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關於魚骨的餐飲百科

酥香魚骨怎麼做-酥香魚骨的做法
  • 酥香魚骨怎麼做-酥香魚骨的做法

  • 食材明細主料魚刺骨(適量)輔料料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)魚香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥香魚骨的做法步驟1、做魚丸剩下的魚骨剁成塊2、加蔥薑黃酒澱粉蛋清醃製片刻3、鍋裏倒入油4、大火燒滾開,放魚塊5、油冒大泡輕輕攪拌下,防止粘鍋6、再次冒大泡,魚骨頭飄起來,即可...
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魚骨白菜湯如何做簡單又好吃
  • 魚骨白菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無魚骨白菜湯口感非常的鮮嫩,雖然說它比較的清淡,很多人都很喜歡用魚煮出來的湯,味道不僅好,而且營養也很高,它有利於骨頭鬆動的人羣,白菜呢是我們現在經常食用的一種蔬菜,它有潤腸的作用,而且還可以補充人體的維生素。主料...
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魚骨豆腐湯自制如何做簡單又好吃
  • 魚骨豆腐湯自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚骨:500輔料紅燒醬油:20ml姜茸水:50ml蔥:10料酒:20ml鹽:8幹辣椒:10剁椒:50大蒜:20花椒:5具體步驟1.魚骨用鹽、薑絲和料酒醃製一晚上,姜切成末提前半小時用溫水泡開備用2.熱油下醃好的魚骨炒香3.加入蔥絲、蒜片...
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美味酸青菜魚骨湯如何做簡單又好吃
  • 美味酸青菜魚骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘酸青菜魚骨湯是一道美味可口富含營養價值的家常菜餚,備受廣大美食愛好者喜愛和推崇。酸青菜富含氨基酸和維生素,混合富含鈣質的魚骨一同烹煮,更是美味非凡,讓人回味無窮。搭配一碗香噴噴的米飯,更是讓人胃口大...
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這樣做真的很方便-如何剔除魚骨
  • 這樣做真的很方便-如何剔除魚骨

  • 魚肉真的很有營養而且好吃,相信家家戶戶都離不開魚肉這樣的美味,但是同樣的問題就是吃起來真的太麻煩了,每次都有可能出現不小心被魚骨卡到的情況,那該如何剔除魚骨呢?下面跟小標一起看看吧。如何剔除魚骨如何剔除魚骨,你知道有一個很簡單的方法可以很容易的將魚骨剃掉嗎,那就...
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魚骨湯怎麼做-魚骨湯的做法
  • 魚骨湯怎麼做-魚骨湯的做法

  • 食材明細主料野生黑魚(1條(4斤多))輔料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)幹辣椒(3個)蔥(適量)白胡椒粉(適量)醋(幾滴)雞精(少許)蒜(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚骨湯的做法步驟1、黑魚一條,殺好洗乾淨。2、用刀順着魚的脊椎撇下去。3、像這樣把魚肉切下、留魚骨。4、魚骨切塊。5、姜蒜、...
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酸鮮番茄魚骨如何做簡單又好吃
  • 酸鮮番茄魚骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘一到夏季,食慾會受炎熱的天氣影響,這個時候就需要一些開胃菜來激發你的味蕾。番茄魚骨這道湯酸鮮好喝,做法也是相當的簡單,番茄不僅好吃還能美容,加上高蛋白的魚骨,簡直是營養豐富,味道巴適,這道家常菜真是物美價...
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蒜香椒鹽草魚骨怎麼做-蒜香椒鹽草魚骨的做法
  • 蒜香椒鹽草魚骨怎麼做-蒜香椒鹽草魚骨的做法

