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關於一鍋燉的餐飲百科

滷味一鍋燉怎麼做-滷味一鍋燉的做法
  • 滷味一鍋燉怎麼做-滷味一鍋燉的做法

  • 食材明細主料豬皮(適量)豆腐(適量)小油泡(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)輔料桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)花椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷味一鍋燉的做法步驟1、豬皮焯水撈出,刮乾淨脂肪,切成條(土豬的豬皮很厚)2、香菇預先浸泡3、雞蛋洗淨外殼,北豆腐和...
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河鮮海鮮一鍋燉怎麼做-河鮮海鮮一鍋燉的做法
  • 河鮮海鮮一鍋燉怎麼做-河鮮海鮮一鍋燉的做法

  • 食材明細主料昂刺魚(2條)花蛤(適量)羅氏蝦(適量)蟶子(適量)魚丸(適量)輔料姜(適量)豆豉(適量)老抽(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)河鮮海鮮一鍋燉的做法步驟1、食材。2、鍋中倒入油放入昂刺魚煎制。3、翻面煎制。4、加入姜蔥。5、加入花蛤、羅氏蝦和蟶子翻炒。6、加入料酒...
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酥肉一鍋燉怎麼做-酥肉一鍋燉的做法
  • 酥肉一鍋燉怎麼做-酥肉一鍋燉的做法

  • “小雪節氣已過,天氣逐漸轉涼,寒風冷颼颼地吹,選擇時令蔬菜燉一鍋,既美味又方便。”食材明細主料酥肉(適量)沙窩蘿蔔(適量)芋艿(適量)白菜(適量)紅薯粉絲(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥肉一鍋燉的做法步...
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排骨豆角土豆白菜一鍋燉如何做簡單又好吃
  • 排骨豆角土豆白菜一鍋燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料生抽:適量蒜茸:適量小蔥:適量生薑:適量八角:適量桂皮:適量食鹽:適量具體步驟1.排骨用水焯一遍後,瀝乾冷卻。2.用姜和小蔥,蒜茸爆香,將排骨下鍋爆炒約5分鐘,帶排骨呈金黃色後,放入少許生抽,稍微上色;3.將鍋中倒入適...
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一鍋燉的做法 秋風起----一鍋燉 一鍋燉怎麼做
  • 一鍋燉的做法 秋風起----一鍋燉 一鍋燉怎麼做

  • 食材明細主料炸腐竹(適量)紅薯粉(適量)黃豆芽(適量)花生素肉(適量)五花肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)甜麪醬(適量)姜(適量)蒜苗(適量)麻油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)一鍋燉的做法步驟1、紅薯粉泡軟;炸腐竹泡軟切段;花生素肉泡發擠去水分;黃豆芽去除根部;五花肉,醬,蒜切...
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凍菜一鍋燉如何做簡單又好吃
  • 凍菜一鍋燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無在寒冬中吃熱騰騰的食物最應景,香噴噴的凍菜一鍋燉,做法簡單,味道鮮美,食材豐富,顏色鮮豔,燉後的湯濃郁醇厚,湯汁香味撲鼻,富含營養。一方面,可以禦寒;另一方面,又能補充營養,強身健體。主料凍白菜:300g凍平菇:200g雞肉丸:15個輔...
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家常一鍋燉怎麼做-家常一鍋燉的做法
  • 家常一鍋燉怎麼做-家常一鍋燉的做法

  • “好吃莫過家常飯菜,一鍋燉出來的美食,開胃下飯,香味十足,美味又營養,簡單易學!”食材明細主料土豆(適量)香菇(適量)瘦肉(適量)玉米(一個)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)十三香(適量)鹽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常一鍋燉的做法步驟1、成品圖!2、切...
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菌菇雞肉一鍋燉怎麼做-菌菇雞肉一鍋燉的做法
  • 菌菇雞肉一鍋燉怎麼做-菌菇雞肉一鍋燉的做法

