當前位置:味味甜 >

關於鮮竹筍炒燒肉的最正宗做法的餐飲百科

鮮竹筍炒燒肉怎麼做-鮮竹筍炒燒肉的做法
  • 鮮竹筍炒燒肉怎麼做-鮮竹筍炒燒肉的做法

  • 食材明細主料竹筍(適量)燒肉(適量)輔料幹辣椒(適量)大蒜(適量)小蔥(適量)調料生抽(適量)糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮竹筍炒燒肉的做法步驟1、燒肉切片。2、竹筍切片煮熟後浸泡四個小時。3、材料備好。4、鍋子燒熱放入燒肉。5、放入幹辣椒和大蒜。6、放入竹筍片翻炒。7...
  • 30108
鮮竹筍炒肉絲怎麼做-鮮竹筍炒肉絲的做法
  • 鮮竹筍炒肉絲怎麼做-鮮竹筍炒肉絲的做法

  • “中醫認爲竹筍無毒,具有清熱消痰、利眼爽胃、消溫益氣的功效。近代研究發現,竹筍因纖維素含量較高,蛋白質的類型良好;脂肪含量低,因而是防治便祕、防止大腸癌、乳痛的佳蔬。竹筍含鎂豐富,對其他癌腫也頗具預防功效。”食材明細主料豬五花肉(200g)輔料鮮竹筍(300g)配料幹辣椒(適量)花...
  • 29836
最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不爲人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
  • 25660
正宗小炒肉怎麼做-正宗小炒肉的做法
  • 正宗小炒肉怎麼做-正宗小炒肉的做法

  • “肉質鮮嫩可口,香辣入味,超級下飯。看着這嫩黃的肉片上飄着幾粒黑黑的豆鼓,雪白的蒜片旁邊有着碧綠的青椒和火紅的線椒,就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉(半斤)輔料青椒(兩個)紅椒(一個)調料大蒜(四瓣)豆鼓(七八粒)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)正宗小...
  • 13742
鮮竹筍炒肉怎麼做-鮮竹筍炒肉的做法
  • 鮮竹筍炒肉怎麼做-鮮竹筍炒肉的做法

  • “春筍嫩着呢,來點吧!”食材明細主料竹筍(適量)肉絲(適量)輔料大蔥(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)花椒(適量)十三香(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮竹筍炒肉的做法步驟1、第一步:竹筍剝好洗淨待用。2、第二步:竹筍切滾刀塊待用。3、第三步:冷油放入肉絲翻...
  • 17868
腐竹筍乾燒肉怎麼做-腐竹筍乾燒肉的做法
  • 腐竹筍乾燒肉怎麼做-腐竹筍乾燒肉的做法

  • “紅燒肉腐竹筍乾都是特別喜歡的,放在一起燜一下特好吃”食材明細主料腐竹(300g)筍乾(100g)八角(兩個)蒜(四瓣)蔥(一顆)幹辣椒(四個)香葉(三片)五花肉(600g)姜(兩片)輔料可樂(200g)糖(15g)豆腐乳湯(10g)鹽(3g)雞精(3g)老抽(5g)醬油(5g)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐竹筍乾燒肉的做法步驟1、五花肉洗...
  • 22793
竹筍麪筋燒肉怎麼做-竹筍麪筋燒肉的做法
  • 竹筍麪筋燒肉怎麼做-竹筍麪筋燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500克)輔料竹筍(適量)麪筋(適量)素雞翅(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)竹筍麪筋燒肉的做法步驟1、準備材料,五花肉切塊,竹筍乾泡發後切段,麪筋切塊。2、倒入食用油,加入白糖。涼油加糖,不停的攪拌,直到糖化。3、等鍋裏的糖變色,並且開始有小泡泡的時候。4、...
  • 8976
鮮竹筍炒肉片怎麼做-鮮竹筍炒肉片的做法
  • 鮮竹筍炒肉片怎麼做-鮮竹筍炒肉片的做法

  • 食材明細主料鮮竹筍(400克)輔料瘦肉片(200克)配料花生油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)蒜頭(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮竹筍炒肉片的做法步驟1、首先把竹筍的外殼去掉。2、竹筍切段,放入開水中焯三分鐘去澀。3、豬肉洗淨切片,放入澱粉、鹽、料酒醃片刻。4、炒鍋放油,爆...
  • 20659
正宗紅燒牛肉麪怎麼做-正宗紅燒牛肉麪的做法
  • 正宗紅燒牛肉麪怎麼做-正宗紅燒牛肉麪的做法

