帶魚 五香帶魚怎麼做

  • “爸媽常常買帶魚吃~~而且他們做的帶魚都很美味~~耳濡目染之下,我也喜歡吃帶魚了~~但剛開始,我並不會做帶魚~~就連如何處理帶魚,我都不會~~遠離家鄉的時候~~我又總是饞帶魚~~爲此,沒少給爸媽打電話取經~~從選購,處理到烹飪~~我終於吃到自己做的帶魚了~~也終於能嚐到爸媽的味道...
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蔥油帶魚怎麼做-蔥油帶魚的做法
  • 蔥油帶魚怎麼做-蔥油帶魚的做法

  • “蔥油看似平平無奇,卻總能爲食物增色。麪條里加點它,已經格外誘人,同肉類搭配,更是能完美提鮮增香~”食材明細主料帶魚(1條)植物油(4勺)蔥花(2勺)輔料姜(2片)鹽(1/2匙)料酒(1勺)蒸魚豉油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔥油帶魚的做法步驟1、帶魚去掉內臟,切除魚頭,然後切段2、帶魚加...
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酥香帶魚的做法 【酥香帶魚】 酥香帶魚怎麼做
  • 酥香帶魚的做法 【酥香帶魚】 酥香帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚 (半條)蔥(2根)蒜頭(4瓣)鹽(少許)帶魚(半條)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥香帶魚的做法步驟1、將帶魚切塊,洗淨放盆裏,加入鹽。2、加入蒜頭薑片,放冰箱醃製1天3、下油煎帶魚至兩面金黃4、拿起帶魚後,再大火煎一次帶魚,逼出帶魚內的油份,出鍋吃帶魚就不油膩小竅門1...
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洋蔥帶魚怎麼做-洋蔥帶魚的做法
  • 洋蔥帶魚怎麼做-洋蔥帶魚的做法

  • “買回帶魚,想起在一本雜誌上看到過白蘿蔔帶魚的菜,想試一試,做來嚐嚐。無奈家裏沒有現成的白蘿蔔,逐將白蘿蔔改爲了洋蔥。洋蔥搭配帶魚,這初次嘗試的菜品無論是味道還是營養及功效都很不錯。”食材明細主料帶魚(600g)洋蔥(80g)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)醋(適量)蔥(...
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香煎帶魚的做法 香煎帶魚---香酥帶魚做法 香煎帶魚怎麼做
  • 香煎帶魚的做法 香煎帶魚---香酥帶魚做法 香煎帶魚怎麼做

  • “吃帶魚大多數都我們都喜歡弄得酥脆的外皮,這樣才帶感,但是我覺得吃帶魚,用煎就可以了,油炸的話太過於上火了。”食材明細主料帶魚(500g)雞蛋(一個)輔料火麻油(5匙羹)五香粉(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎帶魚的做法步驟1、帶魚段清洗乾淨,瀝乾水分後,加料酒,半勺鹽,五香粉醃...
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蔥香烤帶魚怎麼做-蔥香烤帶魚的做法
  • 蔥香烤帶魚怎麼做-蔥香烤帶魚的做法

  • “煎帶魚總是煎破皮,賣相全無~~抹薑片、裹澱粉等太麻煩,不如用烤的吧,不用油且無油煙,多健康~~”食材明細主料帶魚(500g)蔥(3顆)姜(5g)輔料鹽(1/4茶匙)生抽(1湯匙)料酒(1湯匙)白糖(1/2茶匙)老抽(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香烤帶魚的做法步驟1、材料準備好2、帶魚洗淨控幹水分3...
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蔥燒帶魚怎麼做-蔥燒帶魚的做法
  • 蔥燒帶魚怎麼做-蔥燒帶魚的做法

  • “帶魚的做法沒有什麼難度,煎、炸、燒怎麼做都好吃。這道“蔥燒帶魚”就是一種複合做法,先把帶魚煎香,然後用大蔥燒製,燒熟後去掉蔥段不要,只把帶魚裝盤就OK了。”食材明細主料帶魚(1條)輔料油(20克)鹽(6克)白糖(2克)料酒(10克)醋(10克)生抽(15克)蔥(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥...
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蔥香豆腐燉魚頭湯的做法 蔥香豆腐燉魚頭湯盅 蔥香豆腐燉魚頭湯怎麼做
  • 蔥香豆腐燉魚頭湯的做法 蔥香豆腐燉魚頭湯盅 蔥香豆腐燉魚頭湯怎麼做

