![自制滷水煮豆乾如何做簡單又好吃]( "自制滷水煮豆乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘平時我們吃的滷水煮豆乾都是直接買的零食，根本沒有想過，有一天自己也會做，而現在這道自制滷水煮豆乾就是我從未有過的體會，如果做的好，吃起來和超市裏賣的沒有什麼區別，一樣可以當做零食來吃，當然，自己做的沒有任...
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![美味滷水煮豆乾如何做簡單又好吃]( "美味滷水煮豆乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘相信大家都比較喜歡在節假日的時候邀請幾個要好的朋友同事到家裏做客聊天喝酒，這個時候是不是還缺少一點什麼呢？當然是一份可以陪着聊天喝酒的美味滷水煮豆乾。如果你還在爲不知道做什麼來招待朋友們而糾結...
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![滷豆腐乾煮多長時間]( "滷豆腐乾煮多長時間")
- 30分鐘左右。一般滷豆腐乾需要的材料有蔥、姜、蒜、大料、醬油、滷料包，這些調料和豆腐乾一起放到鍋中煮30分鐘，然後再浸泡30分鐘就可以完全入味了。直接買滷料包可以省去配料的麻煩，第一次滷豆腐乾時用買來的滷料包更加容易成功。...
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![滷豆乾要不要過水]( "滷豆乾要不要過水")
- 不用。滷煮豆乾時，豆乾直接放入鍋中滷煮即可。滷豆乾所需要的時間較短，用小火煮上三十分鐘即可撈出。豆乾滷煮時間過長，會將豆乾煮的過於軟爛，其口感不佳。滷煮好的豆乾在儲存時可以將其放入冰箱冷藏儲存，滷煮剩餘的滷水可以將其用容器裝好，放入冰箱冷凍，繼續使用。...
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![滷豆腐乾要煮多久]( "滷豆腐乾要煮多久")
- 一至兩小時。滷豆腐乾的時間儘量久一些，食材會更加入味。豆腐乾在煮之前可以在表面切上斜刀，這樣能使豆腐乾充分入味。煮豆腐乾的時候可以根據自己的口味酌情添加作料，例如食用鹽、醬油、生薑、花椒等。煮好的豆腐乾可以放置一段時間再吃，口味會更好。...
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![快手煮毛豆 五香滷煮毛豆怎麼做-五香滷煮毛豆的做法 五香滷煮毛豆]( "快手煮毛豆 五香滷煮毛豆怎麼做-五香滷煮毛豆的做法 五香滷煮毛豆")
- “煮毛豆，夏季的經典小吃。”食材明細主料新鮮嫩毛豆（500克）輔料水（適量）調料鹽（2勺）五香滷料包（一小包）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香滷煮毛豆的做法步驟1、新鮮嫩毛豆清水洗淨備用【如果時間比較充裕也可以清水提前浸泡幾個小時】。2、滷肉料一小包，口重的可以下兩包滷肉...
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![滷豆乾要煮多久]( "滷豆乾要煮多久")
- 15分鐘左右。製作滷豆乾的時候，煮15分鐘就可以食用，喜歡吃口感入味的滷豆乾可以多煮一會。滷豆乾是豆乾常見的吃法，製作的食材包括豆乾、醬油、白糖、生薑、食用鹽、丁香等香料。喜歡吃辣口的滷豆乾，可以在烹飪的過程中酌情添加適量的幹辣椒。...
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![自制滷水豆腐-滷水豆腐]( "自制滷水豆腐-滷水豆腐")
- “豆腐最好就是用滷水的比較健康，現在在市場上比較多得是石膏做的豆腐，石膏豆腐比滷水豆腐白，但是食用多的石膏對人的腎臟傷害較大。滷水豆腐口感綿韌，比較硬，有豆香味，色澤白中略偏黃，質地比較粗老，俗稱“老豆腐”。”食材明細主料幹黃豆（200克）清水（1900克）輔料滷水（8克）原味（口味）煮（工...
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![滷水豆腐的做法 【閩菜】滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做]( "滷水豆腐的做法 【閩菜】滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做")
- “我去過閩南的一些地方，記憶中經常會吃一種小菜，就是香味濃郁，回味無窮的滷水豆腐，感覺特好吃，今天也特意做了一個，分享給大家，希望大家支援和喜歡！”食材明細主料滷水豆腐（一塊）輔料姜（4片）蔥（2段）配料鹽（一調味勺）生抽（2勺）老抽（少許）糖（一調味勺）花椒（10粒）大料（一個）小茴香（10多粒）香葉（一片）桂皮（...
