酿酒工艺是怎样的
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不同的酒,酿酒的工艺略有不同。但是酒的酿造工艺基本上可以分为以下几种:第一是选取材料,第二是制曲,接着是发酵和蒸馏。制曲是酿酒中至关重要的一步,制曲成功与否直接影响到酒的好坏,而其实制曲就是一个制造微生物的过程。
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酿酒
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不同的酒,酿酒的工艺略有不同。但是酒的酿造工艺基本上可以分为以下几种:第一是选取材料,第二是制曲,接着是发酵和蒸馏。制曲是酿酒中至关重要的一步,制曲成功与否直接影响到酒的好坏,而其实制曲就是一个制造微生物的过程。