  • “這幾天跟豆腐君扛上了,老是拿它來炒啊、煎啊、燜。。。等,昨天想個口味試試,剛好也買了一條草魚,就剁下個魚頭和豆腐君一起燉湯喝了,最重要的是不僅味道鮮美還可以補腦哦,老少都皆宜~”食材明細主料魚頭(一個)豆腐(2小塊)香蔥(5條)輔料鹽(適量)料酒(少許)蒜末(適量)薑末(適量)現磨胡椒粉(少許...
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香煎帶魚的做法 香煎(去骨)帶魚 香煎帶魚怎麼做
  • 香煎帶魚的做法 香煎(去骨)帶魚 香煎帶魚怎麼做

  • “帶魚營養豐富,也稱裙帶魚、刀魚等。性溫、味甘、。入肝、脾徑。它的做法多種多樣,我將帶魚去骨香煎的做法鮮香好吃。”食材明細主料鮮帶魚(1條)輔料料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)進階(難度)香煎帶魚的做法步驟1、買來鮮帶魚(未經冷凍)...
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帶魚湯的做法 家常菜-----帶魚湯 帶魚湯怎麼做
  • 帶魚湯的做法 家常菜-----帶魚湯 帶魚湯怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(1000克)輔料蔥(三棵)姜(一塊)枸杞(一小把)當歸(一小段)配料鹽(少許)白酒(少許)味精(少許)春生堂酒(小半匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)帶魚湯的做法步驟1、帶魚洗淨剪段,在較厚的魚段上切幾刀。2、帶魚加點鹽、白酒醃半小時。3、起油鍋,爆香薑片。4、倒入帶魚,小煎下。...
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蔥焗帶魚怎麼做-蔥焗帶魚的做法
  • 蔥焗帶魚怎麼做-蔥焗帶魚的做法

  • “海魚是我家常吃的魚,各種做法都吃過,最愛吃還是幹煎後放入紅蔥頭焗幾分鐘,這樣蔥香味能滲透到魚肉裏,魚肉帶着微微的焦香味,非常美味!”食材明細主料帶魚(500克)紅蔥頭(3個)輔料鹽(4克)油(適量)醬油(1湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥焗帶魚的做法步驟1、帶魚去除內臟、洗淨斬...
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濃湯帶魚怎麼做-濃湯帶魚的做法
  • 濃湯帶魚怎麼做-濃湯帶魚的做法

  • “湯色濃郁,魚肉細嫩,鹹鮮適口。”食材明細主料帶魚(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)海米(適量)紅椒(適量)香芹(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)濃湯帶魚的做法步驟1、主料:帶魚輔料:海米、香芹、紅椒、蔥、姜、蒜。2、將帶魚撒入少許鹽醃製;海米用溫水泡幾分鐘攥幹水。3、鍋中放...
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洋蔥燒帶魚怎麼做-洋蔥燒帶魚的做法
  • 洋蔥燒帶魚怎麼做-洋蔥燒帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(1條)輔料洋蔥(1個)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)生粉(適量)姜(適量)小米辣(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋蔥燒帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨,放入姜蒜。2、放入一勺料酒,一勺生抽,一勺香醋。3、放入一勺鹽。4、放入生粉攪拌均勻,醃...
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清蒸帶魚的做法 清蒸帶魚&香濃帶魚湯 清蒸帶魚怎麼做
  • 清蒸帶魚的做法 清蒸帶魚&香濃帶魚湯 清蒸帶魚怎麼做

  • “現在可好了,坐在家裏,手指一點,紅包一發,威海碼頭現撈上來的海鮮就能順豐到家了。瞧這大帶魚,小2斤,銀光閃閃的,看着就喜歡。因爲威海離北京還有段距離,如果不做任何處理直接運來,到家後估計肉質就要變了,所以小姐妹給冰凍了一下,和大鮁魚、沙丁魚一起裝箱,互相之間的涼氣還能緩解...
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香煎帶魚的做法 【粵菜】香煎帶魚 香煎帶魚怎麼做
  • 香煎帶魚的做法 【粵菜】香煎帶魚 香煎帶魚怎麼做

  • “帶魚可補五臟、祛風、殺蟲,對脾胃虛弱、消化不良,面板乾燥者尤爲適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚,保持面板的潤溼與彈性。帶魚油有養肝止血作用,主要用於治療肝炎、瘡癤、癰腫等。帶魚還可藥用。多食帶魚,對脾胃虛弱、消化不良的人十分益...
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蔥油帶魚的做法 【東北】蔥油帶魚 蔥油帶魚怎麼做
  • 蔥油帶魚的做法 【東北】蔥油帶魚 蔥油帶魚怎麼做

  • “帶魚的通常做法是煎、炸、燒多一些。其實只要自己喜歡,任何一款菜餚都可以變換方法試一試,“烹調”的概念就是烹熟調味,熟和調味相輔相成,缺一不可。這道“蔥油帶魚”就是用清蒸的方法把帶魚蒸熟,然後用味極鮮調味,最後澆蔥油而成。”食材明細主料帶魚(500克)輔料油(適量)鹽(適量)...
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蔥香魚頭湯怎麼做-蔥香魚頭湯的做法
  • 蔥香魚頭湯怎麼做-蔥香魚頭湯的做法

