蜂蜜为什么会起泡沫

蜂蜜中有很多中蛋白质，大多是胶体物质，这些胶体物质容易引起蜂蜜起泡泡。蜂蜜一般用来泡水或者用作甜品的调味。保存蜂蜜的适合一般会放在冰箱中保存，但是长时间的低温保存容易引起蜂蜜结晶，再次食用蜂蜜的适合需要将蜂蜜解冻之后再食用。