- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.柚子剝出肉、掰成小塊。注意去掉筋膜、否則會發苦。2.熟花生米放在小杯裏,用擀麪杖的頭搗碎。洋蔥切碎粒。香茅、尖椒切斜薄片。3.熟花生米放在小杯裏,用擀麪杖的頭搗碎。洋蔥切碎粒。香茅、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大柚子:1/2只(約450g果肉)豬肉餡:50g鮮蝦肉:30g椰蓉:20g泰國香椒膏:2茶匙(10g)紅糖:1茶匙(5g)大蔥:60g檸檬汁:1茶匙(5ml)魚露:1.5湯匙(22ml)紅幹辣椒:3只香菜葉和新鮮紅椒:少許輔料具體步驟1.柚子洗淨去外皮,將每一瓣的膜衣剝去...
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- “上次做海鮮飯還剩下了不少海鮮,再不吃就不新鮮了,本來琢磨着把蝦做成水果蝦球,墨魚做成芥末墨魚絲,可是下午法餐課的魚和鵝肝實在讓人膩得慌,於是乎,一道清清爽爽的沙拉,加上家裏各種時蔬,簡單又營養。我海鮮用的是海蝦和墨魚,蔬菜有秋葵、蘆筍、胡蘿蔔、櫻桃蘿蔔,其實不拘於食材...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:適量墨魚:適量青檸檬:適量洋蔥:適量香菜:適量香芹:適量輔料泰國魚露:適量檸檬汁:適量白糖:適量白醋:適量小紅辣椒:適量蒜頭:適量具體步驟1.鮮蝦去頭去殼用沸水汆熟,入冰水浸泡待用;2.墨魚切花刀也用沸水汆熟,入冰水浸...
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- “#涼拌菜#三伏天悶熱沒胃口怎麼辦?推薦一道10分鐘的夏日涼拌快手菜~泰式甜辣雞肉沙拉,用水果、蔬菜和雞胸肉製作而成,不放一滴油和鹽,健康低脂,清爽開胃;關鍵是做法還特別簡單,新手也能輕鬆駕馭;喜歡的快來試試吧~~~”食材明細主料黃瓜(1節)生菜(6片)雞胸肉(1塊)輔料檸檬(1個)小青檸(2個)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料柚子:3瓣鮮蝦:10-15個豆苗菜:150羅勒葉:數枚輔料青檸汁:3湯匙魚露:2湯匙涼水:2湯匙白糖:3湯匙辣椒碎:1茶匙具體步驟1.把所有的調料調和在一個碗內,攪拌均勻使糖溶化,放在一邊備用2.豆苗菜洗淨後放入沸水中焯燙10秒鐘...
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- 可以。水果沙拉是由水果搭配酸奶或者沙拉醬製作而成的,柚子是屬於水果類的食材,是可以拿來做水果沙拉的。在做水果沙拉的時候,若是使用蘋果的話,蘋果切塊後建議先用清水浸泡,防止蘋果氧化,這樣很容易變黑的。另外,水果沙拉是需要用新鮮的水果,不建議用罐頭類水果。...
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- “海鮮少不了酸就好像七夕少不了巧克力,放在一起就是讓人喜歡的好味道,若是加上鮮脆的蔬菜再添一抹爽辣就更是討喜的好菜了!當然還有一焯即起的海鮮們,保留了最棒的口感、味道以及營養,最簡單的混合就鮮爽難擋~足夠簡單、足夠好吃、足夠辦得到!這次還是ChefA來當廚,菜品來自IFCSi...
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- “這道菜,簡直太五彩繽紛,營養價值又高!!高在營養均衡、抗氧化強,很好美容養顏,還能減肥!做起來也是非常容易的。”食材明細主料藜麥(12克)大米(30克)紅椒(60克)胡蘿蔔(50克)洋蔥(80克)紫甘藍(80克)豌豆(50克)輔料生薑(1塊)花生醬(3克)醬油(少許)鹽(少許)芝麻油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泰...
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- 食材明細主料銀耳(1朵)鮮蝦(8只)洋蔥(1/3個)香蔥(少許)香芹(1棵)胡椒粉(少許)料酒(少許)輔料蒜(3瓣)小紅辣椒(3個)魚露(3勺)青檸檬汁(2勺)白糖(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式鮮蝦銀耳沙拉的做法步驟1、銀耳提前泡發。2、去蒂洗淨撕小朵。3、蝦去頭在殼去蝦線洗淨,放入少許胡椒粉、料酒...
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- “又熱又悶的天氣,對大炒特炒的油膩厭煩,夏天就該來些小清新的菜式。3月就想做這菜,到超市,檸檬一個6.9銀,成本不合算,耐着心等降到2.5銀,該出手啦!夏天愛吃酸甜,今天分享的【泰式蔬菜雞肉沙拉】葷素搭配之外還很開胃清甜,別看成本才12元,效果絕對低調有驚喜,夏天DIY一個,小清新你值得...