  • 食材明細主料土雞(適量)冬筍(適量)海鮮菇(適量)泡鯗(適量)板栗(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菌菇雞肉一鍋燉的做法步驟1、雞肉剁成塊冷水下鍋焯水,溫水洗淨浮沫。2、雞肉放入鍋中,加料酒、生抽、薑片、水燒煮30分鐘。3、海鮮菇切段。4...
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美味一鍋燉之砂鍋餃子如何做簡單又好吃
  • 美味一鍋燉之砂鍋餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘餃子是一種十分常見的麪點,我們經常吃它,但是你是否有吃過砂鍋餃子呢。砂鍋餃子與普通的餃子不同,砂鍋餃子更類似於湯點。將各種蔬菜,菌菇與餃子一起在砂鍋中燉煮,不同食材的不同口感全部都融合在一起,互相提升融合...
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雜燴一鍋燉怎麼做-雜燴一鍋燉的做法
  • 雜燴一鍋燉怎麼做-雜燴一鍋燉的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)輔料火腿(適量)粉絲(適量)黃豆芽(適量)魔芋(適量)油(適量)配料高湯精(適量)鹽(適量)蔥(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜燴一鍋燉的做法步驟1、材料:青菜。2、材料:火腿。3、材料:粉絲。4、材料:魔芋。5、材料:黃豆芽。6、火腿切片,黃豆芽去根部。7、鍋裏水燒開,放...
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牛肉一鍋燉怎麼做-牛肉一鍋燉的做法
  • 牛肉一鍋燉怎麼做-牛肉一鍋燉的做法

  • “牛腩西紅柿是非常有名的湯,每次去飯店都喜歡點這個,尤其是冬天,熱騰騰的喝上一大碗特別舒服,有時我也自己在家燉一鍋來吃,裏面的料更足一些,還放點土豆和豆腐,用電飯鍋燉一個的一小時,就這一個菜能吃的飽飽的。”食材明細主料牛肉(500克)土豆(2個)輔料西紅柿(2個)豆腐(200克)蔥段(適量)配...
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鮮蝦豆腐一鍋燉怎麼做-鮮蝦豆腐一鍋燉的做法
  • 鮮蝦豆腐一鍋燉怎麼做-鮮蝦豆腐一鍋燉的做法

  • 食材明細主料紅蝦(適量)豆腐(適量)豇豆(適量)南瓜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦豆腐一鍋燉的做法步驟1、紅蝦挑去蝦線,加鹽、料酒拌勻醃製去腥。2、豆腐、豇豆、南瓜、姜蒜改刀切好(南瓜容易熟,切片稍微厚點)。...
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豆腐小白菜一鍋燉包你吃到飽圖解
  • 豆腐小白菜一鍋燉包你吃到飽圖解

  • 一頓好菜,味道、營養、能量必須都得滿足,要實現這三個要求,也不一定是什麼複雜得佳餚,一道白菜燉豆腐就能輕鬆搞定,一棵白菜,一塊豆腐,做出營養美味得白菜豆腐湯,無論是單吃,還是泡飯、煮麪,都可以,還可以加入其他食材。主料白菜:一顆豆腐:一塊輔料蒜:三瓣小米椒:三個香菜:兩顆大蔥:一段詳...
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一鍋燉的做法 一鍋燉(香菇番茄蘿蔔燉白菜) 一鍋燉怎麼做
  • 一鍋燉的做法 一鍋燉(香菇番茄蘿蔔燉白菜) 一鍋燉怎麼做

  • “一個人在家,也不能隨便對付,希望做的既簡單又有營養。沒想到第一次做這個就很成功哦,酸酸甜甜非常好吃。”食材明細主料幹香菇(2個)番茄(1個)蘿蔔(1/4段)大白菜(3塊)瘦肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)生粉(適量)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一鍋燉的做法步驟1、一個人吃的份量2...
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雞肉雜蔬一鍋燉怎麼做-雞肉雜蔬一鍋燉的做法
  • 雞肉雜蔬一鍋燉怎麼做-雞肉雜蔬一鍋燉的做法

  • “冬季最令人興奮的是燉一鍋熱乎乎的菜,和愛你的人,你愛的人,圍坐在一起,吃無數頓飯,這道菜就是我對家人,家人對我信任的愛之燉。喜歡的看看吧:”食材明細主料雞腿(1個)菜花(200克)海帶(200克)土豆(2個)輔料花椒(5粒)蔥花(5克)八角(1個)鹽(1小勺)姜(1片)老抽(3克)生抽(3克)料酒(5克)家樂濃湯寶(1塊)鹹鮮(口...
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魚頭一鍋燉怎麼做-魚頭一鍋燉的做法
  • 魚頭一鍋燉怎麼做-魚頭一鍋燉的做法

  • “今年媽媽248醃了三條魚,魚頭下了一鍋燉。”食材明細主料魚頭(2個)魔芋(適量)金針菇(適量)魚丸(適量)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)野山椒(適量)調料鹽(適量)陳醋(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚頭一鍋燉的做法步驟1、魚頭太大用了兩個。2、鍋裏油燒熱下魚頭。3、兩面都...
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那就多燉一鍋-美味一鍋燉不下
  • 那就多燉一鍋-美味一鍋燉不下

