當前位置:味味甜 >

關於蔥油冰面的餐飲百科

蔥油冰面的做法 蔥油冰面----涼爽一夏 蔥油冰面怎麼做
  • 蔥油冰面的做法 蔥油冰面----涼爽一夏 蔥油冰面怎麼做

  • “天氣漸熱,一碗清爽的冰面會讓上班族頓感涼爽,解乏。小火慢熬的蔥油很香,搭配發酵的空心掛麪更是別有一番風味,發酵麪條還特別好消化,因爲經過發酵之後,麪粉中的鈣,鎂鐵等元素吸收的植酸可被分解,從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用,所以非常適合老人和小朋友。至於我個人,更...
  • 27325
蔥油玉米麪的做法 不用專門炸蔥油的蔥油玉米麪 蔥油玉米麪怎麼做
  • 蔥油玉米麪的做法 不用專門炸蔥油的蔥油玉米麪 蔥油玉米麪怎麼做

  • “不需要專門炸蔥油的蔥油玉米麪,選擇玉米麪是因爲覺得它熱量會低一點,也可以用意大利麪哈!”食材明細主料玉米麪條(80g)香蔥(1根)洋蔥(1/4個)韭黃(30g)輔料雞蛋(1個)調料醬油(1茶匙)蠔油(1茶匙)老抽(1茶匙)米酒(1茶匙)水(1湯匙)鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油玉米麪的做...
  • 12780
發麪蔥油餅的做法 蔥油餅(發麪) 發麪蔥油餅怎麼做
  • 發麪蔥油餅的做法 蔥油餅(發麪) 發麪蔥油餅怎麼做

  • “蔥油餅是北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。主要用料爲麪粉和蔥花,口味香鹹。中國福建,山東、東北、河南等地都有該小吃分佈,是街頭、夜市的常見食品。我今天做的是用發麪,更鬆軟一些,更適合小朋友和老人吃,最近小妞很愛吃外面賣的蔥油餅,個人覺得太油膩了,在家裏做一些...
  • 31843
蔥油拌麪的做法 【浙菜】--蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做
  • 蔥油拌麪的做法 【浙菜】--蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做

  • “蔥油拌麪是浙菜裏的特色佳餚它的特色:麪筋鬥,味獨特。在所有海派麪點裏,最簡單的就屬陽春麪和蔥油拌麪。或許正是由於簡單的原因,真正能把這兩個面做得好的人家並不多。開洋蔥油拌麪,以熬香的蔥油加上燒透的開洋,和麪條一起拌着來吃。地道的開洋蔥油拌麪,麪條有韌勁又滑爽,開洋...
  • 20500
臘腸蔥油拌麪的做法 蔥油麪――臘腸蔥油拌麪 臘腸蔥油拌麪怎麼做
  • 臘腸蔥油拌麪的做法 蔥油麪――臘腸蔥油拌麪 臘腸蔥油拌麪怎麼做

  • “簡簡單單,美味的蔥油麪”食材明細主料麪條(100g)臘腸(1根)輔料小蔥(10g)花生油(少許)醬油(2匙)蠔油(2匙)鹽(1匙)糖(1匙)蔥香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸蔥油拌麪的做法步驟1、麪條煮熟撈出備用。2、兩勺蠔油,兩勺醬油,兩勺糖,兩勺鹽,五勺水,配成醬汁。3、臘腸改刀薄片,小蔥切末。4、倒入...
  • 24784
蔥油拌麪的做法 不用油煙也美味——蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做
  • 蔥油拌麪的做法 不用油煙也美味——蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做

  • “在美天上面看到這個面時候,心裏還是很懷疑的,這麼簡單的小小一碗麪,真的會好吃嗎?真的會好吃嗎??可是夏天來了,對什麼菜都提不起興趣,就是想吃些小煎餅呀,小涼麪什麼的,那天去逛超市,剛好看到有蔥頭的,於是買了一些,就試一試這許多人說好吃的蔥油拌麪,直到那蔥油飄香的一刻,我才明白,凡...
  • 16592
蔥油麪怎麼做-蔥油麪的做法
  • 蔥油麪怎麼做-蔥油麪的做法

  • 食材明細主料植物油(4湯匙)小蔥(1小把)麪條(2份)調料白糖(2勺)生抽(4湯匙)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥油麪的做法步驟1、鍋中加入植物油,放入蔥段小火炸至沒有噼啪聲,大約20分鐘。2、加入白糖和生抽煮開關火。3、另起一鍋燒水煮麪,煮好後放入蔥油拌勻即可。...
  • 10672
蔥油拌麪的做法 簡單的蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做
  • 蔥油拌麪的做法 簡單的蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做

  • 食材明細主料麪條(適量)調料蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)辣椒醬(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油拌麪的做法步驟1、水燒開放麪條煮5分鐘左右。2、鍋裏放油,蔥切段放進小火燒至焦黃就可以了。3、麪條撈起放碗裏,上面放蔥花鹽生抽雞精辣椒醬(可放老乾媽)根據各人口味自己放。4...
  • 17870
家常蔥油拌麪-蔥油拌麪
  • 家常蔥油拌麪-蔥油拌麪

