![自制酸爽鹹菜怎麼做-自制酸爽鹹菜的做法]( "自制酸爽鹹菜怎麼做-自制酸爽鹹菜的做法")
- “這款鹹菜是很久就做好的，只是因爲天氣寒冷，讓我變得懶惰無比，我們南方最冷的時候比北方零下都冷，也沒有暖氣，衣服洗好不甩幹就會結冰的呢。先來張我曬菜的圖，嘿嘿！是不是很美那！這個菜我們這裏叫菘菜，葉子扯掉只用菜梗醃製，出來的鹹菜特爽脆喲！”食材明細主料菘菜（適量）輔料鹽（適量）配...
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![爽口鹹菜怎麼做-爽口鹹菜的做法]( "爽口鹹菜怎麼做-爽口鹹菜的做法")
- “非常爽口哦，一起試試吧👍”食材明細主料青尖椒（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）調料生抽（適量）東古一品鮮醬油（適量）雞精（適量）蔥香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口鹹菜的做法步驟1、青尖椒切碎～蔥切碎～幹辣椒剪碎備用。2、加入東古一品鮮醬油和生抽（比例2勺：1勺）可根據自己的口味增減，少許雞...
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![爽口黃瓜鹹菜怎麼做-爽口黃瓜鹹菜的做法]( "爽口黃瓜鹹菜怎麼做-爽口黃瓜鹹菜的做法")
- “爽口鹹菜來一個。”食材明細主料黃瓜（2根）尖椒（半個）蒜（適量）輔料醬油（2勺）醋（3勺）糖（1勺）白開水（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）爽口黃瓜鹹菜的做法步驟1、黃瓜洗淨，切成條，表面撒上鹽，醃製20分鐘以上。2、醃製過程中準備尖椒切片，蒜切片。3、控出多餘水分。4、黃瓜加入尖椒，加入...
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![自制酸辣白蘿蔔的做法 自制酸辣脆爽又開胃的白蘿蔔 自制酸辣白蘿蔔怎麼做]( "自制酸辣白蘿蔔的做法 自制酸辣脆爽又開胃的白蘿蔔 自制酸辣白蘿蔔怎麼做")
- “酸辣脆爽又開胃的酸辣蘿蔔醬菜的家常做法，喝碗白粥搭配幾片酸辣蘿蔔真的開胃又好吃哦。”食材明細主料白蘿蔔（1個）胡蘿蔔（1根）輔料生薑（1小塊）小米椒（2只）調料白糖（100g）味達美清香米醋（7勺）味達美原釀生抽（7勺）鹽（2g）酸辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制酸辣白蘿蔔的做法步驟1、準備...
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![爽口的自制貴州酸菜如何做簡單又好吃]( "爽口的自制貴州酸菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時自制貴州酸菜是將青菜製作成酸菜的一道美味，製作過程很有趣的，這種自制貴州酸菜製作好之後無論用來下飯佐粥還是用來炒菜都是一個不錯的選擇，大家在製作的時候整個過程都不能沾油，否則就壞了。我一般在家中喜...
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![自制酸菜的做法 家庭自制酸菜——健康又美味 自制酸菜怎麼做]( "自制酸菜的做法 家庭自制酸菜——健康又美味 自制酸菜怎麼做")
- 食材明細主料青菜（適量）泡菜壇（一個）輔料鹽（適量）花椒粒（適量）冰糖（適量）白酒（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制酸菜的做法步驟1、材料準備好。2、將青菜用刀從上往下對破切開。3、將切過的青菜放在太陽光下晾曬5到7天。4、直到把青菜曬掩。5、將曬掩的青菜放入盆裏用水洗幹...
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![酸爽泡菜的做法 夏安～酸爽泡菜 酸爽泡菜怎麼做]( "酸爽泡菜的做法 夏安～酸爽泡菜 酸爽泡菜怎麼做")
- “上海的天一過五一節，氣溫就蹭蹭蹭的往上竄，隨之而來的是那種黏糊糊、溼糟糟的黃梅天體感。烏糟天裏，必然會更念想清淡的白粥，就着爽口的醬菜、泡菜，還真是愜意無比～”食材明細主料白蘿蔔（半根）胡蘿蔔（一根）包心菜（數片）黃瓜（一根）輔料高濃度白酒（少量）花椒（適量）糖（適量）紅尖椒（兩根）鹽（適量）香...
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![自制酸菜 怎麼做-自制酸菜 的做法]( "自制酸菜 怎麼做-自制酸菜 的做法")
- “自制的更衛生，吃得更放心！”食材明細主料白菜（1棵）輔料食鹽（適量）涼開白（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制酸菜的做法步驟1、白菜扒開洗淨切絲2、白菜絲加適量鹽用手揉勻醃製10分鐘3、菜絲變軟變蔫出水，將水分瀝去4、裝入無油無水的瓶中，加適量鹽和涼開白沒過白菜，蓋好...
