盐皮蛋和皮蛋区别是什么
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口感不一样。盐皮蛋是盐蛋和皮蛋的一种结合体,盐皮蛋口感会偏咸一些,而皮蛋是不咸的,盐皮蛋吃起来口感会更加丰富,既有皮蛋的筋道,又有盐蛋的美味,皮蛋可以凉拌也可以煮粥,盐皮蛋主要可以生吃。皮蛋和盐皮蛋都可以放入冰箱用塑料袋密封保存,要避免空气的侵入。
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皮蛋
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口感不一样。盐皮蛋是盐蛋和皮蛋的一种结合体,盐皮蛋口感会偏咸一些,而皮蛋是不咸的,盐皮蛋吃起来口感会更加丰富,既有皮蛋的筋道,又有盐蛋的美味,皮蛋可以凉拌也可以煮粥,盐皮蛋主要可以生吃。皮蛋和盐皮蛋都可以放入冰箱用塑料袋密封保存,要避免空气的侵入。