  • 食材明細主料魚頭(適量)輔料鹽(適量)茶籽油(適量)香蔥(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥香魚頭湯的做法步驟1、魚頭一個,2、扁開,3、放進熱油鍋裏,4、撒上鹽,5、煎片刻,6、放清水,7、大火燒開,轉中火煮二十分鐘,8、將湯煮成奶白色,9、撒上香蔥,10、撒上雞精,11、...
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蔥燒八帶魚怎麼做-蔥燒八帶魚的做法
  • 蔥燒八帶魚怎麼做-蔥燒八帶魚的做法

  • “家常菜---蔥燒八帶魚”食材明細主料八帶魚(3只)大蔥(2棵)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥燒八帶魚的做法步驟1、蔥洗淨斜切成條。2、八帶魚洗淨,切成段。3、鍋裏油熱加入蔥翻炒幾下。4、加入八帶魚翻炒。5、加點料酒去腥。6、加...
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蔥炸帶魚怎麼做-蔥炸帶魚的做法
  • 蔥炸帶魚怎麼做-蔥炸帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(200g)輔料細蔥(50g)配料生抽(2湯匙)雞粉(1/3茶匙)砂糖(1/2湯匙)美極鮮味汁(1茶匙)生薑(1/2茶匙)蒜仔(3粒)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥炸帶魚的做法步驟1、帶魚切段備用2、蔥薑蒜老抽生抽,美極,雞粉砂糖放在面盆裏攪拌均勻,再放入帶魚段醃製20分鐘3、將飛利浦AirFry...
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蔥香帶魚的做法 營養美味-----蔥香帶魚 蔥香帶魚怎麼做
  • 蔥香帶魚的做法 營養美味-----蔥香帶魚 蔥香帶魚怎麼做

  • “昨天第一次用,對胖子鍋的脾氣還不瞭解,溫度調高了,有點糊,但味道很棒,今天又做了帶魚,做的時候就注意了很多,將溫度也調低了一些,最後出來的效果就好多了喲。不知道大家是不是覺得飛利浦的這款炸鍋,外形特別可愛,反正第一眼就把我秒啦。是我喜歡的白色,好可愛,因爲美所以更愛美,給...
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香煎帶魚的做法 香煎帶魚12+ 香煎帶魚怎麼做
  • 香煎帶魚的做法 香煎帶魚12+ 香煎帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)玉米(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎帶魚的做法步驟1、準備食材2、帶魚段洗淨、把皮洗掉;加入蔥姜、鹽、醬油、料酒醃製15分鐘。3、醃製好的帶魚段裹好玉米澱粉4、不粘鍋少許植物油將帶魚煎...
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蔥香帶魚怎麼做-蔥香帶魚的做法
  • 蔥香帶魚怎麼做-蔥香帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(3條)輔料泡椒(兩個)配料大蔥(適量)生薑(適量)醬油(適量)料酒(適量)八角(一個)醋(適量)蔥香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥香帶魚的做法步驟1、此道菜的材料。2、大蔥切段備用。3、泡椒也切成段備用。4、生薑切成片狀。5、冷鍋涼油加熱到適合溫度,改小火稍停一會。6、在...
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香蔥燜帶魚的做法 教您煎出完美無暇的帶魚——香蔥燜帶魚 香蔥燜帶魚怎麼做
  • 香蔥燜帶魚的做法 教您煎出完美無暇的帶魚——香蔥燜帶魚 香蔥燜帶魚怎麼做

  • “帶魚怎麼煎既不粘鍋又不碎呢?相信很多人的回答是:買個不粘鍋,或者將帶魚提前醃製一下,或者裹上一層澱粉,或者裹上一層蛋液,再或者是在煎鍋倒入油之前用一塊姜擦擦鍋......等等之類的方法。那這樣一來不僅浪費錢又浪費材料了嗎?!菁廚今天給大家推薦的是既簡單又不費什麼材料就能...
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香煎帶魚的做法 【山東】香煎帶魚 香煎帶魚怎麼做
  • 香煎帶魚的做法 【山東】香煎帶魚 香煎帶魚怎麼做

  • “家常菜~~煎帶魚”食材明細主料帶魚(1條)雞蛋(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(1勺)鹽(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎帶魚的做法步驟1、帶魚清理乾淨,剪成段。2、蔥,姜切好。3、將魚,蔥姜放入盆中加入料酒。4、加入味極鮮醬油。5、加入鹽拌勻醃一會。6...
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