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![自制鹹蛋怎麼做-自制鹹蛋的做法]( "自制鹹蛋怎麼做-自制鹹蛋的做法")
- “簡單到不行，省去了傳統的用泥巴來醃製過程，可味道是有過而無不及喔，成品出來大家看看蛋黃好多蛋油哦，我這個是黃色的蛋黃，如果你想要紅心蛋黃的可以在煮鹽開水時加上一把紅茶葉一起煮鹽水，蛋黃便會紅色了，喜歡吃鹹蛋的試試吧!”食材明細主料蛋（適量）輔料粗鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）...
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![自制鹹肉怎麼做-自制鹹肉的做法]( "自制鹹肉怎麼做-自制鹹肉的做法")
- “#臘味#在很多地方稱醃製過後豬肉，爲臘肉；不過在我們江浙一帶則稱之爲鹹肉。立秋過後，離冬天就不遠了；冬天，醃點臘肉（或鹹肉），或煮飯燒菜或蒸食等等，都非常地美味；不過鹹肉是大鹽的醃製品，每次還需儘量少吃爲好。鹹肉與臘肉有相似之處又有不同。鹹肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉。...
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![自制雪裏紅鹹菜-雪裏紅鹹菜]( "自制雪裏紅鹹菜-雪裏紅鹹菜")
- “鹹菜我還是比較喜歡的，多數用來做雪菜肉絲了，夏天的時候還喜歡加點毛豆仁炒炒，所有每年都喜歡醃一點，唯獨今年不想醃的——懶的原因，但親戚知道我喜歡醃點鹹菜，自己地裏長的雪裏紅給我帶了點，又只好行動了！！”食材明細主料雪裏紅（2500克）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度...
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![自制酸菜米線的做法 家庭自制酸菜米線 自制酸菜米線怎麼做]( "自制酸菜米線的做法 家庭自制酸菜米線 自制酸菜米線怎麼做")
- “在家做米線所有材料自己定，想加多少加多少。安逸。”食材明細主料米線（3兩）酸菜（適量）雞蛋（一個）輔料姜（2片）蒜（1瓣）花椒（少許）雞精（適量）鹽（適量）高湯（一碗）小蔥（一顆）油（適量）香油（少許）胡椒（適量）白糖（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制酸菜米線的做法步驟1、準備好主要材料：米線、雞蛋、...
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![自制爽口辣白菜-爽口辣白菜]( "自制爽口辣白菜-爽口辣白菜")
- “家庭自制辣白菜操作步驟清晰、乾淨衛生，清脆爽口、口味正宗、質量保證、無任何添加劑。”食材明細主料娃娃菜（3棵）輔料辣椒粉（適量）大蒜（適量）豐水梨（1個）姜（適量）糯米粉漿（適量）鹽（適量）蠔油（適量）雞精（少許）白糖（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）進階（難度）自制爽口辣白菜的做法步驟1、白菜反覆...
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![鹹酸飯的做法 鹹酸飯(鹹肉包菜菜飯) 鹹酸飯怎麼做]( "鹹酸飯的做法 鹹酸飯(鹹肉包菜菜飯) 鹹酸飯怎麼做")
- 食材明細主料大米（適量）鹹肉（適量）捲心菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹酸飯的做法步驟1、鹹肉洗淨後切片;捲心菜洗淨後切片;米淘淨後泡半小時的水備用2、鍋中放入少量油,待油溫熱後將鹹肉倒入翻炒幾下,倒入少量的黃酒,不停翻炒直至酒燒...
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![自制鹹筍怎麼做-自制鹹筍的做法]( "自制鹹筍怎麼做-自制鹹筍的做法")
- “家裏有竹園，吃不完的筍用這個方法儲存一年也不壞，燒鹹筍鴨湯，特別鮮美！”食材明細主料燕筍（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制鹹筍的做法步驟1、筍剝好，切塊。2、全部切好，放少許水加蓋燒，加比平時炒菜多一倍的鹽，燒至收汁，中間偶爾翻翻。3、放涼，分袋放入冰箱...
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![酸爽自制土酸菜如何做簡單又好吃]( "酸爽自制土酸菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天給大家推薦一款愛吃醃菜的朋友不能錯過的美味——酸爽自制土酸菜，酸菜中含有豐富的有機酸和植物酵素，營養豐富，而且便於菜品的儲存，來一罈自制的土酸菜，這酸爽可以煮麪，單食，拌菜，調味……用途不能一一而舉，自...