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- “泰式沙拉里面必不可少的調味就是魚露,檸檬汁和參巴辣椒醬(sambaloelek)。參巴醬是東南亞最家常的一種辣椒醬,屬於家庭常備級別,很多家庭也會自己做,最基本的四種配料是辣椒,米醋,鹽,糖,還會加入東南亞特產的香料,比如檸檬,香茅。這道沙拉簡約不簡單,營養豐富,十足的東南亞風情。”食...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅朝天椒:1只鮮檸檬:1只鮮薄荷葉:2根大蒜:2瓣紅蔥頭:2個嫩黃瓜:1根小番茄:8顆海蝦:10只輔料魚露:2湯匙糖:1大勺現磨黑胡椒:適量鹽:適量米酒:適量蛋清:半個植物油:適量具體步驟1.海蝦剝殼洗淨控水,切成小段,加米酒一點點...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新鮮大蝦:8只粉絲:一小捆聖女果:6顆青檸:半顆洋蔥:半顆李錦記泰式甜辣醬:適量九層塔適量:適量輔料具體步驟1.我今天用的是新鮮的海白蝦,先煮熟,加一點料酒。2.將聖女果一切兩半,洋蔥切絲,摘下大小適合的九層塔葉...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:2塊萊姆:2個酪梨:1個綠色沙拉菜葉:適量輔料魚露:適量香矛:適量蔥白:適量具體步驟1.雞肉用中火炙烤5—6分鐘。同時,擠80毫升萊姆汁備用。2.雞肉熟後,切成細條,放在碗裏,注入萊姆汁、甜椒醬及魚露,用湯匙拌勻待...
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- 食材明細主料雞胸肉(2塊)菠菜嫩葉(1把)綠豆芽(1小把)紅椒(1/4個)洋蔥(1/5個)輔料蒜(2瓣)姜(1小塊)配料亨氏番茄醬(2湯匙)紅糖(1湯匙)醬油(1湯匙)蘋果醋(1湯匙)花生油(適量)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泰式雞肉菠菜沙拉的做法步驟1、雞胸肉洗淨擦乾水分;2、番茄醬、紅糖、醬油、蘋果醋一起加...
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- “說說這道酸,甜,辣,鮮的泰式沙拉吧有了爽脆的生菜和豆芽相伴,又加入了泰式獨特的香葉配以鮮蝦的鮮甜和芒果的酸甜可口最重要的是表面撒上的油酥花生米,脆脆香香爽口又開胃前提就是你能接受並且喜歡東南亞菜系那種獨特的香辛風味APPLE在拍這道菜的時候手動嘴饞,忍不住邊拍邊粗,...
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- “somdum—泰式涼拌青木瓜沙拉,將木瓜刨絲加入辣椒、魚露、蝦米、螃蟹、豆角等食材的一道沙拉。”食材明細主料青木瓜(1個)小番茄(5個)蒜瓣(3瓣)小米椒(適量)花生米(炒過的,適量)青檸檬(半個)蝦米(少許)調料鹽(少許)魚露(1勺)味精(少許)白糖(1小勺)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式青木瓜沙...
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- “先將雞肉錘鬆加調味料醃製入味,再放入鍋中煎熟待涼。放涼後的雞肉切成小丁,搭配上這水果香甜的蜜桃丁,當然還可以放入些如黃瓜丁,彩椒丁等各式蔬菜丁,加入鹽和檸檬汁進行基礎的調味,最後盛入盤中,在表面上撒滿泰式甜辣醬,這道充滿異國口味,甜酸調和,微辣適口的水果的“泰式雞肉蜜...
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- 食材明細主料藜麥(一把)腰果仁(一小把)櫻桃番茄(3-4個)萊姆檸檬(一顆)魚露(一勺)青木瓜(半個)輔料椰糖(一勺)海米(一勺)泰國小米辣(3個)大蒜(2-3瓣)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式青木瓜藜麥沙拉的做法步驟1、藜麥先用水浸泡6-8小時,然後用開水焯一下。2、將海米泡軟備用。3、將腰果仁...
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- 食材明細主料銀耳(適量)香芹(適量)香菜(適量)洋蔥(適量)輔料大蝦(適量)配料小紅辣椒(適量)蒜粒(適量)魚露(適量)檸檬汁(適量)砂糖(適量)香蔥(適量)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泰式銀耳沙拉的做法步驟1、材料:銀耳、大蝦、香芹、香菜、洋蔥、香蔥沙拉調料:小紅辣椒、蒜粒、魚露、檸檬汁、砂...
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- “泰式沙拉和平時在西餐裏吃到的甜味沙拉不太一樣,混合着甜酸辣集中口味,又點奇怪卻讓人吃得停不下來!對比起加了大量糖和奶油的沙拉醬,這款絕對是低熱量的沙拉。豐富的色彩,也讓人胃口大開!”食材明細主料蝦尖(適量)生菜(適量)魚露(適量)芫荽(一棵)小辣椒(適量)輔料芒果(適量)紫椰菜(適量)糖...
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- 可以。水果沙拉是由水果,搭配鮮牛奶、或者酸奶調製而成的,水果可以是蘋果、香蕉、草莓、橘子、藍莓、芒果等,那麼柚子也是做沙拉的。若是用鮮牛奶調製的話,可以增加水果沙拉的香甜味;若是用酸奶調製的話,可以豐富水果沙拉口感,吃起來酸甜可口。...
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- “糯米+柚子還帶一點點蝦米的鮮味,泰式的微辣。。。回想起來都口水,糯而不膩,鮮而不腥。一下子偶吃了2小碗。。。吃好麼後悔了,懂的啦~”食材明細主料泰國柚子(1只)輔料糯米(適量)配料腰果(20克)蝦米(5克)椰蓉(5克)炸紅蔥絲(5克)泰國辣椒膏(15克)魚露(5克)青檸檬(1個)耶糖(10克)酸甜(口味)拌(工藝)半...
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- “之前在泰國吃過木瓜沙拉和芒果沙拉,那個味道久久不能忘懷!總想吃,就像跑到泰國吃夠!可是,太划不來了,就自己想辦法咯!”食材明細主料胡蘿蔔(半根)捲心生菜(3片)輔料魚露(適量)小泰椒(3個)蒜(4塊)蝦米(1勺)檸檬(半顆)熟花生米(1勺)白糖(半勺)超辣(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式胡蘿蔔沙拉的...
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