  • “牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效,牛肉蛋白質含量高,脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛;享有"肉中驕子"的美稱。”食材明細主料牛腩肉(400g)輔料菠菜(200g)西紅柿(兩個)香菜(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)生薑(適量)香蔥(適量)洋蔥(一小個)乾紅辣椒(適量)八角(三粒)花椒(20粒)桂皮...
  • 8671
竹筍燒肉怎麼做-竹筍燒肉的做法
  • 竹筍燒肉怎麼做-竹筍燒肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(100克)春筍(200克)花生油(1湯匙)食鹽(0.3克)生抽(10克)老抽(10克)雞精(小許)冰糖(5克)蔥(少許)八角(少許)姜(少許)桂皮(少許)輔料蔥葉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)竹筍燒肉的做法步驟1、春筍去皮洗淨。2、切滾刀塊。3、鍋燒水。4、水開放竹筍。5、開鍋煮2分鐘。6、過冷...
  • 23311
竹筍燒五花肉怎麼做-竹筍燒五花肉的做法
  • 竹筍燒五花肉怎麼做-竹筍燒五花肉的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)五花肉(200g)鮮竹筍(300g)紅椒(適量)輔料白糖(少許)十三香(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(少許)五香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)竹筍燒五花肉的做法步驟1、五花肉切片2、鮮竹筍去皮後切片3、竹筍,青、紅椒切好備用4、鍋中加油燒熱後放入五花肉炒至變色5、放入蔥、姜,...
  • 31934
竹筍炒肉怎麼做-竹筍炒肉的做法
  • 竹筍炒肉怎麼做-竹筍炒肉的做法

  • 食材明細主料竹筍(200g)五花肉(一斤)調料油(少量)鹽(適量)蠔油(少量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)竹筍炒肉的做法步驟1、五花肉焯水。2、竹筍擠幹水分備用。3、五花肉切片。4、煎至兩面微黃。5、放竹筍炒。6、炒三分鐘調味。7、成品。...
  • 4185
纔是最正宗的紅燒牛肉-怎樣燒紅燒牛肉
  • 纔是最正宗的紅燒牛肉-怎樣燒紅燒牛肉

  • 牛肉是常見的肉品之一,是世界上第三大消耗肉品。牛肉不僅吃起來美味可口,而且它的營養價值也很高,所以日常生活中人們通常會買牛肉回去食用。而不同的地方的人們口味千差萬別,自然的,在怎麼燒紅燒牛肉上面就有不同的做法,那今天就由小編帶大家看看它是怎麼做的,要注意些什麼細節...
  • 14523
牛肉燒竹筍怎麼做-牛肉燒竹筍的做法
  • 牛肉燒竹筍怎麼做-牛肉燒竹筍的做法

  • 食材明細主料熟牛肉(200克)甜竹筍(300克)輔料姜(小塊)蒜(三瓣)生抽(適量)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉燒竹筍的做法步驟1、1、竹筍用刀削去老皮並洗淨。姜去皮洗淨,蒜去皮。2、2、洗淨的竹筍切成塊。姜、蒜拍散。3、3、牛肉也切成竹筍大小的塊。4、4、炒鍋...
  • 24608
竹筍燒臘肉怎麼做-竹筍燒臘肉的做法
  • 竹筍燒臘肉怎麼做-竹筍燒臘肉的做法

  • “新得的嫩竹筍,加上醇香的臘肉,味道巴適!”食材明細主料臘肉(1塊)筍子(4根)青椒(3根)輔料植物油(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹筍燒臘肉的做法步驟1、竹筍去殼,洗乾淨後焯水。然後過涼水,瀝乾備用。2、配料:青椒,蔥薑蒜。3、臘肉熱鍋爆出油,可以再加少量植物油以備炒菜。4、...
  • 10245
肉末燒竹筍怎麼做-肉末燒竹筍的做法
  • 肉末燒竹筍怎麼做-肉末燒竹筍的做法

