酸辣茭瓜怎么做-酸辣茭瓜的做法
- 热菜
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“酸辣脆口,简单快捷。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣茭瓜的做法步骤
1、茭瓜洗净。
2、切成稍厚点的菱形片。
3、炒锅放油烧热,放花椒炒香。
4、放入茭瓜翻炒。
5、放入小米椒。(先放小米椒会更辣)
6、放少许生抽。
7、待茭瓜炒至变色,放盐!白糖、味精调味。
8、出锅时烹入陈醋。
9、快速翻炒出锅。
小窍门
1.茭瓜切稍厚的片,不要炒烂,保持脆嫩口感。
2.喜欢辣一点的,可先放辣椒翻炒,使辣味充分释放。
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