夜开花塞肉盅怎么做-夜开花塞肉盅的做法
- 美食做法
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“夜开花又名瓠瓜,是当令菜蔬。其表皮脆绿色,果肉白色;特点为柔嫩多汁,营养丰富,尤其适合夏季补充水分营养流失。做法简单而不放油。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
夜开花塞肉盅的做法步骤
1、准备夜开花。
2、夜开花洗净,刨皮、切成段,中间用小勺挖一个坑。
3、肉糜中放入盐、料酒、葱、生粉拌匀。
4、将拌好肉糜塞入夜开花中,每个放入枸杞点缀。
5、在小碗中放入盐、生抽、老干妈、鸡精,拌匀酱料。
6、将酱料浇在夜开花上。
7、上锅大火蒸15分钟。
8、蒸好后,即可出锅。
小窍门
1.不喜欢辣味的,可以用番茄沙司代替老干妈。
2.夜开花未烧前,舔舔有苦味的最好不易吃,防止中毒。
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