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![滷豆腐乾需要焯水嗎]( "滷豆腐乾需要焯水嗎")
- 不需要。滷豆腐乾味道本身帶有滷味，吃起來有滷味的香味。滷豆腐乾採用了帶有滷味的材料製作而成，口感非常美味。此外，滷豆腐乾可以和香菜、芹菜、辣椒等配菜炒熟成美味的菜品。滷豆腐乾本身帶有滷味，所以用滷豆腐乾炒出來的菜口感會更佳。...
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![滷煮毛豆怎麼做-滷煮毛豆的做法]( "滷煮毛豆怎麼做-滷煮毛豆的做法")
- “自己煮，簡單，美味，營養。”食材明細主料毛豆（適量）輔料八角（幾顆）香葉（幾片）丁香（幾粒）蒜（幾瓣）油（少許）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷煮毛豆的做法步驟1、毛豆剪去兩頭，方便入味。2、剪好的毛豆洗乾淨。3、八角香葉丁香陳皮（家裏平時做菜的香料有啥放啥，做出自己喜...
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![滷煮幹豆腐怎麼做-滷煮幹豆腐的做法]( "滷煮幹豆腐怎麼做-滷煮幹豆腐的做法")
- “豆腐的營養好。可以和肉媲美，素食裏邊最好吃的，健康的食品。可以當作下酒，下飯也不錯的，現在豆製品的價格也很高了。經常會買超市裏邊的滷煮豆腐。感覺很油膩，還有和鹹菜一樣的鹹。自己煮的會按照自己的口味做，好吃又健康。喜歡的試下。”食材明細主料幹豆腐（500g）輔料五香粉（一...
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![滷煮豆子的做法 怎樣滷煮豆子 滷煮豆子怎麼做]( "滷煮豆子的做法 怎樣滷煮豆子 滷煮豆子怎麼做")
- “我們都知道黃豆富含高植物蛋白，營養極其豐富，除了做豆腐，豆奶，還有很多的豆製品。今天我們來直接利用豆子不做任何加工，原汁原味的豆子產品。口感軟糯，即可做茶餚又可做鹹菜，很不錯的早餐菜。”食材明細主料黃豆（2斤）輔料鮮姜（5---6片）大蔥（1棵）香葉（2片）大茴（2個）老抽（適量）生抽（適量）花椒（...
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![滷水香豆乾怎麼做-滷水香豆乾的做法]( "滷水香豆乾怎麼做-滷水香豆乾的做法")
- 食材明細主料老豆腐（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料八角（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）草果（適量）桂皮（適量）丁香（適量）香葉（適量）陳皮（適量）山楂（適量）白芷（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷水香豆乾的做法步驟1、主料：老豆腐2、滷水料：1，八角，...
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![滷煮豆腐乾配手擀麪怎麼做-滷煮豆腐乾配手擀麪的做法]( "滷煮豆腐乾配手擀麪怎麼做-滷煮豆腐乾配手擀麪的做法")
- “小時候家裏賣板面配着滷煮的乾子雞蛋火腿腸特別好吃。後面雖然不做面了，可每年都會做滷料。想吃的時候就做點。”食材明細主料乾子（適量）手擀麪（適量）豌豆（適量）輔料油（適量）豬骨湯（適量）滷煮料（適量）蔥（適量）清淡（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷煮豆腐乾配手擀麪的做法步驟1、菜市場...
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![滷煮黃豆怎麼做-滷煮黃豆的做法]( "滷煮黃豆怎麼做-滷煮黃豆的做法")
- “麻辣鹹香，佐餐小菜。”食材明細主料黃豆（適量）輔料八角（2個）紅椒段（適量）鹽（適量）麻椒（適量）姜（一塊）青椒段（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷煮黃豆的做法步驟1、泡了一夜的黃豆。2、八角，青紅椒，麻椒，姜。3、砂鍋裏水，滷料放入。4、黃豆放入。5、適量鹽。6、滷好的黃豆。7、成品...
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![滷水豆腐乾怎麼做-滷水豆腐乾的做法]( "滷水豆腐乾怎麼做-滷水豆腐乾的做法")
- “偶爾在Amazon發現了豆乾擠壓盒，發現了寶貝，立即下單，貨一到就用上了，因爲呀咱這嘎地兒不賣豆乾只賣豆腐，有了這個神器，筆者就可以隨時吃到豆腐乾了，再者，如果用土方法用重物壓擠，冬天還可以，夏天就不行了，冰箱容納不了那些傢伙什，但這個盒子剛好能做一盒豆腐。體積不大完全可以放入...
