自制紫薯月饼保质期是多久

7到10天。自制月饼的馅料还分软硬，软的馅料在常温下的保质期为7到10天，硬的馅料能保存一个月左右。但是在酷暑的高温条件下，两种馅料的保质期都会大大缩短，自制的紫薯月饼应尽快食用完。吃不完的月饼可以放进冰箱冷藏保存。