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關於蒸雞腿肉的餐飲百科

蒸雞腿肉怎麼做-蒸雞腿肉的做法
  • 蒸雞腿肉怎麼做-蒸雞腿肉的做法

  • “家常菜,快手菜”食材明細主料雞腿(2只)輔料味極鮮(4勺)蠔油(1勺)料酒(2勺)鹽(0.5勺)蔥絲(若干)薑絲(若干)老乾媽風味豆豉(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸雞腿肉的做法步驟1、大雞腿去皮剁塊(喜歡吃雞皮或者不需要減肥的人不用去皮),洗乾淨控幹2、所有的輔料,味極鮮,蠔油,老乾媽豆豉,鹽...
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蠔油蒸牛肉雞腿菇盒怎麼做-蠔油蒸牛肉雞腿菇盒的做法
  • 蠔油蒸牛肉雞腿菇盒怎麼做-蠔油蒸牛肉雞腿菇盒的做法

  • “小主說要午餐吃蘑菇盒子,她原本是想要“鐵板”的,但對又要做早餐又要準備午餐便當的,早上的時間實在太緊張😓就和早餐一鍋蒸吧。”食材明細主料雞腿菇(1個)牛肉(150g)輔料玉米甜豆(適量)生抽(1勺)雞精(適量)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油蒸牛肉雞腿菇盒的做法步驟1、...
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雞腿肉要蒸多久
  • 雞腿肉要蒸多久

  • 雞腿肉當中富含非常豐富的蛋白質,而且肉質非常的鮮嫩好吃,所以非常受大家歡迎,尤其是老人孩子特別愛吃清蒸的雞腿肉。那麼雞腿肉要蒸多久才熟呢?今天跟大家分享一下關於雞腿肉的做法。一、雞腿肉要蒸多久15分鐘左右雞腿肉蒸的時間不需要特別長,15分鐘左右就可以把它蒸熟了。因...
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蒸雞腿怎麼做-蒸雞腿的做法
  • 蒸雞腿怎麼做-蒸雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(一個)輔料檸檬(適量)香菜(適量)紅椒(適量)蒜(適量)調料辣椒油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,放料酒、胡椒粉、鹽、蠔油、生抽、蔥、姜醃製1小時。2、冷水上鍋,鍋內燒開...
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辣白菜蒸雞腿的做法 “蒸菜”辣白菜蒸雞腿 辣白菜蒸雞腿怎麼做
  • 辣白菜蒸雞腿的做法 “蒸菜”辣白菜蒸雞腿 辣白菜蒸雞腿怎麼做

  • “一隻大公雞,我把它分了好幾份,今天蒸個雞腿吃。”食材明細主料雞腿(1個)辣白菜(150克)輔料蔥(小許)檸檬汁(小許)青辣椒(小許)姜(適量)紅辣椒(適量)調料食鹽(1克)雞精(1克)生抽(8克)老抽(8克)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣白菜蒸雞腿的做法步驟1、雞腿浸泡2小時,取出來打花刀。2、放食鹽。3...
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雞蛋蒸臘雞腿怎麼做-雞蛋蒸臘雞腿的做法
  • 雞蛋蒸臘雞腿怎麼做-雞蛋蒸臘雞腿的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2只)臘雞腿(255克)輔料料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋蒸臘雞腿的做法步驟1、食材:雞蛋、臘雞腿(已清洗剁開)2、在臘雞腿中加適量的料酒。3、接着,打入雞蛋。4、然後,放入蒸鍋裏。5、蓋上蓋,開鍋蒸15分鐘、關火。6、開蓋取出。...
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雞腿蒸多久
  • 雞腿蒸多久

  • 30到40分鐘。蒸雞腿的時間不能過長,肉雞的雞腿肉相對來說比較鬆軟一點,蒸30分鐘就行了,土雞的雞腿肉會更緊緻一些蒸40分鐘,就沒有問題了,另外用來蒸的雞最好是選擇肉質鮮嫩的雞腿最好,這樣蒸出來的雞腿又嫩又香,也可以加些佐料讓雞腿蒸出來更入味。...
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香蒸雞腿怎麼做-香蒸雞腿的做法
  • 香蒸雞腿怎麼做-香蒸雞腿的做法

  • “【香蒸雞腿】不油不膩吃雞腿這個菜做了好幾次了,每次都不完全一樣的配料,每次都吃個淨光。個人感覺還是加這個豆皮和黃豆芽的最好吃了。豆皮入味兒後又吸了雞肉的湯水,很棒的。”食材明細主料雞腿(適量)輔料黃豆芽(適量)豆腐皮(適量)西蘭花(適量)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料...
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雞琵琶腿肉蒸冬瓜怎麼做-雞琵琶腿肉蒸冬瓜的做法
  • 雞琵琶腿肉蒸冬瓜怎麼做-雞琵琶腿肉蒸冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(540克)雞琵琶腿(3只)輔料薑絲(適量)香蔥(適量)玉米澱粉(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)雞琵琶腿肉蒸冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜、雞琵琶腿、薑絲、香蔥。2、將雞琵琶腿放在案板上剔去骨頭切開。3、放入盤中、擱入薑絲、加適量...
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雞腿肉蒸多久能熟
  • 雞腿肉蒸多久能熟

