海胆不能生吃吗

能。海胆生吃之前，需要进行杀菌处理。海胆也叫做海刺，是海洋中古老的生物，外观颜色比较深，包括橄榄色、棕色、黑色等，在中国分布于渤海沿岸、山东半岛的北部、福建浅海、舟山群岛等地。选购海胆时，可以观察海胆的外观，新鲜的海胆浑身的刺都会动，而且动的幅度也比较大。