莲蓉是什么

莲蓉是一种馅料，以莲子为主要原材料进行加工制作而成的，通常在加工的时候为了口感更加细腻爽滑，会添加一些其他的食材进行调制。而莲蓉通常可以分为白莲蓉和黄莲蓉等，是制作月饼的主要材料，是一种适宜男女老少食用的食物。