  • 東北大街的“鐵鍋部落鐵鍋燉”用鐵鍋告訴你,沒有一鍋燉不完的美味,如果有,就再燉一鍋!我給你嗦,想吃經濟實惠還不失美味的鐵鍋燉,優先選擇東北大街這家。129的魚鍋套餐3個人完全夠吃!魚肉鮮嫩,玉米餅子香軟,泡着魚湯更好吃!小菜吃完了不夠還能再續鍋,再也不怕吃不夠癮!地址:大連東北大...
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農家一鍋燉怎麼做-農家一鍋燉的做法
  • 農家一鍋燉怎麼做-農家一鍋燉的做法

  • “熟藕,有養胃滋陰,健脾益氣的功效,是一種很好的孕婦食補佳品。玉米富含膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動,再和豬蹄子,排骨同燉,可以增加孕婦的食慾,促進營養的吸收。”食材明細主料豬蹄子(1只)排骨(700g)輔料藕(500g)玉米棒子(2個)杏鮑菇(200g)清水(1200ml)花生油(30ml)配料八角(2粒)桂皮(3g)美極鮮(10m...
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排骨一鍋燉怎麼做-排骨一鍋燉的做法
  • 排骨一鍋燉怎麼做-排骨一鍋燉的做法

  • “上班族的時間總是緊張的,尤其是對於中午回家做飯的主婦們來說,提高效率尤其重要。天氣轉冷,電飯煲的預約功能就發揮了大作用,早上處理好食材放到電飯煲中,預約好時間,中午回家時,熱乎的一鍋燉就可以吃上啦!方便又美味”食材明細主料仔排(適量)香菇(適量)蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)紅薯粉條...
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排骨一鍋燉如何做簡單又好吃
  • 排骨一鍋燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.排骨洗淨後,冷水下鍋。2.燒開後撇去浮沫,撈出排骨衝淨備用。3.將排骨放入電壓力鍋,加入料酒、薑片、蔥段、大料,加壓20分鐘。4.將排骨連湯一起倒進鍋內。5.放入泡好的腐竹結。6.再放上土豆和胡...
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豆腐蔬菜一鍋燉怎麼做-豆腐蔬菜一鍋燉的做法
  • 豆腐蔬菜一鍋燉怎麼做-豆腐蔬菜一鍋燉的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)青菜(100克)蟹味菇(50克)五花肉(適量)炸酥肉(適量)輔料花椒(適量)姜(少許)蔥(少許)花生油(適量)黃豆醬(一勺)醬油(一勺)鹽(少許)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆腐蔬菜一鍋燉的做法步驟1、青菜洗淨。2、豆腐切好。3、五花肉,放入冷水鍋內,煮至斷生,切片。4、炸酥肉。5、...
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東北一鍋燉如何做簡單又好吃
  • 東北一鍋燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豆角:適量土豆:適量南瓜:適量豬肉:適量輔料花生油:適量鹽:適量醬油:適量薑末:適量蒜末:適量蔥花:適量具體步驟1.豆角摘洗乾淨,掰成大小適當的段。2.土豆、南瓜分別去皮洗淨,切滾刀塊。3.鍋內放油燒熱,下姜蒜末爆香。4....
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瘦肉蘑菇一鍋燉怎麼做-瘦肉蘑菇一鍋燉的做法
  • 瘦肉蘑菇一鍋燉怎麼做-瘦肉蘑菇一鍋燉的做法

  • “颱風兼帶着冷空氣來襲,氣溫就像坐過山車一樣,一日入秋,前一天還是短袖嫌熱,今天是秋衣加身還覺涼。吃點啥呢?做法簡單又營養均衡的,那就來個一鍋燉吧,熱熱的湯,溫暖着這秋涼的天”食材明細主料夾心肉(150g)蘑菇(適量)西蘭花(適量)茭白(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)白糖(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量...
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一鍋燉怎麼做-一鍋燉的做法
  • 一鍋燉怎麼做-一鍋燉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉絲(適量)輔料火鍋底料(適量)火鍋丸子(適量)土豆(適量)豆腐(適量)豆芽(適量)豆腐丸子(適量)青菜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)一鍋燉的做法步驟1、火鍋底料加清水煮沸。2、加入泡發好的粉絲。3、加入其它食材。4、再次煮沸加入少許鹽生抽調味即可。...
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家常豆腐蘿蔔土豆一鍋燉如何做簡單又好吃
  • 家常豆腐蘿蔔土豆一鍋燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豆腐蘿蔔土豆一鍋燉非常的美味,營養又均衡,最重要的是對於我這種懶人,做法很簡單又方便,我是偶然一次,家裏冰箱正好有豆腐,蘿蔔,土豆,懶得一個個做,也不知到做什麼,就乾脆一鍋燉了,想不到味道還很滿意,大人小孩都愛吃...
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