红曲煎饺怎么做-红曲煎饺的做法
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“红曲具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。
红曲米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
红曲米外皮呈紫红色,内心红色,微有酸味,味淡。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红曲煎饺的做法步骤
1、将剁好的肉末加入鸡蛋一个,盐,生抽,淀粉,葱花,生姜末搅拌均匀。
2、韭菜洗干净切成小段。与肉末搅拌均匀备用。
3、面粉加入少许水,盐揉成面团。
4、面粉加入红曲粉。加入一点盐。
5、白色面团醒发20分钟。
6、红色面团,白色面团揉成长条。备用。
7、白色的面团搓成长条放在红色面皮上。
8、用紫色面皮将白色的面棍卷起来。切断,用擀面杖擀成饺子皮。
9、包入馅料。用大拇指虎口按住,包好。
10、玉米淀粉糊。(水适量,玉米淀粉糊少许调成糊)。
11、一次性煮好了几种颜色的。
12、煎好的饺子。
13、美味极了。
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