谷物大米的种类有哪些
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谷类包括大米、小麦、小米、大豆等。
1、粳米一般呈椭圆形或圆形,比较粗短,粘性较强。粳米是我国南方人民的主食。分为早粳米和晚粳米,在我国的天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植。
2、小麦小麦是面食的主要原料,小麦是是禾本科植物。磨成粉后可以做成饼干,面条,面包。发酵后可以制作成酒。
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