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![自制鹹菜怎麼做的呢]( "自制鹹菜怎麼做的呢")
- 說到鹹菜想必很多朋友們都很喜歡吃，鹹菜不僅味道十分美味可口，而且還可以幫助我們提升食慾，可以說鹹菜是家家戶戶餐桌上必不可少的一道開胃菜，很多朋友們因此對鹹菜推崇備至，那麼，自制鹹菜怎麼做的呢？不妨我們一起去了解看看。一、自制鹹菜怎麼做的呢1、醃黃瓜食材：黃瓜、冰糖、...
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![自制酸爽辣白菜蓋冷麪如何做簡單又好吃]( "自制酸爽辣白菜蓋冷麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘酸爽辣白菜蓋冷麪，白菜與冷麪的完美結合，白菜的清新，冷麪的順滑，堪稱完美，紅辣椒的點綴，將白菜與冷麪點綴的完美無缺，味道的鮮美酸爽，從嗅覺上就可以將一切人垂涎欲滴，色相上更是沒的說，可謂是色香味俱全吶，酸爽的味...
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![自制酸爽快速泡菜-酸爽快速泡菜]( "自制酸爽快速泡菜-酸爽快速泡菜")
- 食材明細主料白糖（500克）大蒜（幾粒）白醋（半瓶）鹽（四分之一袋）小米辣（100克）紅蘿蔔（10斤）輔料味精（100克）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制酸爽快速泡菜的做法步驟1、材料準備。2、蘿蔔洗淨，切條，放入四分之一袋鹽，醃製24小時。3、蒜切碎，小米辣切碎備用。4、24小時後，擠水，將蒜末放入。5、...
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![自制酸菜-酸菜]( "自制酸菜-酸菜")
- “喜歡吃酸菜又擔心在外面買到的太多添加，那就跟着我一起做吧！這種自然發酵的酸菜，爽口清脆，非常下飯。”食材明細主料青菜（4斤）輔料鹽（2匙羹）其他（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制酸菜的做法步驟1、新鮮青菜。（兩廣叫芥菜，沒有四川的那麼大一棵）2、洗乾淨。3、晾乾水分。4、燒一鍋開...
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![自制酸菜怎麼做-自制酸菜的做法]( "自制酸菜怎麼做-自制酸菜的做法")
- “它是百吃不厭，又讓人念念不忘的味道，它可以是下飯的小菜，也可以是硬菜裏不可或缺的靈魂伴侶”食材明細主料芥菜（1把）鹽（適量）輔料熱開水（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制酸菜的做法步驟1、新鮮的芥菜清洗乾淨。2、放置於通風處晾乾水分。3、放入無油無水耐熱的容器中，一...
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![自制爽口泡菜怎麼做-自制爽口泡菜的做法]( "自制爽口泡菜怎麼做-自制爽口泡菜的做法")
- “以往吃的泡菜都是購買的，嘗試自制泡菜帶來的樂趣，只需短短一小時操作與一週的發酵，便可品嚐乾淨衛生，營養美味，顏色鮮豔且無添加劑的爽口泡菜了，哈哈動手試試吧。”食材明細主料白蘿蔔（1根）綠蘿蔔（1根）紅芯蘿蔔（1個）胡蘿蔔（1根）紫甘蘭（1個）輔料花椒（適量）大蒜（適量）鹽（適量）白醋（適量）白酒（適量）...
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![自家制酸菜魚怎麼做-自家制酸菜魚的做法]( "自家制酸菜魚怎麼做-自家制酸菜魚的做法")
- “大學四年在南京上的，南京人是喜歡吃酸菜魚的。老媽是個地道的四川人，她說四川的酸菜魚多是白湯的，但是南京的酸菜魚是紅湯的。我跟老媽在家琢磨了一下中和了兩地的口味做了一道北方人也會很喜歡的酸菜魚，呵呵悄悄的告訴大家第二天的酸菜魚比第一天剛出鍋的要好吃哦，不信你們...
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![自制鹹酸飯如何做簡單又好吃]( "自制鹹酸飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料鹹肉：200萵筍葉：1棵到一棵半萵筍的葉量大米：三量杯輔料鹽：適量高湯：適量具體步驟1.預先將鹹肉從冰箱冷凍室內取出，置於水中浸泡一夜。這樣做，除了化凍，也是爲了降低肉的鹹度，更是爲了增加肉質的水份，使得最後成品...
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![自制鹹蛋的做法 輕輕鬆鬆自制鹹蛋 自制鹹蛋怎麼做]( "自制鹹蛋的做法 輕輕鬆鬆自制鹹蛋 自制鹹蛋怎麼做")
- 食材明細主料白酒（適量）鴨蛋（10個）鹽（適量）輔料保鮮膜（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹蛋的做法步驟1、先把鴨蛋清洗過，用乾布擦乾水。2、把白酒倒入小碗，放入鴨蛋滾一下。3、滾過白酒的鴨蛋放入裝有鹽的小碗上滾上鹽，不用重複滾。4、滾好鹽的鴨蛋用保鮮袋或保鮮膜包緊。...
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味味甜