  • 食材明細主料麪條(適量)香蔥(適量)輔料蠔油(1勺)老抽(2勺)生抽(3勺)白糖(1勺)蔥香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常蔥油拌麪的做法步驟1、鍋中水開下入麪條煮熟。2、過涼水撈出裝盤備用。3、碗中加入一勺耗油。4、加兩勺老抽,三勺生抽,一勺白糖拌勻備用。5、起鍋燒油下入蔥炒香。6、倒...
  • 21543
蔥油拌麪的做法 蔥油拌麪——九陽知食 蔥油拌麪怎麼做
  • 蔥油拌麪的做法 蔥油拌麪——九陽知食 蔥油拌麪怎麼做

  • “細細的揀蔥、慢慢的熬。”食材明細主料麪粉(300g)小香蔥(一大把)生抽(200g)輔料水(20ml)食用油(200g)糖(3大匙)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油拌麪的做法步驟1、麪條製作:麪粉和水按照說明書上的比例倒入麪條機中,按自動出面即可。2、蔥油製作:鍋中加入食用油,小火加熱;改刀後的...
  • 14318
蔥油拌麪的做法 【浙菜】蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做
  • 蔥油拌麪的做法 【浙菜】蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做

  • “蔥油拌麪是浙菜裏的特色佳餚。它的特色:麪筋鬥,味獨特。”食材明細主料麪條(250克)輔料蔥(適量)大料(適量)桂皮(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)蔥香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油拌麪的做法步驟1、準備的材料。2、蔥切段,生薑切片,大料和桂皮待用。3、鍋中倒少許油,下入蔥...
  • 25482
蔥油麪的做法 蔥油麪,好學好做味道鮮香 蔥油麪怎麼做
  • 蔥油麪的做法 蔥油麪,好學好做味道鮮香 蔥油麪怎麼做

  • “被黃磊老師的蔥油拌麪饞的,今天自己在家做。”食材明細主料香蔥(8棵)麪條(1斤)輔料洋蔥(100克)調料生抽(60毫升)油(80毫升)糖(8克)蔥香(口味)半小時(耗時)進階(難度)蔥油麪的做法步驟1、香蔥洗淨切4釐米段,洋蔥切絲。2、鍋內倒油,下入處理好的香蔥、洋蔥、和調料。3、蓋好鍋蓋,啓動“幹鍋炒”...
  • 25594
蔥油拌麪的做法 【蔥油拌麪】 蔥油拌麪怎麼做
  • 蔥油拌麪的做法 【蔥油拌麪】 蔥油拌麪怎麼做

  • “妞兒爸爸特別喜歡吃麪,無論怎麼樣做都喜歡吃,蔥油麪,蒜汁面,炸醬麪,燜面,只要是麪條類的,個個都喜歡。這也是我家常備蔥油的原因,特別忙的時候就都業碗麪,拿蔥油拌了美美的就是一餐了,標準的一碗管飽!上篇寫的蔥油的做法,家裏可以常備的。以前用玉米油炸蔥油,這次用金龍魚稻米油炸,蔥...
  • 18217
油蔥面怎麼做-油蔥面的做法
  • 油蔥面怎麼做-油蔥面的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)輔料油(適量)蔥綠(適量)醬油(適量)蔥香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油蔥面的做法步驟1、先煮開水。2、水煮開放下掛麪。3、等待十分鐘,用筷子把掛麪夾在盤子裏記得邊夾要邊把水分弄乾。4、過點涼水,放下蔥花,醬油。5、把油燒熱,倒在蔥花上面,再進行攪拌。...
  • 12606
蔥油拌麪的做法 簡簡單單——蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做
  • 蔥油拌麪的做法 簡簡單單——蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做

  • “是個南方人,卻喜歡北方的麪食,常常被說投錯胎了o(∩_∩)o想起做麪條也是突然的事,想了就做了,沒想到真的很好吃≧△≦”食材明細主料麪粉(適量)輔料蔥(適量)水(適量)配料鹽(適量)油(適量)蔥香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥油拌麪的做法步驟1、鹽用溫水化開,倒入麪粉中揉成光滑的麪糰...
  • 27719
蔥油拌麪的做法 簡易蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做
  • 蔥油拌麪的做法 簡易蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做

  • “早晨不用十分鐘,做碗香氣四溢的面,一整天都會充滿活力!”食材明細主料蔥(適量)掛麪(適量)輔料豬油(適量)醬油(適量)食用油(適量)蔥香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油拌麪的做法步驟1、蔥切絲,如有香蔥更好。2、油燒至溫熱,下蔥絲小火慢慢熬製。3、熬到蔥絲焦而不糊。4、麪碗裏放一...
  • 12215
蔥油撈麪 蔥油撈麪怎麼做-蔥油撈麪的做法 #一碗好面--芯面道#
  • 蔥油撈麪 蔥油撈麪怎麼做-蔥油撈麪的做法 #一碗好面--芯面道#

