买虾要注意什么

1、注意虾整体是否完整。买虾的时候需要观察虾的外形是否完整，是否有掉腿等现象。

2、注意虾是否新鲜。买虾的时候要买活虾，新鲜的灵活度会比较好，虾头虾尾会紧密相连。

3、注意虾头是否发黑。新鲜的虾头呈青色并呈透明状，虾头变成黑色说明虾放置的时间比较长。