  • 食材明細主料竹筍(適量)肉末(適量)輔料蒜末(適量)調料油(適量)辣豆瓣醬(一勺)蠔油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉水(少許(打芡))鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末燒竹筍的做法步驟1、準備:竹筍(已焯水),肉末,蒜末。2、熱鍋放油下肉末炒至變色出香味。3、放入蒜末炒一下下放入辣豆瓣醬。...
  • 6834
鮮竹筍燒五花肉怎麼做-鮮竹筍燒五花肉的做法
  • 鮮竹筍燒五花肉怎麼做-鮮竹筍燒五花肉的做法

  • “春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富,含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。”食材明細主料五花肉(適量)鮮竹筍(適量)輔料醬油...
  • 30134
竹筍燒肉的做法 食春鮮——竹筍燒肉 竹筍燒肉怎麼做
  • 竹筍燒肉的做法 食春鮮——竹筍燒肉 竹筍燒肉怎麼做

  • “竹筍中含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分,它的脂肪和澱粉含量很少,是一種低脂肪、低糖、低熱量的食材,同時由於竹筍中含有豐富“刮油”作用的纖維素,有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄等功效,...
  • 26100
最正宗的做法-紅燒肉的做法
  • 最正宗的做法-紅燒肉的做法

  • 說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵衆志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓爲了感激蘇東坡的行爲,都送上自家的豬肉,表示自...
  • 28815
各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做
  • 各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做

  • 什麼是酸筍呢?酸筍是用竹筍做成的一種醃製的調味品。酸筍的發源地是在我國的廣東地區,隨着慢慢的文化的傳播,好多地方都開始吃酸筍,並且自己醃製酸筍。漸漸地,好多地方都有了自己酸筍的特色的做法,而且還特別好吃。那麼,各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做呢?一、廣東南雄的酸筍既然...
  • 12986
醃竹筍燒肉怎麼做-醃竹筍燒肉的做法
  • 醃竹筍燒肉怎麼做-醃竹筍燒肉的做法

  • “這個季節沒有鮮竹筍可以買啦,就網購了醃竹筍,就是太貴了,比肉還貴。正好肉便宜了,燒肉吃吧。”食材明細主料醃竹筍(500g)豬肉(600g)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料滷肉料(小許)泡姜(5g)蔥白(5g)冰糖(5g)食鹽(3g)雞精(2g)生抽(15g)老抽(20g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醃竹筍燒肉的做法步驟1...
  • 12322
竹筍燒雞火鍋那裏最正宗哪裏可以加盟?
  • 竹筍燒雞火鍋那裏最正宗哪裏可以加盟?

  • 餐飲提問:竹筍燒雞火鍋那裏最正宗哪裏可以加盟?楊小樣9回答:加盟的話建議你可以去官網瞭解一下,不過火鍋加盟的話建議你可以選擇一些比較有特色的老成都主題火鍋,不僅更加有老成都特色,味道麻辣,更加受食客的喜愛喲。zzj77回答:對於想要投資開小吃、餐飲、火鍋、冒菜店,但又沒有經...
  • 13949
竹筍紅燒肉怎麼做-竹筍紅燒肉的做法
  • 竹筍紅燒肉怎麼做-竹筍紅燒肉的做法

  • “紅燒肉是我的拿手菜,也是我老媽比較喜歡吃的菜,隔一段時間都要燒一次。五花三層的豬肉在各種調料和火候的加持之下,變成了人見人愛的美味,紅亮誘人不油不膩,夾一塊入口,忍不住還想吃第二塊。”食材明細主料五花肉(800克)竹筍(300克)姜(適量)蔥(適量)調料紅燒醬油(15克)料酒(30克)生抽(30克...
  • 11860
竹筍鮮肉蛋餃怎麼做-竹筍鮮肉蛋餃的做法
  • 竹筍鮮肉蛋餃怎麼做-竹筍鮮肉蛋餃的做法

  • “蛋餃,是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉爲餡料,用蛋皮包成的餃子。做蛋餃的關鍵在於蛋皮,而攤制蛋皮的難度很高,不僅耗費時間,還需要耐心和技巧。不過我有蛋餃絕技那就是蛋餃煎鍋快捷還省事不少了,我今天做的這款蛋餃是竹筍瘦肉陷的,竹筍鮮美,瘦肉鹹鮮,再配上自己喜歡的醬汁絕對是美美噠早...
  • 11200
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編爲大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
專題