炸麻花用菜籽油好吗

好。用菜籽油炸出来的麻花香味浓郁，吃起来非常的酥脆，麻花在保存的时候要用塑料袋装好放在阴凉干燥的地方保存，这样保存麻花才不会回潮变质。炸麻花的时候油要烧到冒小泡在放入麻花炸制，把麻花炸制金黄酥脆即可，炸的时候火候不能过大，火候太大就会把麻花炸糊。