做水果拼盘窍门是什么
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1、想要制作好看的水果拼盘就要有一个好看的果盘,再加上各色是水果才算得上是好看的水果拼盘,好看就有食欲。
2、让人眼前一亮的刀工,才能发挥水果的特色,比如苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4 雕成天鹅头。
3、要先想好要制作一个什么主题的水果拼盘,然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。
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