- “簡直鮮掉眉毛了,鮮鮮甜鮮甜的。”食材明細主料冬瓜(一塊)鮮貝(適量)輔料食用油(兩勺)生抽(一小勺)雞精(幾粒)鹽(少許)香油(幾滴)清水(適量)蔥花(少許)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜仙貝湯的做法步驟1、冬瓜去皮去籽切成切片,鮮貝肉洗淨備用。2、鍋中加兩勺食用油燒熱,放入提前切好的...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扇貝水蜜桃:適量西蘭花:適量紅椒:適量輔料姜:適量蔥:適量蒜:適量鹽:適量料酒:適量水澱粉:適量高湯精:適量具體步驟1.扇貝加入鹽、高湯精、料酒、水澱粉醃製片刻備用;2.坐鍋點火倒入適量油,將扇貝放入滑一下倒出,留底油...
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- “茼蒿,具有清血養心,潤肺消痰的功能。李時珍雲:“每年九月份下種,冬季及下一年春季採食莖葉肥嫩,微有蒿氣,故名茼蒿。春季多食點茼蒿可以素食養生,今天用茼蒿搭配乾貝做一款潤肺湯。”食材明細主料茼蒿(200g)乾貝(15g)輔料蝦皮(10g)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝茼蒿...
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- “是不是很像仙貝?這是小姿自創的土豆仙貝,做法簡單,當做小零食吃最美了。趕緊收藏起來,過年時候在家露一手”食材明細主料土豆(1個)輔料油(5g)五香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆仙貝的做法步驟1、用波紋刀把土豆切成片,用水煮7分熟2、不粘鍋放一點油,3、放入...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料壽麪:1束仙女貝:30公克白蘿蔔:50公克小豆苗:少許幹辣椒絲:少許壽麪醬汁:50㏄輔料具體步驟1.)壽麪放入沸水中煮開,約1分鐘後,撈出迅速用冷水沖涼,再放入冰水中冰鎮3分鐘備用。2.)白蘿蔔用磨泥器磨成泥狀。3.)碗內先...
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- “天熱了,外出的機會少了,身上不出汗總覺得沉重重的,尤其吹着電扇、偶爾開開空調,體內的溼氣更不易散出來了。這時候,喝兩碗溫熱的酸湯不但開胃,還微微出汗,頓覺身體輕鬆了不少。這鍋酸湯紅豔豔的,是用天然濃縮的番茄醬熬煮成的,原本是用來涮火鍋的,但我用來做了快手魚丸湯,前後10分...
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- “最近參加了一個創新年夜菜的活動,年夜飯桌上必然少不了兩樣東西,一個是水餃一個就是這湯圓啦。湯圓寓意一家老小團團圓圓,吉祥好彩頭。可是每年都是煮湯圓,很單調。而且有個問題,就是煮好的湯圓撈出來吃不完的話不一會就變成黏糊糊的一灘..幾個黏在一起變成了一個··大家肯...
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- 食材明細主料水發銀耳(一朵)川貝(30粒左右)雪梨(1個)冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)川貝雪梨湯的做法步驟1、用清水泡發川貝十分鐘左右,泡川貝的水微苦,不能要。2、銀耳去黃色的根蒂後撕成小朵洗淨。3、雪梨洗淨,切成兩釐米左右的小塊。(雪梨全身都是寶,梨皮梨核不要扔了...
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- “海水潺魚,由於其魚肉煮熟後,軟嫩滑,故有海豆腐美譽之稱,用來煮湯,奶白色的湯水味道香濃,營養豐富。(我家鄉管這種魚叫“仙魚”)哈、各地叫法不同。”食材明細主料水潺魚(5條)薑片(4塊)香蔥(1顆)鹽(適量)胡椒粉(少許)芝麻油(少許)輔料清水(1大碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑嫩仙魚湯的...
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- “蛋糕的做法,卻是餅乾香脆的口感,小巧可愛,好吃的停不下來!”食材明細主料雞蛋(2顆)低筋麪粉(40克)玉米油(20克)糖(15克)牛奶(20克)輔料鹽(1克)海苔(半片)甜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海苔仙貝餅乾的做法步驟1、烤盤上鋪上油紙,撒上海苔碎;(也可以將海苔片剪碎)2、盆中磕入分離好的蛋黃...
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- “最近因參加烘焙大賽,這一期是蛋糕,自然蛋糕就做的多,但是甜蛋糕做多了怕影響健康,於是就做開始做鹹蛋糕。這款蛋糕用了培根和仙貝,味道很鮮香,而且油用的核桃油,加上菠菜泥,使得這款鹹味的蛋糕非常的健康。”食材明細主料雞蛋(3個)培根(5片)胡椒粉(1g)鹽(2g)泡打粉(2小勺)菠菜泥(150g)核桃...
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- “仙貝(英文senbei或sembei)一種日本米果。他們有各種形狀,大小,和口味,通常鹹味,但也有甜的。仙貝是經常與綠茶相伴作爲休閒小吃,並提供給到訪的客人作爲一個禮貌的茶點。仙貝通常是烘烤或燒烤,傳統的是用炭烤的。製作中可能會刷調味醬,往往是醬油和料酒,然後,外面可能會被包裹着一...