  • “魚骨也可光鮮亮麗。”食材明細主料草魚骨(390g)輔料青辣椒(半隻)小米椒(2只)姜(5g)蒜(10g)椒鹽(1小勺)糖(1g)醃料料酒(10g)白胡椒粉(適量)椒鹽(1.5小勺)白糖(1g)姜(2片)蔥(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香椒鹽草魚骨的做法步驟1、草魚魚骨剁成小快。2、魚骨中加入...
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美味的香煎鯇魚骨如何做簡單又好吃
  • 美味的香煎鯇魚骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘我大嫂不喜歡吃紅肉的食物,例如雞肉、鴨肉之類的,她是能不吃就不吃的,因此她長得比較瘦小。爲了讓我大嫂適當的攝入一些葷食,我家經常會買一些我大嫂喜歡吃的海鮮之類的,其中最經常買的就是魚類了。就像今天,我...
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魚骨湯麪怎麼做-魚骨湯麪的做法
  • 魚骨湯麪怎麼做-魚骨湯麪的做法

  • “買了一條黑魚,魚肉被我蒸着吃了,留了魚骨,燉湯給婆婆做了一碗魚骨湯麪,老人怕刺,燉湯後過濾,只要鮮美的魚湯,這樣做的面吃起來就不怕有刺了。”食材明細主料黑魚魚骨(1根)麪條(70g)青菜(60G)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚骨湯麪的做法步驟1、...
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美味魚骨豆腐煲如何做簡單又好吃
  • 美味魚骨豆腐煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味魚骨豆腐煲,這種湯昨天剛剛做了一次,一如既往地好喝又好吃。魚骨可以是魚頭可以是魚排,看自己喜歡,豆腐不說了大家都知道,豆製品的營養價值不用我說了,魚和豆腐都是白的,湯白白的,味道也很贊,加上幾片生菜,蛋白...
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鮮美凍豆腐魚骨湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美凍豆腐魚骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘鮮美凍豆腐魚骨湯這道美味絕對花不了你多少錢,而且性價比較爲實惠,我爲何這麼講呢,因爲鮮美凍豆腐魚骨湯得營養加值相對它要花的錢那是值得的了。去菜市場逛一逛,緩解一下工作的壓力的同的,也能買到好的食材帶...
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營養的茶樹菇魚骨湯如何做簡單又好吃
  • 營養的茶樹菇魚骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:25分鐘這道茶樹菇魚骨湯是一道非常不錯的湯,無論是什麼魚燉出來的湯都是特別鮮美的,所以有很多人都喜歡喝魚湯。魚的製作方法有很多種,比如有水煮魚片、清蒸魚、燉魚湯、炸魚,魚火鍋……但在所有的的製作方法中,最簡...
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魚骨湯如何做簡單又好吃
  • 魚骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料花鰱魚骨:1條自制凍豆腐:250輔料大蒜:1根姜:1塊油:適量老乾媽:少許料酒:一小勺鮮辣粉:適量鹽:適量具體步驟1.食材準備。:花鰱魚骨、自制凍豆腐、大蒜、姜。2.花鰱魚骨切塊、凍豆腐切塊。3.蒜洗淨切末、姜切絲。4.鍋...
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胡蘿蔔番茄魚骨湯怎麼做-胡蘿蔔番茄魚骨湯的做法
  • 胡蘿蔔番茄魚骨湯怎麼做-胡蘿蔔番茄魚骨湯的做法

  • “這個湯做起來很簡單,而且營養美味,配上番茄湯就有一點酸甜,更是讓人胃口大開。我懷孕的時候就常喝這個湯,孩子六個月了,我的奶水還是足足的,也少不了這道湯的功勞。不喜歡用魚骨煮湯也可以換成鯽魚,鯽魚更下奶”食材明細主料魚骨(500g)輔料胡蘿蔔(1個)番茄(3個)配料食用油(適量)鹽(適量...
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木瓜煲魚骨怎麼做-木瓜煲魚骨的做法
  • 木瓜煲魚骨怎麼做-木瓜煲魚骨的做法

  • “我的家鄉屬於南亞熱帶夏溼冬幹山地季風氣候,由於夏季潮溼的氣候,所以大家都愛吃能治風溼痛的酸木瓜。酸木瓜是雲南的特產,大小和芒果差不多,一般是青色的,放的時間越長顏色就會變成金黃色。酸木瓜在越接近黃色是越香,它散發出的果香非常的好聞,它有開胃、豐胸美容、治療風溼痛...
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魚骨湯底麻辣火鍋怎麼做-魚骨湯底麻辣火鍋的做法
  • 魚骨湯底麻辣火鍋怎麼做-魚骨湯底麻辣火鍋的做法