  • 蒸10到20分鐘。蒸雞腿肉時先將雞腿清洗乾淨,爲了容易入味,需要劃刀。蒸雞腿前最好先用醬油、鹽等醃製半個小時,蒸出來的雞腿肉更嫩更入味。蒸雞腿可以放少許水也可以不放,在蒸煮過程中雞腿肉會流水出來。小一點的雞腿肉高溫蒸10分鐘,大點的蒸20分鐘即可食用。...
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牛肉蒸雞腿菇盒子怎麼做-牛肉蒸雞腿菇盒子的做法
  • 牛肉蒸雞腿菇盒子怎麼做-牛肉蒸雞腿菇盒子的做法

  • “這也是個早起做便當的“方便菜”。”食材明細主料雞腿菇(2個)牛排(100g)輔料蠔油(適量)調料雞精(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉蒸雞腿菇盒子的做法步驟1、牛肉(我用的是100g的兒童牛排)剁肉末,雞腿菇去頭尾。2、牛肉末里加入調料拌勻。3、雞腿菇切...
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清蒸雞腿怎麼做-清蒸雞腿的做法
  • 清蒸雞腿怎麼做-清蒸雞腿的做法

  • “探索雞腿的各種吃法,費時費力的都不想做,還是清蒸最省事吧。用電飯煲的蒸煮功能,都不用擔心把鍋燒壞掉。蒸好的雞腿調入料汁,再用熱油“滋啦”一下,然後?開吃。。。。。”食材明細主料雞腿(3只)白灼汁(1大勺)蠔油(1勺)鹽(少許)料酒(少許)薑片(數片)蔥(少許)白芝麻(少許)輔料食用油(適量)鹹鮮(口...
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蒸雞腿和雞蛋怎麼做-蒸雞腿和雞蛋的做法
  • 蒸雞腿和雞蛋怎麼做-蒸雞腿和雞蛋的做法

  • “這是暗黑料理的代表?”食材明細主料雞小腿(各一)雞蛋(適量)輔料蔥花(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)醋(適量)料酒(適量)孜然(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸雞腿和雞蛋的做法步驟1、各種材料準備就緒2、雞腿洗淨,加入姜蒜豆豉醬油料酒糖鹽等醃製2小...
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豉汁蒸雞腿怎麼做-豉汁蒸雞腿的做法
  • 豉汁蒸雞腿怎麼做-豉汁蒸雞腿的做法

  • “砂鍋燉了好湯,還可以蒸上雞腿,親朋好友聚餐,做一個拿手菜,燉一份好湯,簡單方便。蒸雞腿用上了荷葉,孩子連誇好吃哦”食材明細主料雞大腿(3個)香菇(適量)輔料豆豉(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(少許)食用油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豉汁蒸雞腿的做法步驟1、備好的雞腿、香...
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柱候醬蒸雞腿肉怎麼做-柱候醬蒸雞腿肉的做法
  • 柱候醬蒸雞腿肉怎麼做-柱候醬蒸雞腿肉的做法

  • “蒸是一種重要的烹調方法,蒸菜保持了菜餚的原汁原味,能在很大程度上儲存菜的各種營養,味道鮮香,嫩滑清爽,這道蒸雞腿肉使用的材料簡單,烹飪方法更是簡單便利,清爽無油煙,配料上使用了柱候醬,這個醬極具風味,用來做蒸肉的確是美味,用來下飯最好不過了。”食材明細主料雞小腿(3個)輔料...
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蒸雞腿卷的做法 聚餐必備——蒸雞腿卷 蒸雞腿卷怎麼做
  • 蒸雞腿卷的做法 聚餐必備——蒸雞腿卷 蒸雞腿卷怎麼做

  • “朋友家人聚餐,涼菜是必不可少的,這道蒸雞腿卷,操作簡單,味道鮮美...絕對的菜鳥秒變大廚的節奏。”食材明細主料雞腿(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生薑(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸雞腿卷的做法步驟1、食材:雞腿。2、雞腿去骨去筋膜。3、處理好的雞腿肉放在碗裏,放入適量...
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蒸雞腿要蒸多久
  • 蒸雞腿要蒸多久

