冷面属于什么类食品

其他粮食加工品。冷面属于面食，分类较多，包括绿茶冷面、韩式冷面、折叠平壤冷面、延边冷面、东北冷面等。煮好的冷面可以添加喜欢的调料汁、香菜、火腿肠、西红柿、鸡蛋、泡菜、食醋等食材搅拌后食用即可。喜欢吃辣口的冷面，可以酌情增加辣椒油的使用量。