  • 食材明細主料大料(適量)剁椒(適量)魚骨(適量)料酒(適量)杏鮑菇(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)糖(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚骨湯底麻辣火鍋的做法步驟1、所有大料準備好,辣椒剪成小段2、鍋中放油3、下剁椒炒香4、加入大料5、、翻炒至稍微變...
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可口的魚骨豆腐番茄湯如何做簡單又好吃
  • 可口的魚骨豆腐番茄湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚骨豆腐番茄湯美味可口,色香味俱全,深受人們的喜愛。湯汁濃稠,營養豐富,肉質鮮嫩,番茄有美容養顏的功效,在家中製作過程簡單、而且所需要的食材的簡單常見,它既可以自己食用提高自身的免疫力也可以作爲一道招待...
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魚骨豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 魚骨豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚骨:250g豆腐:250g輔料油:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.準備好所有材料2.鍋中放油接着放入蔥段,薑片,魚骨炒香,3.待魚骨煎到金黃時接着放水燒開4.再放入豆腐,接着熬,直到把湯熬到雪白,在放入鹽調味即可。烹飪技...
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家常酸豆角燜魚骨如何做簡單又好吃
  • 家常酸豆角燜魚骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘魚肉一直廣受大家喜愛,但你瞭解魚骨嗎,魚骨也是一個美味。今天這道家常酸豆角燜魚骨就會給你帶來不一樣的感覺,再加上酸豆角做成酸豆角燜魚骨,使魚骨更有特點。這一定是一道色香味俱全的一道菜,希望你有空的話...
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好喝的魚骨海帶芽味增豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的魚骨海帶芽味增豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.取小碗放入味增醬加水調勻備用.豆腐切塊,大蔥切末(蔥白蔥綠分放)2.備鍋水滾下後改開中火煮20分後加入豆腐.10分鐘後再滾起時熄火.3.倒入調開的味增水,蔥白末,冰糖少許.開中火.4.待湯要再大...
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5元美味魚骨豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 5元美味魚骨豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚骨頭:1條,2元豆腐:3塊,1.5元芫西:0.5元蔥:0.5元輔料胡椒:幾粒具體步驟1.倒油進鍋,香煎2.煎至兩面金黃3.備好豆腐4.煎到金黃後,倒水進鍋,開大火煲,讓湯滾到奶白色5.湯變奶白後,下豆腐,煲10分鐘,接着把胡椒拍碎,放進...
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紫蘇燒魚骨怎麼做-紫蘇燒魚骨的做法
  • 紫蘇燒魚骨怎麼做-紫蘇燒魚骨的做法

  • 食材明細主料黑魚骨(適量)輔料紫蘇(適量)小米椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燒魚骨的做法步驟1、食材:黑魚骨、紫蘇、小米椒、姜粒、蒜。2、平底鍋中放油,油熱後放入魚骨小火煎至兩面金黃。3、放入姜蒜和小米椒翻炒幾下。...
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乾貝竹蓀魚骨海珍湯如何做簡單又好吃
  • 乾貝竹蓀魚骨海珍湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料豬瘦肉:具體步驟1.豬瘦肉洗乾淨,飛水待用。(把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是爲了去除材料的腥味和血水2.把湯包料的材料取出,醃泡3分鐘並清洗乾淨3.鯊魚骨燒前用...
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香煎魚骨怎麼做-香煎魚骨的做法
  • 香煎魚骨怎麼做-香煎魚骨的做法

  • 食材明細主料魚骨(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)蔥花(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎魚骨的做法步驟1、準備魚骨,洗乾淨。2、備姜蒜蔥。3、熱鍋放油薑片炒香。4、魚骨均勻擺入鍋中。5、蓋上蓋子燜煮一會兒這樣更易熟透,約三...
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