简单小炒肉怎么做-简单小炒肉的做法
- 热菜
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“不用太动脑的小炒肉,而且还附带拌面油。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 简单 (难度)
简单小炒肉的做法步骤
1、去皮五花肉切大片,小米辣切小段,蒜切片,杭椒线椒斜切段。
2、油锅热了下肉片。爆炒出猪油。
3、肉片变色就可以放配料,一起煸炒
4、把油全部逼出来,辣椒变色透明。
5、继续煸炒,到肥肉部分微微发焦,辣椒软塌塌
6、加生抽,继续炒,半分钟到一分钟即可。
7、控掉多余的油和汤汁,出锅即可。
8、剩下的油和酱汁千万别倒掉,留出来拌面,那是美味极了
小窍门
要注意火候,剩下的自己发挥。
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