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- “香草的芬芳是這道菜的亮點所在”食材明細主料豬肉餡(30g)雞胸肉(200g)蘆筍(50g)仙貝(2個)洋蔥(50g)輔料奶酪絲(適量)雞蛋(1/2顆)配料麪粉(適量)酒(1湯匙)香草液(1/2茶匙)黑胡椒粉(1茶匙)脆炸粉(適量)麪包粉(適量)番茄醬(2湯匙)泰式辣椒醬(2湯匙)鹽(1/2茶匙)香草(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)法式仙貝雞...
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- “因爲家住在海邊,所以特別喜歡吃海鮮,特別喜歡喝海鮮湯,乾貝湯尤其好喝,乾貝非常鮮美,營養價值很高,而且怎麼做都好吃。這道湯觀感清亮晶瑩,味道極鮮,不澀,清淡,滑滑的,有乾貝的嚼頭和鮮味~~~~”食材明細主料乾貝(適量)火腿(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乾貝...
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- “仙人掌對人體有很多的好處買了一塊煮湯喝。”食材明細主料仙人掌(100g)雞蛋(1個)輔料鹽(2g)雞粉(少許)原味(口味)未知(難度)仙人掌蛋花湯的做法步驟1、仙人掌去皮2、將仙人掌切薄片清洗兩遍3、放鍋中加水煮開,加入鹽和雞粉,再淋入雞蛋。小竅門注意有刺...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜蓉粉絲蒸扇貝是一道經典的海鮮粵菜,運用的主要烹飪工藝是蒸,簡短的烹飪時間牢牢地將原汁原味的鮮香與營養鎖在食材中。扇貝的鮮,蒜蓉的香,在水蒸氣的引領下浸潤粉絲,使整個菜品鮮香美味,渾然天成,千萬別錯過。...
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- 餐飲提問:會仙居湯包加盟瘦肚肚同學回答:你可以先實地考察好再學...
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- “入夏了,天熱了,沒怎麼着就一身汗。適當出汗可以排毒,但體力消耗的同時,一些營養隨着代謝出去了。運動後,更需要補充一些能量,特別是含有豐富蛋白質的湯水,好吸收,不會對身體造成太多負擔。一個成年人每天所需的蛋白質約在300克左右,這是維持體力所必需的營養素。我家夏天特別喜...
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- 食材明細主料黃瓜(1根)冰凍仙貝(適量)黑木耳(適量)雞蛋(1個)蔥(適量)姜(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)簡單(難度)黃瓜炒仙貝的做法步驟1、仙貝化凍,過熱水2、過熱水10秒撈出備用3、黑木耳泡發洗淨,過熱水,撈出備用4、黃瓜洗淨5、切片6、蔥切碎,薑切片7、起油鍋,炒雞蛋...
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- 食材明細主料剩米飯(兩碗)輔料蜂蜜(適量)老抽(少許)鹹甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制海苔仙貝的做法步驟1、剩米飯準備好。2、保鮮膜鋪好,然後放上米飯。3、然後再蓋上一層保鮮膜之後,擀成薄薄的片狀。4、然後藉助於圓蓋子按出形狀如圖。5、之後鋪到烤盤上,175度烤20分鐘定型...
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- “這是一道既營養又簡單的菜式.材料也只有兩樣,百分百懶人菜.十分鐘搞定.乾貝炒白蘿蔔也可以,有時間再給大家示範^^【營養價值】白蘿蔔有賽人蔘之美稱,可見其營養豐富;蘿蔔味甘、辛、性涼,入肺、胃、大腸經;具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰...
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- “春天,萬物復甦,仙人掌也發了很多嫩片,正是吃仙人掌的好時節。仙人掌仙人掌清熱解毒,健脾養胃,安神利尿。做菜煲湯都可以。我朋友經常煲這湯,說清熱解毒養顏,尤其對青春痘非常有效。仙人掌帶酸味,煲湯宜用稍老的仙人掌,煲出來的湯不會酸。”食材明細主料食用仙人掌(1片(400克))胡蘿...
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- 食材明細主料洋蔥(適量)輔料仙貝幹(適量)蔥(適量)木耳(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)木耳洋蔥仙貝粥的做法步驟1、把洋蔥、仙貝幹、蔥、木耳切丁備用。2、高壓鍋煮好白米粥。3、平底鍋放油,把1裏準備的材料炒熟,然後加入鹽、雞精、胡椒少許。4、炒好的材料放入鍋裏。5、攪...
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- 想要創業投資找什麼項目?餐飲業,餐飲業,餐飲業,重要的事情說三遍!要說開店資金有限,年紀尚輕,無創業經驗怎麼辦,加盟,加盟,加盟!同樣是重要的事情說三遍!那麼小編今天就爲您介紹一個投資門檻低,品牌扶持力度大,而且美味又可口的創業品牌比較好選擇,它就是仙貝戀花甲米線。一起來看看...
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- “絲瓜不僅可以通絡美白,還可以滋陰化痰,排毒養顏。扇貝可以健腦益智,提高免疫力,調養脾胃。五行上,脾胃屬土,肺屬金,土生金,脾胃好,可以滋養肺及呼吸系統。間接的,扇貝也有滋陰的作用。二者結合起來,及營養又健康。請,忽略紅椒片,那僅僅是爲了湯羹的顏值而用的東西。如果有紅色的食物...
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