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![滷煮豆皮的做法 下酒小菜の滷煮豆皮 滷煮豆皮怎麼做]( "滷煮豆皮的做法 下酒小菜の滷煮豆皮 滷煮豆皮怎麼做")
- 食材明細主料豆皮（適量）輔料花椒（適量）八角（適量）辣椒（適量）香葉（適量）山奈（適量）乾薑（適量）小茴香（適量）桂皮（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）白棉線（幾根）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷煮豆皮的做法步驟1、大料準備好2、電飯鍋中放半鍋水，下大料3、豆皮洗淨對摺切三釐米左右的段。4、兩個疊一...
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![滷豆乾怎麼做-滷豆乾的做法]( "滷豆乾怎麼做-滷豆乾的做法")
- 食材明細主料豆乾（5塊）輔料蒜頭（2顆）香蔥（1根）調料五香粉（2g）老滷湯（適量）辣椒粉（適量）麻油（少許）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豆乾的做法步驟1、豆乾放鍋中加老滷湯慢火燉半小時以上。2、待涼後取出切成小三角。3、鍋中燒熱油放入花椒蒜泥蔥白煸炒出香味，再放入辣椒粉。4、加老...
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![水煮幹豆腐怎麼做-水煮幹豆腐的做法]( "水煮幹豆腐怎麼做-水煮幹豆腐的做法")
- “東北原材料混搭川菜做法。東北的幹豆腐質量極好，充滿濃濃的豆香味，這是上海的厚百葉完全比不了的。網上看到了比較新鮮的做法，用水煮肉的方式做幹豆腐。我做過魚香杏鮑菇、宮保土豆，這回來個水煮幹豆腐，還真符合我的風格。”食材明細主料幹豆腐（300克）油麥菜（250克）輔料蔥（適量）姜...
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![滷豆乾一般煮多長時間]( "滷豆乾一般煮多長時間")
- 15-20分鐘。滷豆乾，從原料上說主要是由豆乾和滷汁一起進行烹製。豆乾，主要是靠豆腐加工而成的一種食物。豆乾的吃法還是比較多的，比如說清炒豆乾、辣椒炒豆乾、豆乾炒肉、豆乾炒臘肉、涼拌豆乾、豆乾炒牛肉豌豆粒等。滷豆乾在做好後，當天吃不完要放到陰涼的地方進行儲存。...
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![滷水要煮多久]( "滷水要煮多久")
- 四十分鐘至一個半小時。喜歡醬香濃郁的滷汁，也可以酌情增加煮制的時間。做好的滷汁可以用於滷製豬頭肉、滷製豬蹄、滷製豬耳朵等、滷製雞肉等食物。滷汁表面會有一層油脂，需要用勺子撇去，以免引起黴變。滷汁在使用一段時間後，裏面就會有原材料或是香料的殘渣，所以需要及時過濾...
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![滷豆乾要煮多久時間]( "滷豆乾要煮多久時間")
- 半個小時左右。滷豆乾是一種特色小吃，其色澤金黃，口感軟嫩，味道非常好，主要原料就是滷汁與豆乾。首先將買來的豆腐乾焯一下水，去掉異味，用鹽水醃一段時間後再開始煮，煮的過程中鍋中的滷水應沒過豆乾，這樣可以更好的使每一片豆乾入味，三十分鐘後就可以出鍋了。...
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![滷煮黃豆的做法 夏日清新美食-----滷煮黃豆 滷煮黃豆怎麼做]( "滷煮黃豆的做法 夏日清新美食-----滷煮黃豆 滷煮黃豆怎麼做")
- “黃豆歷來是咱們中國人的傳統美食，它的好處數不勝數，因爲太多，我也就不摘抄百科了，自己BD一下就好。黃豆的吃法多種多樣，最常見的就是用來打成豆漿，但大部分人爲了獲得好的口感，喝豆漿時是濾掉豆渣的，這當然也損失掉了很大一部分營養，燉肉當然也不錯，但夏天到了，估計也做得少，做成豆...
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![滷豆腐乾要煮多長時間]( "滷豆腐乾要煮多長時間")
- 20分鐘左右。現在市場上的豆腐種類還是比較多的，滷豆腐乾所用的豆腐可以選用平時常吃的千葉豆腐，之後將千葉豆腐切成比較小的薄片，切好的豆腐需要過油炸一下，油炸的時候在油五成熱的時候就要下進去，油太熱容易出現炸糊的情況。...
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味味甜
