包菜粉丝炒蛋怎么做-包菜粉丝炒蛋的做法
- 热菜
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“食材简单,快手好炒,简单易上手,亲们可以试试呦~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
包菜粉丝炒蛋的做法步骤
1、包菜切细丝,我切的粗了些,正好家里就剩了一块包菜,茎部有点粗,切的不均匀。
2、鸡蛋2个,打散
3、粉丝一小把,用开水泡开,放置一边等待使用,因我用的粉丝比较白,怕出来的效果不好看,特意加了点生抽上色,但我没有拍
4、锅里放油,先把鸡蛋炒熟,静置一边待用
5、另起锅放油,油热放姜丝、葱花爆炒,然后放包菜翻炒
6、包菜翻炒的差不多的时候,把粉丝、鸡蛋倒进去翻炒、放适量的盐、生抽,继续翻炒,把3种菜翻炒均匀,起锅前放鸡精
7、这样就完成了!
小窍门
粉丝容易粘锅,所以爆炒包菜前可适当多放一点油
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