  • “冬季火鍋吃多了會膩,來一頓撈麪養養胃。蔥香遠飄,口感筋道,吃完一碗再來一碗”食材明細主料麪粉(400g)清水(140g)鹽(少許)玉米油(少許)輔料洋蔥頭(半個(切碎))青椒(一個(切絲))紅蔥頭(5個(切碎))胡蘿蔔(半個(切絲))玉米油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥油撈麪的做法步驟1、準備主...
  • 17380
蔥油拌麪的做法 鮮香撲鼻的蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做
  • 蔥油拌麪的做法 鮮香撲鼻的蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做

  • “一碗純粹到幾乎沒有調料的拌麪吃起來也是讓人有種意猶未盡的感覺……如果重口味的麪條你都吃過這碗拌麪你不得不嘗試一次”食材明細主料麪條(100g)油(40g)醬油(3g)糖(3g)輔料蔥花(1把)鹽(1g)蔥香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油拌麪的做法步驟1、蔥花洗淨切成小塊2、醬油和糖混合...
  • 26642
蔥油麪的做法 二伏面の蔥油麪 蔥油麪怎麼做
  • 蔥油麪的做法 二伏面の蔥油麪 蔥油麪怎麼做

  • “我國(尤其是北方地區)流傳着“頭伏餃子,二伏面”的說法。炎熱的夏季,人很容易沒胃口,如果能有一碗順滑爽口的麪條,配上各式菜(肉)滷,可以刺激食慾,令你食慾大增,關鍵是可以“敗心火”哈”食材明細主料麪條(適量)輔料小蔥(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
  • 6651
蔥油拌麪的做法 百吃不厭,蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做
  • 蔥油拌麪的做法 百吃不厭,蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做

  • “材料簡單,做法易學。”食材明細主料半乾面(500g)輔料香蔥(1把)蠔油(1勺)老抽(2勺)生抽(3勺)鹽(少許)香油(少許)白糖(半勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油拌麪的做法步驟1、首先把小蔥洗淨,瀝乾水分,蔥白切末蔥綠切段,放一邊備用。2、碗中按照1:2:3的比例依次放入耗油,老抽,生抽,攪拌均...
  • 11007
蔥油拌麪的做法 好簡單的——蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做
  • 蔥油拌麪的做法 好簡單的——蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做

  • “2014年7月5日,重慶,晴。好熱的週末。終於,重慶開啓了酷暑模式。下週又要主持節目,又是忙忙碌碌。這麼熱的天氣,真心不想上班啊。而且,還要說那麼多的話。囧前幾天做的,蔥油拌麪,極其簡單,只用到味極鮮醬油、小蔥和糖。這是非常簡單的一種方法做的蔥油拌麪,還有一種相對複雜一點的...
  • 12239
燙麪蔥油餅的做法 【煙臺】燙麪蔥油餅 燙麪蔥油餅怎麼做
  • 燙麪蔥油餅的做法 【煙臺】燙麪蔥油餅 燙麪蔥油餅怎麼做

  • “蔥油餅是北方地區特色小吃的一種,魯菜菜系。主要用料爲麪粉和蔥花,口味鹹香。”食材明細主料麪粉(300g)開水(適量)輔料鹽(1g)大蔥葉(一根)花生油(2勺)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麪蔥油餅的做法步驟1、先燒一壺開水,將麪粉放入料理盆中,邊加開水邊用筷子攪拌。2、攪拌至沒有...
  • 12440
蔥油拌麪的做法 懶人早餐&蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做
  • 蔥油拌麪的做法 懶人早餐&蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做

  • ““美食煮張”下廚房、今日頭條同號,歡迎各位吃貨關注,每天教你做一道菜。無敵好吃的懶人早餐,極香的蔥油麪條。最適合被外賣吃膩一個人的你,尤其是喜歡賴牀的上班族,貪戀被窩那一絲暖意的你,5分鐘洗漱,5分鐘做面。搞定。記得提前做好蔥油哦。”食材明細主料圓麪條(130克)小蔥(30...
  • 21002
蔥油拌麪的做法 初七吃蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做
  • 蔥油拌麪的做法 初七吃蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做

  • 食材明細主料溼面(400g)輔料香蔥(10根)調料生抽(3勺)老抽(半勺)白糖(半勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蔥油拌麪的做法步驟1、準備食材。2、把香蔥的蔥白和蔥葉分開,切段備用,蔥白粗的就從中間再切一刀。3、鍋內放油,下入蔥白,開小火慢慢炸。4、炸到蔥白有些微黃時下入蔥葉。5、香...
  • 18210
蔥油拌麪的做法 享見面蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做
  • 蔥油拌麪的做法 享見面蔥油拌麪 蔥油拌麪怎麼做

  • “享見面蔥油拌麪真是好吃呀。”食材明細主料生面條(適量)輔料蔥(適量)食用油(適量)醬油(適量)糖(適量)蒜(適量)蔥香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油拌麪的做法步驟1、鍋裏燒水,燒沸下生面條煮熟撈出用涼水過一遍備用。2、熱鍋燒油,放蔥蒜爆香,在放白糖,醬油。3、把麪條倒入熱鍋裏跟這...
  • 31595
專題