  • 30-40分鐘。由於雞腿上的雞肉比較鬆軟,一般只需要蒸30-40分鐘即可,蒸制不宜過長,否則雞肉會流失養分。另外,要選擇肉質嬌嫩的雞腿肉,蒸制之前先把雞腿切花刀,在用料酒、食用鹽、花椒粉、生抽醃製30分鐘,這樣整出雞腿肉會更入味一些。...
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蒸烤雞胸雞腿豬肉卷怎麼做-蒸烤雞胸雞腿豬肉卷的做法
  • 蒸烤雞胸雞腿豬肉卷怎麼做-蒸烤雞胸雞腿豬肉卷的做法

  • “蒸烤雞胸雞腿豬肉卷給人的感覺非常飽滿,看似不同的三種肉類經過精心蒸烤的加工之後,水分、彈性、香氣、嚼勁一樣不缺,表面焦嫩,肥瘦適宜,鬆軟多汁。肉卷中顏色清晰,口感由外向內。可品到緊實、嫩軟、脆爽等不同的層次,咬下一口,三種肉類各有千秋,不分伯仲。”食材明細主料帶皮雞...
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粉蒸雞腿肉蒸多久
  • 粉蒸雞腿肉蒸多久

  • 三十分鐘左右。雞腿是常見的一種肉類食物,其口感細膩,而且肉質勁道,味道極佳。雞腿最常見的做法就是炸雞腿、烤雞腿、滷雞腿等,也可以將其製作成粉蒸雞腿,去骨後和黃豆粉一起蒸熟食用,口感香甜軟糯。...
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枸杞子清蒸雞腿肉怎麼做-枸杞子清蒸雞腿肉的做法
  • 枸杞子清蒸雞腿肉怎麼做-枸杞子清蒸雞腿肉的做法

  • “雞腿肉有很多種做法和吃法,不過清蒸是最健康而且最簡單易做,蒸出來的肉滑滑的,很好吃!而且介紹的這種做法所用材料不多,隨手在家裏都能翻出來!”食材明細主料雞腿(適量)枸杞子(適量)薑絲(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)生粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞子...
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蔥油蒸雞腿怎麼做-蔥油蒸雞腿的做法
  • 蔥油蒸雞腿怎麼做-蔥油蒸雞腿的做法

  • “3個雞腿,不知道怎麼用,索性就蒸了吧。打個料汁兒澆在雞腿上,看起來也是鮮嫩多汁的樣子。”食材明細主料雞腿(3個)花椒(1小把)薑片(3片)鹽(少許)小蔥(1根)大蒜(3瓣)生抽(1大勺)蠔油(1小勺)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥油蒸雞腿的做法步驟1、用料:雞腿3個,花椒一小把,薑片3片,鹽少...
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水蒸雞腿怎麼做-水蒸雞腿的做法
  • 水蒸雞腿怎麼做-水蒸雞腿的做法

  • “雞肉的吃法甚多啊,在廣西,就爲常見的就是白切雞,雞湯,炒雞肉,蒸雞是最保留營養的原汁原味的,只需加少許鹽即可,味美肉嫩鮮香。可以選用整雞蒸或蒸雞翅和雞腿哦。”食材明細主料雞腿(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水蒸雞腿的做法步驟1、姜切絲,擺在...
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木耳蒸雞腿肉怎麼做-木耳蒸雞腿肉的做法
  • 木耳蒸雞腿肉怎麼做-木耳蒸雞腿肉的做法

  • “木耳是血管清道夫,還富含鐵質,多吃木耳不但能清理血管,還可以補血。雞腿肉是雞身上最好吃的部位,蒸也非常容量熟透,富含膠質,口感特別好。加上昊媽突發奇想的,加西藍花和幾片胡蘿蔔,好看又好吃。”食材明細主料大雞腿(300g)西藍花(半顆)胡蘿蔔(30g)幹木耳(10g)輔料姜(6-8片)蔥(1根)調料生抽...
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蠔油蒸雞腿的做法 滑滑嫩嫩的蠔油蒸雞腿 蠔油蒸雞腿怎麼做
  • 蠔油蒸雞腿的做法 滑滑嫩嫩的蠔油蒸雞腿 蠔油蒸雞腿怎麼做

  • “今天這道耗油蒸雞腿簡直是廚房新手的福音,不需要任何技巧,只要簡單醃製就能得到一盤滑滑嫩嫩的蒸雞腿。喜歡雞腿的一定不要錯過啦!”食材明細主料雞腿(4個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(2勺)蠔油(2勺)生抽(1勺)玉米澱粉(1匙)辣椒醬(1勺)食用油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
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雞腿肉蒸幾分鐘
  • 雞腿肉蒸幾分鐘

  • 二十分鐘即可。雞腿肉處理時,將其血水用清水沖洗乾淨,切成小塊,加入適量調料醃製上兩個小時。醃製時要放入適量的澱粉,可以鎖住雞肉的水分,使其煮熟後口感更鮮嫩。蒸熟的雞腿肉過夜儲存時,需要放入冰箱中冷藏儲存。可以儲存一到兩天時間。...
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