马蹄粉为什么不能成形
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马蹄粉过少或烹饪时间不足。使用马蹄粉制作马蹄糕时,添加的马蹄粉和水要适量,以免影响马蹄糕凝固的效果。蒸马蹄糕时,需要沸火下锅,使用猛火蒸30分钟左右。马蹄粉也叫做荸荠粉,是由生马蹄加工而成,含有大量的淀粉,粉质细腻,味道清香。
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马蹄粉过少或烹饪时间不足。使用马蹄粉制作马蹄糕时,添加的马蹄粉和水要适量,以免影响马蹄糕凝固的效果。蒸马蹄糕时,需要沸火下锅,使用猛火蒸30分钟左右。马蹄粉也叫做荸荠粉,是由生马蹄加工而成,含有大量的淀粉,粉质细腻,味道清香。